🌲🍄 Грибной сезон в разгаре! 🍄🌲

"Грибы мне снятся по ночам, 
А утром я хожу за ними..." 

Сбор грибов — это увлекательное занятие, которое приносит радость и вкусные угощения. Но будьте осторожны: это приятное хобби может обернуться серьезной угрозой для здоровья.

Роспотребнадзор напоминает, что основными причинами отравлений грибами являются:

- Употребление ядовитых или условно-съедобных грибов
- Неправильное приготовление съедобных грибов
- Сбор грибов в неблагоприятных местах

Грибы способны впитывать вредные вещества, поэтому особенно опасно собирать их:

🚫 в черте города 
🚫 вблизи трасс 
🚫 рядом с предприятиями 

Помните, что отравления могут вызвать как ядовитые грибы (например, бледная поганка и мухоморы), так и съедобные грибы, если они неправильно приготовлены или старые.

Чтобы избежать неприятностей, соблюдайте правила сбора и употребления грибов:

✅ Собирайте только известные вам грибы. 
✅ Не собирайте грибы после длительной жары. 
✅ Избегайте сбора грибов в черте населенных пунктов и вдоль дорог. 
✅ Не покупайте грибы у случайных продавцов. 
✅ Отказывайтесь от подгнивших, перезрелых и червивых грибов. 
✅ Никогда не пробуйте сырые грибы — готовьте их тщательно! 
✅ Перебирайте и обрабатывайте собранные грибы в тот же день.

Удачного и безопасного сбора грибов! 🍂✨ 
С заботой о каждом грибнике.

Роспотребнадзор🫶Югра

#Роспотребнадзор_Югра #ГрибнойСезон #СборГрибов #Грибы #БезопасныйСбор #ГрибнаяОхота

🍂🍇 Сентябрь – время для сбора диких грибов и ягод! Это отличный способ запастись полезными дарами природы на зиму. Но помните о безопасности! Еще больше рекомендаций Вы найдёте ЗДЕСЬ

1️⃣ Дистанция: Собирайте грибы и ягоды не ближе 100 метров от автотрасс и 50 метров от второстепенных дорог. Если вы находитесь у лесной дороги, соблюдайте дистанцию не менее 10 метров. Пыль и выхлопные газы могут содержать токсичные вещества!

2️⃣ Избегайте сельхозугодий: Не собирайте лесные дары рядом с полями, дворами или местами выпаса животных. Это поможет избежать пестицидов и опасных микроорганизмов.

3️⃣ Покупка: Не покупайте дикоросы у случайных торговцев вдоль дорог или на стихийных рынках. Лучше выбирайте санкционированные места торговли, чтобы быть уверенными в качестве продукции.

4️⃣ Проверка ягод: При покупке обращайте внимание на спелость и равномерность окраса. Проверьте упаковку на наличие мусора.

5️⃣ Выбор грибов: Выбирайте целые экземпляры и знакомьтесь только с теми видами, которые знаете. Молодые грибы содержат меньше токсинов.

6️⃣ Обработка: Ягоды храните в холодильнике пару дней, а грибы обрабатывайте в тот же день. Удалите мусор и промойте под проточной водой. Замачивание в соленой воде поможет избавиться от вредителей.

7️⃣ Заготовка: Грибы можно бланшировать в кипятке и замораживать – это сохранит их вкус! Ягоды лучше сразу употребить или сделать заготовки.

Соблюдайте эти простые правила, и ваши заготовки будут не только вкусными, но и безопасными! 🍄🍓

Роспотребнадзор🫶Югра

#Роспотребнадзор_Югра #СборГрибов #Ягоды #ЗаготовкиНаЗиму