#планынауикенд
Пятница, 5 апреля
В «Кофемании Chef’s» за бокалы на один вечер встаёт Сергей Аксеновский, шеф-сомелье Maison Dellos и эксперт «Первого гида». В центре внимания – недооценённые вина, среди которых, конечно, есть и российские, например игристое Black Prince Blanc de Noirs и Галицкий&Галицкий Рислинг Красная горка (а ещё моё любимое чаколи из Страны Басков). Сет с вином – 19 000 рублей.
В Петербург в родной ресторан Sight приезжает с гастролями первый его шеф Артём Чудненко (сейчас Soma и новый ориентально-греческий LÚWO). Всего один вечер Артём будет готовить блюда из самого первого меню Sight, хиты Soma и впервые – что-то из меню LÚWO.
Суббота, 6 апреля
Можно сходить в один из свежеоткрывшихся ресторанов: АФИNA (мой партнёр по «Первому гиду» Андрей Панченко уже успел там побывать), Anchovy’s Club (но учтите, что работают они пока с 18:00) и открывающийся для всех завтра BRERA (вот что пишет Ксюша Китаева).
Ну а если эти варианты вам не милы, можно отправиться пробовать новые рамены в RA’MEN, тем более что погода будет зябкой: твист на кимчи-рамен с пастрами, соево-овощной рамен с грибами и копчёным тофу, чизбургер-рамен с фаршем и кунжутным соусом. Или заглянуть в Coba на обновления меню от шефа Олега Шина, вернувшегося в азиатский проект Ани и Никиты Татаевых.
Воскресенье, 7 апреля
В Saviv с хитами приезжает ростовский ближневосточный гастробар «Начало» от создателей Leo Wine & Kichen. В меню, среди прочего, шварма с мухаммарой, зхугом и дуккой, а также фирменная гранатовая настойка.
Бранч с 12:00 до 17:00.
Пятница, 5 апреля
В «Кофемании Chef’s» за бокалы на один вечер встаёт Сергей Аксеновский, шеф-сомелье Maison Dellos и эксперт «Первого гида». В центре внимания – недооценённые вина, среди которых, конечно, есть и российские, например игристое Black Prince Blanc de Noirs и Галицкий&Галицкий Рислинг Красная горка (а ещё моё любимое чаколи из Страны Басков). Сет с вином – 19 000 рублей.
В Петербург в родной ресторан Sight приезжает с гастролями первый его шеф Артём Чудненко (сейчас Soma и новый ориентально-греческий LÚWO). Всего один вечер Артём будет готовить блюда из самого первого меню Sight, хиты Soma и впервые – что-то из меню LÚWO.
Суббота, 6 апреля
Можно сходить в один из свежеоткрывшихся ресторанов: АФИNA (мой партнёр по «Первому гиду» Андрей Панченко уже успел там побывать), Anchovy’s Club (но учтите, что работают они пока с 18:00) и открывающийся для всех завтра BRERA (вот что пишет Ксюша Китаева).
Ну а если эти варианты вам не милы, можно отправиться пробовать новые рамены в RA’MEN, тем более что погода будет зябкой: твист на кимчи-рамен с пастрами, соево-овощной рамен с грибами и копчёным тофу, чизбургер-рамен с фаршем и кунжутным соусом. Или заглянуть в Coba на обновления меню от шефа Олега Шина, вернувшегося в азиатский проект Ани и Никиты Татаевых.
Воскресенье, 7 апреля
В Saviv с хитами приезжает ростовский ближневосточный гастробар «Начало» от создателей Leo Wine & Kichen. В меню, среди прочего, шварма с мухаммарой, зхугом и дуккой, а также фирменная гранатовая настойка.
Бранч с 12:00 до 17:00.
Напоминаю, если пропустили, о планах на выходные.
А ещё сегодня празднует 3-летие tacobar и «Кнорозов бар», два классных проекта. От сета в tacobar я была в восторге, это на удивление хорошо сделанная адаптированная Мексика. Жаль, российского вина в карте нет, поэтому tacobar не вошёл в наш гид. И бар под рестораном отличный.
А ещё сегодня празднует 3-летие tacobar и «Кнорозов бар», два классных проекта. От сета в tacobar я была в восторге, это на удивление хорошо сделанная адаптированная Мексика. Жаль, российского вина в карте нет, поэтому tacobar не вошёл в наш гид. И бар под рестораном отличный.
Telegram
Restosnob
#планынауикенд
Пятница, 5 апреля
В «Кофемании Chef’s» за бокалы на один вечер встаёт Сергей Аксеновский, шеф-сомелье Maison Dellos и эксперт «Первого гида». В центре внимания – недооценённые вина, среди которых, конечно, есть и российские, например игристое…
Пятница, 5 апреля
В «Кофемании Chef’s» за бокалы на один вечер встаёт Сергей Аксеновский, шеф-сомелье Maison Dellos и эксперт «Первого гида». В центре внимания – недооценённые вина, среди которых, конечно, есть и российские, например игристое…
В нерегулярной рубрике #планынауикенд собрала самые интересные мероприятия в ресторанах Москвы.
Пятница, 31 мая
✔️ Александра Чурилова (Brodo, ex-Noor), чьё миксологическое мастерство я очень уважаю, готовит коктейли на вине в Door2310.
Ещё одни гастроли – в @negronilive 🍸
Суббота, 1 июня
✔️ В уже почти родном для меня ресторане Soma запускается третья серия спешлов Soma Lab – шеф Артём Чудненко экспериментирует с разными техниками и приёмами, выводя их на первый план. В прошлый раз это была ферментация и, среди прочего, Артём подал стейк из темпе вместе со стейком из говядины – смело и прикольно. В этот раз анонсирована тема русской кухни сегодня. Жду с большим интересом.
✔️ В китайском маркете вокруг бара Laowai (интересного мне прежде всего коктейлями Константина Плесовских из Chainaya Tea&Cocktails) отметят праздник драконьих лодок выступлениями аж 10 диджеев и развалами с китайскими специалитетами вроде куриных лапок. С 18:00.
Воскресенье, 2 июня
✔️ В Layerz Cafe – бранч со-основателя Тома Халпина с блюдами на его любимом гриле: стриплойн со сливовым BBQ, бавет с салатом и томатной сальсой, дорада с черри и шпинатом, спаржа с копчёным желтком и пармезаном, а ещё карпаччо из осьминога, севиче из лосося с жжёной кукурузой, на десерт – панна-котта с ревенем и клубникой. С 12:00 до 16:00.
✔️ В преддверии открытия в Москве питерский Self Edge Japanese устраивает поп-ап бранч в Smoke BBQ. Обещают топовые морепродукты и фирменные спешлы от бренд-шефа Дмитрия Тяна: японские устрицы Муроцу с щучьей икрой и креветки Карабинерос, живого дальневосточного гребешка и махи-махи прямиком с самолета, а ещё хэнд-ролл станцию и летние хиты. С 12:00 до 17:00.
✔️ В выдающемся китайском файн-дайнинге MUME по воскресеньям теперь проходят гонконгские бранчи в формате шведского стола: обещают и великолепные димсамы, и фирменную утку по-пекински (пробовала её по меню – шикарная). Стоимость – 5000р с человека. С 13:00 до 17:00.
А ещё можно попытаться урвать столик в одном из новых ресторанов: итальянской Locanda в Гранатном переулке, окологреческом LÚWO на Большой Никитской (рекомендую) или сибирском Manul в Охотном ряду.
Пятница, 31 мая
Ещё одни гастроли – в @negronilive 🍸
Суббота, 1 июня
Воскресенье, 2 июня
А ещё можно попытаться урвать столик в одном из новых ресторанов: итальянской Locanda в Гранатном переулке, окологреческом LÚWO на Большой Никитской (рекомендую) или сибирском Manul в Охотном ряду.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM