Регина Доктор | Здоровье
105K subscribers
1.21K photos
482 videos
6 files
463 links
Международная школа здоровья Регины Доктор
Более 110 000 довольных пациентов
Помогаем худеть, работаем с питанием, снижаем холестерин,
работаем с ЖКТ, анемией, заболеваниями кожи, ОРВИ, аллергией
Записаться на программу: https://reginadoctor.com/
Download Telegram
Рубрике #рецепты_регинадоктор быть!

И начнём мы с короля всех новогодних столов — майонеза. Несмотря на то, что раз в год можно позволить себе и обычный магазинный майонез, с этим рецептом любимые блюда станут вкуснее и легче.

Способ приготовления домашнего майонеза №1

Ингредиенты:

✔️ 1 большое яйцо отварное
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 1 столовая ложка лимонного сока
✔️ 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
✔️ 1 чашка (240 мл) масла с нейтральным вкусом

Способ приготовления:

1️⃣ Подготовьте кухонный комбайн. Для приготовления майонеза используйте небольшую насадку-чашу, которая идет в комплекте с кухонным комбайном.

2️⃣ Добавьте желток яйца в чашу кухонного комбайна.

3️⃣ Добавьте горчицу, лимонный сок и соль, затем обрабатывайте 20 секунд.

Легкая кислинка лимона и горчица придадут майонезу невероятный вкус.

4️⃣ Медленно добавляйте масло крошечными каплями, пока не будет добавлено около четверти масла. Очень важно добавлять масло медленно.

Используйте масло с нейтральным вкусом, мы рекомендуем использовать оливковое нерафинированный масло.

5️⃣ Попробуйте майонез и откорректируйте его солью или лимонным соком по своему вкусу.

Второй способ приготовления домашнего майонеза — на яичных желтках. Нужен рецепт? 🔥
Рецепт домашнего майонеза: вкусно и просто

Первым способом поделились здесь, сейчас разберём второй.

Ингредиенты:

✔️ 2 яичных желтка
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 250 мл оливкового нерафинированного масла
✔️ 1 ст ложка лимонного сока

Способ приготовления:

1️⃣ Выложите яичные желтки и горчицу в миску.

2️⃣ Приправьте солью и перцем и смешайте до однородного состояния.

3️⃣ Постоянно мешая, добавьте небольшую каплю масла перемешивая, затем добавьте еще каплю и продолжайте по капле за раз, пока желтки и масло не смешаются и не начнут густеть.

4️⃣ После того, как все масло смешано с яйцами и у вас получится густой майонез, который можно брать ложкой, добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу.

Хранить в холодильнике двое суток!

А если вы хотите, чтобы мы поделились рецептом на конкретное блюдо, обязательно пишите в комментарии 👇

#рецепты_регинадоктор