Продукты марта

В марте важно восполнить нехватку витаминов, чтобы поддержать ослабленный организм, а заодно зарядить его энергией. Сделать это можно при помощи сбалансированного питания, в которое включены сезонные продукты. Роспотребнадзор рекомендует включить в свой рацион в марте:

🟢Из овощей стоит отдать предпочтение
– капусте (белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная),
– луку (лук-порей, репчатый, зеленый),
– хрену и чесноку, которых, как известно, боятся вирусы,
– редису, редьке и репе,
– сельдерею,
– турнепсу,
– цикорию,
– пастернаку,
–раннему ревеню.
Не стоит забывать про свеклу, морковь и картофель, но употреблять их стоит в небольшом количестве.

🟢Из зелени в марте актуальны петрушка, черемша, шпинат, щавель, мята.

🟢Из фруктов – авокадо, ананас, апельсин, банан, гранат, грейпфрут, киви, лайм, лимон, мандарин, яблоко.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!🛡

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Сладкий подарок

Сладости довольно распространенный подарок на 8 марта, но чтобы он принес больше радости, стоит с осторожностью подойти к его выбору.

Роспотребнадзор рекомендует при выборе сладкого подарка обратить внимание на:
➡️ Срок годности и условия хранения.
➡️ Упаковку. Упаковка не должна иметь вмятин, разрывов или повреждений.
➡️ Маркировку. На упаковке должна быть информация о производителе, составе продукта и его пищевой ценности.
➡️ Противопоказания. Учтите возможные пищевые аллергии и избегайте продуктов, которые могут вызвать реакцию.

Кроме сладостей, есть множество вкусных и полезных альтернатив: фрукты, орехи, медовое печенье, пряники, мармелад или наборы сухофруктов, которые не только вкусны, но и полезны☺️

❗️При выборе подарков предпочтение стоит отдавать тем, в составе кондитерских изделий которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

Разнообразие подарков в магазинах позволяет найти что-то подходящее для каждого. Не забывайте, что самое главное – это не только вкус сладостей, но и радость, которую они доставят. Учитывайте эти рекомендации и предпочтения получателя этого сладкого подарка.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #санпросвет

Готовим любимое блюдо Масленицы🥞

Блины в традиционной рецептуре – углеводно-жировой продукт высокой калорийности, при этом витаминов и микроэлементов в нем не так уж много.
Но это не беда, ведь следуя простым рекомендациям Роспотребнадзора можно снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства:

✔️Вместо белой пшеничной муки можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь.

✔️Используйте минимальное количество масла при выпекании блинов.

✔️Делайте блины на кефире, выбирайте продукт пониженной жирности.

✔️Уменьшите количество сахара в рецептуре.

✔️Добавьте в тесто мелко нарезанную зелень (шпинат, петрушку, укропу, лук и т.д.) или тертую морковь. Так вы обогатите блины полезными микроэлементами, клетчаткой.

✔️Подберите полезную начинку.

Также полезны и вкусны банановые блины без сахара. Банан разомните в пюре, добавьте яйцо, при необходимости – немного муки, и выпекайте. Рецепт нетрадиционный, но полезнее обычных блинов.

Роспотребнадзор рекомендует разрезать блин на четыре части и добавить разную начинку – будет «все и сразу», но без переедания. Вместо сметаны используйте несладкий йогурт.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #санпросвет

Как питаться во время Великого поста?

Для всех православных верующих началась самая ответственная, напряженная и одновременно чистая и радостная пора духовной жизни и приготовления к главному православному празднику – Светлому Христову Воскресению.

Роспотребнадзор напоминает об основных ошибках постящихся:
1️⃣ Резкое исключение животной пищи приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.

2️⃣ Избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями. Она имеет несбалансированный состав, практически лишенный витаминов, минералов, белка и клетчатки, и высокую калорийность. Избыточное поступление углеводов ведет к обострению инфекционных и аллергических заболеваний.

3️⃣ Лишенный разнообразия рацион. Следует стремиться к разнообразию рациона. Овощи: капуста, брокколи, морковь, свекла, тыква. Фрукты: яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград. Бобовые: горох, нут, чечевица, соя, фасоль. Крупы: гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, киноа, булгур.

Помните, что в правилах поста православной церкви указаны наиболее строгие ограничения, на которые следует ориентироваться, но не воспринимать их как непреложный закон, не допускающий исключений.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #санпросвет

Отложить на потом…

Всем нам, наверное, знакомо желание отложить дела. Это состояние также известно как прокрастинация, то есть привычка откладывать важные дела на потом. 

Желание сделать все в самый последний момент приводит к внутреннему напряжению, развитию чувства вины, тревоге и стрессу. Долгосрочное состояние прокрастинации мешает добиваться важных целей и может привести к различным психологическим проблемам, а также подорвать доверие коллег или близких.

Роспотребнадзор расскажет, как стать эффективней 😉:

✔️ постарайтесь ставить себе реалистичные цели и четкие дедлайны для ключевых задач;

✔️ во время выполнения задачи регулярно делайте короткие перерывы;

✔️ не забывайте поощрять себя за достижения.

Если прокрастинация становится настоящей проблемой, рассмотрите возможность обратиться к специалисту.

Лучше сделайте дело и гуляйте смело☝️

🎥 Отрывок из фильма «Несколько дней из жизни И.И. Обломова», 1980

#Роспотребнадзор_рекомендует

Готовимся к беременности, питаясь правильно

Есть 5 основных категорий продуктов, которые необходимо включить в свой рацион при подготовке к беременности. О них мы и расскажем в нашей рубрике #здоровое_питание:

1️⃣ Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки (хлеб, коричневый рис, макароны, овсянка).

2️⃣ Овощи. Следует использовать разнообразные овощи различных цветов. Это могут быть свежие, консервированные (с низким содержанием натрия или без соли) или просто замороженные (без добавления соусов или приправ) овощи.

3️⃣ Фрукты. Могут быть свежими, консервированными (без сахара), замороженными или сушеными. 100% фруктовый сок также относится к этой группе.

4️⃣ Молочные продукты. Используйте нежирные молочные продукты с высоким содержанием кальция.

5️⃣ Белок. Выбирайте нежирное или постное мясо и птицу. Разнообразьте свое питание жирной рыбой, орехами, семенами, бобовыми.

Роспотребнадзор также рекомендует включить в свой рацион полезные жиры, растительные масла (холодного отжима), авокадо, а также продукты, содержащие железо, витамин Д (важен для развития крепких костей).

Физические упражнения и ежедневные физические нагрузки прекрасно дополнят план здорового питания.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Ай да суп

С раннего детства нам рассказывали, что супы очень полезны.

Супы – это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Насколько будет полезен суп, зависит от способа приготовления и от того, какие продукты вы выберете.

Полезные свойства супов:
➡️быстрая усвояемость;
➡️согревающие свойства;
➡️нормализация артериального давления;
➡️быстрое утоление голода;
➡️улучшение самочувствия и общего тонуса;
➡️восстановление баланса жидкости.

Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, при приготовлении супов Роспотребнадзор рекомендует:
1️⃣ варить супы на втором бульоне;
2️⃣ снимать жир;
3️⃣ солить, как только вода начала закипать;
4️⃣ использовать специи и различные травы;
5️⃣ варить на слабом огне, не накрывая крышкой.

Балуйте свой организм полезными супами и будьте здоровы!

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Из каких продуктов составить апрельский рацион?

В апреле природа уже практически полностью просыпается ото сна. Но даже несмотря на это, нужно пересмотреть свой рацион питания и постараться уберечь организм от заболеваний, стрессов и весенних депрессий. Тут нам помогут сезонные продукты.

Чтобы наполнить свой рацион микро- и макроэлементами, Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на следующие овощи:
➡️молодая белокочанная и цветная капуста;
➡️лук-порей;
➡️морковь;
➡️ревень;
➡️редис и редька;
➡️свекла;
➡️листовой цикорий;
➡️фенхель.

Из фруктов отдайте предпочтение бананам и цитрусовым. Также сейчас есть большое множество яблок разных сортов.

Не забудьте про зелень:
➡️водяной кресс и кресс-салат;
➡️зеленый лук и шнитт-лук;
➡️мята;
➡️петрушка;
➡️листовой салат и салат радиккио;
➡️черемша;
➡️шпинат и щавель.

Все эти дары природы станут надежными союзниками в нелегком деле сохранения витаминного баланса.

Разнообразьте рацион сезонными продуктами и будьте здоровы!☺️

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Орехи – в помощь мозгу

Несмотря на дефицит аминокислот в белке орехов, они обладают высокой пищевой ценностью и являются высококалорийными продуктами. Орехи содержат большое количество:
— калия и кальция;
— магния и фосфора;
— железа;
— селена;
— молибдена;
— витаминов В1, В2, РР, Е;
— жирных кислот, в том числе омега-3;
— и другие полезные вещества.

Роспотребнадзор рекомендует:
➡️Покупать орехи только в местах санкционированной торговли, не стесняйтесь спросить у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность товара.
➡️Обращать внимание на сроки годности орехов – обычно он не превышает полгода.
➡️Брать орехи в промышленной упаковке, так как покупая на развес, можно приобрести некачественный продукт.
➡️При покупке очищенных орехов, брать объемные, издающие хруст ядра. От вялых и сморщенных орехов лучше отказаться.

❗️Орехи не должны иметь прогорклый запах или вкус, следы плесени или порчи как в самих ядрах, так и на скорлупе. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, дырочек, сколов.

Дома храните орехи в герметичной таре в сухом месте. Перед употреблением орехи необходимо промыть или замочить на сутки.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

И сладость, и польза

Съедобные плоды финиковой пальмы богаты витаминами и минералами.

Финики ценят за то, что они отлично насыщают и дают силу. Плоды богаты:
➡️ медью;
➡️ железом;
➡️ магнием;
➡️ цинком;
➡️ марганцем;
➡️ калием;
➡️ кальцием;
➡️ витаминами А, С, В1, В2, В6.

Финики достаточно калорийны, однако из-за полезного состава их все равно рекомендуют в качестве замены сладостей.

Плоды финика:
🛡 помогают бороться с вирусными инфекциями;
🛡 успокаивают кашель и выводят мокроту;
🛡 обладают общеукрепляющим действием;
🛡способны тонизировать и придавать силы.

Несмотря на все полезные свойства, финики имеют ряд противопоказаний: могут возникнуть некоторые проблемы с ЖКТ.

Хранить плоды следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше сохранили свой вкус и не впитывали посторонние запахи. В случае недолгого хранения их можно убрать в темное прохладное место.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Сезонные продукты мая🥒🍅

Овощной рацион мая очень похож на апрельский. В него стоит включить:
1️⃣ Зелень. Содержит железо и медь, которые помогают процессу кроветворения. Витамин С дает организму возможность лучше их усвоить. Эта зелень также богата солями калия, которые необходимы для работы сердца.
2️⃣ Редис. Содержит витамин С и витамины группы В, эфирные масла, углеводы, ферменты и экстрактивные вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение. Пучок редиски обеспечит сердце и мышцы калием и магнием, кости и зубы – кальцием и фосфором, красные кровяные клетки – железом и кобальтом, волосы – медью и марганцем.
3️⃣ Помидоры. В томатах имеется каротиноид ликопин, аскорбиновая кислота, витамины группы В. Из минеральных солей – калий, фосфор, железо, есть органические кислоты, клетчатка.
4️⃣ Огурцы. Они состоят на 95% из воды и в небольшом количестве содержат витамины (С, В1, В2). Из минеральных солей в них больше всего калия.

И конечно, в этот солнечный месяц на прилавках появляются первые ягоды – земляника, клубника, черешня. Не обходите стороной полезные ягоды, чтобы запастись витаминами!

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Снижаем проявления сезонной аллергии

Начинается период появления в воздухе пыльцы растения-аллергена, что становится причиной таких симптомов, как:
➡️ насморк;
➡️ заложенность носа;
➡️ приступы чихания;
➡️покраснение;
➡️отечность;
➡️ зуд век.

Снизить симптомы аллергии помогут простые правила
1️⃣Организуйте свой быт и распорядок дня таким образом, чтобы свести к минимуму возможность контакта с пыльцой:
— ограничьте время пребывания на открытом воздухе;
— избегайте выездов на природу;
— держите окна закрытыми;
— используйте фильтрацию воздуха в помещении;
— проводите влажную уборку;
— по возвращении с улицы обязательно примите душ, уделив основное внимание волосам.

2️⃣ Избегайте употребления в пищу свежих фруктов, орехов, зелени, так как растительные продукты также могут стать причиной аллергических реакций.

3️⃣ Не применяйте фитотерапию, ограничьте использование косметики с растительными компонентами. 

4️⃣ Смените климатическую зону на период цветения. Это будет эффективным средством избегания острой фазы сезонной аллергии.

5️⃣Вне сезона цветения растений ведите активный образ жизни. Чаще бывайте на свежем воздухе, занимайтесь спортом, получайте как можно больше позитивных эмоций и впечатлений.

При возникновении симптомов аллергии, обратитесь к врачу аллергологу-иммунологу. Будьте здоровы!

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Окрошка – широко распространенное блюдо в России. Основу этого холодного супа составляют мелко нарезанные отварные и свежие овощи с добавлением прохладного кваса или кефира.

Такой суп вполне можно отнести к полезным блюдам:
➡️ картофель, редис, огурцы и зелень содержат достаточное количество витаминов и микроэлементов;
➡️ яйца и мясо дополняют рацион некоторым количеством белка;
➡️ свежие овощи, входящие в состав окрошки, являются дополнительным источником воды и содержат клетчатку.

Полезными свойствами для здоровья также обладают:
— кефир, содержащий пробиотики;
— квас, содержащий аминокислоты, витамины и богатый набор минералов.

Несмотря на пользу есть заболевания, при которых употребление окрошки может навредить:
❌ кефир и квас противопоказаны при язве, при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
❌ напитки, полученные в результате брожения, не рекомендуются при желчекаменной болезни;
❌ сладкий квас противопоказан при сахарном диабете.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Правильное питание детей летом

Летом особо внимательно нужно подойти к питанию детей:

1️⃣ Увеличьте количество молока и молочных продуктов в рационе ребенка – в основном за счет кисломолочных напитков и творога, как источников наиболее полноценного белка.
2️⃣Включайте в меню овощи, различную свежую зелень, фрукты, морсы.
3️⃣ Оптимизируйте режим питания. В жаркие летние месяцы обед и полдник стоит поменять местами.
4️⃣ Обеспечьте достаточное количество белков, особенно животного происхождения. Летом это могут стать молочные коктейли (без излишнего сахара). Напиток можно дополнить бутербродом из цельнозернового хлеба с холодным мясом и сыром или легкой кашей.
5️⃣ Следите за достаточным содержанием жиров в рационе ребенка. Включите в рацион растительные жиры (масла, орехи). Они принимают активное участие в жировом обмене, усиливают выведение холестерина из организма, укрепляют кровеносные сосуды.
6️⃣ Соблюдайте питьевой режим. Лучше всего пить достаточно жидкости с утра, создавая своеобразный водный запас.

Соблюдение этих несложных правил поможет укрепить здоровье ребенка летом и провести отдых с пользой для здоровья.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Июль – король фруктов и ягод

Настал июль – середина летнего сезона. Самое время насытить свой организм так необходимыми ему нутриентами:
➡️ в начале месяца в Россию начинают завозить абрикосы и черешню из ближнего зарубежья;
➡️ к середине месяца созревает вишня;
➡️ в конце появляются смородина, черника и малина.

Ягоды июля:
✔️ Клубника все еще актуальна. Выбирайте сухие, равномерно яркие плоды с блестящей, упругой и гладкой поверхностью.
✔️ Также актуальна черешня – она обладает мощным противовоспалительным действием, помогает снижать артериальное давление и защищает от болезней сердца.
✔️ Вишня. Обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, благотворно действует на центральную нервную систему. И, конечно, как все ягоды, богата витаминами.
✔️ Черная и красная смородина – лидеры по содержанию витамина С, незаменимое средство при простудных инфекционных заболеваниях разной природы.
✔️ Крыжовник. Много витамина С, который нормализует гормональный фон, обменные процессы, улучшает кровообращение, укрепляет нервную систему.
✔️ Лесные ягоды (голубика, черника, ежевика) богаты минералами и витаминами.

Все перечисленные ягоды полезны, однако перед употреблением очень важно их тщательно промывать. Особенно это касается ягод, растущих близко к земле.

Наслаждайтесь июльскими ягодами и улучшайте иммунитет!

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Правила заморозки

1️⃣Замораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе. Однако возможность заморозить продукты и быть довольным результатом после разморозки – не одно и то же.

2️⃣Процесс замораживания не влияет на содержание питательных веществ в продуктах. Незначительные изменения при длительном хранении возможны для мяса и птицы.

3️⃣Все пищевые продукты содержат в своем составе ферменты, активность которых может привести к ухудшению качества продуктов. Также после замораживания свойства многих продуктов ухудшаются.

📌Для предотвращения порчи овощей перед замораживанием необходимо их бланшировать. А именно, продукт сначала погружают в кипящую воду на 20-30 секунд, а затем обливают его ледяной водой.

4️⃣Постоянная температура в морозильной камере должна быть не менее –18 °С. В ином случае камеру можно использовать только для кратковременного хранения продуктов. Для длительного хранения лучше использовать отдельно стоящую морозильную камеру.

Роспотребнадзор напоминает, что продукты тоже могут получить «обморожение». Явный признак этого - серо-коричневые сухие пятна. Такой продукт не рекомендуется использовать в пищу.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Покупаем бахчевые культуры

Роспотребнадзор напоминает:
❌ Не покупать вдоль дорог и из необорудованных мест продажи. Реализуемые там продукты не прошли необходимую санитарную экспертизу.

✔️ Арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
✔️ На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность.
✔️ Продавцы организаций мелкорозничной сети должны соблюдать все общие гигиенические требования.
✔️ У продавца должна быть:
— информация о юридическом лице, реализующем арбузы;
— вывеска с указанием времени работы;
— весы;
— ценник.

➡️Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию.

❗️ Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

📌 Зрелый арбуз имеет:
— целостный и твердый покров;
— цвет корки яркий;
— светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

❗️Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый.
‼️ Зрелый арбуз при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст.

Не забудьте тщательно вымыть арбуз прежде чем разрезать его. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Каждому по смузи🛡

Смузи – это густой напиток из фруктов, ягод, овощей, зелени, измельченных и взбитых в блендере до однородной массы.

Питательная ценность и польза конкретного смузи будет зависеть от того, какие именно ингредиенты содержит напиток. Смузи из свежих фруктов, ягод и овощей известна содержат витамины, минеральные вещества и являются отличным источником клетчатки.

Роспотребнадзор рекомендует добавить в смузи:
➡️ молоко, которое обогатит напиток белком, жирами и кальцием;
➡️ орехи, злаки и семена, которые поделятся содержащимися в них витаминами, микроэлементами, полезными жирами, антиоксидантами и той же клетчаткой.

❗️А вот увлекаться добавлением в напиток сахара или искусственных подсластителей не стоит. Лучше добавьте немного меда или сухофруктов, например, сушеных фиников, кураги, чернослива.

Смузи – блюдо, которое надо подавать холодным. В теплом виде напиток получится не столь аппетитным, но и ледяной смузи лучше не пить. Употреблять смузи лучше всего свежеприготовленным.

Пейте смузи и заряжайтесь витаминами.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание