"زلال" تغذیه سالم ایرانی
321 subscribers
4.34K photos
229 videos
8 files
1.32K links
════❅✾❅════

««فَلْیَنْظُرِ الْانْسانُ إِلى طَعامِهِ»»
03134715839
🔰تماس تهران 👈55927280 021
🔰تماس اصفهان👈09103473818
════❅✾❅════
📠تماس هروز بجزایام تعطیل از 8:30الی 17
════❅✾❅════
ارتباط با مدیر کانال 👇👇👇
@zolalmg

♢♢♢♢♢♢
Download Telegram
🔴 #مواظب_خودت_باش ۹
🍉#قاتل_شب_یلدا

🤔یکی از بدترین مواردی که فقط چند ده سال است به عنوان رسمی غلط در آمده است، خوردن هنداونه در شب یلدا می باشد .
🔺درحالیکه:
👌در قدیم طبق سفارش حکما در شبهای طولانی زمستان، خوردن انار، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار گرم و محصولات فصل زمستان مرسوم بوده است.

خوردن #هندوانه شب یلدا ضرر داره چون:

طبع هندوانه سرد ❄️و تر💧😐

طبع شب سرد ❄️ و تر💧😳

طبع زمستان سرد ❄️ و تر💧😱

حالا تصور کنید در#شب یلدا اولین شب🌚 #زمستان ⛄️هندوانه🍉 بخوریم.👇👇

این کار قطعاً باعث غلبه بلغم در افراد می گردد و برای بدن بیماری و عوارضی را به همراه خواهد داشت. مخصوصاً برای افراد با مزاج بلغمی یا سالمندان که بیشتر بلغم آنها را اذیت می کند.

⁉️آیا این عاقلانه است که هندوانه ای که برای دمای ۵۰ درجه آفریده شده است در زمستان سرد خورده شود؟!

🌀خوردن #هندوانه🍉 در زمستان چیزی جز بیماری برای یکسال آینده به ارمغان نمی آورد.😔

🆔 @sabadzolal
مصرف میوه در فصل خودش👌🏼

پیامبر اکرم می فرمایند: بر شما باد به ميوه ها در اول فصل خودش؛ زیرا موجب سلامتی بدن می شود و غم ها را دور می کند و آن ها را در آخر فصل دور افکنید؛ زیرا درد بدن است.

📚 بحارالانوار، ج ۶۲، ص ۲۹۶

✍🏼بنابراین مصرف میوه ها در زمان خودش باشد؛ بلکه بهتر است در اول فصل هر میوه مصرف شود و در اخر فصل بهتر است مصرف نشود، چه رسد به زمان دیگر. بنابراین،

میوه ها و گیاهانی که در #تابستان می روید و محصول می دهد، نباید در #زمستان مصرف شود و بر عکس. بر این اساس مصرف تمامی گیاهانی که به شکل گلخانه‌ای به عمل می‌آید، مردود هست و می‌تواند بیماری‌ زا باشد و آسیب‌ های جبران‌ ناپذیری به دنبال داشته باشد.



🌾 سبد غذای سالم زلال 🌾
🌾 @sabadzolal
📢 #تدابير  #طب_سنتی برای  #شب_يلدا👇

🌾شب  #یلدا، شب اول  #زمستان است كه هوا معمولا بسیار سرد می‌باشد بنابراین از نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات همچون  #هندوانه ،  #انار ترش،  #مرکبات مخصوصا با طعم ترش، برگه هلو و زردآلو در  این شب خیلی توصیه نمی‌شود و در صورت مصرف آن ها، باید به مقدار كم میل نمود.  مخصوصا افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند كه یا اصلا  از این موارد نخورند و یا در صورت میل كردن، از گرمی‌جات ( #مصلحات )نیز استفاده كنند.

🌾مصرف تنقلاتی مانند مغزها (بادام،  #فندق ، بادام زمینی،  #پسته و ...)، نخودچی، کشمش ،  #مویز ،  #انجیر و  #توت خشک، تخمه ‌ها و ... كه كم‌حجم و پرانرژی هستند  در فصل زمستان برای  كودكان و بزرگسالان مورد توصیه می‌باشند. این امر یك آموزش طبی هم  تلقی می شود كه در آغاز فصل زمستان باید به میزان بیشتری از این مواد استفاده نمایند.

🌾در میان مغزها، استفاده از مغز بادام بهتر است، زیرا به اعتدال نزدیك‌تر می‌باشد. بعد از بادام، مصرف پسته و پس از آن، بادام زمینی و فندق و بعد گردو مورد توصیه می‌باشند، البته گردو نباید به تنهایی و به مقدار زیاد خورده شود. همچنین بهتر است مغزها به صورت تازه، از پوست سخت خود خارج و خورده شوند تا خاصیت آنها كاهش نیابد و یا بر اثر ماندن طولانی در معرض هوا فاسد نشوند.

🌾اینكه چه ماده‌ای با چه ماده‌ای خورده شود هم موضوع مهمی است كه باید مورد توجه قرار بگیرد، مثلاً برگه هلو و یا زردآلو (كه جزء سردی‌جات می‌باشند) نباید همراه با هندوانه خورده شوند و بهتر است همراه آنها از مواد گرم‌تر استفاده شود.

🌾در این شب حساب  #مزاج خود را هم داشته باشید. گرم مزاجان می‌توانند از خنکی‌جات استفاده کنند وباید در مصرف گرمیجات زیاده‌روی نکنند تا دچار غلبه حرارت ،  #خارش و تحریک پوست ، سوزش مقعد، تلخی دهان،  #سردرد و  #بی_خوابی شبانه نشوند.

🌾توجه  شود كه در صورت سرد بودن مزاج،  #کسالت و خواب آلودگی، مشكلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشی مانند  #نفخ  #معده و  #روده و... مخصوصا با مصرف سردی‌جات مانند هندوانه، لبنیات ، ترشی‌جات، برگه‌ها و ... تشدید می‌شود.

در این صورت بهتر است از گرمی‌جاتی چون چای یا  #عرق_نعناع ، چای  #دارچین یا  #زعفران که با کمی  #نبات یا  #عسل شیرین شده باشد و در آن تعدادی  #هل خرد شده  هم موجود باشد استفاده شده یا می‌توان از پودر  #زیره سبز با کمی  #شکر_سرخ بعد از غذا بهره برد.

🌾 سبد غذای زلال 🌾

🌾 @sabadzolal
یه نوع شربت با تخم شربتی

مواد لازم:
🔸تخم شربتی: ۵ گرم
🔸آب : یک و نیم لیوان
🔸لیموترش : ۱ عدد
🔸عسل : ۱ قاشق غذاخوری

روش تهیه:
مانند هر نوشیدنی و شربتی که با تخم شربتی تهیه می شود لازم است که ابتدا اجازه دهید تخم شربتی ها در نصف لیوان آب خیس شوند. بعد از یک ساعت با دانه هایی غلیظ شده و ژله ای روبه رو می شوید که بسیار مغذی هستند. در مرحله بعد کافی است که آب لیموترش را بگیرید و با ۱ لیوان آب مخلوط کنید. سپس تخم شربتی های خیس خورده و ژله ای را به لیوانتان اضافه کنید. نوشیدنی تان را با یک قاشق غذاخوری عسل شیرین کرده و ترجیحاً به صورت ناشتا میل کنید. با مصرف منظم این نوشیدنی خواص فوق العاده آن را شاهد خواهید بود.

#نکته 👈🏼درفصل #تابستان با آب خنک ودر فصل #پاییز و#زمستان با آب گرم این نوشیدنی ودرست کنید 😊

تخم شربتی ریز و درشت موجود است.

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal
💠سفارش امام رضا(ع) برای ماه دی

◀️امام رضا(ع) برای پیشگیری از #زکام در فصل زمستان می‌فرمایند: هر کس می‌خواهد در همه زمستان از زکام ایمن بماند هر روز، سه لقمه #عسل با موم آن بخورد.
 
◀️یکی از مواد غذایی مناسب برای این ماه #گردو است. امام رضا (ع) فرمودند: خوردن گردو در تابستان سبب گرمی و حرارت جسم می‌شود و موجب پیدایش کورک و دمل و جوش‌های چرکین در بدن می‌گردد اما مصرف آن در زمستان کلیه‌ها را گرم نگه می‌دارد و سردی و برودت را از بدن دفع می‌کند.

◀️گردو در تابستان سبب گرمی و حرارت جسم می‌شود و موجب پیدایش کورک
و دمل و جوش‌های چرکین در بدن می‌گردد اما مصرف آن در زمستان کلیه‌ها را گرم نگه می‌دارد و سردی و برودت را از بدن دفع می‌کند

◀️امام رضا (ع) همچنین در توصیه‌ای دیگر می‌فرمایند: در فصل #زمستان غفلتاً از اتاق گرم به هوای سرد و آزاد قدم نگذارید و برای رهایی از مشکلات سرماخوردگی در ماه‌های سرد فرمودند: گل نرگس ببویید، بوییدن این گل را به طور دائم انجام دهید تا از شرّ سرماخوردگی در امان بمانید. همچنین استشمام سیاه دانه آدمی را از سرماخوردگی ایمن می‌دارد.
 
◀️مطابق آموزه‌های امام رضا (ع) در فصل زمستان استحمام در هر بامداد خوب است و مصرف ماهی تازه و شیر و ورزش توصیه شده و برای رهایی از سردرد فرمودند: خوردن ماهی تازه را فراموش نکنید. هرکس از درد شقیقه و شکم درد می‌ترسد نباید در زمستان و تابستان خوردن ماهی تازه را به تأخیر اندازد.


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal