🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۳

🍲#آموزش_خوراک_بامیه

💯اثر درمانی:
مقوی روده ها و دستگاه گوارش ، مفید برای دیابتی ها، تسریع کننده زایمان، مفید برای کم خونی، ضد بی حالی، باعث دفع سنگ مثانه

_مواد لازم:

🔹بامیه سبز : 500 گرم
🔸پیاز متوسط : 2 عدد
🔹سیر : 8 حبه
🔸گوجه : 3 عدد
🔹آبلیموی تازه : 4 ق غ
🔸روغن زیتون : 5 ق غ
🔹پودر زنجبیل و نمک دریا : به مقدار لازم

_طرز تهیه:

🔶پیاز و سیر در روغن زیتون کمی تفت داده شود.
🔸بامیه ها بعد از شستن، در محلول نمک و سرکه 30دقیقه استراحت داده و بعد با آب سرد شسته شود.
🔹سپس بامیه ها با سایر مواد به مدت 30 دقیقه حرارت داده شود .

❌موارد منع مصرف:بیماران کلیوی، افراد با تعریق بالا ، افراد حساس به بامیه.

❣😋نوش جان

🆔@sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۴

🍲#آموزش_کوفته_هویج

💯اثر درمانی:
ضد کلسترول، ضد یبوست، ضد بواسیر، ضد سنگ کیسه صفرا، باز کننده عروق قلبی و مغزی، تقویت کننده جنسی، ضد اسهال کودکان

_مواد لازم:

🔹هویج : 1 کیلوگرم
🔸جعفری تازه : 20 گرم
🔹شوید و نعناع خشک : هرکدام 20 گرم
🔸فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد
🔹فلفل سیاه : 1/2 ق چ
🔸نمک : به میزان لازم
🔹سس بشامل : 500 گرم

🌀سس بشامل : 2 ق غ روغن زرد گاوی با 1 ق غ روغن زیتون مخلوط کرده و کمی حرارت می دهیم. نصف ف غ آرد سبوس دار را به تدریج اضافه کرده و در حین هم زدن نصف لیوان شیر گاوی اضافه و خوب هم می زنیم سپس نمک و فلفل اضافه نموده تا مرز پخته شدن هم می زنیم.

_طرز تهیه :

🔶هویج ها بعد از اینکه کاملا پخته شد به صورت پوره شود.
🔸سس بشامل به همراه ادویه ها و سبزیجات خشک با هویج ها مخلوط شود .
🔷بعد از خوب ورز دادن داخل سینی پهن کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت داده شود.
🔹سپس از یخچال خارج و مواد را به صورت کوفته های کوچک درآورده و در روغن زیتون سرخ شود و هنگام سرو از جعفری تازه و .. جهت تزیین استفاده می شود.

❌موارد منع مصرف: افراد حساس به هویج

❣😋نوش جان

🆔@sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۵

🍲#آموزش_سس_گردو

💯اثر درمانی:
دفع مضرات ماهی، خونساز، مصفای خون، مسکن دل پیچه، مقوی آپاندیس و مغز، سرشار از مس، کمک به جذب آهن، جلوگیری از حملات قلبی، مفید برای افراد دیابتی و خانم های باردار، کمک به رشد کودکان

_مواد لازم:

🔹گردوی تازه شکسته شده : ۵عدد
🔸پوست لیموی تازه : ۲ ق غ
🔹سیر : ۲ حبه
🔸روغن زیتون : ۱ لیوان

_طرز تهیه :

🔶سیرها را کامل له کرده.
🔸سپس با پوست لیمو و گردو در مخلوط کن ریخته تا کامل میکس شود.
🔷 مواد به مدت دو روز در روغن زیتون و در یخچال استراحت داده سپس سس آماده سرو است.

🌀قابل استفاده همراه با سرو ماهی

❌موارد منع مصرف: بیمارهای ناراحتی معده و کبد، بیماران صرعی

❣😋نوش جان

🆔@sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۶

🍲#آموزش_گوشت_و_شیر (غذای اهل بیت و انبیا)

💯اثر درمانی:
مفید برای انواع ضعف های عمومی بدن، تقویت کننده قلب ، مفید برای بیماریهای قلب،مفید برای ام اس و
دیسک کمر و سکته مغزی، بیماری های مرتبط باضعف عضلانی ، افزایش وزن کودکان

✅👈این غذا، غذای حضرت نوح علیه السلام بوده است که ازطریق وحی برای ضعف بدن به اوسفارش شده که به فرموده استاد آیت الله تبریزیان شاید(یکی از) راز طول عمرحضرت نوح علیه السلام همین غذا باشد.


_مواد لازم:

🔹گوشت گوسفندی تازه
🔸شیرطبیعی گاو که بمدت حداکثر بین ۲۰الی۳۰دقیقه جوشیده شده باشد.
🔹نمک طبیعی دریا
🔸پیاز
🔹ادویه
.

_طرز تهیه :

🔶ابتدا مانند آبگوشت و برای این که طعم غذا بهتر شود گوشت را با پیاز و روغن تفت دهید
🔸سپس گوشت را روی حرارت گذاشته و شیر طبیعی را آرام آرام و در چند مرحله به آن اضافه نموده تاشیر نبرد.
🔷گوشت بمدت سه الی چهار ساعت خوب با شیر پخته شود
🔹در پایان برای طعم دارشدن غذا نمک طبیعی دریا و ادویه و پیاز به آن اضافه شود .

⭕️درپختن این غذا به هیچ وجه ازآب،روغن،رب استفاده نشود.
🔥با توجه به این که شیر مانند آب نیست و امکان دارد ببرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد.
🍨اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در انتهای فرایند پختن به غذا اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد شد.
🌀مقدارمصرف:هفته ای دوبار بعنوان شام یاصبحانه(درطب اسلامی نهار وعده مناسبی محسوب نمی شود ودلیل مدعای ما روایات وآیات قرآن کریم است که خوردن نهارمذمت شده).


❣😋نوش جان

🆔 @sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۴

🍜#آموزش_آش_مخصوص_سرماخوردگی، عفونت های تنفسی و هر نوع آنفولانزا


🍴🍃مقداری مساوی از:
زردک، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش

♨️همه را آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید.

⏱ 🍀پس از مدتی مقداری گیاه خشک #پرسیاوشان، #زوفا و #بنفشه به آش فوق افزوده و صبر کنید تا جا بیفتد و قبل از مصرف، مقدار کمی نمک دریا و آبلیمو به آن اضافه نمایید.

💯 این غذا بسیار پر انرژی و زود هضم بوده و برای بیماری های تب دار عفونی بسیار مفید است و نرم کننده مخاط سیستم تنفسی و دفع کننده.

‼️جالب است بدانید در بسیاری از مواقع، با یکی دو وعده مصرف این آش در هنگام سرماخوردگی، کل علایم آن فروکش می کند.

📢 تذکر :
👌 بجای پیاز می توانید از پیازچه به همراه چندحبه سیر نیز استفاده نمایید.
👌 در مواقعی که تب وجود ندارد می توان یک تکه‌ ماهیچه گوسفند نیز به آش اضافه کرد.
👌 گیاه های خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه را از عطاری ها می توانید تهیه نمایید.

❣😋نوش جان

🆔@sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۵

🍪🍲#آموزش_کاچی

💯اثر درمانی:
خونساز . بسیار مقوی(مخصوصا برای دوران نقاهت و بیماری ). .انرژی زا . مفرح . عضله ساز . تقویت اعضای رئیسه .لازم است مادر بعد از زایمان میل کند تا زخم های درون وی به سرعت ترمیم یابد. این غذا را مادر به مدت ۷ تا ۱۰ روز میل کند تا نتیجه را خود به چشم ببیند. این غذا در حقیقت معجزه می کند

✅ مواد لازم:
🔹آرد جوانه گندم (یا آرد گندم سبوس دار) . ۳ تا ۴ ق غ
🔸عسل .۲ ق غ
🔹 روغن حیوانی گاوی . ۱ قاشق غذاخوری پُر
🔸آب .۵/۱ تا ۲ لیوان
🔹 پودر دارچین . پودر هل . گلاب . ۲ ق غ
🔹زعفران. ۱ گرم
🔸مغزیجات (بادام درختی . گردو . پسته). ۲ ق غ

📒 طرز تهیه :
🔷درتابه مسی آرد و مغزیجات را تفت دهید . به طوری که شعله آرام باشد. بعد از ۲ دقیقه روغن را اضافه کنید .
🔹سپس اجاق را خاموش کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روغن و آرد را به آرامی هم بزنید تا خنک شود
🔹در قابلمه ای جداگانه آب را جوش آورید و بعد زعفران را به آب اضافه کنید و صبر کنید تا زعفران رنگ دهد.
🔶بعدازاینکه کمی ولرم شد عسل را به آن اضافه کنید . و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود.
🔸سپس این شهد را آرام آرام به آرداضافه کنید .
🔷 سپس دارچین و گلاب را اضافه کنید .و به آرامی هم بزنید تا یکنواخت شود.
🔹حال کاچی آماده است...

✅ مزاج : گرم

❣😋نوش جان

🆔 @sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۶

🍪🍲#آموزش_فرنی_سنجد

💯اثر درمانی:
سنجد دارای مواد مغذی فراوان مخصوصا برای رشد مغز كودک،ومقوی #استخوانهاومفید جهت رفع #پوکی استخوان است.

✅ مواد لازم:
🔹شيرگاو: ۶ قاشق
🔸سنجد: ۳ عدد
🔹 آرد برنج: ۱ قاشق چايخوري
🔸آرد سبوس گندم: ۲ قاشق چايخوري
🔹بادام: ۵ عدد

📒 طرز تهیه :
🔷ابتدا مغز بادامها را با ريختن آب جوش پوست بگيريد و رنده كنيد.
🔹سنجدها را هم پوست كنده و گوشت آنها را رنده كنيد.
🔹شير را روي حرارت ملايم بجوشانيد و آرام آرام آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه كنيد.
🔶بعد نوبت مغز بادام و سنجد و هسته اسیاب(پودر) شده سنجد است.
🔷 آنقدر هم بزنيد تا قوام بيايد و غليظ شود.
🔹جازه بدهيد خنك شود تا بتوانید به راحتي ميل كنید.


❣😋نوش جان

🆔 @sabadzolal

🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۷

🍪🍲#آموزش_حلیم_ساده_سویق

👶 برای کودکان بالای ۶ ماه


✅ مواد لازم:
🔹قلم ماهیچه یا گوشت ماهیچه 👈 یک تیکه
🔸برنج ایرانی نیم دانه یا برنج قهوه ای 👈 یک قاشق غذاخوری
🔹 بلغور گندم(دلخواه) 👈 یک قاشق چایخوری
🔸نخود 👈 ۵ تا ۱۰ عدد
🔹 زردچوبه 👈 نصف قاشق چایخوری
🔸 نمک دریا 👈 نوک قاشق چایخوری
🔹 آب 👈 به مقدار لازم
🔸 روغن حیوانی 👈 یک قاشق غذاخوری
🔹 سویق(دلخواه) 👈 یک قاشق مرباخوری


📒 طرز تهیه :
🔷نخود و برنج و بلغور را از قبل یک ساعت خیس می‌کنیم،
🔹سپس همه مواد را با هم داخل قابلمه مسی ریخته می‌گذاریم تا خوب بپزد و برنج‌ها شکفته شود.
🔶۱۵ دقیقه مانده به پایان پخت سویق را اضافه کنید.


✅حلیم را روان بگیرید تا هضم و خوردن آن برای کودک راحت باشد.
✅ نخود ها و گوشت را به کودک ندهید.( به کودکان هشت ماه به بالا می‌توانید همراه با نخودها و گوشت کوبیده تا داخل مخلوط کن بریزید و بدهید)

❣😋نوش جان

🆔 @sabadzolal