#مزاج_خوراکی_ها (جلسه ۴)

⁉️ مزاج #گرم_و_تر (بخش چهارم)

🗂 دسته غذایی : #میوه ها به همراه مصلحات

📍انجیر تازه : سرکنگبین، شربت ریواس، شربت بالنگ
📍انجیر خشک : گردو، آویشن، انیسون، بادام
📍انگور : تخم کرفس، غذاهای ترش، سرکنگبین
📍انار شیرین : زنجبیل پرورده، انار ترش
📍آناناس : آب انار، آبلیمو، عسل
📍سیب : دارچین، گلنگبین، غذاهای لطیف
📍قیسی : عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره
📍گلابی شیرین : عسل، دارچین، هل، رازیانه، مربای زنجبیل، کندر، زیره
📍گیلاس رسیده : مسهل ها و ملین ها
📍موز : نمک، مربای زنجبیل، عسل، سرکنگبین بزوری معتدل
📍مویز : سرکنگبین، خشخاش، عناب، آب میوه های ترش


📚 مزاج شناسی و نسخه های #حکیم خیراندیش

🆔 @sabadzolal

#مزاج_خوراکی_ها (جلسه ۵)

⁉️ مزاج #گرم_و_تر (بخش پنجم)

🗂 دسته غذایی : #گوشت ها به همراه مصلحات

📍بوقلمون : گشنیز ، سماق
📍گوسفند : گشنیز، سماق، مرزه
📍پاچه : گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین
📍جگر سفید : شاه زیره، خیساندن در سرکه و سپس کباب نمودن، دارچین
📍جگر سیاه : ادویه گرم، نمک، دارچین، گشنیز، شاه زیره، سرکه، کباب نمودن
📍زبان : طبخ با سرکه و یا گشنیز خشک، زیره، خولنجان، مرزه
📍مغز : نمک، آویشن، دارچین، زیره، ترشی های طبیعی
📍غاز : آب انار، زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل
📍سار : آب انار، آبغور، سرکنگبین ترش مزه، دارچین، هل
📍مرغ محلی : ادویه گرم، سرکنگبین
📍میگو : سرکه، شربت انار، شاه زیره، نعناع


📚 مزاج شناسی و نسخه های #حکیم خیراندیش

🆔 @sabadzolal

#مزاج_خوراکی_ها (جلسه ۶)

⁉️ مزاج #گرم_و_تر (بخش ششم)

🗂 دسته بندی غذایی : #ادویه ها به همراه مصلحات

📍گل گاوزبان : صندل سفید
📍گلاب : سرکنگبین

🗂 دسته بندی غذایی : #مغزهای_گیاهی به همراه مصلحات

📍بادام درختی شیرین : مصطکی، عسل، رب های ترش
📍تخم خربزه : بنفشه، عسل
📍تخم طالبی : بنفشه، عسل
📍کنجد : عسل
📍بادام زمینی : مصطکی، عسل

📚 مزاج شناسی و نسخه های #حکیم خیراندیش

🆔 @sabadzolal

#مزاج_خوراکی_ها (جلسه ۷)

⁉️ مزاج #گرم_و_تر (بخش هفتم)

🗂 دسته غذایی : #غذاهای_فراوری شده به همراه مصلحات

📍ارده : سرکه ، عسل
📍تخم مرغ محلی، تخم کبوتر، تخم گنجشک : فلفل سیاه، دارچین، میخک، زیره
📍زرده تخم مرغ
📍روغن بادام تلخ : عسل
📍روغن کنجد : عسل
📍شیره انگور : تخم ریحان، خشخاش

📚 مزاج شناسی و نسخه های #حکیم خیراندیش

🆔 @sabadzolal

فواید برنج #جنوب (عنبربو)

برنج جنوب دارای #طبع #گرم است. 👌🏼
🔆برنجی با کیفیت، ارگانیک و بدون هر گونه سم و کود شیمیایی که از طعم خوبی دارد 🔆برنج جنوب برای افرادی که دچار سوءتغذیه شدید هستند بسیار مفید است.
همچنین موجب👈🏼 کاهش تری‌گلیسرید خون و فشارخون می‌گردد و نیز باعث افزایش مقاومت نسبت به انسولین می‌گردد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است

جنوب سرشار از فیبر،ومواد معدنی مغذی است.

⚜مواد غذایی #گرم_و_تر
👈عامل رشد و نمو در گرمی هست
👈گرم و ترها خونسازند

🔆🔆 کره/ ماست چکیده/ شیر محلی تازه ی گاو و گوسفند/ انجیر/خرما/ سیب شیرین

🔆🔆 قیسی/ برگه زردآلو/گلابی/ موز/مویز/ توت/ کشمش/زردک/تربچه/ تره/ برگ چغندر/ گندم و اقسام لوبیا

🔆🔆گوشت گوسفند بره/مرغ محلی/ زبان و چشم گوسفند/ تخم مرغ محلی/

🔆🔆بادام درختی/تخم خربزه/ شیره انگور/ روغن زرد گاوی/دنبه/ ارده /سمنو


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🐂
#روغن_شحم_گاو

🔰امام صادق( ع): هرکسی لقمه ای از شحم بخورد همان مقدار بیماری از بدن او خارج می‌شود. کافی ج 6 ص311

👈روغن شحم #گرم_و_تر
🔮بازگشایی عروق و رگ‌های بسته‌ی بدن
🔮آب کننده‌ی چربی‌های زیرشکم وچربی‌های اضافی بدن
🔮رشد و تقویت عضلات بدن
🔮تقویت کننده‌ی سیستم دفاعی بدن
🔮افزایش رشد و تقویت استخوان
🔮منبع تولید انرژی وتوان بسیار عالی
🔮دفع سموم بدن

موارد مصرف ↪️
🍟سرخ کردنی ها
🍜انواع خورشتها
🍽انواع پلوها

⭕️روغن شحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو گفته می‌شود

#نکته:
می‌توانید برای جلوگیری از ماسیده
شدن روغن در غذا، هنگام طبخ به ازای هر 2 قاشق شحم 1 قاشق روغن زیتون اضافه کنید

و برای متناسب کردن طعم شحم با ذائقه با مقداری روغن زردگاوی مخلوط کنید.


✅ روغن زرد گاوی و روغن شحم موجود است.

WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

#روغن_شحم_گاو

🔰امام صادق( ع): هرکسی لقمه ای از شحم بخورد همان مقدار بیماری از بدن او خارج می‌شود. کافی ج 6 ص311

👈روغن شحم #گرم_و_تر
🔸بازگشایی عروق و رگ‌های بسته‌ی بدن
🔹آب کننده‌ی چربی‌های زیرشکم وچربی‌های اضافی بدن
🔸رشد و تقویت عضلات بدن
🔹تقویت کننده‌ی سیستم دفاعی بدن
🔸افزایش رشد و تقویت استخوان
🔹منبع تولید انرژی وتوان بسیار عالی
🔸دفع سموم بدن

موارد مصرف :

🍟سرخ کردنی ها
🍜انواع خورشتها
🍽انواع پلوها

⭕️روغن شحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو گفته می‌شود.

#نکته:
می‌توانید برای جلوگیری از ماسیده
شدن روغن در غذا، هنگام طبخ به ازای هر 2 قاشق شحم 1 قاشق روغن زیتون اضافه کنید.

و برای متناسب کردن طعم شحم با ذائقه با مقداری روغن زردگاوی مخلوط کنید.

✅ روغن شحم موجود است.

WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

⚜مواد غذایی #گرم_و_تر
👈عامل رشد و نمو در گرمی هست
👈گرم و ترها خونسازند

🔆🔆 کره/ ماست چکیده/ شیر محلی تازه ی گاو و گوسفند/ انجیر/خرما/ سیب شیرین

🔆🔆 قیسی/ برگه زردآلو/گلابی/ موز/مویز/ توت/ کشمش/زردک/تربچه/ تره/ برگ چغندر/ گندم و اقسام لوبیا

🔆🔆گوشت گوسفند بره/مرغ محلی/ زبان و چشم گوسفند/ تخم مرغ محلی/

🔆🔆بادام درختی/تخم خربزه/ شیره انگور/ روغن زرد گاوی/دنبه/ ارده /سمنو

⚛️ WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🍃 #فوائد_مصرف_خرما: 👇🏻

✨ اولین غذای مادر بعد از زایمان که هم #شیرافزا و هم کمک کننده به زودتر #قطع_شدن_خون_نفاس و...
✨#تقویت_عضلات
✨#گرم_کننده_کلیه
✨درمان #ریزش_مو ناشی از کمبود املاح بدن
✨#تقویت_بینائی و پیشگیری از پیرچشمی
✨درمان #کمر_درد ناشی از ضعف بدن
✨فیبر موجود در خرما، برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم غذا.
✨پتاسیم موجود در خرما، موجب جلوگیری از زخم معده.
✨به دلیل وجود فسفر، مانع از ایجاد ضعف اعصاب و خستگی زودرس.
✨بدلیل دارا بودن کلسیم، باعث استحکام استخوان‌ها.
✨پیشگیری و درمان نسیان (فراموشی)


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

👌🏼 #مقابله_با_آلودگی_هوا

۱. پاشیدن #سرکه_طبیعی در خانه
سرکه گازها و آلودگی های هوا را از بین میبرد‌.
به جای استفاده از شوینده های شیمیایی برا سطوح، کابینت، سرامیک و کف، از #سرکه_طبیعی استفاده کنید.و نیز در هوا کمی اسپری کنید.

۲. خوردن #سیب، #آب_سیب و #سویق_سیب بهترین ضد سم هست.👌🏼

۳. #سیر به صورت بوییدنی و خوردنی برای مشکلات ریه و قلب عالی هست.

۴.#گلاب🌸 زیاد بود کنید یا درخانه اسپری تا مغز شما #گرم شود.

زیرااستنشاق دود و گازهای سمی باعث سردی مغز می شود.👌🏼

۵. نمک دریا رو بخورید 👈🏼استنشاق کنید 👈🏼غرغره کنید
#سنگ‌_نمک در خانه نگهداری کنید😊

#نکته👈🏼جامعه ای که ب صورت مدام، شب و روز هوای آلوده استشمام می کند، حتما باید نوشیدنی اش آب جوشیده ی ولرم باشد👌🏼

۶.مصرف کدو حلوایی فراموش نشود

٧.مصرف کمتر گوشت ها و مواد غلیظ در زمان آلودگی هوا کمتر مصرف شود بیشتر آش سوپ مصرف کنید

٨.مصرف شیر بادام/حریره بادام/شله زرد/شلغم

٩.آب ولرم +عسل+لیمو ترش

١٠.مصرف شربت سرکنگبین/آب نارنج

١١قلیان نعنا یا گلاب 🌸

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

👌🏼 #مقابله_با_آلودگی_هوا

۱. پاشیدن #سرکه_طبیعی در خانه
سرکه گازها و آلودگی های هوا را از بین میبرد‌.
به جای استفاده از شوینده های شیمیایی برا سطوح، کابینت، سرامیک و کف، از #سرکه_طبیعی استفاده کنید.و نیز در هوا کمی اسپری کنید.

۲. خوردن #سیب، #آب_سیب و #سویق_سیب بهترین ضد سم هست.👌🏼

۳. #سیر به صورت بوییدنی و خوردنی برای مشکلات ریه و قلب عالی هست.

۴.#گلاب🌸 زیاد بود کنید یا درخانه اسپری تا مغز شما #گرم شود.

زیرااستنشاق دود و گازهای سمی باعث سردی مغز می شود.👌🏼

۵. نمک دریا رو بخورید 👈🏼استنشاق کنید 👈🏼غرغره کنید
#سنگ‌_نمک در خانه نگهداری کنید😊

#نکته👈🏼جامعه ای که ب صورت مدام، شب و روز هوای آلوده استشمام می کند، حتما باید نوشیدنی اش آب جوشیده ی ولرم باشد👌🏼

۶.مصرف کدو حلوایی فراموش نشود

٧.مصرف کمتر گوشت ها و مواد غلیظ در زمان آلودگی هوا کمتر مصرف شود بیشتر آش سوپ مصرف کنید

٨.مصرف شیر بادام/حریره بادام/شله زرد/شلغم

٩.آب ولرم +عسل+لیمو ترش

١٠.مصرف شربت سرکنگبین/آب نارنج

١١قلیان نعنا یا گلاب 🌸

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

#مزاج دم ( گرم و تر) :
خلط دم که در فارسی به آن #خون گفته می شود دارای رنگ قرمز و مزه ی شیرین است.
و بوی بدی ندارد.
برای ذخیره شدن جایی ندارد و از نظر قوام معتدل ترین خلط به حساب می آید.
مزاج خلط دم، #گرم و #تر است.
درصد موجودی این خلط در خون انسان باید به میزان 49% باشد.
در روایات از خلط دم به عنوان بهترین مزاج یاد شده است.

✍🏻وظایف #دم در بدن:

مهم ترین وظیفه ی خلط خون، تغذیه ی بدن است. به همین خاطر به تمامی نقاط بدن می رود و تقریبا در همه جا حضور دارد.
خلط دم در تشکیل و تولید گوشت و عضلات بدن نقش اصلی را بر عهده دارد.
دم یا خون در حقیقت غذای بدن انسان است و باعث پرورش اندام ها می گردد. 😁
همچنین موجب گرم نگه داشتن بدن می شود.😍



🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 فقط نگین اینو نخورید، یخرده بگین چی بخوریم؟

♻️ پاسخ: مواردی که ذکر شد در تابستان باید پرهیز کرد برای افراد #گرم_مزاج است. ولی افراد #سرد_مزاج می‌توانند از چربی‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنند. اگر سردی خیلی زیاد باشد، خصوصا در مغز، می‌توانند از تندی، شوری و تلخی هم به عنوان ادویه در وعده‌های غذایی استفاده کنند.

🔷 پس افراد گرم مزاج (افرادی که گرمی در همه بدن آشکار است) چی بخورند؟ 🤔

🔹 این افراد می‌توانند از غذاهایی مانند 👇🏻

👈🏻 آب دوغ خیار
👈🏻 سوپ‌ها و آش‌هایی مانند آش آبغوره، آش زرشک، آش تمر هندی، آش آلو بخارا، و مانند این‌ها
👈🏻 برنج و ماهی کبابی
👈🏻 آبلیمو یا آبغوره همراه با غذا

✍ استاد صادقیان

🚨 در انتشار این مطالب کوشا باشید، شاید به درد یکی خورد 😊

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 آیا #غذای_سرد_مزاج برای همه مضر است؟

♻️ اتفاقا خوردن غذاهای سرد برای برخی افراد خوب است!! چه افرادی؟

👈 افراد #گرم_مزاج
👈 افرادی که حرارت بدنشان بسیار بالاست

چراکه استفاده بیش از حد از غذای گرم برای این افراد موجب عطش می‌شود و در نتیجه به سراغ آب یخ، هندوانه یخ، و در کل غذاهایی که از نظر دما سردند می‌روند و این موجب امراض دیگری می‌شود مانند کبد چرب.

بنابراین 👇

🔹 در مرحله اول باید مزاج فرد تشخیص داده شود
🔹 و در مرحله بعد باید تغذیه و نوع غذا مشخص شود

♻️ فردی که در حالت #تعادل قرار دارد، باید حتما سردیجات را با مصلحش بخورد:

🔸 برنج را با زعفران یا زیره یا روغن حیوانی و یا روغن زیتون میل کند. این موارد، عوارض برنج را کم می‌کنند.

🔸 زرده عسلی تخم مرغ برای افراد سردمزاج مناسبتر است و خوردن سفیده تخم مرغ بیشتر برای کودکان گرم مزاج توصیه می‌شود.

‼️ افراد سرد مزاج به هیچ وجه نباید غذای سرد حتی با مصلحش بخورند. مگر اینکه غیر از این موارد، غذای دیگری نداشته باشند، که در این صورت حتما باید با آن، داروی غذایی یا غذای دوایی، مانند ارده یا روغن حیوانی یا خرما، بخورند.

✍ استاد صادقیان

🚨 در انتشار این مطالب کوشا باشید 😊

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 غلظـت خــون

♻️ در ســالهای اخیر یکی از #شـایع_ترین علت مراجعات به اطباء طب سنتی غلظت خونه که متاسفانه در گروههای مختلف سنی بوفور دیده میشه...
چه بســیارند افرادیکه حتی از وجود این مشکل #پرخطــر در بدنشون بی اطلاعــند..

❗️همونطور که اکثرا در جریان هستید غلظت خون از #سکته_های_ناگهانی تا اختلال در خونرسانی کامل به تمام اعضا و بافتهای بدن را باعث میشه که خودش شروع مشکلات فراوانی را درپی داره از جمله #ریزش_مو، #پیری_زودرس، ضعف سیستم ایمنی و افزایش احتمال ابتلا به بیماری های واگیر، اختلال یادگیری و #ضعف_حافظه، ازدست رفتن شادابی پوست، #خستگی_مزمن و ....

♨️ عارضـه #غلظت_خون علل مختلف و فراوانی داره که از عوامل اصلی آن میشه به نان های #بدون_سبوس، مصرف مایعات همراه یا بعد غذا، خوابیدن بلافاصله بعداز غذا، خوردن #مرغ، فست فود، ماکارونی، #سـیب_زمینی، قارچ، ذرت، پنیر، ماست، دوغ، #گوشت_گوساله، روغن ها و محصولات کارخانه ای، چای، قندوشکر صنعتی، خواب صــبح و روز، تحرک بدنی پایین و ..... اشاره کرد

  🌿 برای رفع این مشـکل ضمن اصلاح موارد فوق در #سرد_مزاجان روزانه از دمنوش #آویشــن و در #گرم_مزاجان از مخلوط "آویشن + #عـناب" استفاده کنند تا در مدت 40 روز، به نتایج درمانی فوق العاده در #تصـفیه خون دست یابند.


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 تقویت معده با #نمک

♻ چشیدن نمک، قبل از تناول غذا در درمان امراض معده بسیار موثر است.
🔹 طبیعت نمک در طب ایرانی اسلامی #گرم و #خشک است به همین دلیل می‌تواند رطوبت و سردی معده را از بین ببرد.
از آنجا که غلبه‌ی سردی و تری یا بلغم، #سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد، هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال #احساس_سیری به مغز کندتر عمل میکند.
در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی و گاهی نفخ شدید در فرد عارض می‌شود.
🔹 خوردن کمی نمک پیش از صرف غذا باعث میشود معده قبل از غذا گرم و فعال شده و نیز رطوبت و سنگینی آن از بین برود و آماده هضم کامل غذا شود که این امر از ترش کردن و احساس سوزش سر دل بعد از خوردن غذا جلوگیری کرده و فرد را در حفظ سلامت و بهداشت معده یاری میکند.

💚 نمک معدن را جایگزین نمک های بازاری کنید


WWW.SABADZOLAL.COM



🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 تقویت معده با #نمک

♻ چشیدن نمک، قبل از تناول غذا در درمان امراض معده بسیار موثر است.
🔹 طبیعت نمک در طب ایرانی اسلامی #گرم و #خشک است به همین دلیل می‌تواند رطوبت و سردی معده را از بین ببرد.
از آنجا که غلبه‌ی سردی و تری یا بلغم، #سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد، هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال #احساس_سیری به مغز کندتر عمل میکند.
در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی و گاهی نفخ شدید در فرد عارض می‌شود.
🔹 خوردن کمی نمک پیش از صرف غذا باعث میشود معده قبل از غذا گرم و فعال شده و نیز رطوبت و سنگینی آن از بین برود و آماده هضم کامل غذا شود که این امر از ترش کردن و احساس سوزش سر دل بعد از خوردن غذا جلوگیری کرده و فرد را در حفظ سلامت و بهداشت معده یاری میکند.

🔺 نمک معدن را جایگزین نمک های بازاری کنید.


WWW.SABADZOLAL.COM


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 بهترین ناهار

♻️ بهترینها در #وعده_ناهار، مغزیجات و دانه ها هستند ازجمله:
بادام، پسته، فندق، گردو، بادام زمینی، نخودچی کشمش، مویز، تخم آفتابگردان، کنجد...

🔹 نقشِ درمانیِ بسیار موثر در بیماریهایی همچون:
#چاقی، #نفخ، #رفلاکس و آروغ معده، دیر هضمی و سوء هاضمه، #اشتهای_زیاد، پولیپ روده، #ام_اس، #آلزایمر و ضعف حافظه، #تنبلی، خواب‌آلودگی و بخش اعظم بیماریهای سرد دیگر

🔸 چگونگی عملکرد :
مغزیجات با وجود حجم و رطوبت کم و غذائیت بالایی که دارند موجب پاکسازی معده از رطوبت زائد و تحلیل رطوبت و چربی اضافه در همه‌ی بدن شده و حرارتی طبیعی را در بدن و معده افزایش می‌دهد که بتدریج باعث #تعدیل_اشتها می‌شود،
رسول اکرم (ص) میفرمایند: معده خانه‌ی همه‌ی بیماریهاست و #پرهیز در راس همه‌ی داروهاست.
بنابراین بهترین دارو، جایگزینی ناهار با مغزیجات است

❗️نکته: افراد #گرم_مزاج و افرادی که فعالیت جسمانی زیادی دارند با جایگزینی ناهار با مغزیجات احتمال آسیب‌پذیری دارند، مگر اینکه معده سردی داشته باشند که باز هم باید تحت نظر طبیب حاذق باشد.


WWW.SABADZOLAL.COM


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

#مقابله_با_آلودگی_هوا 😷

۱. پاشیدن #سرکه_طبیعی در خانه
سرکه گازها و آلودگی های هوا را از بین میبرد‌.
به جای استفاده از شوینده های شیمیایی برا سطوح، کابینت، سرامیک و کف، از #سرکه_طبیعی استفاده کنید.و نیز در هوا کمی اسپری کنید.

۲. خوردن #سیب، #آب_سیب و #سویق_سیب بهترین ضد سم هست.

۳. #سیر به صورت بوییدنی و خوردنی برای مشکلات ریه و قلب عالی هست.

۴.#گلاب🌸 زیاد بو کنید یا درخانه اسپری تا مغز شما #گرم شود.

زیرا استنشاق دود و گازهای سمی باعث سردی مغز می شود.✋

۵. نمک طبیعی رو بخورید 👈🏼استنشاق کنید 👈🏼غرغره کنید
#سنگ‌_نمک در خانه نگهداری کنید😊

#نکته👈🏼جامعه ای که به صورت مدام، شب و روز هوای آلوده استشمام می کند، حتما باید نوشیدنی اش آب جوشیده ی ولرم باشد

۶.مصرف کدو حلوایی فراموش نشود

٧.مصرف کمتر گوشت ها و مواد غلیظ در زمان آلودگی هوا کمتر مصرف شود بیشتر #آش #سوپ مصرف کنید

٨.مصرف شیر بادام/حریره بادام/شله زرد/#شلغم

٩.آب ولرم +عسل+لیمو ترش

١٠.مصرف شربت سرکنگبین/آب نارنج

١١.قلیان #نعنا یا #گلاب ✅


🌾سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal