Правила заморозки

1️⃣Замораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе. Однако возможность заморозить продукты и быть довольным результатом после разморозки – не одно и то же.

2️⃣Процесс замораживания не влияет на содержание питательных веществ в продуктах. Незначительные изменения при длительном хранении возможны для мяса и птицы.

3️⃣Все пищевые продукты содержат в своем составе ферменты, активность которых может привести к ухудшению качества продуктов. Также после замораживания свойства многих продуктов ухудшаются.

📌Для предотвращения порчи овощей перед замораживанием необходимо их бланшировать. А именно, продукт сначала погружают в кипящую воду на 20-30 секунд, а затем обливают его ледяной водой.

4️⃣Постоянная температура в морозильной камере должна быть не менее –18 °С. В ином случае камеру можно использовать только для кратковременного хранения продуктов. Для длительного хранения лучше использовать отдельно стоящую морозильную камеру.

Роспотребнадзор напоминает, что продукты тоже могут получить «обморожение». Явный признак этого - серо-коричневые сухие пятна. Такой продукт не рекомендуется использовать в пищу.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Покупаем бахчевые культуры

Роспотребнадзор напоминает:
❌ Не покупать вдоль дорог и из необорудованных мест продажи. Реализуемые там продукты не прошли необходимую санитарную экспертизу.

✔️ Арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
✔️ На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность.
✔️ Продавцы организаций мелкорозничной сети должны соблюдать все общие гигиенические требования.
✔️ У продавца должна быть:
— информация о юридическом лице, реализующем арбузы;
— вывеска с указанием времени работы;
— весы;
— ценник.

➡️Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию.

❗️ Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

📌 Зрелый арбуз имеет:
— целостный и твердый покров;
— цвет корки яркий;
— светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

❗️Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый.
‼️ Зрелый арбуз при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст.

Не забудьте тщательно вымыть арбуз прежде чем разрезать его. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Каждому по смузи🛡

Смузи – это густой напиток из фруктов, ягод, овощей, зелени, измельченных и взбитых в блендере до однородной массы.

Питательная ценность и польза конкретного смузи будет зависеть от того, какие именно ингредиенты содержит напиток. Смузи из свежих фруктов, ягод и овощей известна содержат витамины, минеральные вещества и являются отличным источником клетчатки.

Роспотребнадзор рекомендует добавить в смузи:
➡️ молоко, которое обогатит напиток белком, жирами и кальцием;
➡️ орехи, злаки и семена, которые поделятся содержащимися в них витаминами, микроэлементами, полезными жирами, антиоксидантами и той же клетчаткой.

❗️А вот увлекаться добавлением в напиток сахара или искусственных подсластителей не стоит. Лучше добавьте немного меда или сухофруктов, например, сушеных фиников, кураги, чернослива.

Смузи – блюдо, которое надо подавать холодным. В теплом виде напиток получится не столь аппетитным, но и ледяной смузи лучше не пить. Употреблять смузи лучше всего свежеприготовленным.

Пейте смузи и заряжайтесь витаминами.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Фрукты и овощи августа

Последний летний месяц дарит нам самые спелые, сочные и наполненные витаминами фрукты и овощи. Роспотребнадзор рекомендует отдать предпочтение в августе следующим овощам и фруктам:

🟢Овощи. Обратите внимание на:
— баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукурузу, брокколи, горох, различные виды капусты;
— молодую картошку, морковь, свеклу, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, чеснок;
— помидоры.

🟢Фрукты и ягоды. По-прежнему актуальны персики, абрикосы и нектарины, к ним добавляются:
— виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир;
— арбуз;
— вишня, брусника, голубика, ежевика, малина и крыжовник;
— к концу месяца – облепиха и клюква – «витаминные чемпионы».

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Молоко – продукт, известный всем с детства.

Молоко содержит:
🦪Витамин В12. Он необходим для нормального кроветворения, участвует в жировом обмене и усвоении аминокислот.
🦪Конъюгированную линолевую кислоту, которая укрепляет иммунитет.
🦪Кальций. Он полезен для зубов и костей и служит профилактике рака толстой кишки. Чтобы кальций хорошо усваивался организмом, в рационе также должны быть магний, фосфор и витамин D – все они содержатся в молочных продуктах.

При покупке и употреблении молочной продукции Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на:
🥛место продажи;
🥛состав;
🥛срок годности;
🥛целостность упаковки;
🥛изготовитель;
🥛консистенция;
🥛вкус и запах.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Выбор и хранение мёда

🍯Мёд – натуральный продукт, пробиотик, богатый антиоксидантами, способствует здоровому управлению весом и стимулирует производство иммунных клеток.

👀Покупать мёд рекомендуется у производителей или в организациях торговли, при этом при покупке потребитель вправе ознакомиться с документами, подтверждающими качество и безопасность продукции (ветеринарное свидетельство или декларация о соответствии).

На транспортную тару наносят следующую информацию:
➡️наименование изготовителя;
➡️адрес;
➡️наименования продукта;
➡️вид мёда;
➡️год сбора;
➡️ дата упаковки;
➡️массы брутто и нетто;
➡️количество единиц продукции в таре;
➡️обозначение стандарта.

Рекомендуемый срок хранения натурального мёда в герметично укупоренной таре - 2️⃣ года от даты упаковывания. Температура хранения мёда - не выше 2️⃣0️⃣ °C.

Натуральный мёд хранят в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей.

❌Не следует покупать мёд у лиц, осуществляющих реализацию продукции в неустановленных местах.
❌Не допускается хранение вместе с ядовитыми, пылящими продуктами и продуктами, которые могут придать мёду не свойственный ему запах.

При неправильном хранении мёд может забродить. Он впитывает влагу, и, если хранить мед в помещении с высокой влажностью в негерметичной посуде, верхний слой продукта впитает в себя влагу из воздуха, и начнется брожение

‼️Поэтому важно, чтобы мёд хранился в герметично закрытой таре.

Важно знать, что при нагревании выше 45 градусов мёд теряет полезные свойства.
Употребление мёда может вызвать:
—аллергические реакции;
—анафилактический шок.

Мёд снижает уровень артериального давления, что опасно для гипотоников.

Мёд не имеет специальных противопоказаний для употребления его детьми. Однако рекомендуется воздерживаться от применения мёда в питании детей до 1 года. Детям постарше рекомендуют прием мёда с теплым молоком и добавление мёда в творог, кашу и другую пищу.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

В день Яблочного Спаса расскажем о пользе яблок

Яблоки — одни из самых популярных фруктов в мире. В них содержатся:
✔️ витамины группы B;
✔️бета-каротин;
✔️аскорбиновая кислота;
✔️микроэлементы;
✔️пектины, которые обеспечивают низкий гликемический индекс.

❗️Большая часть полезных веществ находится в кожуре и мякоти, поэтому рекомендуется есть яблоки целиком, особенно сырыми, в которых полностью сохранен витамин C.

Косточки яблок богаты йодом. Однако они также содержат ядовитый глюкозид амигдалин, который в умеренных дозах может быть полезен, но в больших количествах становится токсичным.

Яблоки содержат клетчатку, чрезмерное их употребление может вызвать проблемы с пищеварением, такие как:
— колиты;
—язва;
—гастрит.
Людям с повышенным уровнем сахара следует учитывать, что красные и желтые сорта содержат больше сахара.

Яблоки разных сортов имеют различное время хранения:
➡️ летние сорта сохраняются в среднем 2-4 недели;
➡️ осенние и зимние сохраняются от 7 месяцев до года.

Летние яблоки требуют температуры не ниже 0°C, в то время как зимние сорта могут выдерживать понижение до -3°C, но не переносят повышение температуры выше +5°C.

При хранении яблоки выделяют этилен, который способствует быстрому созреванию и порче других фруктов и овощей, поэтому их рекомендуется хранить отдельно.

❗️При выборе яблок важно обращать внимание на отсутствие пятен, помятостей и признаков гниения, так как подгнившие плоды могут накапливать микотоксин патулин, вредный для здоровья.

Если яблоки упакованы, упаковка должна содержать информацию о:
—наименовании;
—стране происхождения;
— товарном сорте;
—массе нетто;
— дате сбора и упаковки;
—сроке годности;
— условиях хранения.

Упаковка свыше 3️⃣кг должна быть жесткой, чтобы сохранить целостность фруктов.

⚠️Для длительной транспортировки и хранения яблоки часто покрывают воском или обрабатывают специальными препаратами. Поэтому перед употреблением их следует тщательно промывать под горячей водой.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Картофель – важный продукт в рационе 🥔

Этот овощ содержит жизненно важные соединения и положительно влияет на здоровье.

Роспотребнадзор рекомендует:
1️⃣ приобретать клубни одного сорта, причем сорта с желтой мякотью хранятся лучше;
2️⃣ разные сорта следует укладывать в различную тару, укрывать от солнечных лучей, чтобы избежать позеленения;
3️⃣ температура воздуха в хранилище должна поддерживаться в пределах +2…+4°С, что позволяет картофелю находиться в состоянии покоя и предотвращает образование корней. Пониженные температуры могут привести к переводу крахмала в сахара, а высокие — к корнеобразованию;
4️⃣ влажность воздуха должна составлять 70-85%, так как повышенная влажность способствует появлению плесневых грибов;
5️⃣ избегать дневного и длительного искусственного освещения в хранилище, который способствует выработке ядовитого соланина, что проявляется в позеленении клубней.

Для того, чтобы сохранить полезные компоненты, рекомендуется варить картофель в кожуре. Приготовленный «в мундирах» овощ содержит больше пищевых волокон и важных питательных веществ, таких как калий, магний, цинк и железо. Максимальное количество витаминов и минералов сохраняется при приготовлении картошки на пару. 

🛡Соблюдайте разумный баланс между количеством потребляемого продукта и способом его приготовления, чтобы блюда из картофеля приносили только пользу.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Ягоды сентября

📆Сентябрь – время полезных ягод:
— облепихи;
— брусники;
— ежевики;
— инжира;
— клюквы;
— шиповника;
— калины;
— винограда.

👀Отдать отдельное предпочтение стоит облепихе – природному лекарству, поливитаминному комплексу. В облепихе содержится множество витаминов, особенно много витамина С (200 мг/100 г) и витаминов группы В. Также ягоды богаты каротинами, рибофлавонидами, пектинами, органическими и жирными кислотами, в частности, токоферолом и фолиевой кислотой. В облепихе присутствует большое количество железа, магния, бора, ценных для организма серы и кремния.

🛡Облепиха имеет противовирусное действие и укрепляет иммунитет, поэтому часто применяется как средство от простуды и гриппа. Однако ягода может подойти не всем. Из-за кислот, входящих в состав плодов, при гастрите с повышенной кислотностью может возникнуть обострение.

В сентябре наступает пик сезона бахчевых: дыни и арбузы уже набрали вкус, и покупать их можно без опаски.

‼️Роспотребнадзор напоминает, что многие ягоды сохраняют первозданный вкус и 75–80% витаминов, если их заморозить.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

7 обманчивых ЗОЖ-продуктов

Многие из нас привыкли думать о некоторых продуктах как о приносящих пользу и даже диетических. Роспотребнадзор напоминает о 7 ЗОЖ-продуктах, которые только притворяются таковыми!

1️⃣ Сладкие йогурты и творожки

2️⃣ Соки и нектары

3️⃣ Обезжиренные молочные продукты

4️⃣ Мюсли

5️⃣ Каши быстрого приготовления

6️⃣ Протеиновые батончики

7️⃣ Продукты без глютена

Подробнее про каждый можете прочитать тут ↖️

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

5️⃣ причин добавить в рацион опята

➡️ Много белка при низкой калорийности
При этом эти грибы дают длительное ощущение сытости. То есть, опята вполне можно вводить в свой рацион тем, кто следит за калорийностью рациона, не хочет переедать и при этом стремится получать достаточно белка.

➡️ Содержание магния и калия
Эти микроэлементы необходимы для здоровой работы сердечно-сосудистой системы, сохранения эластичности сосудов и профилактики образования тромбов. Также магний и калий помогают нормализовать сердечный ритм и привести в норму артериальное давление, если оно повышено.

➡️ Содержание железа
Железо необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина, участвующего в переносе кислорода по всему телу.

➡️ Помощь в борьбе с вирусами и бактериями
Опята иногда называют природным антибиотиком. Эти грибы содержат противовирусные вещества и широкий спектр витаминов, что помогает укрепить иммунитет.

➡️ Содержание витаминов группы В
В опятах содержатся В2, В3 и другие витамины группы В. Эти вещества важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной и репродуктивной систем, желудочно-кишечного тракта, плюс – от них зависит хорошее состояние кожи, волос и ногтей.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Фрукты октября 🍐🍏

Осень в самом разгаре, на улице холодно и мокро, начинается период респираторных заболеваний. Самое время поддержать организм витаминами, и лучший способ – включить в рацион сезонные фрукты.

Октябрь – пора:
✔️ Яблок и груш, ценных источников клетчатки и флавоноидов. В этих плодах есть также витамин С, который помогает организму в борьбе с инфекциями, витамины группы В и витамин К. В яблоках много калия, а в груше – кобальта.

✔️Киви – еще один богатейший источник витаминов С и К.

✔️ Хурмы. Этот плод содержит большое количество антиоксидантов и минералов.

✔️ Сливы. Они содержат антоцианы.

✔️ Инжира, который повышает устойчивость организма к простуде, также он обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием.

✔️Айвы. Она хорошо влияет на иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С, а еще укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Польза сезонных овощей

Если при составлении рациона придерживаться принципа сезонности, продукты будут содержать наибольшее количество полезных веществ и принесут максимальную пользу организму.

📌Флагманский овощ октября – тыква: оранжевые сорта содержат в несколько раз больше бета-каротина, чем морковь. Он важен для зрения, способствует росту и обновлению тканей в организме и помогает регулировать иммунную систему. Тыква – чемпион среди овощей по количеству железа, меди и фтора. Кроме того, ее легко готовить и сочетать с самыми разными продуктами. Также к семейству тыквенных относятся кабачки, цукини и патиссоны.

👀К сезонным продуктам также относятся:
— баклажаны;
— помидоры;
— огурцы;
— морковь;
— свекла;
— болгарский перец;
— капуста;
— репа и другие.

➡️Капуста содержит витамины А, В1, серу, кальций, калий, фосфор. Благотворно влияет на нервную систему и укрепляет иммунитет, выводит холестерин. Краснокочанная оказывает профилактический эффект от запоров и сахарного диабета. Брюссельская капуста помогает при возрастном ухудшении зрения.

Роспотребнадзор рекомендует запасти овощи впрок при помощи не только консервирования, но и заморозки. Еще один хороший способ сохранить сезонные лакомства – засушить их.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Как составить рацион осенью 🍂

Здоровое питание в межсезонье особенно важно, поскольку организм готовится к более сложному периоду – зиме. Роспотребнадзор напоминает простые правила по организации осеннего рациона:

1️⃣ Организуйте сбалансированное питание. Грамотно составленный рацион поможет повысить иммунитет и не заболеть.
2️⃣ Обязательно включите в рацион овощи. Они богаты витаминами, минералами и ценной клетчаткой. А также лук и чеснок обладают прекрасным противовирусным, противовоспалительным и антисептическим действием.
3️⃣ Не обходите стороной кисломолочную продукцию. Она очень важна для здоровья кишечника.
4️⃣ Контролируйте потребление жирной пищи. Жиры нужны организму, но помните про умеренность: 30% животных жиров на 70% растительных.
5️⃣ Ищите полезные альтернативы привычным сладостям. Например, сухофрукты, которые сохраняют все полезные свойства свежих плодов, мед и фрукты. Все эти продукты лучше есть в первой половине дня.
6️⃣ Соблюдайте режим питания, не забывайте про полезные перекусы. Например, овощи, творог, орешки.
7️⃣ Не забывайте пить чистую воду в течение дня. Делать это не так просто, как летом, но необходимо. Организм реже посылает нам сигналы жажды, но продолжает обезвоживаться.

❗️Чтобы точно не оставить осенней хандре ни единого шанса, больше двигайтесь. Так вы не только всегда будете полны бодрости и энергии, но и поможете себе сохранить хорошую физическую форму.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Всемирный день мытья рук

➡️Личная гигиена – одна из самых действенных профилактических мер для ОКИ, ОРВИ, гельминтозы и многих других болезней.

Во время мытья рук не забывайте уделять внимание:
— тыльной и внутренней сторонам ладони;
— местам между пальцами;
— местам под ногтями.

❗️Перед мытьем рук лучше снять часы, кольца и браслеты, а после обязательно высушить их.

Роспотребнадзор напоминает, что чистые руки - залог здоровья😉

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует

Роспотребнадзор напоминает о пользе субпродуктов

Разнообразие продуктов, которые мы едим, – одно из важных правил здорового питания. Помимо красного мяса и птицы в меню должны быть и субпродукты. По пищевой ценности и вкусовым качествам субпродукты не равноценны. Языки и печень по вкусу не уступают мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов даже превосходят его. Субпродукты бывают:

1️⃣ I категории (язык, печень, почки, мозги, сердце и т.д.);

2️⃣ II категории (головы (без языков), ноги, легкие, уши, свиной мясокостный хвост и т.д.).

При выборе субпродуктов – обращайте внимание на внешний вид и запах. Субпродукты должны пахнуть свежим мясом.

❗️Рекомендуется покупать субпродукты от крупных производителей – все они в обязательном порядке проходят проверку на безопасность продукции и их работу контролирует Роспотребнадзор.

➡️Печень имеет богатый аминокислотный состав, способствующий наращиванию мышечной массы. В печени много железа, витамина В12, употребление которых полезно для профилактики и лечения анемии.

➡️Язык считается деликатесным продуктом с высоким содержанием белков и низким – жиров. В нем также много железа, витаминов группы В.

➡️Говяжье сердце содержит в шесть раз больше витаминов группы В, чем говядина, а железа в нем больше в полтора раза. В куриных сердечках много витаминов – А, РР и группы В, а также макро- и микроэлементов – фосфора, калия, магния, железа, цинка, меди.

➡️В говяжьих почках – высокое содержание цинка, который улучшает иммунитет, а также витаминов группы В. Свиные содержат серу, магний, калии‌, фосфор.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Топ-5 продуктов с витамином С

Роль витамина С сложно переоценить: это сильнейший иммуностимулятор и природный антиоксидант. В организме человека он не вырабатывается, поэтому важно, чтобы он регулярно поступал извне. Для этого нужно включать в рацион:

1️⃣Шиповник (свежий)
В 100 г продукта содержится 650 мг витамина С – это 929% суточной нормы. Он имеет много других активных элементов: витамины группы В, РР, Е, А, дубильные вещества, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, железо, а также яблочная, лимонная кислоты, пектины.

2️⃣ Облепиха
Тоже богата витамином С. В 100 г ягод – 200 мг (286% суточной нормы). В облепихе также есть витамин А, полезный для зрения, и Е, который укрепляет сосуды и улучшает обмен веществ, витамины группы В, К и РР, а также кислоты, которые стимулируют пищеварение. Также присутствует серотонин – «гормон счастья», необходимый для работы нервной системы и поддержания хорошего настроения.

3️⃣Болгарский перец
Содержит такое же количество аскорбиновой кислоты, как и облепиха. Есть и витамины группы В, полезные для поддержания работы нервной системы, выработки эритроцитов, синтеза гемоглобина. Красный перец содержит много:
— ликопина – сильного антиоксиданта и антиканцерогена;
— каротиноидов, благотворно влияющих на здоровье глаз.

4️⃣Черная смородина
Эти сладкие ягоды богаты витаминами В, РР, Е, А; в них есть и пектиновые вещества, фосфорная кислота, эфирные масла, дубильные вещества, калий, кальций, кремний, натрий, фосфор и железо.

5️⃣Киви
В 100 г – 180 мг витамина С (257% суточной нормы). Фрукт содержит витамины А, Е, К и минералы кальций, цинк, магний, большое количество клетчатки. Он поддерживает пищеварительную систему, полезен для здоровья сердца и защищает от болезней глаз.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Каша на завтрак – отличная идея

Завтрак – важный прием пищи, ведь он дает силы и энергию на весь день. Завтраки должны быть питательными, вкусными и разнообразными. И здесь как нельзя лучше подойдут каши:
✔️ большой выбор круп;
✔️ возможны разные основы (на воде, на молоке или смешивая эти ингредиенты в разных пропорциях);
✔️ можно дополнить фруктами, орехами, сухофруктами или же рыбой, сыром.

Каши очень полезны. Это прекрасные источники медленных углеводов, белка, клетчатки, витаминов и минералов.

— Овсянка полна витаминов группы В, которые важны для правильной работы нервной системы, функционирования мозга, поддержания здоровья кожи, волос, ногтей. Она снижает уровень «плохого» холестерина.

— Манка обволакивает стенки желудка, ускоряет заживление повреждений в кишечнике, снимает спазмы и боль.

— Гречка – рекордсмен среди круп по содержанию белка. В ней присутствует большое количество минералов, способствующих укреплению костей и связок. Она улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

— Перловка богата макро- и микроэлементами, положительно влияющими на организм. В ней есть и аминокислота лизин, которая оказывает противовирусное действие, поддерживает жизненный тонус организма, участвует в выработке коллагена.

❗️Не рекомендуется употреблять в пищу каши быстрого приготовления. В них полезные свойства практически потеряны. К тому же в них много сахара и иногда присутствуют химические ароматизаторы.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Топ-5 источников витамина D

Витамин D или «солнечный» витамин синтезируется естественным путем в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Однако нахождение под прямыми УФ-лучами повышает риск рака кожи, а также вызывает ее преждевременное старение. Поэтому помочь пополнить запас витамина D могут продукты с большим содержанием витамина D.

В День витамина D Роспотребнадзор напоминает о пяти основных источниках этого витамина:
1️⃣ лосось — самый богатый источник «солнечного» витамина;
2️⃣ рыбий жир;
3️⃣ сельдь;
4️⃣ рыбные консервы, такие как сардины, тунец и другие;
5️⃣ продукты, специально обогащенные витамином D. Чаще всего это молоко. Но внимательно изучайте упаковку: 1 стакан обогащенного продукта будет содержать около 100 МЕ витамина, в то время как в обычном молоке его практически нет.

❗️Небольшое количество витамина D можно получить из яиц, сыра, говяжьей печени и сливочного масла. Но набрать с их помощью суточную норму проблематично.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

Продукты ноября

В ноябре наш организм нуждается в усиленной поддержке, чтобы противостоять вирусам и инфекциям. Поэтому основная задача – укрепить иммунитет с помощью правильного питания.

Выбор продуктов в ноябре довольно велик:
➡️ Овощи: картофель, батат, топинамбур, тыква, огурцы, помидоры, сладкий перец, патиссоны, кабачки, репчатый лук, лук-порей, чеснок, стручковая фасоль.
➡️ Корнеплоды: морковь, свеклу, брюкву, пастернак, турнепс, репу, хрен, корень сельдерея, редьку, цикорий.
➡️ Зелень: шпинат, петрушка или руккола.
➡️Ягоды. Выбирайте инжир, фейхоа и клюкву.
➡️ Сезонные фрукты:
— Сладкий гранат. Его плоды благотворно влияют на сердечно-сосудистую, мочеполовую и эндокринную систему, пищеварение, состояние кожи и полости рта. В гранате высокая концентрация кислот (янтарная, лимонная, винная, яблочная, борная и щавелевая), много витаминов В5, В6, В12, К. Кроме того, фрукт полезен для женщин, особенно в период менопаузы.
— Хурма. В ней особенно много витамина В5 (пантотеновая кислота), который помогает синтезировать жирные кислоты, холестерин, гемоглобин, влияет на обмен жиров, углеводов и белков, стимулирует работу надпочечников. Также в хурме есть другие витамины группы В, А, С, калий, кальций, магний, железо, йод, кобальт, хром.
— Цитрусовые (мандарины, апельсины, грейпфруты).
— Традиционные фрукты: яблоки, груши, слива.

🛡Включайте в свой рацион сезонные продукты, запасайтесь витаминами — и будете здоровы.

@rospotrebnadzor_ru

#Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание