📢 #تدابير #طب_سنتی برای #شب_يلدا👇
🌾شب #یلدا، شب اول #زمستان است كه هوا معمولا بسیار سرد می‌باشد بنابراین از نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات همچون #هندوانه ، #انار ترش، #مرکبات مخصوصا با طعم ترش، برگه هلو و زردآلو در این شب خیلی توصیه نمی‌شود و در صورت مصرف آن ها، باید به مقدار كم میل نمود. مخصوصا افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند كه یا اصلا از این موارد نخورند و یا در صورت میل كردن، از گرمیجات ( #مصلحات )نیز استفاده كنند.
🌾مصرف تنقلاتی مانند مغزها (بادام، #فندق ، بادام زمینی، #پسته و ...)، نخودچی، کشمش ، #مویز ، #انجیر و #توت خشک، تخمه ها و ... كه كم‌حجم و پرانرژی هستند در فصل زمستان برای كودكان و بزرگسالان مورد توصیه می‌باشند. این امر یك آموزش طبی هم تلقی می شود كه در آغاز فصل زمستان باید به میزان بیشتری از این مواد استفاده نمایند.
🌾در میان مغزها، استفاده از مغز بادام بهتر است، زیرا به اعتدال نزدیك‌تر می‌باشد. بعد از بادام، مصرف پسته و پس از آن، بادام زمینی و فندق و بعد گردو مورد توصیه می‌باشند، البته گردو نباید به تنهایی و به مقدار زیاد خورده شود. همچنین بهتر است مغزها به صورت تازه، از پوست سخت خود خارج و خورده شوند تا خاصیت آنها كاهش نیابد و یا بر اثر ماندن طولانی در معرض هوا فاسد نشوند.
🌾اینكه چه ماده‌ای با چه ماده‌ای خورده شود هم موضوع مهمی است كه باید مورد توجه قرار بگیرد، مثلاً برگه هلو و یا زردآلو (كه جزء سردی‌جات می‌باشند) نباید همراه با هندوانه خورده شوند و بهتر است همراه آنها از مواد گرم‌تر استفاده شود.
🌾در این شب حساب #مزاج خود را هم داشته باشید. گرم مزاجان می‌توانند از خنکی‌جات استفاده کنند وباید در مصرف گرمیجات زیاده‌روی نکنند تا دچار غلبه حرارت ، #خارش و تحریک پوست ، سوزش مقعد، تلخی دهان، #سردرد و #بی_خوابی شبانه نشوند.
🌾توجه شود كه در صورت سرد بودن مزاج، #کسالت و خواب آلودگی، مشكلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشی مانند #نفخ #معده و #روده و... مخصوصا با مصرف سردی‌جات مانند هندوانه، لبنیات ، ترشی‌جات، برگه‌ها و ... تشدید می‌شود.
در این صورت بهتر است از گرمی‌جاتی چون چای یا #عرق_نعناع ، چای #دارچین یا #زعفران که با کمی #نبات یا #عسل شیرین شده باشد و در آن تعدادی #هل خرد شده هم موجود باشد استفاده شده یا میتوان از پودر #زیره سبز با کمی #شکر_سرخ بعد از غذا بهره برد.
🌾 سبد غذای زلال 🌾
🌾 @sabadzolal
🌾شب #یلدا، شب اول #زمستان است كه هوا معمولا بسیار سرد می‌باشد بنابراین از نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات همچون #هندوانه ، #انار ترش، #مرکبات مخصوصا با طعم ترش، برگه هلو و زردآلو در این شب خیلی توصیه نمی‌شود و در صورت مصرف آن ها، باید به مقدار كم میل نمود. مخصوصا افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند كه یا اصلا از این موارد نخورند و یا در صورت میل كردن، از گرمیجات ( #مصلحات )نیز استفاده كنند.
🌾مصرف تنقلاتی مانند مغزها (بادام، #فندق ، بادام زمینی، #پسته و ...)، نخودچی، کشمش ، #مویز ، #انجیر و #توت خشک، تخمه ها و ... كه كم‌حجم و پرانرژی هستند در فصل زمستان برای كودكان و بزرگسالان مورد توصیه می‌باشند. این امر یك آموزش طبی هم تلقی می شود كه در آغاز فصل زمستان باید به میزان بیشتری از این مواد استفاده نمایند.
🌾در میان مغزها، استفاده از مغز بادام بهتر است، زیرا به اعتدال نزدیك‌تر می‌باشد. بعد از بادام، مصرف پسته و پس از آن، بادام زمینی و فندق و بعد گردو مورد توصیه می‌باشند، البته گردو نباید به تنهایی و به مقدار زیاد خورده شود. همچنین بهتر است مغزها به صورت تازه، از پوست سخت خود خارج و خورده شوند تا خاصیت آنها كاهش نیابد و یا بر اثر ماندن طولانی در معرض هوا فاسد نشوند.
🌾اینكه چه ماده‌ای با چه ماده‌ای خورده شود هم موضوع مهمی است كه باید مورد توجه قرار بگیرد، مثلاً برگه هلو و یا زردآلو (كه جزء سردی‌جات می‌باشند) نباید همراه با هندوانه خورده شوند و بهتر است همراه آنها از مواد گرم‌تر استفاده شود.
🌾در این شب حساب #مزاج خود را هم داشته باشید. گرم مزاجان می‌توانند از خنکی‌جات استفاده کنند وباید در مصرف گرمیجات زیاده‌روی نکنند تا دچار غلبه حرارت ، #خارش و تحریک پوست ، سوزش مقعد، تلخی دهان، #سردرد و #بی_خوابی شبانه نشوند.
🌾توجه شود كه در صورت سرد بودن مزاج، #کسالت و خواب آلودگی، مشكلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشی مانند #نفخ #معده و #روده و... مخصوصا با مصرف سردی‌جات مانند هندوانه، لبنیات ، ترشی‌جات، برگه‌ها و ... تشدید می‌شود.
در این صورت بهتر است از گرمی‌جاتی چون چای یا #عرق_نعناع ، چای #دارچین یا #زعفران که با کمی #نبات یا #عسل شیرین شده باشد و در آن تعدادی #هل خرد شده هم موجود باشد استفاده شده یا میتوان از پودر #زیره سبز با کمی #شکر_سرخ بعد از غذا بهره برد.
🌾 سبد غذای زلال 🌾
🌾 @sabadzolal
🔴 توصیه‌های غذایی در ماه مبارک #رمضان:
۱. غذای افطاری در #یک_وعده میل شود.
۲. از خوردن #تنقلات فراوان در فاصله افطار تا سحر خودداری شود و روزه داران برای خوردن وعده سحر کمی زودتر از خواب برخیزند.
۳. در وعده #سحر از آشامیدن #آب_زیاد باید پرهیز نمود، زیرا موجب ایجاد #نفخ و اختلال در هضم می‌شود.
۴. هنگام افطار نیز از آغاز کردن تغذیه با آب سرد، نوشابه و .. خودداری شود. به جای آن میتوان از مقداری آب جوشیده ولرم، آب گرم و عسل استفاده کرد.
۵. مصرف بعضی از غذاها که در هنگام افطار متداول است مثل آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله پاچه، سیراب شیردان و .. مناسب نیست. به جای آن روزه داران با توجه به مزاج خود می‌توانند از آش‌ها و سوپ‌ها، حریره‌ها، مرباها و شیرینی‌جات طبیعی مثل عسل کشمش، مویز، خرما و .. استفاده نمایند.
۶. معده خالی در زمان افطار تحمل غذای #سنگین را ندارد بنابراین استفاده از غذاهایی با هضم راحت مانند آشهای محلی و ساده، سوپ و حلیم در این وعده توصیه می‌شود.
۷. استفاده از غذاهای تند و پرادویه، شور و سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه‌ها و آبمیوه‌های #صنعتی چه در این ماه و چه در ماه‌های دیگر سال به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود مگر به ضرورت. به جای آن روزه‌داران می‌توانند به تناسب مزاج خود از غذاها و شربتها و آبمیوه‌های #طبیعی استفاده نمایند.
۸. از پرخوری و روی هم خوری چه در وعده افطار و چه در وعده سحر پرهیز شود و #نوشیدنی و میوه حداقل با ۱_۲ ساعت فاصله از غذا مصرف شوند.
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
۱. غذای افطاری در #یک_وعده میل شود.
۲. از خوردن #تنقلات فراوان در فاصله افطار تا سحر خودداری شود و روزه داران برای خوردن وعده سحر کمی زودتر از خواب برخیزند.
۳. در وعده #سحر از آشامیدن #آب_زیاد باید پرهیز نمود، زیرا موجب ایجاد #نفخ و اختلال در هضم می‌شود.
۴. هنگام افطار نیز از آغاز کردن تغذیه با آب سرد، نوشابه و .. خودداری شود. به جای آن میتوان از مقداری آب جوشیده ولرم، آب گرم و عسل استفاده کرد.
۵. مصرف بعضی از غذاها که در هنگام افطار متداول است مثل آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله پاچه، سیراب شیردان و .. مناسب نیست. به جای آن روزه داران با توجه به مزاج خود می‌توانند از آش‌ها و سوپ‌ها، حریره‌ها، مرباها و شیرینی‌جات طبیعی مثل عسل کشمش، مویز، خرما و .. استفاده نمایند.
۶. معده خالی در زمان افطار تحمل غذای #سنگین را ندارد بنابراین استفاده از غذاهایی با هضم راحت مانند آشهای محلی و ساده، سوپ و حلیم در این وعده توصیه می‌شود.
۷. استفاده از غذاهای تند و پرادویه، شور و سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه‌ها و آبمیوه‌های #صنعتی چه در این ماه و چه در ماه‌های دیگر سال به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود مگر به ضرورت. به جای آن روزه‌داران می‌توانند به تناسب مزاج خود از غذاها و شربتها و آبمیوه‌های #طبیعی استفاده نمایند.
۸. از پرخوری و روی هم خوری چه در وعده افطار و چه در وعده سحر پرهیز شود و #نوشیدنی و میوه حداقل با ۱_۲ ساعت فاصله از غذا مصرف شوند.
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
🥛 آیا مصرف شیر با #کاکائو، میوه‌هایی مانند #موز یا #توت_فرنگی و یا مغزهایی مثل #بادام، #فندق و ... توصیه می‌شود؟
✍ کاکائو جز مصلحات شیر است و مصرف آن با شیر نه تنها ضرری ندارد بلکه برای افرادی که به دنبال خوردن شیر دچار #نفخ و دل پیچه می‌شوند مناسب نیز می‌باشد
🍌🍓 اما مصرف سایر موارد مانند میوه‌هایی مثل موز، یا توت فرنگی یا کیک همراه شیر توصیه نمی‌شود؛ شیر یک غذای کامل است، چون هم آب دارد و هم دارای چربی است (که خود نوعی غذاست)
⬅️ طبع آن گرم و تر است و هم دارای پروتئین است
⬅️ مصرف مغزها (به صورت معجون) همراه شیر اشکالی ندارد اما تهیه‌ی معجون در طب سنتی فرمول خاص خودش را دارد👌👇
🥛طرز معجون چهار مغز
🥜🌰 ۳ تا ۷ عدد از هر كدام از مغزهای بادام، بادام زمينی، فندق، و پسته پودر شود، سپس همراه دو عدد رطب (هسته جدا) مخلوط كنید به اضافه يک ليوان شير با نان سنگگ میل شود
⬅️ میتوان به عنوان صبحانه یا عصرانه، شام سبک و یا در مقادیر کمتر و بدون نان به عنوان میان وعده مصرف کرد
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
✍ کاکائو جز مصلحات شیر است و مصرف آن با شیر نه تنها ضرری ندارد بلکه برای افرادی که به دنبال خوردن شیر دچار #نفخ و دل پیچه می‌شوند مناسب نیز می‌باشد
🍌🍓 اما مصرف سایر موارد مانند میوه‌هایی مثل موز، یا توت فرنگی یا کیک همراه شیر توصیه نمی‌شود؛ شیر یک غذای کامل است، چون هم آب دارد و هم دارای چربی است (که خود نوعی غذاست)
⬅️ طبع آن گرم و تر است و هم دارای پروتئین است
⬅️ مصرف مغزها (به صورت معجون) همراه شیر اشکالی ندارد اما تهیه‌ی معجون در طب سنتی فرمول خاص خودش را دارد👌👇
🥛طرز معجون چهار مغز
🥜🌰 ۳ تا ۷ عدد از هر كدام از مغزهای بادام، بادام زمينی، فندق، و پسته پودر شود، سپس همراه دو عدد رطب (هسته جدا) مخلوط كنید به اضافه يک ليوان شير با نان سنگگ میل شود
⬅️ میتوان به عنوان صبحانه یا عصرانه، شام سبک و یا در مقادیر کمتر و بدون نان به عنوان میان وعده مصرف کرد
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
🔴 بهترین ناهار
♻️ بهترینها در #وعده_ناهار، مغزیجات و دانه ها هستند ازجمله:
بادام، پسته، فندق، گردو، بادام زمینی، نخودچی کشمش، مویز، تخم آفتابگردان، کنجد...
🔹 نقشِ درمانیِ بسیار موثر در بیماریهایی همچون:
#چاقی، #نفخ، #رفلاکس و آروغ معده، دیر هضمی و سوء هاضمه، #اشتهای_زیاد، پولیپ روده، #ام_اس، #آلزایمر و ضعف حافظه، #تنبلی، خواب‌آلودگی و بخش اعظم بیماریهای سرد دیگر
🔸 چگونگی عملکرد :
مغزیجات با وجود حجم و رطوبت کم و غذائیت بالایی که دارند موجب پاکسازی معده از رطوبت زائد و تحلیل رطوبت و چربی اضافه در همه‌ی بدن شده و حرارتی طبیعی را در بدن و معده افزایش می‌دهد که بتدریج باعث #تعدیل_اشتها می‌شود،
رسول اکرم (ص) میفرمایند: معده خانه‌ی همه‌ی بیماریهاست و #پرهیز در راس همه‌ی داروهاست.
بنابراین بهترین دارو، جایگزینی ناهار با مغزیجات است
❗️نکته: افراد #گرم_مزاج و افرادی که فعالیت جسمانی زیادی دارند با جایگزینی ناهار با مغزیجات احتمال آسیب‌پذیری دارند، مگر اینکه معده سردی داشته باشند که باز هم باید تحت نظر طبیب حاذق باشد.
WWW.SABADZOLAL.COM
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
♻️ بهترینها در #وعده_ناهار، مغزیجات و دانه ها هستند ازجمله:
بادام، پسته، فندق، گردو، بادام زمینی، نخودچی کشمش، مویز، تخم آفتابگردان، کنجد...
🔹 نقشِ درمانیِ بسیار موثر در بیماریهایی همچون:
#چاقی، #نفخ، #رفلاکس و آروغ معده، دیر هضمی و سوء هاضمه، #اشتهای_زیاد، پولیپ روده، #ام_اس، #آلزایمر و ضعف حافظه، #تنبلی، خواب‌آلودگی و بخش اعظم بیماریهای سرد دیگر
🔸 چگونگی عملکرد :
مغزیجات با وجود حجم و رطوبت کم و غذائیت بالایی که دارند موجب پاکسازی معده از رطوبت زائد و تحلیل رطوبت و چربی اضافه در همه‌ی بدن شده و حرارتی طبیعی را در بدن و معده افزایش می‌دهد که بتدریج باعث #تعدیل_اشتها می‌شود،
رسول اکرم (ص) میفرمایند: معده خانه‌ی همه‌ی بیماریهاست و #پرهیز در راس همه‌ی داروهاست.
بنابراین بهترین دارو، جایگزینی ناهار با مغزیجات است
❗️نکته: افراد #گرم_مزاج و افرادی که فعالیت جسمانی زیادی دارند با جایگزینی ناهار با مغزیجات احتمال آسیب‌پذیری دارند، مگر اینکه معده سردی داشته باشند که باز هم باید تحت نظر طبیب حاذق باشد.
WWW.SABADZOLAL.COM
🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal