سرآشپز پاپیون
1.24K subscribers
528 photos
3 videos
1 file
180 links
کانال رسمی سرآشپز پاپیون

وبسایت:
SarashpazPapion.com

ایمیل:
SarashpazPapion@gmail.com

دریافت نسخه اندروید پاپیون:
https://goo.gl/HZFSWy

اینستاگرام:
https://instagram.com/sarashpazpapion
Download Telegram
کوفته مرغ پنیری در سرآشپز پاپیون☺️😋
👇👇👇
https://goo.gl/Dv6gXC

مواد لازم برای4⃣ نفر👩👱

🔹مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
🔹تخم مرغ ۲ عدد
🔹پودر سوخاری ۱/۳ پیمانه
🔹پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 🔹رنده شده ۱/۳ پیمانه
🔹نمک ۱ قاشق چای خوری
🔹فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
🔹نعنا خشک ۱/۲ قاشق چای خوری
🔹پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
🔹پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
🔹پنیر موزارلا (موتزارلا) خرد شده ۱ پیمانه
🔹روغن زیتون به مقدار لازم
🔹سس گوجه فرنگی به مقدار لازم
🔹ریحان برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه😋👇
1⃣در یک کاسه مناسب مرغ🍗 چرخ شده را با تخم‌مرغ🥚، پودر سوخاری، پنیر پارمسان، نمک، فلفل🌶، نعنا، پودر آویشن و پودر سیر خوب مخلوط کنید و آن را با کمک دست خوب ورز دهید تا خمیر کوفته آماده شود.
2⃣ از خمیر مقداری بردارید و با کمک دست آن را گرد کنید. حالا یک‌تکه پنیر موتزارلا داخل کوفته فشار دهید و آن را با مواد کوفته خوب بپوشانید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کوفته‌ها را آماده کنید.
3⃣فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته‌ها را داخل آن کمی سرخ کنید تا رنگشان کمی تغییر کند.
4⃣ کوفته‌های سرخ شده را داخل سینی فر که از قبل با روغن زیتون کمی چرب کرده‌اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در این میان سس گوجه‌فرنگی را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. موقع سرو کوفته‌ها سس را روی آنها بریزید، با ریحان تازه تزیین کرده و سرو کنید.

🆔 @sarashpazpapion_com
دستور پخت کیک دو رنگ(زبرا کیک) در سرآشپز پاپیون🍩
👇👇👇
https://goo.gl/xiaP9v
#کیک
#انواع_کیک
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
کیک دو رنگ(زبرا کیک) در سرآشپز پاپیون😋
👇👇
https://goo.gl/xiaP9v

🔴 مواد لازم برای8⃣نفر

🔸پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
🔸وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
🔸ماست‏ (یا شیر) ۱ لیوان
🔸آرد سفید ۲ لیوان
🔸روغن ۱/۲ لیوان
🔸شکر ۱ لیوان
🔸تخم مرغ ۴-۳ عدد

🔴 طرز تهیه😋👇

درون کاسه تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید حداقل سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و نرمی داشته باشید.
آرد را چند بار الک کنید تا سبک شود سپس با بکینگ پودر مخلوط نموده و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق آرام و یکنواخت مخلوط نمائید.
مایه این کیک نه شله نه سفته.وقتی مایه کیک یکدست شد، به دو قسمت مساوی تقسیمش کنید.
بهتره دو قسمت رو در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشون رو بهتر بتونید متوجه بشید.
3 قاشق پودر کاکائو رو به یکی از ظرفها اضافه کنید
و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگه اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشند.مراقب باشید هیچ کدوم از ۲ ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
اضافه کردن آرد رو برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگه آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر میشه و پایین کیک جمع میشه و کیک شکلی که باید داشته باشه رو نخواهد داشت.
کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا باروغن چرب کنید ۳ قاشق غذاخوری از مایه ساده کیک رو در وسط قالب بریزید. میتونید به جای ۳ قاشق غذاخوری مثلا از یک ملاقه استفاده کنید. ولی برای هر دو مایه کیک از قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
بدون تکون دادن قالب ۳ قاشق از مایه کاکائویی رو درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میون از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
اصلا لازم نیست قالب رو تکون بدید یا تلاش کنید مایه کیک رو پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن میشه و قالب رو پر میکنه.مقدار کیک نباید از 3/4 (سه چهارم) قالب بیشتر باشد.
بعد از اینکه همه ی مایه کیک رو به صورت یکی در میون در قالب ریختید، میتونید با یه خلال دندون روش طرح ایجاد کنید.
به این صورت که از مرکز کیک خلال دندون رو به سمت بیرون بکشید و یا برعکس.
یا اینکه یکی در میون از مرکز به بیرون، و از بیرون به مرکز بکشید تا طرح قشنگی روش ایجاد بشه.
میتوانید بصورت نامنظم هم بریزید تا شکل های جالبی پس از پخت داشته باشید.
قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید.
میتونید سر ۳۰ دقیقه کیک رو چک کنید.
۲۰ دقیقه اول به هیچ وجه در فر یا مایکروفر رو باز نکنید.
بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون وسط کیک بزنید. اگه خلال دندون تمیز بیرون بیاد یعنی کیک پخته.
کیک را پس از اماده شدن از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس از قالب خارج کرده و بصورت ساده یا تزئین شده سرو کنید.

سایر نکات🤔👇
مقدار شکر رو میتوانی تا یک لیوان نیم هم بریزید.
این کیک را توی قابلمه هم میتوان پخت که فقط کف قابلمه رو کمی چرب میکنید و روی شعله خیلی ملایم زیر قابلمه شعله پخش کن میذارید و روی در قابلمه دمکنی میذارید تا عرق در قابلمه روی کیک را خیس نکند

🆔 @sarashpazpapion_com
سه سوال رایج درباره چای سبز🤔

چای را خیلی داغ نباید نوشید...

👇👇👇
https://goo.gl/4kPHV1
الهی؛
حالتون خوب
لبخند بر لبتون😍
زندگیتون پر از آرامش 😍

#نکات
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
خشک کردن میوه در سرآشپز پاپیون
👇👇👇👇
https://goo.gl/ShtDgX
#نکات
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
ژله سفید(ژله شیر) در سرآشپز پاپیون😍😍
👇👇👇
https://goo.gl/qxiK4Z
#ژله_سفید
#انواع_ژله
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
ژله سفید(ژله شیر) در سرآشپز پاپیون😍☺️
👇👇👇
https://goo.gl/qxiK4Z

مواد لازم برای4⃣ نفر
🔸ژله آلوئه ورا ۱ بسته
🔸آب جوش ۱ لیوان سرخالی
🔸شیر (پرچرب) ۳/۴ لیوان

طرز تهیه👇☺️
ابتدا در یک کاسه ، یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان سر خالی آب جوش حل می کنیم،
کاسه را روی بخار کتری گذاشته (( مثل روش بن ماری )) تا ذرات ژله حل شود و ژله شفاف وصاف شود.
ژله را در دمای آشپزخانه گذاشته تا سرد شود ،همزمان ۳/۴ لیوان شیر پر چرب را هم کنار آن گذاشته تا این دو هم دما شوند.
با دماسنج یا انگشت خود چک کنید هر وقت دمای شیر و ژله دقیقا برابر شد شیر را روی ژله ریخته و چنانچه همزن برقی دارید بمدت سی ثانیه با همزن و چنانچه ندارید با چنگال یک دقیقه تند هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
حالا ژله را از الک یا صافی توری رد میکنیم تا ذرات معلق شیر جدا شده و صاف و یکدست شود.
ژله را در جام یا قالب مورد نظر ریخته به مدت یک ساعت و نیم بسته به دمای یخچال در یخچال میگذاریم تا ببندد.

سایر نکات👇☺️
*نکته : برا اینکه هر نوع ژله زودتر ببندد موقع حل کردن پودر ژله با آب جوش یک قاشق شکر به آن اضافه کنید.
*نکته : چنانچه عجله دارید ابتدا قالب ژله را ده دقیقم در فریزر گذاشته و سپس به یخچال منتقل کنید این کار باعث می شود تا ژله زودتر ببندد.

🆔 @sarashpazpapion_com
چاکلت بری بلژیکی در سرآشپز پاپیون☺️😍
👇👇👇
https://goo.gl/iRhWSH

#چاکلت_بری_بلژیکی
#دسر_مدرن
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
چاکلت بری بلژیکی در سرآشپز پاپیون☺️😍
👇👇👇
https://goo.gl/iRhWSH

مواد لازم برای4⃣ نفر
🔸شکلات تخته ای تلخ ۴۰۰ گرم
🔸شکلات نوتلا ۱۰۰ گرم
🔸فندق تست خردشده ۲ قاشق سوپ خوری
🔸پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
🔸شاتوت یا تمشک به مقدار لازم
🔸کرمفیل وانیل ۵۰ گرم
🔸اسانس شکلات ۱ قطره
🔸خمیر فوندانت،ورق طلایی خوراکی و ویفر فندقی خردشده به مقدار لازم


طرز تهیه😋👇
ابتدا 200 گرم از شکلات تخته‌ای تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید. سپس آن را داخل قالب‌های سیلیکونی نیمه‌دایره بریزید؛ طوری که فقط دیواره‌ها و کف قالب را بپوشاند. حالا آن را در فریزر قرار دهید تا بسته شود. سپس باقیمانده شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید.
پنیر‌خامه‌ای، نوتلا و کرمفیل را با همزن بزنید تا یک‌دست شود و اسانس را به آن اضافه کنید. حالا شکلات آب شده و پنیر را با هم مخلوط کنید.
قالب را از فریزر خارج کنید. ابتدا یک قاشق از ویفر خرد شده، بعد شا‌توت یا تمشک و بعد فندق خرد شده را داخل قالب بریزید و بقیه قالب را با مخلوط شکلات و پنیر پر کنید. در این مرحله قالب را در فریزر به مدت ۳ ساعت بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کرده، از قالب بیرون آورید و با خمیر فوندانت و ورق طلایی تزیین کنید و در ظرف دلخواه بچینید.

🆔 @sarashpazpapion_com
نان خانگی تابه ای
👇👇👇
https://goo.gl/1NLLMj
#نان_خانگی_تابه_ای
#سرآشپز_پاپیون

صبح پاییزی تون بخیر😍
امیدوارم روز شنبه تون رو با یک دنیا انرژی مثبت شروع کنید😍
🆔 @sarashpazpapion_com
نان خانگی تابه ای در سرآشپز پاپیون☺️😍
👇👇👇
https://goo.gl/1NLLMj

🔴مواد لازم برای۱۰ 👱👩
🔹شیر ۱/۲ پیمانه
🔹ماست‏ ۱/۲ پیمانه
🔹آرد سفید 2.5 پیمانه
🔹روغن مایع ۱/۴ پیمانه
🔹خمیر مایه خشک ۱ قاشق غذا خوری
🔹بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
🔹نمک ۱ پنس
🔹شکر ۱ قاشق غذا خوری

🔴طرز تهیه😋

1⃣ آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آن را دو تا سه بار الک کنید.
2⃣خمیر مایع و یک قاشق شکر را به شیر داغی که انگشت را نمیسوزاد اضافه کنید و ده دقیقه ای کنار بگذارید تا حباب ریز بزند .
3⃣ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا ماست پف کند.
4⃣ روغن و مخلوط شیر و خمیر مایع که عمل آمده است را به ماست اضافه کنید.
5⃣ آرد و نمک را کم کم به مخلوط اضافه کنید تا خمیر یکنواخت و نرمی بدست بیاید. خمیر آماده شده را به مدت پانزده دقیقه ورز دهید. سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن و چرب کردن دستتان از بین ببیرید . زیرا اضافه کردن زیاد آرد موجب سفت شدن نان میشود
6⃣خمیر را داخل ظرفی قرار دهید . روی خمیر را با حوله بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت دهید تا پف کند.
7⃣ بعد از استراحت خمیر را کمی ورز دهید تا هوای داخل خمیر خارج شود .از خمیر چانه های یکسان درست کنید . چانه ها را با آرد و وردنه باز کنید و هر کدام را دوباره ده دقیقه ای کنار بگذارید .
8⃣ ماهیتابه را روی شعله کم قرار دهید تا داغ شود . سپس چانه های پهن شده را به نوبت داخل ماهیتابه بگذارید تا بپزد. وقتی یک طرف نان پخت، برگردانید تا طرف دیگر نان هم بپزد .
تبریک ! شما تونستید نان خانگی خوشمزه درست کنید . نوش جان.

🆔 @sarashpazpapion_com
رول استيك بالزاميكی با سبزيجات در سرآشپز پاپیون☺️
👇👇👇
https://goo.gl/uvdfAj

#رول_استيك_بالزاميكی_با_سبزيجات
#استیک
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
رول استيك بالزاميكی با سبزيجات در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇👇
https://goo.gl/uvdfAj

🔸مواد لازم برای8⃣ نفر👇

🔹گوشت‌ گوساله استیکی(بصورت ورقه های نازک بریده شود) ۱ کیلوگرم
🔹نمک و فلفل به مقدار لازم
🔹سس ورستر شایر ۳ قاشق سوپ خوری
🔹ادویه گوشت به مقدار لازم
🔹روغن زیتون مخصوص سرخ کردن ۱ قاشق سوپ خوری
🔴مواد لازم برای سبزیجات داخل رول👇
🔹هویج ۱ عدد
🔹فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
🔹کدو سبز درشت ۱/۲ عدد
🔹پیازچه ۵-۶ ساقه
🔹سیر ۲ حبه
🔹سبزیجات معطر ۱ قاشق چای خوری
🔹مواد لازم برای سس بالزامیک
🔹کره ۲ قاشق چای خوری
🔹موسیر رنده شده ۲ قاشق سوپ خوری
🔹سرکه بالزامیک ۱/۴ پیمانه
🔹شکر قهوه ای ۲ قاشق سوپ خوری
🔹آب گوشت ۱/۴ پیمانه

🔵طرز تهیه😋

1⃣ ‌ورقه‌هاي گوشت را با نمك، ادویه گوشت، فلفل و سس ورستر‌شاير طعم‌دار كنيد و ۳۰ دقیقه بگذاريد تا سس به خوردش برود. در اين فاصله زماني تمام سبزيجات را به صورت خلال‌هاي بلند خرد كنيد. فقط حواس‌تان باشد طول سبزيجات خرد شده بايد از عرض نوارهاي استيك بيشتر باشد. سير را هم رنده كنيد و كنار بگذاريد.
2⃣ براي آماده كردن سس بالزامیک، كره را داخل تابه بريزيد و موسير را روي شعله ملايم دو دقيقه تفت دهيد تا شفاف شود. سپس بقيه مواد لازم سس را اضافه کرده، با هم خوب مخلوط كنيد. سس را تا زماني حرارت دهيد كه حجم آن نصف شود. حالا سس آماده است. آن را به كاسه‌ای منتقل كنيد.
3⃣روغن زيتون مخصوص سرخ كردن را در همان تابه بريزيد و سير رنده شده را در آن به مدت چند دقيقه تفت دهيد. حرارت را زياد كنيد و هويج، فلفل دلمه‌ای و كدوی نواري شده را در روغن تفت دهيدو سبزیجات معطر را هم به مواد اضافه کنید.البته نيازي به سرخ كردن پيازچه نيست.
4⃣بعد از اينكه سبزيجات نيم‌پز شدند آنها را به صورت دسته هایی در آورید، با یک نوار گوشتی ببندید و با خلال دندان فيكس شان كنيد. هر كدام از اين رول‌ها را داخل تابه‌ای كه قبلا در آن روغن ريخته بوديد قرار دهيد.
5⃣سپس در تابه را بگذاريد و روي اجاق گاز قرار دهید و صبر كنيد تا گوشت بپزد. نيم ساعت قبل از پايان مرحله پخت مقداري از سس را روي گوشت بريزيد و باقيمانده را هم موقع سرو روي رول‌ها بريزيد. فقط يادتان باشد خلال‌ها را جدا كنيد.

🆔 @sarashpazpapion_com
خورش قارچ و مرغ☺️
یک پیشنهاد برای سفره ناهار شما😍

👇👇👇
https://goo.gl/ByqEXu
#خورش_قارچ_و_مرغ
#خورش
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
خورش قارچ و مرغ در سرآشپز پاپیون😌😋
👇👇👇
https://goo.gl/ByqEXu

🔴مواد لازم برای2⃣ نفر

🔸مرغ (سینه و ران) ۱ کیلوگرم
🔸قارچ ۴۰۰ گرم
🔸پیاز بزرگ ۱ عدد
🔸رب گوجه ‌فرنگی ۳ قاشق سوپ خوری
🔸زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
🔸نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
🔸آبلیمو ۱/۳ پیمانه

🔴طرز تهیه😋👇

1⃣ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بعد از شستن ریز خرد کرده با روغن، زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید. حالا مرغ را خرد کرده، درون پیاز تفت دهید. به این غذا نباید آب اضافه کنید؛ همین که در ظرف را بگذارید و مواد با حرارت کم و با میزان آبی که می‌اندازد- حدود۵۰ دقیقه- بپزد، کافی است.
2⃣ در این مرحله در حرارت بالا قارچ را در روغن داغ همراه کمی زردچوبه و نمک تفت داده، رب را هم اضافه کنید و آن را به مواد مرغی بیفزایید. همین که حدود ۳ دقیقه جوشید آبلیمو را بریزید. شعله را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر سرو و با برنج آبکش شده نوش جان کنید.

🔴سایر نکات👇
میزان آبلیمو به ذائقه شما بستگی دارد و می‌تواند کم یا زیاد شود.

🆔 @sarashpazpapion_com
سس کچاپ خانگی
ارسال شده توسط Mom yass در سرآشپز پاپیون☺️😍
👇👇👇
https://goo.gl/wLDeho

#سس_کچاپ_خانگی
#سس
#سرآشپز_پاپیون

🆔 @sarashpazpapion_com
سس کچاپ خانگی در سرآشپز پاپیون☺️
👇👇👇
https://goo.gl/wLDeho

🔵مواد لازم برای3⃣نفر
▫️🍅گوجه فرنگی ۱۰ عدد
▫️سیر ۶ حبه
▫️روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
▫️سرکه سفید یا بالزامیک ۳ قاشق غذا خوری
▫️نمک و فلفل سیاه و سفید و پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه👇
1⃣ پوست گوجه ها 🍅🍅را بکنید وآنها را به 4قسمت تقسیم کنید همراه با سیر در قابلمه ای بریزید و حدود 15دقیقه روی شعله ی کم و با در بسته حرارت بدید
2⃣ بعد داخل صافی بریزید و با کمک پشت قاشق صاف کنید تا فقط دونه ها و رگه ها داخل صافی بمونه
3⃣ قابلمه رو آب بزنید تا اگه دونه داخلش باقی مونده خارج بشه بعد گوجه فرنگی های 🍅🍅صاف شده رو برگردونید داخل قابلمه اگه یکی دوتا حبه سیر در این مرحله اضافه کنید عطر بهتری میگیره ولی آخر کار اونها رو در بیارید
4⃣ حالا بزارید روی حرارت ملایم و اجازه بدید تا آب اضافه ش تبخیر بشه در این مدت سرکه روغن زیتون و ادویه جات رو اضافه کنید و هم بزنید ته نگیره وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید تا خنک بشه
5⃣ میتونید پیاز خلالی رو که فقط کمی تفت دادید که سبک بشه(نباید سرخ بشه) رو در مرحله ی 1قبل از قاشق زدن اضافه کنید

🆔 @sarashpazpapion_com
پیتزا فرفره‌ای در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/5MSVbN

⚪️مواد لازم برای2⃣ نفر
🔹پودر خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری
🔹آب گرم ۱/۴ پیمانه
🔹تخم مرغ ۳ عدد
🔹شکر ۱/۴ پیمانه
🔹نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
🔹کره آب شده ۱/۲ پیمانه
🔹شیر ۳/۴ پیمانه
🔹آرد ۴-۵ پیمانه
⚪️مواد لازم برای روی پیتزا
🔹سس گوجه فرنگی ۱/۲ پیمانه
🔹پنیر پیتزا رنده شده ۱/۲ پیمانه
🔹پودر آویشن ۲ قاشق سوپ خوری
🔹نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه👇
ابتدا خمیر را آماده کنید. در یک کاسه آب گرم و پودر مایه ‌خمیر را بریزید و با هم مخلوط‌کنید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا مایه عمل بیاید. در این میان در یک کاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها، شکر و نمک را خوب با هم مخلوط‌کنید.
در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس شیر را اضافه کرده و هم بزنید. صبر کنید تا شیر هم کاملا داغ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. بعد از آنکه شیر کمی خنک شد، به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
حالا آرد را به‌آرامی و کم‌کم به مواد اضافه کنید. آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیر نرمی حاصل شود. خمیر باید کمی حالت چسبندگی داشته باشد. خمیر حاصل را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را یک شب داخل یخچال قرار دهید
حدود یک ساعت قبل از پخت، خمیر را از یخچال خارج کنید تا نرم شود. مقداری از خمیر را بردارید و آن را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید .روی خمیر سس قرمز بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید. حالا پودر آویشن و مقداری نمک و فلفل روی مواد بریزید و خمیر را به‌ آرامی لوله کنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر لوله شده را با یک چاقوی تیز برش بزنید تا فرفره‌های کوچکی ایجاد شود. پیتزاها را روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، بچینید. سینی را به مدت 15-12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پیتزاها آماده شوند.
🆔 @sarashpazpapion_com