☕️ Куда идти за кофе и не только?

Спросили Николая Стрельникова – опытного бариста и AST тренера, основателя проекта Russian Barista, где он пьет кофе, в какие заведения ходит и почему.

📍Санкт-Петербург
Aster на улице Маяковского
«Больше кофе» на улице Марата

📍Москва
«Аэроплан» на улице Пятницкая
«Эрна» на улице Большая Полянка

Что мне нравится в кофейнях?
«Я давно не хожу в кофейни за вкусным кофе. Он много где есть, и конечно, мои любимые кофейни не исключение. В заведениях меня притягивают люди. Я прихожу за общением, к людям, которые там работают. Мне нравится, как меня обслуживают, но здесь речь не про обхаживание. Классические внимание и вежливость персонала, искренность в общении с гостем и забота о нём — это круто!

Интерьер кофеен, куда я захаживаю — аккуратный и продуманный, со своими особенностями и «фишками». Это пробуждает желание остаться подольше и вернуться снова. Люди и интерьер — важно в кофейни для меня, а вкусного кофе в жизни мне хватает».

Напиток
«Я не могу рекомендовать конкретный напиток всем. Наверное, это из-за моего подхода к потреблению кофе. Напиток может понравится одному, но не понравится другому. У каждого свои вкусы и фавориты в меню. В кофейнях пью фильтр-кофе. Летом люблю эспрессо-тоник, бамбл кофе. Важная мысль: у каждой кофейни есть своя тема, изюминка, свой напиток. Обязательно пробуйте такой!».

#имена
#кофемосква
#кофепитер