Спросите у любого выезжающего на природу человека, что он будет готовить? В большинстве случаев вам ответят - шашлык, за редким исключением - сосиски. Шашлык в наше время стал пугающе безальтернативен. Я не смог смириться с этим и начал поиски блюд, которые…

Дымляма - овощное рагу по-узбекски - обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане. Ингредиенты : - курдючный жир (можно заменить на растительное масло 250 мл.); - мясо (в нашем случае свинина - шея 2 кг.); - лук 6 шт; - морковь 4 шт; …

Ингредиенты 8 шт. молодого картофеля 2 по 250 г кабачка 200 г свежего свиного сала перец чёрный молотый перец красный молотый соль зелень укропа (для подачи) для соуса: сметана чеснок зелень Как приготовить Картофель тщательно вымыть, сделать несколько разрезов…

Бограч — мясное блюдо с достаточно насыщенным вкусом, которое лучше всего готовить в казане. Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: Количество ингредиентов рассчитано на объем пятилитрового казана. 150 грамм сала или бекона  700 грамм мякоти…

Ингредиенты 500 грамм филе грудки индейки 500 грамм филе бедра Кабачок крупный или несколько небольших Уксус, майонез, соль, специи, зелень Как приготовить Индейку нарезать, положить в глубокую миску, добавить майонез, чайную ложечку уксуса, поперчить…

Ингредиенты: картофель сало специи, соль Процесс приготовления: Картофель тщательно отмывается, разрезается наполовину, присаливается Сало нарезается на ломтики, также присаливается На шампуры натыкаются все составляющие: в каждый разрез картофеля выкладывается…

Ингредиенты: Колбаски охотничьи (полукопченые) - 600 г Картофель (молодой) - 1,5 кг Лук репчатый - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Укроп свежий - 1 небольшой пучок Масло растительное - для жарки Хмели-сунели - 2 ч. ложки Куркума молотая…

Состав рецепта (на 6 порц.): Баклажаны - 400 гр Цукини - 250 гр Кабачки - 250 гр Болгарский перец - 300 гр Помидоры - 1 кг Лук - 200 гр Чеснок - 2 шт. Растительное масло - 60 мл Соль -  по вкусу Зелень -  по вкусу Описание приготовления: В первую очередь…