Рубрике #рецепты_регинадоктор быть!
И начнём мы с короля всех новогодних столов — майонеза. Несмотря на то, что раз в год можно позволить себе и обычный магазинный майонез, с этим рецептом любимые блюда станут вкуснее и легче.
Способ приготовления домашнего майонеза №1
Ингредиенты:
✔️ 1 большое яйцо отварное
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 1 столовая ложка лимонного сока
✔️ 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
✔️ 1 чашка (240 мл) масла с нейтральным вкусом
Способ приготовления:
1️⃣ Подготовьте кухонный комбайн. Для приготовления майонеза используйте небольшую насадку-чашу, которая идет в комплекте с кухонным комбайном.
2️⃣ Добавьте желток яйца в чашу кухонного комбайна.
3️⃣ Добавьте горчицу, лимонный сок и соль, затем обрабатывайте 20 секунд.
Легкая кислинка лимона и горчица придадут майонезу невероятный вкус.
4️⃣ Медленно добавляйте масло крошечными каплями, пока не будет добавлено около четверти масла. Очень важно добавлять масло медленно.
Используйте масло с нейтральным вкусом, мы рекомендуем использовать оливковое нерафинированный масло.
5️⃣ Попробуйте майонез и откорректируйте его солью или лимонным соком по своему вкусу.
Второй способ приготовления домашнего майонеза — на яичных желтках. Нужен рецепт? 🔥
И начнём мы с короля всех новогодних столов — майонеза. Несмотря на то, что раз в год можно позволить себе и обычный магазинный майонез, с этим рецептом любимые блюда станут вкуснее и легче.
Способ приготовления домашнего майонеза №1
Ингредиенты:
✔️ 1 большое яйцо отварное
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 1 столовая ложка лимонного сока
✔️ 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
✔️ 1 чашка (240 мл) масла с нейтральным вкусом
Способ приготовления:
1️⃣ Подготовьте кухонный комбайн. Для приготовления майонеза используйте небольшую насадку-чашу, которая идет в комплекте с кухонным комбайном.
2️⃣ Добавьте желток яйца в чашу кухонного комбайна.
3️⃣ Добавьте горчицу, лимонный сок и соль, затем обрабатывайте 20 секунд.
Легкая кислинка лимона и горчица придадут майонезу невероятный вкус.
4️⃣ Медленно добавляйте масло крошечными каплями, пока не будет добавлено около четверти масла. Очень важно добавлять масло медленно.
Используйте масло с нейтральным вкусом, мы рекомендуем использовать оливковое нерафинированный масло.
5️⃣ Попробуйте майонез и откорректируйте его солью или лимонным соком по своему вкусу.
Второй способ приготовления домашнего майонеза — на яичных желтках. Нужен рецепт? 🔥
Рецепт домашнего майонеза: вкусно и просто
Первым способом поделились здесь, сейчас разберём второй.
Ингредиенты:
✔️ 2 яичных желтка
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 250 мл оливкового нерафинированного масла
✔️ 1 ст ложка лимонного сока
Способ приготовления:
1️⃣ Выложите яичные желтки и горчицу в миску.
2️⃣ Приправьте солью и перцем и смешайте до однородного состояния.
3️⃣ Постоянно мешая, добавьте небольшую каплю масла перемешивая, затем добавьте еще каплю и продолжайте по капле за раз, пока желтки и масло не смешаются и не начнут густеть.
4️⃣ После того, как все масло смешано с яйцами и у вас получится густой майонез, который можно брать ложкой, добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу.
⏰ Хранить в холодильнике двое суток!
А если вы хотите, чтобы мы поделились рецептом на конкретное блюдо, обязательно пишите в комментарии 👇
#рецепты_регинадоктор
Первым способом поделились здесь, сейчас разберём второй.
Ингредиенты:
✔️ 2 яичных желтка
✔️ 1 столовая ложка дижонской горчицы
✔️ 250 мл оливкового нерафинированного масла
✔️ 1 ст ложка лимонного сока
Способ приготовления:
1️⃣ Выложите яичные желтки и горчицу в миску.
2️⃣ Приправьте солью и перцем и смешайте до однородного состояния.
3️⃣ Постоянно мешая, добавьте небольшую каплю масла перемешивая, затем добавьте еще каплю и продолжайте по капле за раз, пока желтки и масло не смешаются и не начнут густеть.
4️⃣ После того, как все масло смешано с яйцами и у вас получится густой майонез, который можно брать ложкой, добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу.
⏰ Хранить в холодильнике двое суток!
А если вы хотите, чтобы мы поделились рецептом на конкретное блюдо, обязательно пишите в комментарии 👇
#рецепты_регинадоктор