🍭Фруктоза - «спящая красавица» ожирения: ученые выяснили, как она портит обмен веществ

Фруктоза является источником сладости во фруктах, но в основном потребляется в западном обществе в виде столового сахара и кукурузного сиропа. Доступ к ней у нас есть круглый год, в отличие от наших далеких предков, от которых мы унаследовали особенности усвоения фруктозы. Когда-то это помогало спасать жизни, а сейчас приводит к тяжелым заболеваниям.

Результаты исследования показывают, что фруктоза стимулирует потребление пищи и снижает скорость энергетического обмена в состоянии покоя. Подобные процессы происходят у некоторых животных, когда они готовятся к зимней спячке. Кроме того, большое количество фруктозы в рационе может привести к увеличению веса, резистентности к инсулину, повышенному кровяному давлению и ожирению печени.

📖Читать статью

#исследование #питание #фруктоза