🍴 «Пицца без дрожжей». #ПП, #закуски, #вторые_блюда, #пицца

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
- мука 500 гр
- разрыхлитель 10 гр
- соль
- масло 3-4 ст.л
- тёплая вода 250 мл

Для начинки:
- перетертые помидоры 2 шт
- соль, перец, прованские травы
- куриное филе
- болгарский перец
- сыр моцарелла .

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. К муке добавляем соль, масло, разрыхлитель, горячую воду и замешиваем мягкое тесто. Откладываем тесто на минут 30 чтоб оно отдохнуло.
2. Помидоры перетираем в блендере, добавляем соль, перец, прованские травы и перемешиваем.
3. Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки, добавляем соль, перец и перемешиваем.
4. Из этого теста получилось 3 пиццы. Разделаем тесто на 3 равные части, замешиваем клубочки и оставляем ещё на минут 10.
5. Раскатываем тесто тонко. Сверху распределяем перетертые помидоры, куриную грудку, болгарский перец и отправляем в духовку на 10-12 минут при t 220.
6. Когда появится легкий румянец вытаскаем. Посыпаем сыром и отправляем обратно на минут 8 при t 220.
👩‍🍳 Рецепты🍩

🥨«Сырные бублики». #закуски

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сыр лёгкий - 60 гр.
Рисовая мука - 150 гр.
Яйцо - 2 шт.
Творожный сыр - 100 гр.
Творог - 220 гр.
Сода - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Прованские травы - по вкусу

🔅 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миску разбиваем 1 яйцо и 1 белок (желток откладываем, он понадобится для смазывания бубликов).
2. Сыр натираем на крупной терке, добавляем к яйцам, следом отправляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.
3. Стол присыпаем мукой, раскатываем из теста колбаску и делим на 10 частей, каждую часть также раскатываем в колбаску и сворачиваем бублик.
4. Выкладываем бублики на противень, смазываем желтком и посыпаем кунжутом или семенами льна.
5. Выпекаем в духовке при 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.

🍴ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ #завтрак #закуски #пп

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
Творог мягкий 100 г
Яйца 2 шт
Мука 50 г
Разрыхлитель 5 г
Оливковое масло 1 ч.л.
Соль по вкусу

Начинка:
Творог мягкий 30 г
Сыр тёртый 50 г
Зелень любая 15 г

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Выложить все ингредиенты для теста в одну чашу и хорошо перемешать. Тесто получится не жидким, но и не густым.
2. Для начинки порезать мелко зелень и соединить с творогом и тертым сыром, хорошо перемешать.
3. На разогретую сковородку выложить ложку теста, накрыть крышкой и готовить около минуты.
4. Поверх оладушка выложить начинку и примять её.
5. На начинку выложить ещё одну ложку теста, прижать лопаткой края и перевернуть оладушек. Готовить 1-1.5 минуты.

🍴ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША СЫТНЫЕ #закуски #завтрак

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца 2 варёных, 1 сырое
Сыр 50 г
Лаваш тонкий
Сметана 1 ст. л.
Молоко 30 г
Соль, перец и зелень по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Варёные яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить нарезанный укроп. Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
3. Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку и свернуть трубочкой.
4. Смешать сырое яйцо и молоко.
5. Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

🍴САМСА #закуски #выпечка #мучное #говядина

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
Мука 600-700 г
Соль 1 ст. л. без горки
Сливочное масло или маргарин 200 г
Сметана 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Молоко и желток для смазывания

Начинка:
Говядина или баранина 600 г
Лук 2 шт
Курдюк
Соль и специи по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замешиваем мягкое тесто, оставляем отдыхать на 20 минут.
2. Для начинки нарезаем мясо и лук мелкими кубиками. Солим перчим по вкусу.
3. Формируем как на видео и выкладываем на противень. К желтку добавляем немного молока и смазываем.
4. Выпекаем при температуре 180 °С до готовности.

Пряная картошка фри 🍟

| #закуски

Баклажаны по-грузински💂🏼‍♀️
Посмотреть рецепт
| #закуски

Закуска из лаваша 🥙

🔗 КБЖУ: 244/12/9/25

🧾 Ингредиенты:

• Говяжий фарш (700 гр.).
• Лаваш.
• Лук.
• Сыр (60 гр.).
• Соль, перец.

▪️#Закуски

Чизкейк
⠀
🍰Ингредиенты: ⠀
•печенье 300 гр ⠀
•сливочное масло 100 гр ⠀
•творожный сыр 500 гр ⠀
•яйца 3 шт ⠀
•сливки 33% 200 мл ⠀
•сахар 150 гр ⠀

Приятного аппетита!

#закуски