ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЁДКА

🐠Ингредиенты:

✔️Филе сельди - 2 шт.
✔️Огурцы солёные - 3 шт.
✔️Картофель - 3 шт.
✔️Творожный сыр
✔️Зелень

👩🏻‍🍳Приготовление:

1️⃣ Филе сельди слегка отбейте. Распределите творожный сыр с зеленью.
2️⃣ Сверху добавьте мелко нарезанный солёный огурец.
3️⃣ Аккуратно сверните с помощью пищевой пленки и отправьте в холодильник на пару часов.
4️⃣ Тем временем запеките картофель. Для начала его следует отварить до полуготовности, и потом довести до готовности и хрустящей корочки в духовке.
5️⃣ Подавайте селедочку с картофелем. Сверху можно украсить зеленью.
6️⃣ Теперь о начинке. Тут можно экспериментировать. И, к примеру, вместо творожного сыра добавить:
плавленый сыр + сливочное масло
начинку в виде оливье
плавленый сыр + перепелиные яйца + красный лук.

#закуски #сельдь #перекус

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️Сельдь слабо солёная - 1 шт.
✔️Плавленый сырок - 1 шт.
✔️Яйцо - 1 шт.
✔️Морковь отварная - 1 шт.
✔️Майонез - 3 ст.л.
✔️Зелёный лук - 1 пучок

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Сельдь очищаем от кожи и костей, разделяем на филе.
2️⃣Толстую часть с рыбки срезаем и режем мелкими кубиками.
3️⃣Филе выкладываем на пищевую плёнку, смазываем майонезом.
4️⃣Сырок, яйцо и морковь натираем на средней тёрке.
5️⃣Сверху на филе выкладываем сырок, смазываем майонезом. Далее посыпаем тёртым яйцом и снова делаем сетку из майонеза, затем выкладываем морковь и слой майонеза.
6️⃣В середину выкладываем нарезанную кубиками сельдь, посыпаем зелёным луком.
7️⃣Заворачиваем филе в рулетик, ставим в холодильник на 30 минут, после чего нарезаем ломтиками и подаём к столу.

#сельдь #закуски #рыба

ПРАЗДНИЧНАЯ СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Традиционно новогодний, проверенный временем и вкусный салатик 😍

🐟Ингредиенты:
✔️Картофель – 400 г (3-4 шт.)
✔️Сельдь – 300 г (кусочки в масле)
✔️Морковь вареная – 300 г (2-3 шт.)
✔️Яйца - 5 шт.
✔️Свекла вареная – 350 г (2-3 шт.)
✔️Лук – 100 г (1-2 шт.)
✔️Майонез
✔️Укроп для украшения

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты нарезаем или натираем на тёрке.
2️⃣ Выкладываем продукты слоями, смазывая каждый слой майонезом.
3️⃣ Для украшения салата из укропа формируем ёлочку и украшаем её зёрнышками граната, кусочками сыра или зёрнышками кукурузы.

#салаты #новогоднее_меню #сельдь

ЗАКУСКА «КЛУБНИЧКА»

А как на счёт «клубнички» в новогоднюю ночь?
Не пугайтесь – это всего лишь очередная вариация на тему нашей любимой селёдки под «шубой».
Эта закуска вкусная и красивая. К тому же, готовится очень быстро.

🐟Ингредиенты:
✔️Филе сельди - 3шт.
✔️4 маленькие свёклы
✔️4 маленькие картофелины
✔️Лук зелёный - 1 перышко
✔️Кунжут, петрушка
✔️Соль перец по желанию и по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
✅Процесс создания этой закуски похож на приготовление сельди под шубой. Единственное, нам нужно сформировать из ингредиентов клубнички. Как это сделать – смотрите на видео.

#салаты #закуски #сельдь #новогоднее_меню

СЕЛЁДКА НА ШУБЕ

Как вам такой праздничный вариант всеми любимого блюда? Представляете, у всех на столе будет селёдка под шубой, а у вас – на шубе 😊 Да ещё так красиво оформленная!

🐠Ингредиенты:
✔️Свекла - 150 г (запеченная)
✔️Майонез - 1 ст.л.
✔️Сметана - 1 ст.л.
✔️Чеснок - 1/2 зуб.
✔️Моцарелла - 60 г (которая в жидкости)
✔️Соль, перец - по вкусу
✔️Филе селедки
✔️Кунжут
✔️Зелень

👩🏻‍🍳Приготовление:
Весь процесс создания блюда показан на видео. Учтите только, что для свеклы возможно понадобится чуть больше времени для запекания (на 15-20 минут), зависит от размера. Дайте ей остыть в фольге, прежде чем измельчать.

#сельдь #салаты #закуски #новогоднее_меню #ужин

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЬДИ

Очень вкусная и красочная закуска на Новый год 🎄

🐟Ингредиенты:
✔️Плавленый сыр
✔️Вареная морковь
✔️Вареное яйцо
✔️Тушка сельди и немного сельди кусочками

#сельдь #новогоднее_меню #закуски #в_кастрюле

САЛАТ "НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ"


Для фанатов селёдки под шубой - ещё одна её праздничная вариация.

🐟Ингредиенты:
✔️Селёдка - 150 г
✔️Картошка - 1 шт.
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Лук - 1 шт.
✔️Майонез - 70 г
✔️Маслины
✔️Зелёный лук⠀

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Картошку, свеклу и яйца отвариваем. ⠀
2️⃣ Лук и селёдку нарезаем мелкими кубиками. Картошку и 2 яйца натираем на тёрке.
В глубокой ёмкости соединяем картошку, яйца, селедку и лук. Добавляем майонез, специи и перемешиваем до однородной массы.
3️⃣ Формируем шарики.
Свеклу на натираем на мелкой тёрке, добавляем специи, майонез и перемешиваем.
4️⃣ На пищевую пленку выкладываем немного свёклы и формируем тонкий блинчик.

#новогоднее_меню #сельдь #салаты #в_кастрюле

ТАРТИНКИ С СЕЛЬДЬЮ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ

🐟Ингредиенты:
✔️хлеб - 5 кусков
✔️сельдь филе - 200 г
✔️лук красный - 1 шт.
✔️Соус сметана 30% - 150 г
✔️хрен протертый - 1 ст. л.
✔️соль -по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Хлеб нарезать на ломтики "на один укус".
2️⃣Смешать сметану с хреном, посолить, если надо, выложить соус сверху на хлеб.
3️⃣ Филе сельди нарежьте на кусочки по размеру хлеба. Выложите на соус. Украсьте тартинки кольцами красного лука. Можно добавить зелени.

Тартинки делаются очень быстро. И на вкус просто замечательные.

#сельдь #закуски #обед

ЗАКУСКА ПОД КРЕПКИЕ НАПИТКИ

🐟Ингредиенты:
✔️Черный хлеб
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Зелёный лук
✔️Майонез - 10 г
✔️Зернистая горчица
✔️Слабосолёная сельдь - 10 кусочков
✔️Зелень

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Хлеб нарезать на порционные кусочки. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
2️⃣ Яйца отварить и добавить зелёный лук, заправить майонезом.
3️⃣ Выкладываем на хлеб яичную намазку, затем зернистую горчицу, сельдь и украшаем зеленью.

#сельдь #закуски #на_сковороде #обед

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ

🐟Ингредиенты:
✔️Сельдь - 300 г
✔️Картошка - 2-3 шт.
✔️Лук красный
✔️Корнишоны
✔️Зелень
✔️Черный перец
(Соль лучше не добавлять так, как многие ингредиенты соленые)

👩🏻‍🍳Приготовление:

1️⃣ Картошку нарезать на кубики добавить соль и варить 10 минут далее обжарить в масле на сильном огне.
2️⃣ Нарезать остальные ингредиенты, добавить и перемешать. Все очень легко и просто. Приятного аппетита!

#сельдь #закуски #на_сковороде #ужин #вторые_блюда

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ

Этот вкуснейший салат-достойный конкурент селёдки под шубой.

🐟Ингредиенты:
✔️Сельдь слабосоленая - 1шт.
✔️Картофель отварной -2 шт.(средние)
✔️Сыр плавленый твёрдый - 100 г
✔️Яйцо - 2 шт. (или 3-4 маленьких)
✔️Лук зелёный - 2 шт.
✔️Огурец маринованный - 1 шт.
✔️Майонез
✔️Зелень - укроп, петрушка
✔️Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления салата смотрите на видео.

#салаты #сельдь #закуски #ужин

РОЛЛ С СЕЛЁДКОЙ ПОД ШУБОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️Свёкла - 3 шт.
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Яйцо варёное - 2 шт.
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Селёдка
✔️Майонез
✔️Соль по вкусу

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Моем, отвариваем ингредиенты (свекла и морковь среднего размера), далее натираем на тёрке. Делаем из пищевой плёнки большой коврик в несколько слоев.
2️⃣ Выкладываем первый слой свёклы и распределяем, далее картофель, отступив с обоих краёв примерно 2см. Смазываем майонезом и выкладываем яйца и морковь слоями.
3️⃣ Далее майонез и селёдка, её нужно положить не в центр, а ниже на пару см.
4️⃣ Скручиваем с помощью пищевой плёнки наш ролл и убираем в холодильник 3-12часов.
5️⃣ Нарезаем порционно, сверху можно украсить майонезом или зеленью.

#сельдь #перекус #закуски #салаты

КОНКУРЕНТ СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ :)

🐟Ингредиенты:
✔️Сельдь слабосоленая - 1 шт.
✔️Картофель отварной - 2 шт.
✔️Сыр плавленый твёрдый - 100 г
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Лук зелёный - 2 шт.
✔️Огурец маринованный - 1шт.
✔️Майонез
✔️Зелень - укроп, петрушка
✔️Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
Салат выкладывается слоями, каждый из которых слегка смазывается майонезом. Последовательность слоёв смотрите на видео.

#салаты #сельдь #закуски #ужин #обед

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ

🐟Ингредиенты:⠀
✔️Картофель - 4 шт.
✔️Сельдь - 1 шт.⠀
✔️Лук красный - 0.5 шт.⠀
✔️Яйца - 3 шт.⠀
✔️Огурцы маринованные - 3 шт.⠀
✔️Петрушка - 10 г

🍶Заправка:⠀
✔️Майонез/сметана⠀
✔️Горчица баварская⠀
✔️Сок лимона⠀
✔️Каперсы (по желанию)⠀
✔️Соль/перец⠀

👨🏼‍🍳Приготовление:⠀
1️⃣ Яйца отвариваем и очищаем.
Картофель отвариваем в мундирах, очищаем и обжариваем на сливочном масле.
2️⃣ Огурцы нарезаем кубиком, лук нарезаем мелко, сельдь нарезаем.
3️⃣ Готовим заправку : смешиваем майонез, сметану, горчицу, сок лимона, мелко нарезанные каперсы, приправляем.
4️⃣ Собираем салат в глубокой салатнице, заправляем и подаем.

#салаты #сельдь #закуски #ужин