@vkusno_s_ksu и 🍓рецепты за 5-30 минут
4.01K subscribers
16 photos
3 videos
1.01K links
Просто лайф, а также ЗОЖ, стройность и полюбившийся многим сборник рецептов за 5-30 минут 🍳🍜с Ксю и Жу🐶

По рекламе и вопросам @ksu_belova
Download Telegram
​​Быстрый пирог с луком и яйцом

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

Для теста:
⚜️200 мл кефира
⚜️2 яйца
⚜️8 ст л муки (цельнозерновой)
⚜️1 ч л разрыхлителя
⚜️подсластитель и соль по вкусу
Для начинки:
⚜️2 вареных яйца
⚜️небольшой пучок зеленого лука
⚜️немного соли по желанию

🍳Приготовление

Смешиваем кефир, яйца, соль и подсластитель, взбиваем миксером, затем добавляем муку и разрыхлитель, снова смешиваем
Вареные яйца нарезаем мелкими кубиками, режем лук, смешиваем и по желанию солим
Форму смазываем каплей масла, выливаем половину теста, выкладываем начинку, выливаем оставшееся тесто равномерно
По желанию посыпаем кунжутом
Отправляем запекаться пирог на 35-40 минут при 180 градусах

Приятного аппетита)

#пирог #обед #приготовление15мин
​​Снежный сметанник

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

Для коржа:
⚜️200 гр сметаны 15%
⚜️4 белка
⚜️120 гр рисовой ц/з муки (пшеничная)
⚜️10 гр мака
⚜️подсластитель 10 гр или сахар/пудра 50 гр
⚜️разрыхлитель 1 ч/л без горки
⚜️вода 50 гр
Для крема:
⚜️200гр мягкого творога
⚜️50 гр сметаны
⚜️50 гр творожный сливочного сыра
⚜️подсластитель 8 гр или сахарн. пудра 40 гр
⚜️миндальные лепестки 15гр

🍳Приготовление

Готовим корж: в любом порядке смешиваем венчиком все ингредиенты кроме белков. Белки отдельно взбиваем в крутые пики и аккуратно , размешивая лопаткой или венчиком- вводим в общую массу. Выпекаем одним коржом в разогретой духовке до 180° 40 мин. (но ориентируемся по мощности своей духовки!, И если форма больше, то готов будет быстрее , проверяйте спичкой или зубочисткой).
Готовим крем: Все ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.
Испеченный корж оборачиваем пищевой плёнкой .оставляем до полного остывания.
Собираем торт: делим корж, (получается высокий) - на три.
Смазываем кремом и сверху посыпаем миндальными лепестками.
Убираем в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита)

#десерт #сметанник #пирог #приготовление15мин
​​Творожный тортик с черносливом - вкусное лакомство

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

Для теста:
⚜️4 яйца
⚜️110 гр рисовой муки (можете заменить на любую другую)
⚜️2 ст л какао
⚜️1 ч л разрыхлителя
⚜️подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️100 гр чернослива
⚜️360 гр творога
⚜️180 гр мягкого творога
⚜️ванилин и подсластитель по вкусу

🍳Приготовление

Готовим тесто.
Отделяем желтки от белков . Отдельно взбиваем до пиков белки(около 4 минут) . В другой посуде смешиваем сухие ингредиенты. Аккуратно добавляем желтки в белки и сухую смесь. Все взбиваем миксером около 1 минуты . Форму для выпекания смазываем маслом , если у вас силиконовая, то можете не смазывать . Ставим в духовку на 20-25 минут , при 160 С.
Пока выпекается корж готовим начинку . Замачиваем чернослив в тёплой воде . Творог смешиваем с подсластителем и ванилином. Взбиваем миксером до однородной консистенции. Как только корж будет готов , режем на две части . Остужаем и после этого приступаем к начинке . Смазываем коржи творожной начинкой , во внутрь равномерно выкладываем чернослив (перед этим порежьте на небольшие кусочки). Украшаем тертым шоколадом и черносливом. Готовьте лучше вечером , чтобы торт за ночь полностью пропитался и утром можно есть)

Приятного аппетита)

#торт #пирог #десерт #приготовление20мин
​​Пирог-сметанник с курицей и грибами

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Курица приготовленная, филе 500 г
⚜️Сыр 300 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Грибы приготовленные - обжаренные или можно консервированные- 2 горсти
⚜️Сметана 500 г
⚜️Мука 1 стакан
⚜️Разрыхлитель 2 ч.л.
⚜️Зелень 1 пучок
⚜️Кунжут 1 горсть
⚜️Соль, молотый перец

🍳Приготовление

Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут.
За это время некрупно порежьте курицу, зелень и добавьте обжаренные грибы. Перешайте. Натрите в отдельную миску сыр.
Половину теста выложите в форму, на него выложите начинку и залейте второй половиной тесто.
Посыпьте пирог тертым сыром.
Поставьте в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Затем вытащите пирог и проткните его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставьте в духовку до готовности (примерно на 20 минут).
Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита)

#пирог #вторые_блюда #приготовление20мин
​​Тыквенный пирог - лучший осенний десерт

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Тыква 300 г (мякоть)
⚜️Яблоко 1 шт
⚜️Мука рисовая 200 г
⚜️Изюм 100 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Цедра одного лимона
⚜️Йогурт греческий 100 г
⚜️Сахар 140 г или сах.зам по вкусу
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л
⚜️Соль щепотка
Крем (можно без него):
⚜️Творожный сыр 100 г
⚜️Подсластитель
⚜️Молоко 1-2 ст.л
⚜️Можно добавить тыквенные семечки

🍳Приготовление

Тыкву и яблоко натереть на крупной тёрке.
Взбить в течение 2-3 минут яйца с сахарам/сах.замом и солью.
Добавить к яичной смеси йогурт. Тщательно перемешать.
Далее добавляем в нашу смесь тыкву, яблоко, изюм цедру, муку и разрыхлитель.
Выкладываем смесь в форму для запекания.
Отправляем пирог в разогретую до 180° духовку.
Выпекаем 30-40 минут (может занять чуть дольше в зависимости от мощности духовки).
Готовим крем. Смешиваем творожный сыр, молоко и подсластитель.
Смазываем сверху пирог кремом и отправляем на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита)

#десерт #пирог #тыква #приготовление15мин
​​Заливной куриный пирог

🕘Приготовление 20 минут + выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️2 яйца
⚜️Соль по вкусу
⚜️230-250 мл молока
⚜️75 гр рисовой муки
⚜️75 гр ц/з пшеничной муки
Для начинки:
⚜️400 гр готового куриного филе
⚜️Зелень по вкусу (шпинат)
⚜️50 гр твёрдого сыра
⚜️150 гр помидоров
⚜️1 луковица

🍳Приготовление

Яйцо взбить. Добавить к ним муку, соль и молоко. Тщательно перемешать. Грудку нарезать квадратиками. Помидоры и лук – кубиками (если черри, то пополам). Сыр натереть на крупной терке. Перемешать начинку. В форму для выпечки вылить часть теста, сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180-200С 35-45 минут. Готово!

Приятного аппетита)

#пирог #приготовление20мин
​​Ароматный пирог с ягодами и сметанной заливкой

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Масло сливочное 80 г.
⚜️Сахар 50 г. или подсластитель
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
⚜️Мука 150 г.
⚜️Сметана 1 ч.л.
⚜️Яйцо 1 шт.
Для начинки:
⚜️Сметана 200 г.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Сахар 4 ст.л. или подсластитель
⚜️Ванильный сахар 1 ч.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Черная смородина 1/3 ст. или любая другая ягода

🍳Приготовление

Муку с сахаром высыпьте в ёмкость, добавьте масло и разотрите его руками до получения песочной крошки.
Добавьте в тесто разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесите тесто.
Тесто распределите по дну разъемной формы, формируя бортики высоток около 5-7 см. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.
Сметану соедините с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. Перемешайте.
Полученную сметанную заливку вылейте на основу, сверху разложите ягоду (замороженную можно не размораживать).
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут. Серединка пирога будет чуть-чуть подрагивать – это не страшно.
Готовый пирог со смородиной остудите, порежьте на кусочки и зовите семью пить чай.

Приятного аппетита)

#десерт #пирог #приготовление20мин
​​Пирог-сметанник с курицей и грибами

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Курица приготовленная, филе 500 г
⚜️Сыр 300 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Грибы приготовленные - обжаренные или можно консервированные- 2 горсти
⚜️Сметана 500 г
⚜️Мука 1 стакан
⚜️Разрыхлитель 2 ч.л.
⚜️Зелень 1 пучок
⚜️Кунжут 1 горсть
⚜️Соль, молотый перец

🍳Приготовление

Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут.
За это время некрупно порежьте курицу, зелень и добавьте обжаренные грибы. Перешайте. Натрите в отдельную миску сыр.
Половину теста выложите в форму, на него выложите начинку и залейте второй половиной тесто.
Посыпьте пирог тертым сыром.
Поставьте в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Затем вытащите пирог и проткните его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставьте в духовку до готовности (примерно на 20 минут).
Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита)

#пирог #вторые_блюда #приготовление20мин
​​Классическая яблочная шарлотка

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️3 яйца (белки и желтки отдельно)
⚜️130 г сахара/подсластитель по вкусу
⚜️115 г муки
⚜️1 ч. л. ванильной эссенции
⚜️3-4 кисло-сладких яблока

🍳Приготовление

Белки взбиваем с половиной сахара/подсластителем до мягких пиков.
Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром/подсластителем добела.
Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.
Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.
Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.
Остужаем и подаем.

Приятного аппетита)

#десерт #шарлотка #яблоки #пирог #приготовление20мин
​​Заливной куриный пирог

🕘Приготовление 20 минут + выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️2 яйца
⚜️Соль по вкусу
⚜️230-250 мл молока
⚜️75 гр рисовой муки
⚜️75 гр ц/з пшеничной муки
Для начинки:
⚜️400 гр готового куриного филе
⚜️Зелень по вкусу (шпинат)
⚜️50 гр твёрдого сыра
⚜️150 гр помидоров
⚜️1 луковица

🍳Приготовление

Яйцо взбить. Добавить к ним муку, соль и молоко. Тщательно перемешать. Грудку нарезать квадратиками. Помидоры и лук – кубиками (если черри, то пополам). Сыр натереть на крупной терке. Перемешать начинку. В форму для выпечки вылить часть теста, сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180-200С 35-45 минут. Готово!

Приятного аппетита)

#пирог #приготовление20мин