Трубочки з лаваша з сиром
Інгредієнти:
▪️Лаваш - 1 шт
▪️Сир твердий - 100 гр
▪️Яйця - 3 шт
▪️Зелена цибуля
Приготування:
1.Сметана або грецький йогурт
2.Яйця попередньо відварити, остудити, почистити і натерти на крупній тертці.
3.Подрібнити зелену цибулю та додати до яєць.
4.Сир натерти на дрібній тертці.
5.З'єднати яйця, сир, цибулю.
6.Посоліть начинку та додайте 2 столові ложки сметани або грецького йогурту.
7.Лаваш порізати на невеликі смужки.
8.Столовою ложкою перекласти начинку для трубочок з лаваша.
Трубочки акуратно звертаємо.
9.На сухій сковороді обсмажуємо з двох сторін трубочки з лаваша і подаємо хрусткими до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Лаваш - 1 шт
▪️Сир твердий - 100 гр
▪️Яйця - 3 шт
▪️Зелена цибуля
Приготування:
1.Сметана або грецький йогурт
2.Яйця попередньо відварити, остудити, почистити і натерти на крупній тертці.
3.Подрібнити зелену цибулю та додати до яєць.
4.Сир натерти на дрібній тертці.
5.З'єднати яйця, сир, цибулю.
6.Посоліть начинку та додайте 2 столові ложки сметани або грецького йогурту.
7.Лаваш порізати на невеликі смужки.
8.Столовою ложкою перекласти начинку для трубочок з лаваша.
Трубочки акуратно звертаємо.
9.На сухій сковороді обсмажуємо з двох сторін трубочки з лаваша і подаємо хрусткими до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Ватрушки з полуницею
Інгредієнти:
Для тіста
▪️Борошно - 600 г
▪️Молоко 2,5% - 300 мл
▪️Масло вершкове 73% - 60 г
▪️Дріжджі сухі - 6 г
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукор - 120 г
Для начинки:
▪️Сир кисломолочний - 600 г.
▪️Полуниця - 200 г.
▪️Яйца - 1 шт.
▪️Цукор - 60 г.
▪️Цукор ванільний - 10 г.
▪️Крохмаль - 40 г.
Приготування:
1.У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте 40 г цукру і 40 г борошна, перемішайте. Відставте опару на 20 хвилин.
2.У просіяне борошно покладіть опару, цукор, масло, яйця і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити у теплому місці на 1 годину.
3.Для начинки збийте сир з яйцем, цукром, ванільним цукром і крохмалем. Полуницю помийте, обсушіть і поріжте навпіл.
4.Готове тісто розкачайте в пласт завтовшки 1,5 см, виріжте кружечки діаметром 10 см. Дном склянки зробіть у кожному кружечку заглиблення і наповніть їх сирною масою. У середину кожної ватрушки покладіть по 4 половинки полуниці. Перекладіть вироби на змащене олією деко. Відставте на 15 хвилин.
5.Потім випікайте у духовці 20 хвилин при температурі 180°C.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Для тіста
▪️Борошно - 600 г
▪️Молоко 2,5% - 300 мл
▪️Масло вершкове 73% - 60 г
▪️Дріжджі сухі - 6 г
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукор - 120 г
Для начинки:
▪️Сир кисломолочний - 600 г.
▪️Полуниця - 200 г.
▪️Яйца - 1 шт.
▪️Цукор - 60 г.
▪️Цукор ванільний - 10 г.
▪️Крохмаль - 40 г.
Приготування:
1.У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте 40 г цукру і 40 г борошна, перемішайте. Відставте опару на 20 хвилин.
2.У просіяне борошно покладіть опару, цукор, масло, яйця і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити у теплому місці на 1 годину.
3.Для начинки збийте сир з яйцем, цукром, ванільним цукром і крохмалем. Полуницю помийте, обсушіть і поріжте навпіл.
4.Готове тісто розкачайте в пласт завтовшки 1,5 см, виріжте кружечки діаметром 10 см. Дном склянки зробіть у кожному кружечку заглиблення і наповніть їх сирною масою. У середину кожної ватрушки покладіть по 4 половинки полуниці. Перекладіть вироби на змащене олією деко. Відставте на 15 хвилин.
5.Потім випікайте у духовці 20 хвилин при температурі 180°C.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Рулетики з листкового тіста з фаршем
Інгредієнти:
▪️Листкове тісто дріжджове - 300 г.
▪️Мʼясний фарш - 300 г.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Панірувальні сухарі - 40 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений
Приготування:
1.Фарш посоліть, поперчіть, додайте подрібнену цибулю і перемішайте. Розділіть готовий фарш навпіл.
2.Тісто розкачайте товщиною 0,5 см і розділіть на дві частини. На кожну частину рівномірно викладіть половину фаршу, загорніть рулетиками. Поріжте їх шматочками по 5 см і викладіть швом донизу на деко, застелене пергаментом. Запікайте за температури 180°C 30 хвилин до рум’яності.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Листкове тісто дріжджове - 300 г.
▪️Мʼясний фарш - 300 г.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Панірувальні сухарі - 40 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений
Приготування:
1.Фарш посоліть, поперчіть, додайте подрібнену цибулю і перемішайте. Розділіть готовий фарш навпіл.
2.Тісто розкачайте товщиною 0,5 см і розділіть на дві частини. На кожну частину рівномірно викладіть половину фаршу, загорніть рулетиками. Поріжте їх шматочками по 5 см і викладіть швом донизу на деко, застелене пергаментом. Запікайте за температури 180°C 30 хвилин до рум’яності.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Чайний пиріг пісний з горіхами і варенням
Інгредієнти:
▪️Чай чорний - 250 мл.
▪️Варення будь-яке - 3 ст. л.
▪️Цукор - 60 г.
▪️Борошно - 250 г.
▪️Щіпка солі.
▪️Розпушувач - 16 г.
▪️Соняшникова олія - 3 ст. л.
▪️Горіхи - 50 г.
Приготування:
1.Заварити і остудити міцний чорний чай.
2.Змішати остиглий чай з варенням, дрібкою солі і цукром.
3.Влити олію, додати розпушувач і оцет.
4.Вмішати борошно і рубані горіхи.Тісто має бути густим, щоб в ньому стояла ложка. 5.Форму для запікання змастити олією. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180° на 40 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Чай чорний - 250 мл.
▪️Варення будь-яке - 3 ст. л.
▪️Цукор - 60 г.
▪️Борошно - 250 г.
▪️Щіпка солі.
▪️Розпушувач - 16 г.
▪️Соняшникова олія - 3 ст. л.
▪️Горіхи - 50 г.
Приготування:
1.Заварити і остудити міцний чорний чай.
2.Змішати остиглий чай з варенням, дрібкою солі і цукром.
3.Влити олію, додати розпушувач і оцет.
4.Вмішати борошно і рубані горіхи.Тісто має бути густим, щоб в ньому стояла ложка. 5.Форму для запікання змастити олією. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180° на 40 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Кабачкові млинці
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 400 г.
▪️Молоко 2,5% - 250 мл.
▪️Борошно пшеничне - 160 г.
▪️Сіль - 1.5 ч. л.
▪️Цукор - 1 ч. л.
▪️Олія соняшникова - 30 мл.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Петрушка, гілочка - 50 г.
Приготування:
1.Обріжте кабачкам «попки» та натріть на грубій терці.
2.Покладіть терті кабачки у миску та вбийте туди яйця. Перемішайте блендером до однорідної консистенції.
3.Додайте сіль та цукор і знову перемішайте.
4.Додайте молоко, олію та борошно і перемішайте.
5.Подрібніть петрушку та додайте у суміш. Перемішайте.
6.Сковороду змастіть олією та покладіть на неї порцію тіста. Смажте млинці на середньому вогні (з двох боків) до рум’яного кольору.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 400 г.
▪️Молоко 2,5% - 250 мл.
▪️Борошно пшеничне - 160 г.
▪️Сіль - 1.5 ч. л.
▪️Цукор - 1 ч. л.
▪️Олія соняшникова - 30 мл.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Петрушка, гілочка - 50 г.
Приготування:
1.Обріжте кабачкам «попки» та натріть на грубій терці.
2.Покладіть терті кабачки у миску та вбийте туди яйця. Перемішайте блендером до однорідної консистенції.
3.Додайте сіль та цукор і знову перемішайте.
4.Додайте молоко, олію та борошно і перемішайте.
5.Подрібніть петрушку та додайте у суміш. Перемішайте.
6.Сковороду змастіть олією та покладіть на неї порцію тіста. Смажте млинці на середньому вогні (з двох боків) до рум’яного кольору.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Повітряні булочки з джемом
Інгредієнти:
▪️Борошно пшеничне - 500 г.
▪️Молоко 2,5% - 250 мл.
▪️Дріжджі сухі - 10 г.
▪️Цукор - 100 г.
▪️Цукор ванільний - 10 г.
▪️Масло вершкове несолоне - 80 г.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Джем - 250 г.
Приготування:
1.Замішуємо тісто
В тепле молоко додаємо дріжджі (10 грамів сухих, як у рецепті, або 20 грамів живих), 2 яйця та цукор. Перемішуємо й додаємо борошно. Вимішуємо 5 хвилин.
2.Підсолоджуємо тісто
Додаємо тепле вершкове масло та ванільний цукор. Вимішуємо ще 5 хвилин. Тісто повинне стати мʼяким і не прилипати до рук.
3.Даємо тісту підійти
Накриваємо миску з тістом рушником або плівкою. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.
4.Формуємо булочки
Ділимо готове тісто на 10 частин. Кожну частину розкатуємо в невеликий овал. Викладаємо в середину близько 25 г джему (це десь половина столової ложки). Складаємо тісто з країв до центру, трішки прикривши начинку.
5.Випікаємо булочки
Викладаємо на деко застелене пергаментом й змащуємо тісто збитим до однорідності яйцем. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Найкраще смакуватимуть такі булочки з молоком.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Борошно пшеничне - 500 г.
▪️Молоко 2,5% - 250 мл.
▪️Дріжджі сухі - 10 г.
▪️Цукор - 100 г.
▪️Цукор ванільний - 10 г.
▪️Масло вершкове несолоне - 80 г.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Джем - 250 г.
Приготування:
1.Замішуємо тісто
В тепле молоко додаємо дріжджі (10 грамів сухих, як у рецепті, або 20 грамів живих), 2 яйця та цукор. Перемішуємо й додаємо борошно. Вимішуємо 5 хвилин.
2.Підсолоджуємо тісто
Додаємо тепле вершкове масло та ванільний цукор. Вимішуємо ще 5 хвилин. Тісто повинне стати мʼяким і не прилипати до рук.
3.Даємо тісту підійти
Накриваємо миску з тістом рушником або плівкою. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.
4.Формуємо булочки
Ділимо готове тісто на 10 частин. Кожну частину розкатуємо в невеликий овал. Викладаємо в середину близько 25 г джему (це десь половина столової ложки). Складаємо тісто з країв до центру, трішки прикривши начинку.
5.Випікаємо булочки
Викладаємо на деко застелене пергаментом й змащуємо тісто збитим до однорідності яйцем. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Найкраще смакуватимуть такі булочки з молоком.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Тост з авокадо і тунцем
Інгредієнти:
▪️Авокадо - 1 шт.
▪️Хліб цільнозерновий - 50 г.
▪️Тунець консервований - 100 г.
▪️Консервована кукурудза - 20 г.
Приготування:
1.Підсмажте хліб на сухій сковороді або підсушіть у тостері.
2.Авокадо почистіть від шкірки і видаліть кісточку. Процідіть консервований тунець і кукурудзу.
3.У миску додайте авокадо і розімніть виделкою. Додайте відціджений тунець і кукурудзу, змішайте.
4.Викладіть суміш, яку ви щойно приготували, поверх тостів. За бажанням, присипте тости будь-яким насінням (соняшниковим, гарбузовим, чіа).
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Авокадо - 1 шт.
▪️Хліб цільнозерновий - 50 г.
▪️Тунець консервований - 100 г.
▪️Консервована кукурудза - 20 г.
Приготування:
1.Підсмажте хліб на сухій сковороді або підсушіть у тостері.
2.Авокадо почистіть від шкірки і видаліть кісточку. Процідіть консервований тунець і кукурудзу.
3.У миску додайте авокадо і розімніть виделкою. Додайте відціджений тунець і кукурудзу, змішайте.
4.Викладіть суміш, яку ви щойно приготували, поверх тостів. За бажанням, присипте тости будь-яким насінням (соняшниковим, гарбузовим, чіа).
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Фритата з кабачками та пореєм
Інгредієнти:
▪️Яйця - 8 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Масло вершкове - 2 ст. л.
▪️Оливкова олія - 20 г
▪️Цибуля порей - 2 шт.
▪️Кабачки - 500 г.
▪️Базилік зелений, пучок - 20 г.
Приготування:
1.Підготуйте яйця
Збийте яйця вінчиком, посоліть і поперчіть.
Розігрійте сковороду
2.У сковороді розтопіть вершкове масло і змішайте його з оливковою олією.
3.Обсмажте порей
Поріжте цибулю порей (білу та блідо-зелену частини), обсмажте на сковороді, помішуючи, пару хвилин до розм’якшення.
4.Приготуйте фритату.
Додайте порізані тонко кабачки та обсмажуйте ще 5 хвилин до золотистого кольору. Додайте посічене листя базиліка, перемішайте і через 30-40 секунд залийте яйцями.
5.На слабкому вогні, періодично проводячи лопаткою по краях, щоб фритата не прилипла, готуйте 3-5 хвилин.
6.Запечіть фритату.
Припущену суміш перекладіть у форму для запікання. Потім поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Яйця - 8 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Масло вершкове - 2 ст. л.
▪️Оливкова олія - 20 г
▪️Цибуля порей - 2 шт.
▪️Кабачки - 500 г.
▪️Базилік зелений, пучок - 20 г.
Приготування:
1.Підготуйте яйця
Збийте яйця вінчиком, посоліть і поперчіть.
Розігрійте сковороду
2.У сковороді розтопіть вершкове масло і змішайте його з оливковою олією.
3.Обсмажте порей
Поріжте цибулю порей (білу та блідо-зелену частини), обсмажте на сковороді, помішуючи, пару хвилин до розм’якшення.
4.Приготуйте фритату.
Додайте порізані тонко кабачки та обсмажуйте ще 5 хвилин до золотистого кольору. Додайте посічене листя базиліка, перемішайте і через 30-40 секунд залийте яйцями.
5.На слабкому вогні, періодично проводячи лопаткою по краях, щоб фритата не прилипла, готуйте 3-5 хвилин.
6.Запечіть фритату.
Припущену суміш перекладіть у форму для запікання. Потім поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Вівсянка на воді з яблуком і корицею
Інгредієнти:
▪️Пластівці вівсяні - 100 г.
▪️Вода - 400 г.
▪️Кориця мелена - 5 г.
▪️Яблуко - 2 шт.
Приготування:
1.У невелику каструлю налийте воду і доведіть до кипіння. Додайте вівсяні пластівці і варіть на маленькому вогні 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
2.Тим часом яблука почистьте від шкірки і серцевини та наріжте кубиками. У сотейник налийте кілька столових ложок води, додайте яблука, корицю і перемішайте. Тушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин.
3.За бажання можна додати у вівсянку горішки і родзинки.
4.У кашу додайте яблука, перемішайте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дайте настоятися готовій каші 5-10 хвилин і подавайте до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
▪️Пластівці вівсяні - 100 г.
▪️Вода - 400 г.
▪️Кориця мелена - 5 г.
▪️Яблуко - 2 шт.
Приготування:
1.У невелику каструлю налийте воду і доведіть до кипіння. Додайте вівсяні пластівці і варіть на маленькому вогні 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
2.Тим часом яблука почистьте від шкірки і серцевини та наріжте кубиками. У сотейник налийте кілька столових ложок води, додайте яблука, корицю і перемішайте. Тушкуйте на маленькому вогні 10 хвилин.
3.За бажання можна додати у вівсянку горішки і родзинки.
4.У кашу додайте яблука, перемішайте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дайте настоятися готовій каші 5-10 хвилин і подавайте до столу.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Пишний пиріг-омлет з консервованим тунцем і помідорами
Інгреієнти:
▪️Томат рожевий - 2 шт.
▪️Яйця курячі - 4 шт.
▪️Тунець консервований - 185 г.
▪️Олія оливкова Extra Virgin - 2 ст. л.
▪️Часник, зубчики - 2 шт.
▪️Сіль - 1/4 ч. л.
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Зелена цибуля, пучок - 1 шт.
▪️Сир - 70 г.
Приготування:
1.Вимийте помідори та наріжте їх кружальцями. Намагайтеся не розчавити, щоб зберегли форму. Очистьте й вимийте часник та наріжте дуже дрібно.
2.Обсмажте часник в олії на середньому вогні (до 2 хвилин). Покладіть на пательню помідори та обсмажте з обох боків. Перевертайте їх лопаткою.
3.Розколотіть яйця з консервованим тунцем. Посоліть за смаком. Вимийте та дрібно наріжте зелену цибулю. Додайте її до суміші. Всипте трохи перцю; можна додати будь-які інші спеції на ваш розсуд.
4.Додайте суміш на пательню та готуйте її під кришкою, доки яйце не затвердіє, а помідор не стане м’яким. Натріть сир на дрібній тертушці. Вимкніть плиту, потрусіть суміш тертим сиром та накрийте пательню кришкою. Коли сир розплавиться, суміш буде готова!
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгреієнти:
▪️Томат рожевий - 2 шт.
▪️Яйця курячі - 4 шт.
▪️Тунець консервований - 185 г.
▪️Олія оливкова Extra Virgin - 2 ст. л.
▪️Часник, зубчики - 2 шт.
▪️Сіль - 1/4 ч. л.
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Зелена цибуля, пучок - 1 шт.
▪️Сир - 70 г.
Приготування:
1.Вимийте помідори та наріжте їх кружальцями. Намагайтеся не розчавити, щоб зберегли форму. Очистьте й вимийте часник та наріжте дуже дрібно.
2.Обсмажте часник в олії на середньому вогні (до 2 хвилин). Покладіть на пательню помідори та обсмажте з обох боків. Перевертайте їх лопаткою.
3.Розколотіть яйця з консервованим тунцем. Посоліть за смаком. Вимийте та дрібно наріжте зелену цибулю. Додайте її до суміші. Всипте трохи перцю; можна додати будь-які інші спеції на ваш розсуд.
4.Додайте суміш на пательню та готуйте її під кришкою, доки яйце не затвердіє, а помідор не стане м’яким. Натріть сир на дрібній тертушці. Вимкніть плиту, потрусіть суміш тертим сиром та накрийте пательню кришкою. Коли сир розплавиться, суміш буде готова!
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти