Торт "Мурашник"
Інгредієнти:
Для тіста
* Борошно пшеничне - 250 г
* Цукор - 100 г
* Яйця - 2 шт.
* Масло вершкове - 200 г
* Сметана (жирна) - 100 г
* Розпушувач тіста - 2 ч. л.
* Сіль - 1/3 ч. л.
Для крему
* Варене згущене молоко - 500 г
* Масло вершкове - 300 г
* Шоколад чорний - 20 г
Приготування:
1. Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем та сіллю.
2. Збити свіжі яйця з цукром, сметаною і холодним вершковим маслом на середній швидкості міксера або вручну. З'єднати рідкі та сухі компоненти й замісити круте тісто.
3. Розділити тісто на 4 частини. Кожну із них трохи присипати борошном, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину.
4. Застелити дека пекарським папером (на кожне деко піде по 2 частини тіста). Натерти на тертці холодне тісто, рівномірно розподілити по листу.
5. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Щойно колір випічки змінився на світло-коричневий – можна діставати з духовки. Охолодити пісочні коржі й подрібнити на велику крихту за допомогою блендера або вручну.
6. Приготування крему. Варене згущене молоко збити блендером. Додати невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло і збивати міксером на високих обертах, щоб крем став пишним та однорідним.
7. У широку миску висипати пісочну крихту, додати крем і перемішати руками. На блюді сформувати з пісочно-кремової маси гірку. Прикрасити торт можна тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Відправити торт у холодильник на 2-3 години.
Смачного!
#десерт #торт #випічка
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Для тіста
* Борошно пшеничне - 250 г
* Цукор - 100 г
* Яйця - 2 шт.
* Масло вершкове - 200 г
* Сметана (жирна) - 100 г
* Розпушувач тіста - 2 ч. л.
* Сіль - 1/3 ч. л.
Для крему
* Варене згущене молоко - 500 г
* Масло вершкове - 300 г
* Шоколад чорний - 20 г
Приготування:
1. Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем та сіллю.
2. Збити свіжі яйця з цукром, сметаною і холодним вершковим маслом на середній швидкості міксера або вручну. З'єднати рідкі та сухі компоненти й замісити круте тісто.
3. Розділити тісто на 4 частини. Кожну із них трохи присипати борошном, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину.
4. Застелити дека пекарським папером (на кожне деко піде по 2 частини тіста). Натерти на тертці холодне тісто, рівномірно розподілити по листу.
5. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Щойно колір випічки змінився на світло-коричневий – можна діставати з духовки. Охолодити пісочні коржі й подрібнити на велику крихту за допомогою блендера або вручну.
6. Приготування крему. Варене згущене молоко збити блендером. Додати невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло і збивати міксером на високих обертах, щоб крем став пишним та однорідним.
7. У широку миску висипати пісочну крихту, додати крем і перемішати руками. На блюді сформувати з пісочно-кремової маси гірку. Прикрасити торт можна тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Відправити торт у холодильник на 2-3 години.
Смачного!
#десерт #торт #випічка
Кулінарні рецепти
Королівський торт без борошна
Інгредієнти:
Коржі:
- 10 білків
- 250 гр цукрової пудри
- 400 гр волоських горіхів
- 25 гр крохмалю
Крем:
- 10 жовтків
- 160 гр цукрової пудри
- 2 ст. л. какао
- 100 мл молока
- 200 гр вершкового масла
- 30 мл рому або коньяку
Приготування:
1. Білки (максимально свіжі) змішаємо з цукровою пудрою і зіб’ємо міксером до стійких піків. Акуратно введемо лопаткою крохмаль, перемішуючи в одному напрямку.
2. Обережно порціями введемо у білкову масу смажені горіхи. Радимо горіхи для торта не подрібнювати, так корж буде красивішим. Смак королівського торту буде приємнішим, якщо горіхі злегка підсушити на сухій сковороді.
3. На широке плоске деко, застелене пергаментом, викладаємо тісто і обережно розрівняємо лопаткою рівномірним шаром. Випікаємо у розігрітій духовці до 180°С протягом 20-25 хвилин. Готовність коржа побачимо за приємним карамельним кольором.
4. Готовий корж потрібно відокремлювати від пергаменту лопаткою майже відразу після випічки, поки він гарячий. Розрізаємо корж для королівського торта на 2-3 частини.
5. Вершкове масло викладаємо з холодильника для розм’якшення.
6. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою, потім обережно вливаємо до них молоко і перемішуємо. На водяній бані при постійному помішуванні доводимо до закипання, але не варимо. Даємо суміші охолонути.
7. В остиглий крем додаємо вершкове масло, какао-порошок – бажано через сито, щоб не було грудок, і коньяк. Суміш збиваємо міксером та отримуємо смачний густий крем.
8. Промазуємо кремом кожен шар коржа.
9. Поверхню торта зверху змащуємо кремом і посипаємо крихтами, що залишилися після нарізки коржа. Прикрашаємо торт горіхами, тертим шоколадом, білою кокосовою стружкою.
Смачного!
#десерт #випічка #торт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Коржі:
- 10 білків
- 250 гр цукрової пудри
- 400 гр волоських горіхів
- 25 гр крохмалю
Крем:
- 10 жовтків
- 160 гр цукрової пудри
- 2 ст. л. какао
- 100 мл молока
- 200 гр вершкового масла
- 30 мл рому або коньяку
Приготування:
1. Білки (максимально свіжі) змішаємо з цукровою пудрою і зіб’ємо міксером до стійких піків. Акуратно введемо лопаткою крохмаль, перемішуючи в одному напрямку.
2. Обережно порціями введемо у білкову масу смажені горіхи. Радимо горіхи для торта не подрібнювати, так корж буде красивішим. Смак королівського торту буде приємнішим, якщо горіхі злегка підсушити на сухій сковороді.
3. На широке плоске деко, застелене пергаментом, викладаємо тісто і обережно розрівняємо лопаткою рівномірним шаром. Випікаємо у розігрітій духовці до 180°С протягом 20-25 хвилин. Готовність коржа побачимо за приємним карамельним кольором.
4. Готовий корж потрібно відокремлювати від пергаменту лопаткою майже відразу після випічки, поки він гарячий. Розрізаємо корж для королівського торта на 2-3 частини.
5. Вершкове масло викладаємо з холодильника для розм’якшення.
6. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою, потім обережно вливаємо до них молоко і перемішуємо. На водяній бані при постійному помішуванні доводимо до закипання, але не варимо. Даємо суміші охолонути.
7. В остиглий крем додаємо вершкове масло, какао-порошок – бажано через сито, щоб не було грудок, і коньяк. Суміш збиваємо міксером та отримуємо смачний густий крем.
8. Промазуємо кремом кожен шар коржа.
9. Поверхню торта зверху змащуємо кремом і посипаємо крихтами, що залишилися після нарізки коржа. Прикрашаємо торт горіхами, тертим шоколадом, білою кокосовою стружкою.
Смачного!
#десерт #випічка #торт
Кулінарні рецепти
Торт Наполеон
Інгредієнти:
Тісто:
⁃ 750 гр пшеничного борошна
⁃ 600 гр вершкового масла або маргарину
⁃ 2 яйця
⁃ 1 ч. л. солі
⁃ 1,50 ст. л. оцту
⁃ 220 мл води
⁃ Ванільний цукор
Крем:
⁃ 1 л молока
⁃ 300 гр цукру
⁃ 4 яйця
⁃ 120 гр борошна
⁃ 320 гр вершкового масла
⁃ 3 ст. л. цукрової пудри
⁃ Ванільний цукор
Приготування:
1. Готуємо листкове тісто швидкого приготування для торта Наполеон. У мірну кружку розбиваємо яйця, додаємо сіль, оцет та перемішуємо. Додаємо крижану воду та все добре збиваємо виделкою. Ставимо суміш у холодильник.
2. На стіл висипаємо просіяне борошно. Весь час занурюючи охолоджене вершкове масло або маргарин у борошно, натираємо його на грубій тертці. Злегка перемішуємо.
3. Натертий маргарин з борошном збираємо гіркою, робимо поглиблення. Виймаємо з холодильника підготовлену рідину, наливаємо порціями в поглиблення. Тісто не можна місити! Акуратно піднімаємо тісто з різних сторін до середини, складаємо шарами та притискаємо. Утворюємо просто ком тіста.
4. Кладемо тісто для коржів Наполеона в целофановий пакет і відправляємо на 2 години в холодильник, краще витримати 10-12 годин.
5. Приготуємо заварний крем для торта Наполеон. Каструлю промиваємо холодною водою, наливаємо молоко, додаємо цукор. Ставимо каструлю на вогонь, весь час перемішуємо до повного розчинення цукру, зменшуємо вогонь і залишаємо молоко нагріватися.
6. У миску розбиваємо яйця, додаємо борошно, перемішуємо (не збиваємо) міксером до утворення однорідної суміші.
7. Вливаємо в суміш трішки гарячого молока з цукром, перемішуємо, додаємо ще молоко, перемішуємо і виливаємо цю суміш в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь і, весь час перемішуючи вінчиком, варимо крем до загустіння.
8. Знімаємо з вогню, охолоджуємо. Додаємо у заварний крем 20 г вершкового масла, перемішуємо, переливаємо крем в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо остигати до кімнатної температури.
9. Приступаємо до випікання коржів для торта Наполеон. Виймаємо тісто з холодильника. На стіл, присипаний борошном, кладемо порцію тіста. Тісто і качалку теж присипаємо борошном. Розкачуємо тісто в пласт товщиною приблизно 2-3 мм, за розміром дека. Або вирізаємо за допомоги форми чи звичайної широкої тарілки круглий пласт.
10. На коржі робимо маленькі проколи виделкою. Випікаємо коржі для Наполеона у розігрітій духовці при температурі 200-220°С протягом 20-25 хвилин.
11. Готові коржі охолоджуємо. Корж для посипання випікаємо на кілька хвилин довше.
12. Заварний крем вже охолов до кімнатної температури. Приготуємо масляний заварний крем для торта Наполеон. Збиваємо міксером решту 300 г м'якого вершкового масла.
13. У збите масло потроху додаємо заварний крем, кожен раз збиваючи в щільну масу. В процесі збивання додаємо ванільний цукор.
14. Збираємо торт Наполеон. Змащуємо коржі кремом, а на завершення боки та верх торта.
15. Корж, який випікали для посипання, подрібнюємо та додаємо цукрову пудру.
Перемішуємо та обсипаємо боки та верх торта підготовленої крихтою.
16. Можна також прикрасити торт Наполеон ягодами: малиною, полуницею, виноградом, зробити трояндочки з крему.
17. Торт Наполеон можна також приготувати з фруктовим прошарком.Нарізаємо торт гострим ножем-пилкою. Подаємо смачний, всіма улюблений торт Наполеон на десерт з чаєм або кавою.
Смачного!
#випічка #десерт #торт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Тісто:
⁃ 750 гр пшеничного борошна
⁃ 600 гр вершкового масла або маргарину
⁃ 2 яйця
⁃ 1 ч. л. солі
⁃ 1,50 ст. л. оцту
⁃ 220 мл води
⁃ Ванільний цукор
Крем:
⁃ 1 л молока
⁃ 300 гр цукру
⁃ 4 яйця
⁃ 120 гр борошна
⁃ 320 гр вершкового масла
⁃ 3 ст. л. цукрової пудри
⁃ Ванільний цукор
Приготування:
1. Готуємо листкове тісто швидкого приготування для торта Наполеон. У мірну кружку розбиваємо яйця, додаємо сіль, оцет та перемішуємо. Додаємо крижану воду та все добре збиваємо виделкою. Ставимо суміш у холодильник.
2. На стіл висипаємо просіяне борошно. Весь час занурюючи охолоджене вершкове масло або маргарин у борошно, натираємо його на грубій тертці. Злегка перемішуємо.
3. Натертий маргарин з борошном збираємо гіркою, робимо поглиблення. Виймаємо з холодильника підготовлену рідину, наливаємо порціями в поглиблення. Тісто не можна місити! Акуратно піднімаємо тісто з різних сторін до середини, складаємо шарами та притискаємо. Утворюємо просто ком тіста.
4. Кладемо тісто для коржів Наполеона в целофановий пакет і відправляємо на 2 години в холодильник, краще витримати 10-12 годин.
5. Приготуємо заварний крем для торта Наполеон. Каструлю промиваємо холодною водою, наливаємо молоко, додаємо цукор. Ставимо каструлю на вогонь, весь час перемішуємо до повного розчинення цукру, зменшуємо вогонь і залишаємо молоко нагріватися.
6. У миску розбиваємо яйця, додаємо борошно, перемішуємо (не збиваємо) міксером до утворення однорідної суміші.
7. Вливаємо в суміш трішки гарячого молока з цукром, перемішуємо, додаємо ще молоко, перемішуємо і виливаємо цю суміш в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь і, весь час перемішуючи вінчиком, варимо крем до загустіння.
8. Знімаємо з вогню, охолоджуємо. Додаємо у заварний крем 20 г вершкового масла, перемішуємо, переливаємо крем в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо остигати до кімнатної температури.
9. Приступаємо до випікання коржів для торта Наполеон. Виймаємо тісто з холодильника. На стіл, присипаний борошном, кладемо порцію тіста. Тісто і качалку теж присипаємо борошном. Розкачуємо тісто в пласт товщиною приблизно 2-3 мм, за розміром дека. Або вирізаємо за допомоги форми чи звичайної широкої тарілки круглий пласт.
10. На коржі робимо маленькі проколи виделкою. Випікаємо коржі для Наполеона у розігрітій духовці при температурі 200-220°С протягом 20-25 хвилин.
11. Готові коржі охолоджуємо. Корж для посипання випікаємо на кілька хвилин довше.
12. Заварний крем вже охолов до кімнатної температури. Приготуємо масляний заварний крем для торта Наполеон. Збиваємо міксером решту 300 г м'якого вершкового масла.
13. У збите масло потроху додаємо заварний крем, кожен раз збиваючи в щільну масу. В процесі збивання додаємо ванільний цукор.
14. Збираємо торт Наполеон. Змащуємо коржі кремом, а на завершення боки та верх торта.
15. Корж, який випікали для посипання, подрібнюємо та додаємо цукрову пудру.
Перемішуємо та обсипаємо боки та верх торта підготовленої крихтою.
16. Можна також прикрасити торт Наполеон ягодами: малиною, полуницею, виноградом, зробити трояндочки з крему.
17. Торт Наполеон можна також приготувати з фруктовим прошарком.Нарізаємо торт гострим ножем-пилкою. Подаємо смачний, всіма улюблений торт Наполеон на десерт з чаєм або кавою.
Смачного!
#випічка #десерт #торт
Кулінарні рецепти
Торт "Мурашник"
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 250 г
- Цукор - 100 г
- Яйця - 2 шт.
- Масло вершкове - 200 г
- Сметана (жирна) - 100 г
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Сіль - 1/3 ч. л.
Для крему
- Варене згущене молоко - 500 г
- Масло вершкове - 300 г
- Шоколад чорний - 20 г
Приготування:
1. Приготування тіста. Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем та сіллю.
2. Збити свіжі яйця з цукром, сметаною і холодним вершковим маслом на середній швидкості міксера або вручну. З'єднати рідкі та сухі компоненти й замісити круте тісто.
3. Розділити тісто на 4 частини. Кожну із них трохи присипати борошном, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину.
4. Застелити дека пекарським папером (на кожне деко піде по 2 частини тіста). Натерти на тертці холодне тісто, рівномірно розподілити по листу.
5. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Щойно колір випічки змінився на світло-коричневий – можна діставати з духовки. Охолодити пісочні коржі й подрібнити на велику крихту за допомогою блендера або вручну.
6. Приготування крему. Варене згущене молоко збити блендером. Додати невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло і збивати міксером на високих обертах, щоб крем став пишним та однорідним.
7. У широку миску висипати пісочну крихту, додати крем і перемішати руками. На блюді сформувати з пісочно-кремової маси гірку. Прикрасити торт можна тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Відправити торт у холодильник на 2-3 години.
Смачного!
#десерт #торт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 250 г
- Цукор - 100 г
- Яйця - 2 шт.
- Масло вершкове - 200 г
- Сметана (жирна) - 100 г
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Сіль - 1/3 ч. л.
Для крему
- Варене згущене молоко - 500 г
- Масло вершкове - 300 г
- Шоколад чорний - 20 г
Приготування:
1. Приготування тіста. Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем та сіллю.
2. Збити свіжі яйця з цукром, сметаною і холодним вершковим маслом на середній швидкості міксера або вручну. З'єднати рідкі та сухі компоненти й замісити круте тісто.
3. Розділити тісто на 4 частини. Кожну із них трохи присипати борошном, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину.
4. Застелити дека пекарським папером (на кожне деко піде по 2 частини тіста). Натерти на тертці холодне тісто, рівномірно розподілити по листу.
5. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Щойно колір випічки змінився на світло-коричневий – можна діставати з духовки. Охолодити пісочні коржі й подрібнити на велику крихту за допомогою блендера або вручну.
6. Приготування крему. Варене згущене молоко збити блендером. Додати невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло і збивати міксером на високих обертах, щоб крем став пишним та однорідним.
7. У широку миску висипати пісочну крихту, додати крем і перемішати руками. На блюді сформувати з пісочно-кремової маси гірку. Прикрасити торт можна тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Відправити торт у холодильник на 2-3 години.
Смачного!
#десерт #торт
Кулінарні рецепти
Торт снікерс з арахісом
Інгредієнти:
Для коржів:
⁃ 2 великих яйця
⁃ 120 гр цукру
⁃ 220 гр сметани
⁃ 2 ст. л. какао
⁃ 200 гр пшеничного борошна
⁃ 2 ч. л. розпушувача
⁃ 40 гр вершкового масла
Для масляно-заварного крему:
⁃ 300 гр цукру
⁃ 400 гр вершкового масла
⁃ 600 мл молока
⁃ 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю
⁃ 2 ч. л. ванільного цукру
Для масляного крему зі згущеним молоком:
⁃ 200 гр вершкового масла
⁃ 300 гр вареного згущеного молока
⁃ 300 гр арахісу
Для прикрашання:
⁃ 1 ч. л. какао
⁃ 100 гр арахісу
Приготування:
1. У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та збиваємо міксером до утворення світлої пишної піни.
2. Додаємо сметану та розмішуємо вінчиком.
3. Змішаємо разом какао, просіяне борошно та розпушувач і додаємо в миску. Перемішуємо вінчиком до отримання однорідного густого тіста.
4. Вершкове масло розтопимо та увіллємо до тіста, ретельно розмішаємо.
5. У формі діаметром 18-20 см з пергаментним папером почергово випікаємо два коржі для торта снікерс при температурі 180°С протягом 25 хвилин.
6. Спершу приготуємо масляно-заварний крем. Для цього в каструльку увіллємо 500 мл молока, додаємо цукор і ванільний цукор. Доводимо до кипіння, помішуючи.
7. У решті 100 мл молока розводимо крохмаль і тонкою цівкою вливаємо у киплячий молочний сироп. Постійно помішуючи, варимо крем до загустіння.
8. Готовий заварний крем переливаємо в миску та залишаємо охолоджуватися. Щоб зверху не утворилася скоринка, щільно накриваємо крем харчовою плівкою.
9. Коли заварна частина крему повністю охолоне, почнемо збивати міксером м'яке вершкове масло. Не припиняючи збивати, додаємо невеликими порціями заварний крем.
10. Для приготування крему зі згущеним молоком збиваємо м'яке масло, додаємо до нього варене згущене молоко та знову збиваємо до однорідності.
11. Додаємо у крем подрібнений смажений арахіс і перемішуємо.
12. У роз'ємну форму, в якій випікається торт, викладаємо один корж та змащуємо шаром масляно-заварного крему. Зверху викладаємо шар крему зі згущеним молоком і арахісом. Знову викладаємо шар масляно-заварного крему.
13. Накриваємо крем другим коржем, виклавши його рівною стороною вгору. У такому вигляді поставимо торт снікерс у холодильник мінімум на 2 години, щоб він застиг.
14. У крем, що залишився, додаємо чайну ложку какао та перемішуємо. Виймаємо торт із форми та з усіх боків змащуємо шоколадним кремом. Боки торта прикрашаємо подрібненим арахісом. Решту крему викладаємо у кондитерський мішок із фігурною насадкою та прикрашаємо торт завитками крему.
15. Торт снікерс готовий. Поставимо його в холодильник ще на 1-2 години, щоб настоявся.
Смачного!
#десерт #торт #випічка
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Для коржів:
⁃ 2 великих яйця
⁃ 120 гр цукру
⁃ 220 гр сметани
⁃ 2 ст. л. какао
⁃ 200 гр пшеничного борошна
⁃ 2 ч. л. розпушувача
⁃ 40 гр вершкового масла
Для масляно-заварного крему:
⁃ 300 гр цукру
⁃ 400 гр вершкового масла
⁃ 600 мл молока
⁃ 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю
⁃ 2 ч. л. ванільного цукру
Для масляного крему зі згущеним молоком:
⁃ 200 гр вершкового масла
⁃ 300 гр вареного згущеного молока
⁃ 300 гр арахісу
Для прикрашання:
⁃ 1 ч. л. какао
⁃ 100 гр арахісу
Приготування:
1. У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та збиваємо міксером до утворення світлої пишної піни.
2. Додаємо сметану та розмішуємо вінчиком.
3. Змішаємо разом какао, просіяне борошно та розпушувач і додаємо в миску. Перемішуємо вінчиком до отримання однорідного густого тіста.
4. Вершкове масло розтопимо та увіллємо до тіста, ретельно розмішаємо.
5. У формі діаметром 18-20 см з пергаментним папером почергово випікаємо два коржі для торта снікерс при температурі 180°С протягом 25 хвилин.
6. Спершу приготуємо масляно-заварний крем. Для цього в каструльку увіллємо 500 мл молока, додаємо цукор і ванільний цукор. Доводимо до кипіння, помішуючи.
7. У решті 100 мл молока розводимо крохмаль і тонкою цівкою вливаємо у киплячий молочний сироп. Постійно помішуючи, варимо крем до загустіння.
8. Готовий заварний крем переливаємо в миску та залишаємо охолоджуватися. Щоб зверху не утворилася скоринка, щільно накриваємо крем харчовою плівкою.
9. Коли заварна частина крему повністю охолоне, почнемо збивати міксером м'яке вершкове масло. Не припиняючи збивати, додаємо невеликими порціями заварний крем.
10. Для приготування крему зі згущеним молоком збиваємо м'яке масло, додаємо до нього варене згущене молоко та знову збиваємо до однорідності.
11. Додаємо у крем подрібнений смажений арахіс і перемішуємо.
12. У роз'ємну форму, в якій випікається торт, викладаємо один корж та змащуємо шаром масляно-заварного крему. Зверху викладаємо шар крему зі згущеним молоком і арахісом. Знову викладаємо шар масляно-заварного крему.
13. Накриваємо крем другим коржем, виклавши його рівною стороною вгору. У такому вигляді поставимо торт снікерс у холодильник мінімум на 2 години, щоб він застиг.
14. У крем, що залишився, додаємо чайну ложку какао та перемішуємо. Виймаємо торт із форми та з усіх боків змащуємо шоколадним кремом. Боки торта прикрашаємо подрібненим арахісом. Решту крему викладаємо у кондитерський мішок із фігурною насадкою та прикрашаємо торт завитками крему.
15. Торт снікерс готовий. Поставимо його в холодильник ще на 1-2 години, щоб настоявся.
Смачного!
#десерт #торт #випічка
Кулінарні рецепти
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадний торт
Інгредієнти:
- Борошно 250 г
- Какао 55 г
- Цукор 200 г
- Сіль 1 ч.л.
- Сода 1,5 ч.л.
- Яйця 2 шт
- Олія 60 г
- Масло вершкове 60 г
- Молоко 280 мл
- Винний оцет 1 ст.л.
Крем заварний
- Жовтки 3 шт
- Цукор 200 г
- Крохмаль 50 г
- Молоко 400 мл
- Какао 40 г
- Масло 200 г
Приготування:
1. Перемішайте на нижній швидкості міксера до однорідності.
2. Форма 22см. Випікайте при температурі 180 градусів 40-50 хв.
3. Крем: змішуємо інгредієнти крім вершкового масла. Ставимо на водяну баню до загустіння. Потім охолодити.
4. Беремо вершкове масло та збиваємо та потроху додаємо зроблену масу.
5. Випечений торт розрізаємо на 3 частини.
6. Перекласти охолодженим кремом. Верх та боки теж покриваємо кремом. Зверху можно викласти ягоди.
7. Покласти торт в холодильник на ніч.
Смачного!
#торт #десерт #випічка
Автор ТікТок: hotuyte_ta_smakuyte
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Борошно 250 г
- Какао 55 г
- Цукор 200 г
- Сіль 1 ч.л.
- Сода 1,5 ч.л.
- Яйця 2 шт
- Олія 60 г
- Масло вершкове 60 г
- Молоко 280 мл
- Винний оцет 1 ст.л.
Крем заварний
- Жовтки 3 шт
- Цукор 200 г
- Крохмаль 50 г
- Молоко 400 мл
- Какао 40 г
- Масло 200 г
Приготування:
1. Перемішайте на нижній швидкості міксера до однорідності.
2. Форма 22см. Випікайте при температурі 180 градусів 40-50 хв.
3. Крем: змішуємо інгредієнти крім вершкового масла. Ставимо на водяну баню до загустіння. Потім охолодити.
4. Беремо вершкове масло та збиваємо та потроху додаємо зроблену масу.
5. Випечений торт розрізаємо на 3 частини.
6. Перекласти охолодженим кремом. Верх та боки теж покриваємо кремом. Зверху можно викласти ягоди.
7. Покласти торт в холодильник на ніч.
Смачного!
#торт #десерт #випічка
Автор ТікТок: hotuyte_ta_smakuyte
Кулінарні рецепти
Шоколадний торт
Інгредієнти:
Вершкове масло - 200 гр.
Яйця - 6 шт.
Цукор - 150 гр.
Шоколад - 300 гр.
Приготування:
1.Взяти форму для запікання 24 см в діаметрі і застелити дно пергаментом. Зовні форму обмотати фольгою, щоб не пропускала воду. На водяній бані розтопити шоколад з маслом, перемішати до однорідної консистенції і охолодити до кімнатної температури. В окремій ємності збити яйця з цукром, потім акуратно ввести їх в шоколадну суміш.
2.Вилити масу в форму для запікання, а потім цю форму поставити у велику ємність. Залити окріп так, щоб форма для випічки з шоколадною сумішшю була до половини в ньому по бортики. Накрити все це фольгою і випікати в духовці 75 хвилин при 180°C. Готовність торта перевіряється легко - його верх не прилипає до пальця. Подавати такий десерт можна зі збитими вершками, полуницею або посипати його какао порошком.
Смачного!
#випічка #торт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Вершкове масло - 200 гр.
Яйця - 6 шт.
Цукор - 150 гр.
Шоколад - 300 гр.
Приготування:
1.Взяти форму для запікання 24 см в діаметрі і застелити дно пергаментом. Зовні форму обмотати фольгою, щоб не пропускала воду. На водяній бані розтопити шоколад з маслом, перемішати до однорідної консистенції і охолодити до кімнатної температури. В окремій ємності збити яйця з цукром, потім акуратно ввести їх в шоколадну суміш.
2.Вилити масу в форму для запікання, а потім цю форму поставити у велику ємність. Залити окріп так, щоб форма для випічки з шоколадною сумішшю була до половини в ньому по бортики. Накрити все це фольгою і випікати в духовці 75 хвилин при 180°C. Готовність торта перевіряється легко - його верх не прилипає до пальця. Подавати такий десерт можна зі збитими вершками, полуницею або посипати його какао порошком.
Смачного!
#випічка #торт
Кулінарні рецепти
Торт без випічки
Інгредієнти:
Печиво - 250 гр
Ягоди (полуниця, вишня ) - 280 гр
Цукор - 20 гр
Лимонний сік - 1 велика ложка
Кукурудзяний крохмаль - 15 гр
Шоколад для посипання торта
Сметанний крем:
Сметана 25% - 380 гр
Вершкове масло - 50 гр
Яйця - 2 шт
Цукор - 100 гр
Сіль
Приготування:
1.Будь-які ягоди можна розморозити. Перекласти в каструлю і додати лимонний сік, цукор та крохмаль.
2.Помішувати ягоди на маленькому вогні до повного загустіння.
3.Далі готуємо смачний крем.
4.Яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, щіпку солі та сметану з'єднати в каструлі.
5.Варимо на маленькому вогні сметанний крем до загустіння та знімаємо з плити.
6.Додаємо шматочок масла та перемішуємо все. Крем обов'язково охолодити.
7.Далі перекласти сметанний крем в кондитерський пакет.
8.Велику форму заповнюємо печивом, далі ягоди вишні або полуниці, і додаємо сметанний крем.
9.Так вийдуть 2-3 шари торта без випічки.
Верхній шар красиво змастити сметанним кремом.
Шоколад натерти на дрібній тертці та посипати торт.
10.Відправити в холодильник торт, якщо є час, на кілька годин.
Смачного!
#десерт #торт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Печиво - 250 гр
Ягоди (полуниця, вишня ) - 280 гр
Цукор - 20 гр
Лимонний сік - 1 велика ложка
Кукурудзяний крохмаль - 15 гр
Шоколад для посипання торта
Сметанний крем:
Сметана 25% - 380 гр
Вершкове масло - 50 гр
Яйця - 2 шт
Цукор - 100 гр
Сіль
Приготування:
1.Будь-які ягоди можна розморозити. Перекласти в каструлю і додати лимонний сік, цукор та крохмаль.
2.Помішувати ягоди на маленькому вогні до повного загустіння.
3.Далі готуємо смачний крем.
4.Яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, щіпку солі та сметану з'єднати в каструлі.
5.Варимо на маленькому вогні сметанний крем до загустіння та знімаємо з плити.
6.Додаємо шматочок масла та перемішуємо все. Крем обов'язково охолодити.
7.Далі перекласти сметанний крем в кондитерський пакет.
8.Велику форму заповнюємо печивом, далі ягоди вишні або полуниці, і додаємо сметанний крем.
9.Так вийдуть 2-3 шари торта без випічки.
Верхній шар красиво змастити сметанним кремом.
Шоколад натерти на дрібній тертці та посипати торт.
10.Відправити в холодильник торт, якщо є час, на кілька годин.
Смачного!
#десерт #торт
Кулінарні рецепти
Торт без випічки
Інгредієнти:
▪️Печиво - 250 гр
▪️Ягоди (полуниця, вишня ) - 280 гр
▪️Цукор - 20 гр
▪️Лимонний сік - 1 велика ложка
▪️Кукурудзяний крохмаль - 15 гр
▪️Шоколад для посипання торта
▪️Сметанний крем:
▪️Сметана 25% - 380 гр
▪️Вершкове масло - 50 гр
▪️Яйця - 2 шт
▪️Цукор - 100 гр
▪️Сіль
Приготування:
1.Будь-які ягоди можна розморозити. Перекласти в каструлю і додати лимонний сік, цукор та крохмаль.
2.Помішувати ягоди на маленькому вогні до повного загустіння.
3.Далі готуємо смачний крем.
4.Яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, щіпку солі та сметану з'єднати в каструлі.
5.Варимо на маленькому вогні сметанний крем до загустіння та знімаємо з плити.
6.Додаємо шматочок масла та перемішуємо все. Крем обов'язково охолодити.
7.Далі перекласти сметанний крем в кондитерський пакет.
8.Велику форму заповнюємо печивом, далі ягоди вишні або полуниці, і додаємо сметанний крем.
9.Так вийдуть 2-3 шари торта без випічки.
Верхній шар красиво змастити сметанним кремом.
Шоколад натерти на дрібній тертці та посипати торт.
10.Відправити в холодильник торт, якщо є час, на кілька годин.
Смачного!
#десерт #торт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Печиво - 250 гр
▪️Ягоди (полуниця, вишня ) - 280 гр
▪️Цукор - 20 гр
▪️Лимонний сік - 1 велика ложка
▪️Кукурудзяний крохмаль - 15 гр
▪️Шоколад для посипання торта
▪️Сметанний крем:
▪️Сметана 25% - 380 гр
▪️Вершкове масло - 50 гр
▪️Яйця - 2 шт
▪️Цукор - 100 гр
▪️Сіль
Приготування:
1.Будь-які ягоди можна розморозити. Перекласти в каструлю і додати лимонний сік, цукор та крохмаль.
2.Помішувати ягоди на маленькому вогні до повного загустіння.
3.Далі готуємо смачний крем.
4.Яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, щіпку солі та сметану з'єднати в каструлі.
5.Варимо на маленькому вогні сметанний крем до загустіння та знімаємо з плити.
6.Додаємо шматочок масла та перемішуємо все. Крем обов'язково охолодити.
7.Далі перекласти сметанний крем в кондитерський пакет.
8.Велику форму заповнюємо печивом, далі ягоди вишні або полуниці, і додаємо сметанний крем.
9.Так вийдуть 2-3 шари торта без випічки.
Верхній шар красиво змастити сметанним кремом.
Шоколад натерти на дрібній тертці та посипати торт.
10.Відправити в холодильник торт, якщо є час, на кілька годин.
Смачного!
#десерт #торт
Кулінарні рецепти