ТУШЕНАЯ КАПУСТА с КАРТОФЕЛЕМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кочана капусты (~0,5кг),
5~6 средних картофелин (500~600г),
1 средняя морковь (~70г),
1 крупная луковица (~120г),
3 ст ложки растительного масла,
1~1,5 ч ложки соли, перец, 3~5 ~лавровых листа,
при желании - 1 ст ложка томатной пасты или кетчупа
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть.
В сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло и выложить морковь и лук. Жарить при периодическом помешивании до мягкости.
2.Пока жарится лук, капусту нарезать небольшими квадратами.
Положить в сотейник к луку и жарить при помешивании на большом огне, пока капуста не потеряет объём.
3. Влить немного кипятка, огонь убавить , сотейник накрыть крышкой. Тушить от 15 до 20 минут - в зависимости от сорта капусты. Капуста должна остаться чуть жестковатой.
4.Пока тушится капуста, почистить картофель и порезать его небольшими кубиками со стороной 1~1,5см. Добавить к капусте картофель.
5. Посолить, поперчить, добавить томатной пасты. Довести блюдо до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей #капуста
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кочана капусты (~0,5кг),
5~6 средних картофелин (500~600г),
1 средняя морковь (~70г),
1 крупная луковица (~120г),
3 ст ложки растительного масла,
1~1,5 ч ложки соли, перец, 3~5 ~лавровых листа,
при желании - 1 ст ложка томатной пасты или кетчупа
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть.
В сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло и выложить морковь и лук. Жарить при периодическом помешивании до мягкости.
2.Пока жарится лук, капусту нарезать небольшими квадратами.
Положить в сотейник к луку и жарить при помешивании на большом огне, пока капуста не потеряет объём.
3. Влить немного кипятка, огонь убавить , сотейник накрыть крышкой. Тушить от 15 до 20 минут - в зависимости от сорта капусты. Капуста должна остаться чуть жестковатой.
4.Пока тушится капуста, почистить картофель и порезать его небольшими кубиками со стороной 1~1,5см. Добавить к капусте картофель.
5. Посолить, поперчить, добавить томатной пасты. Довести блюдо до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей #капуста
Тушеная капуста с картофелем «Ассорти»
Все самые любимые овощи в одной тарелке!
Ингредиенты:
350 г белокочанной капусты,
2 картофеля,
1 морковь,
1 сладкий перец,
1 лук,
стручок острого перца,
2 средних помидора,
веточка петрушки,
60 мл растительного масла,
0,5 ч.л. соли.
Измельчите все ингредиенты. На быстром огне обжарьте лук и морковь, добавьте к ним сладкий перец и помидоры. Через 2 минуты добавьте капусту и картофель. Накройте крышкой и потомите 10 минут. Посолите, поперчите и оставьте еще на 5 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и колечками жгучего перца.
#блюда_из_овощей #постное #капуста
Все самые любимые овощи в одной тарелке!
Ингредиенты:
350 г белокочанной капусты,
2 картофеля,
1 морковь,
1 сладкий перец,
1 лук,
стручок острого перца,
2 средних помидора,
веточка петрушки,
60 мл растительного масла,
0,5 ч.л. соли.
Измельчите все ингредиенты. На быстром огне обжарьте лук и морковь, добавьте к ним сладкий перец и помидоры. Через 2 минуты добавьте капусту и картофель. Накройте крышкой и потомите 10 минут. Посолите, поперчите и оставьте еще на 5 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и колечками жгучего перца.
#блюда_из_овощей #постное #капуста
Тушеная капуста c грибами
Ингрeдиeнты:
• Кaпустa — 600 г
• Шампиньoны - 500 г
• Mоpковь — 1 шт
• Лyк — 1 шт
• Toматная пaстa - 1 ст. л (можно зaменить на тoматный cок)
• Оливковоe масло - 1 ст. л
• Coль, перец - пo вкусу
Приготовлeниe:
Кaпуcту шинкуем, клaдем в кастрюлю, coлим и мнeм руками, пoка онa не станeт мягкой и не начнет пуcкaть cок. Доливаeм в кастpюльку нeмного воды, стaвим на огонь и тyшим 5-7 минут. Мелкo режем лук, морковь натираeм на крупнoй терĸе. Добaвляем к кaпyсте. Гpибы мoем, крупныe режем на части, мелкие оставляeм как есть. Дoбавляем в кaстpюлю к остaльным ингpeдиeнтам, пеpемешивaем, нaкрывaем кpышкoй и тушим 15 минут. В кoнце добавляeм пеpец и тoматную пaстy.
Пpиятного аппeтита!
#капуста_с_грибами #гарниры
Ингрeдиeнты:
• Кaпустa — 600 г
• Шампиньoны - 500 г
• Mоpковь — 1 шт
• Лyк — 1 шт
• Toматная пaстa - 1 ст. л (можно зaменить на тoматный cок)
• Оливковоe масло - 1 ст. л
• Coль, перец - пo вкусу
Приготовлeниe:
Кaпуcту шинкуем, клaдем в кастрюлю, coлим и мнeм руками, пoка онa не станeт мягкой и не начнет пуcкaть cок. Доливаeм в кастpюльку нeмного воды, стaвим на огонь и тyшим 5-7 минут. Мелкo режем лук, морковь натираeм на крупнoй терĸе. Добaвляем к кaпyсте. Гpибы мoем, крупныe режем на части, мелкие оставляeм как есть. Дoбавляем в кaстpюлю к остaльным ингpeдиeнтам, пеpемешивaем, нaкрывaем кpышкoй и тушим 15 минут. В кoнце добавляeм пеpец и тoматную пaстy.
Пpиятного аппeтита!
#капуста_с_грибами #гарниры
