В Новосибирской области появится завод кормов для аквакультуры.
Реализацией проекта займется НПК "Акватек". Строить предприятие будут в четыре этапа с этого года до 2028-го. Общая мощность производства должна составить около 28 тыс. тонн. Инвестиции в строительство оцениваются в 2,2 млрд рублей.
В Новосибирской области в целом по России относительно развито рыбоводство: в 2023 году объем производства товарной аквакультуры составил 14,4 тыс. тонн. Выращивают в основном окуня, судака и щуку в озерах Чаны и Сартлан. Поэтому на продукцию перспективного завода будет обеспечен спрос.
На этой недели, к слову, завод по выпуску рыбных кормов мощность 25 тыс. тонн открылся в Астраханской области – реализацией проекта занимались "Рыбные корма". На разных стадиях строительства находятся аналогичные предприятия в Саратовской ("Прометрика"), Смоленской (ВНИРО) , Курской ("Промрыбторг", Ростовской ("ЭкоДон") и Ленинградской (CBS Commodities) областях.
Реализацией проекта займется НПК "Акватек". Строить предприятие будут в четыре этапа с этого года до 2028-го. Общая мощность производства должна составить около 28 тыс. тонн. Инвестиции в строительство оцениваются в 2,2 млрд рублей.
В Новосибирской области в целом по России относительно развито рыбоводство: в 2023 году объем производства товарной аквакультуры составил 14,4 тыс. тонн. Выращивают в основном окуня, судака и щуку в озерах Чаны и Сартлан. Поэтому на продукцию перспективного завода будет обеспечен спрос.
На этой недели, к слову, завод по выпуску рыбных кормов мощность 25 тыс. тонн открылся в Астраханской области – реализацией проекта занимались "Рыбные корма". На разных стадиях строительства находятся аналогичные предприятия в Саратовской ("Прометрика"), Смоленской (ВНИРО) , Курской ("Промрыбторг", Ростовской ("ЭкоДон") и Ленинградской (CBS Commodities) областях.
Рыбная неделя не за горами!
В этом году на полюбившемся москвичам и гостям столицы гастрофестивале "Москва - на волне. Рыбная неделя" будет представлено свыше 600 видов рыбы и морепродуктов на более чем 140 рынках и ярмарках, 3 тыс. магазинах и фудкортах. А 300 ресторанов представят специализированные рыбные меню собственной интерпретации.
Фестиваль пройдет с 24 мая по 2 июня. Считаем это отличным поводом съездить в эти даты в Москву. Потому что событие действительно самое масштабное во всей российской рыбной отрасли.
В этом году на полюбившемся москвичам и гостям столицы гастрофестивале "Москва - на волне. Рыбная неделя" будет представлено свыше 600 видов рыбы и морепродуктов на более чем 140 рынках и ярмарках, 3 тыс. магазинах и фудкортах. А 300 ресторанов представят специализированные рыбные меню собственной интерпретации.
Фестиваль пройдет с 24 мая по 2 июня. Считаем это отличным поводом съездить в эти даты в Москву. Потому что событие действительно самое масштабное во всей российской рыбной отрасли.
Меню для президента вновь оказалось сплошь рыбным.
По случаю визита Владимира Путина в Китай в Пекине закатили торжественный ужин. Китайские повара, предупрежденные о гастрономических предпочтениях президента, решили составить меню в основном из рыбных позиций.
Так, ужин начинался с утиного бульона, в котором плавали пресноводные моллюски беззубки. Потом после утки президенту принесли тушеного трепанга или просто морского огурца, которого, скорее всего, вырастили в России. На гарнир были овощи в абаланном соусе (из морских ушек).
Из основных блюд на ужин предлагались групер с креветочным бульоном и пельмени с креветками.
Интересно, чем угощать будут сегодня в Харбине. Наверняка мохнаторуким крабом или же китайским окунем ауха.
По случаю визита Владимира Путина в Китай в Пекине закатили торжественный ужин. Китайские повара, предупрежденные о гастрономических предпочтениях президента, решили составить меню в основном из рыбных позиций.
Так, ужин начинался с утиного бульона, в котором плавали пресноводные моллюски беззубки. Потом после утки президенту принесли тушеного трепанга или просто морского огурца, которого, скорее всего, вырастили в России. На гарнир были овощи в абаланном соусе (из морских ушек).
Из основных блюд на ужин предлагались групер с креветочным бульоном и пельмени с креветками.
Интересно, чем угощать будут сегодня в Харбине. Наверняка мохнаторуким крабом или же китайским окунем ауха.
Росимущество стало владельцем еще двух дальневосточных рыбопромышленных компаний.
На сей раз национализация постигла компании "Реал Девелопмент" и "Мерлион". Обе числились ответчиками в иске Росрыболовства на 17,4 млрд рублей к физическим и юридическим лицам, связанным с "крабовым королем" Дмитрием Дремлюгой.
До этого в собственность государства уже перешли 229 объектов движимого и недвижимого имущества, принадлежащие компаниям Дремлюги. Из самого недавнего, например, плавбаза "Владивосток 2000", которую теперь не могут продать на аукционе.
Участь быть национализированными ранее постигла и компании, аффилированные с другим "крабовым королем", Олегом Каном.
На сей раз национализация постигла компании "Реал Девелопмент" и "Мерлион". Обе числились ответчиками в иске Росрыболовства на 17,4 млрд рублей к физическим и юридическим лицам, связанным с "крабовым королем" Дмитрием Дремлюгой.
До этого в собственность государства уже перешли 229 объектов движимого и недвижимого имущества, принадлежащие компаниям Дремлюги. Из самого недавнего, например, плавбаза "Владивосток 2000", которую теперь не могут продать на аукционе.
Участь быть национализированными ранее постигла и компании, аффилированные с другим "крабовым королем", Олегом Каном.
Рыбхоз. Всё о рыбе
Росимущество стало владельцем еще двух дальневосточных рыбопромышленных компаний. На сей раз национализация постигла компании "Реал Девелопмент" и "Мерлион". Обе числились ответчиками в иске Росрыболовства на 17,4 млрд рублей к физическим и юридическим лицам…
Активы ещё двух дальневосточных рыбопромышленных компаний – "Рыбный Остров" и "Апелла" – перешли в собственность государства.
Шашлык из рыбы обогнал говяжий и бараний.
По данным сервиса "Пакет" от Х5 Group, в этом году на майских праздниках у 79% россиян получилось съездить на пикник с шашлыками.
Самым популярным видом мяса для шашлыка традиционно оказалась свинина – она присутствовала на столе у 81% респондентов. На втором месте по популярности – курица (63%). Самое же интересное, что третье место занял шашлык из рыбы, который выбрала треть опрошенных (30%).
Рыба в качестве шашлычной основы обогнала даже говядину (25%) и баранину (18%). Жаль, правда, опрос не дает данных по тому, какую рыбу выбирали для этих целей россияне. Но наверняка лидируют скумбрия и лосось.
По данным сервиса "Пакет" от Х5 Group, в этом году на майских праздниках у 79% россиян получилось съездить на пикник с шашлыками.
Самым популярным видом мяса для шашлыка традиционно оказалась свинина – она присутствовала на столе у 81% респондентов. На втором месте по популярности – курица (63%). Самое же интересное, что третье место занял шашлык из рыбы, который выбрала треть опрошенных (30%).
Рыба в качестве шашлычной основы обогнала даже говядину (25%) и баранину (18%). Жаль, правда, опрос не дает данных по тому, какую рыбу выбирали для этих целей россияне. Но наверняка лидируют скумбрия и лосось.
Давно мы не вдохновлялись тем, как в других странах искусно подходят к дизайну упаковок для продукции из рыбы и морепродуктов. Решили исправиться и поглядеть на консервы из осьминогов. Последний вариант, пожалуй, самый оригинальный.
Chatka разошлась по магазинам.
ГК "Антей", которая осенью прошлого года представила старый-новый бренд консервов из крабов Chatka, на днях объявила, что продукция наконец стала доступна в рознице. Пока что только в "Мираторге" и на рынке "Москва – на волне".
Всего же контракты на поставку заключены с четырьмя федеральными сетями. Какими – пока не сообщается.
ГК "Антей", которая осенью прошлого года представила старый-новый бренд консервов из крабов Chatka, на днях объявила, что продукция наконец стала доступна в рознице. Пока что только в "Мираторге" и на рынке "Москва – на волне".
Всего же контракты на поставку заключены с четырьмя федеральными сетями. Какими – пока не сообщается.
Смолтовому заводу "Инарктики" дали зеленый свет.
Новый завод по производству мальков лосося и форели в Кондопожском районе Карелии получил положительное заключение комитета по стройнадзору о соответствии всем необходимым нормам. На предприятии уже запущено технологическое оборудование инкубационного и малькового блоков.
Завод принадлежит "Инарктике Северо-Запад" – на нем компания планирует ежегодно производить около 700 тонн мальков средней массой от 100 до 150 граммов (макс. 200). К 2025 году предприятие должно выйти на проектную мощность в 6 млн единиц мальков в год. Суммарные инвестиции в проект составят около 4 млрд рублей.
Параллельно "Инарктика" строит еще более мощный завод в Мурманской области, который должен запуститься в 2026-27 годах и производить до 10 млн тонн мальков ежегодно. Текущую же потребность в мальках компания пока кое-как удовлетворяет за счет двух недавно приобретенных заводов в Калужской области и одного – в Нижегородской.
Новый завод по производству мальков лосося и форели в Кондопожском районе Карелии получил положительное заключение комитета по стройнадзору о соответствии всем необходимым нормам. На предприятии уже запущено технологическое оборудование инкубационного и малькового блоков.
Завод принадлежит "Инарктике Северо-Запад" – на нем компания планирует ежегодно производить около 700 тонн мальков средней массой от 100 до 150 граммов (макс. 200). К 2025 году предприятие должно выйти на проектную мощность в 6 млн единиц мальков в год. Суммарные инвестиции в проект составят около 4 млрд рублей.
Параллельно "Инарктика" строит еще более мощный завод в Мурманской области, который должен запуститься в 2026-27 годах и производить до 10 млн тонн мальков ежегодно. Текущую же потребность в мальках компания пока кое-как удовлетворяет за счет двух недавно приобретенных заводов в Калужской области и одного – в Нижегородской.
Крупнейшая в мире сеть ресторанов морепродуктов объявила о банкротстве.
Американская сеть Red Lobster заявила, что имеет более $1 млрд долга, с которым она не в состоянии расплатиться, и менее $30 млн наличных на руках. Компания планирует продать свой бизнес кредиторам и, в свою очередь, получить финансирование, чтобы остаться на плаву (но уже не владея ресторанами). На прошлой неделе сеть закрыла 93 ресторана в рамках подготовки к банкротству.
Red Lobster была основана в далеком 1986 году и с тех пор стала любимым местом у американского среднего класса. Сеть особенно известна своими булочками с лобстерами и чеддером, а также блюдами из крабов и креветок. В 2016 году Бейонсе даже упомянула Red Lobster в своей песне Formation, что привело к резкому росту продаж в сети.
До недавнего времени Red Lobster имела 578 ресторанов в 44 американских штатах и Канаде, обслуживала до 64 млн посетителей в год, а годовой объем продаж составлял $2 млрд. Проблемы начались, когда крупнейшим акционером сети (49%) в 2020 году стал дистрибьютор морепродуктов Thai Union Group из Таиланда, который начал предлагать неэффективные и непопулярные меры по развитию Red Lobster.
К плохому менеджменту добавились со временем рост инфляции, высокая конкуренция с другими сетями, причем "нерыбными", недостаток инвестиций в маркетинг и модернизацию ресторанов, а также низкое качество продуктов питания и сервиса.
Американская сеть Red Lobster заявила, что имеет более $1 млрд долга, с которым она не в состоянии расплатиться, и менее $30 млн наличных на руках. Компания планирует продать свой бизнес кредиторам и, в свою очередь, получить финансирование, чтобы остаться на плаву (но уже не владея ресторанами). На прошлой неделе сеть закрыла 93 ресторана в рамках подготовки к банкротству.
Red Lobster была основана в далеком 1986 году и с тех пор стала любимым местом у американского среднего класса. Сеть особенно известна своими булочками с лобстерами и чеддером, а также блюдами из крабов и креветок. В 2016 году Бейонсе даже упомянула Red Lobster в своей песне Formation, что привело к резкому росту продаж в сети.
До недавнего времени Red Lobster имела 578 ресторанов в 44 американских штатах и Канаде, обслуживала до 64 млн посетителей в год, а годовой объем продаж составлял $2 млрд. Проблемы начались, когда крупнейшим акционером сети (49%) в 2020 году стал дистрибьютор морепродуктов Thai Union Group из Таиланда, который начал предлагать неэффективные и непопулярные меры по развитию Red Lobster.
К плохому менеджменту добавились со временем рост инфляции, высокая конкуренция с другими сетями, причем "нерыбными", недостаток инвестиций в маркетинг и модернизацию ресторанов, а также низкое качество продуктов питания и сервиса.