​​ТЕПЛЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ🍇🧀🍆

🕘Приготовление 20 минут

Запеченные овощи можно подавать как теплыми, так и холодными, ведь баклажаны и сладкий болгарский перец хороши в любом виде. А если добавить к ним мягкий сыр, свежий укроп и... виноград , то получится шедевр)

🍳Ингредиенты (на 2 порции)

⚜️2 болгарских перца
⚜️2 баклажана
⚜️100 г мягкого сыра (лучше рассольного)
⚜️4 веточки укропа
⚜️2 ч.л. семян льна (можно заменить ⚜️подсолнечными или использовать кедровые орешки)
⚜️10 крупных белых виноградин (по желанию)
⚜️2 ст.л. льняного масла (либо оливковое)

🍳Приготовление

Нагреть духовку до 200°С.
Выстелить противень фольгой, выложить овощи и запечь в течение 10–15 минут, обязательно их переворачивая, чтобы баклажаны и перец не подгорели.
Готовые овощи чуть остудить и снять кожицу.
Порезать перец и баклажаны полосками. Выложить на блюдо.
Сыр поломать кусочками, положить сверху. Присыпать мелко нарезанным укропом и семенами льна (семечками или кедровыми орешками).
По желанию можно добавить виноград, разрезанный на половинки.
Сбрызнуть салат льняным или оливковым маслом.

Приятного аппетита)

#обед #ужин #салат #виноград #сыр #приготовление20мин