دستور پخت ماکارون آلبالو در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/yQaP4n
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شیرینی
#ماکارون
#ماکارون_آلبالو
🆔 @manashpazam_co
👇👇👇
https://goo.gl/yQaP4n
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شیرینی
#ماکارون
#ماکارون_آلبالو
🆔 @manashpazam_co
دستور پخت ماکارون آلبالو در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/yQaP4n
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شیرینی
#ماکارون
#ماکارون_آلبالو
مواد لازم برای 2️⃣2️⃣ عدد
👈پودر بادام ۱.۵ پیمانه
👈پودر قند ۱/۱/۴ پیمانه
👈تخم مرغ (سفیده) ۳ عدد
👈وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
👈نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
👈پودر قند ۱/۴ پیمانه
👈رنگ غذا قرمز ۴ قطره
👈کره خامه‌ای آلبالو به مقدار لازم
🍒مواد لازم کره خامه‌ای آلبالو :
👈کره آب شده ۳ قاشق غذا خوری
👈پودر قند ۲ پیمانه
👈شیر ۱ قاشق غذا خوری
👈عصاره بادام ۱/۲ قاشق چای خوری
👈آلبالو ۱۲ پیمانه
⏱زمان تهیه ۳۵دقیقه
⏱زمان پخت ۴۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید.
2️⃣در یک کاسه متوسط، پودر بادام و شکر را با هم مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، سفیده تخم‌مرغ، وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
3️⃣آنها را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا پف کنند. پودر قند، یک قاشق غذاخوری در هر مرتبه اضافه کنید و با سرعت بالای هم‌زن هم بزنید. رنگ غذا را اضافه کنید. سپس بادام‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4️⃣مخلوط سفیده تخم‌مرغ را درون قیف قنادی بریزید. روی سینی فر، دایره‌های کوچک از مواد قرار دهید. پس از اینکه همه ماکارون‌ها درست شدند، آنها را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی شکل بگیرند.
5️⃣در این فاصله فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. آنها را به مدت ۱۱ تا ۱۲ دقیقه در فر بپزید. کاغذ مواد را روی توری بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از کاغذ جدا کنید.
6️⃣کره خامه‌ای آلبالو را روی سطح صاف نیمی از ماکارون‌ها بمالید و یک ماکارون دیگر روی آنها بگذارید.
طرز تهیه کره خامه‌ای آلبالو:
7️⃣در یک کاسه متوسط کره را با هم‌زن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
8️⃣یک پیمانه پودر قند، شیر و عصاره بادام را اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک پیمانه پودر شکر باقی مانده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
9️⃣در صورت نیاز، ۲ تا ۳ قاشق چایخوری شیر اضافه کنید. در انتها آلبالوی شیرین‌شده یا کمپوت آن را اضافه کنید.
❗️سایر نکات❗️
1️⃣ این شیرینی از نظر ظاهری همچون شیرینی‌های لطیفه خودمان هستند اما از نظر طعم با هم فرق دارند.
🆔 @manashpazam_co
👇👇👇
https://goo.gl/yQaP4n
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شیرینی
#ماکارون
#ماکارون_آلبالو
مواد لازم برای 2️⃣2️⃣ عدد
👈پودر بادام ۱.۵ پیمانه
👈پودر قند ۱/۱/۴ پیمانه
👈تخم مرغ (سفیده) ۳ عدد
👈وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
👈نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
👈پودر قند ۱/۴ پیمانه
👈رنگ غذا قرمز ۴ قطره
👈کره خامه‌ای آلبالو به مقدار لازم
🍒مواد لازم کره خامه‌ای آلبالو :
👈کره آب شده ۳ قاشق غذا خوری
👈پودر قند ۲ پیمانه
👈شیر ۱ قاشق غذا خوری
👈عصاره بادام ۱/۲ قاشق چای خوری
👈آلبالو ۱۲ پیمانه
⏱زمان تهیه ۳۵دقیقه
⏱زمان پخت ۴۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید.
2️⃣در یک کاسه متوسط، پودر بادام و شکر را با هم مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، سفیده تخم‌مرغ، وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
3️⃣آنها را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا پف کنند. پودر قند، یک قاشق غذاخوری در هر مرتبه اضافه کنید و با سرعت بالای هم‌زن هم بزنید. رنگ غذا را اضافه کنید. سپس بادام‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4️⃣مخلوط سفیده تخم‌مرغ را درون قیف قنادی بریزید. روی سینی فر، دایره‌های کوچک از مواد قرار دهید. پس از اینکه همه ماکارون‌ها درست شدند، آنها را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی شکل بگیرند.
5️⃣در این فاصله فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. آنها را به مدت ۱۱ تا ۱۲ دقیقه در فر بپزید. کاغذ مواد را روی توری بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از کاغذ جدا کنید.
6️⃣کره خامه‌ای آلبالو را روی سطح صاف نیمی از ماکارون‌ها بمالید و یک ماکارون دیگر روی آنها بگذارید.
طرز تهیه کره خامه‌ای آلبالو:
7️⃣در یک کاسه متوسط کره را با هم‌زن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
8️⃣یک پیمانه پودر قند، شیر و عصاره بادام را اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک پیمانه پودر شکر باقی مانده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
9️⃣در صورت نیاز، ۲ تا ۳ قاشق چایخوری شیر اضافه کنید. در انتها آلبالوی شیرین‌شده یا کمپوت آن را اضافه کنید.
❗️سایر نکات❗️
1️⃣ این شیرینی از نظر ظاهری همچون شیرینی‌های لطیفه خودمان هستند اما از نظر طعم با هم فرق دارند.
🆔 @manashpazam_co