Рулетики из кабачков с куриным филе
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки (или цуккини) 2 шт
⚜️Куриное филе 1-2 шт
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Сыр твердый 50 г
⚜️Паприка (молотый сладкий красный перец)
⚜️Соль, черный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром (или нарезать его полосками), посыпать паприкой.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным филе, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки (или цуккини) 2 шт
⚜️Куриное филе 1-2 шт
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Сыр твердый 50 г
⚜️Паприка (молотый сладкий красный перец)
⚜️Соль, черный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром (или нарезать его полосками), посыпать паприкой.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным филе, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
Снежный сметанник
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
Для коржа:
⚜️200 гр сметаны 15%
⚜️4 белка
⚜️120 гр рисовой ц/з муки (пшеничная)
⚜️10 гр мака
⚜️подсластитель 10 гр или сахар/пудра 50 гр
⚜️разрыхлитель 1 ч/л без горки
⚜️вода 50 гр
Для крема:
⚜️200гр мягкого творога
⚜️50 гр сметаны
⚜️50 гр творожный сливочного сыра
⚜️подсластитель 8 гр или сахарн. пудра 40 гр
⚜️миндальные лепестки 15гр
🍳Приготовление
Готовим корж: в любом порядке смешиваем венчиком все ингредиенты кроме белков. Белки отдельно взбиваем в крутые пики и аккуратно , размешивая лопаткой или венчиком- вводим в общую массу. Выпекаем одним коржом в разогретой духовке до 180° 40 мин. (но ориентируемся по мощности своей духовки!, И если форма больше, то готов будет быстрее , проверяйте спичкой или зубочисткой).
Готовим крем: Все ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.
Испеченный корж оборачиваем пищевой плёнкой .оставляем до полного остывания.
Собираем торт: делим корж, (получается высокий) - на три.
Смазываем кремом и сверху посыпаем миндальными лепестками.
Убираем в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита)
#десерт #сметанник #пирог #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
Для коржа:
⚜️200 гр сметаны 15%
⚜️4 белка
⚜️120 гр рисовой ц/з муки (пшеничная)
⚜️10 гр мака
⚜️подсластитель 10 гр или сахар/пудра 50 гр
⚜️разрыхлитель 1 ч/л без горки
⚜️вода 50 гр
Для крема:
⚜️200гр мягкого творога
⚜️50 гр сметаны
⚜️50 гр творожный сливочного сыра
⚜️подсластитель 8 гр или сахарн. пудра 40 гр
⚜️миндальные лепестки 15гр
🍳Приготовление
Готовим корж: в любом порядке смешиваем венчиком все ингредиенты кроме белков. Белки отдельно взбиваем в крутые пики и аккуратно , размешивая лопаткой или венчиком- вводим в общую массу. Выпекаем одним коржом в разогретой духовке до 180° 40 мин. (но ориентируемся по мощности своей духовки!, И если форма больше, то готов будет быстрее , проверяйте спичкой или зубочисткой).
Готовим крем: Все ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.
Испеченный корж оборачиваем пищевой плёнкой .оставляем до полного остывания.
Собираем торт: делим корж, (получается высокий) - на три.
Смазываем кремом и сверху посыпаем миндальными лепестками.
Убираем в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита)
#десерт #сметанник #пирог #приготовление15мин
Кабачковые блинчики
🕘Приготовление 15-20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️кабачок 1 шт
⚜️2 шт. яйца
⚜️150 мл. молока
⚜️70 гр. твёрдого сыра
⚜️пучок зелени (укроп/петрушка)
⚜️1 ст.л. растительного масла
⚜️2 ст.л. муки
⚜️соль, чёрный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачок натереть на мелкую тёрку, хорошо отжать.
Добавить яйца, молоко, мелкорубленную зелень, сыр, растительное масло, посолить/поперчить и хорошо размешать.
Добавляем муку, размешиваем.
Жарим на а/п сковороде.
Приятного аппетита)
#блины #обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15-20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️кабачок 1 шт
⚜️2 шт. яйца
⚜️150 мл. молока
⚜️70 гр. твёрдого сыра
⚜️пучок зелени (укроп/петрушка)
⚜️1 ст.л. растительного масла
⚜️2 ст.л. муки
⚜️соль, чёрный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачок натереть на мелкую тёрку, хорошо отжать.
Добавить яйца, молоко, мелкорубленную зелень, сыр, растительное масло, посолить/поперчить и хорошо размешать.
Добавляем муку, размешиваем.
Жарим на а/п сковороде.
Приятного аппетита)
#блины #обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
Домашняя пицца на творожной основе
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Основа:
⚜️200 гр. творога (брикет)
⚜️1 яйцо
⚜️соль по вкусу
⚜️прованские травы
⚜️80 гр. ц/з муки ＋ 20 гр. кукурузной или обычной 100 гр
⚜️1-2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
⚜️томатная паста
⚜️соль
⚜️специи
⚜️запечённое куриное филе
⚜️томаты
⚜️сулугуни/любой сыр
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем, смешиваем с творогом, солью и специями.
Добавляем муку (немного соды) и вымешиваем тесто. В конце выливаем масло и ещё раз все перемешиваем.
Выкладываем в формочку тесто, и придаем круглую форму основе.
Далее выкладываете на основу любую начинку на ваше усмотрение.
Отправляем пиццу в разогретую духовку при 170С и выпекаем около 20 минут.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #пицца #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Основа:
⚜️200 гр. творога (брикет)
⚜️1 яйцо
⚜️соль по вкусу
⚜️прованские травы
⚜️80 гр. ц/з муки ＋ 20 гр. кукурузной или обычной 100 гр
⚜️1-2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
⚜️томатная паста
⚜️соль
⚜️специи
⚜️запечённое куриное филе
⚜️томаты
⚜️сулугуни/любой сыр
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем, смешиваем с творогом, солью и специями.
Добавляем муку (немного соды) и вымешиваем тесто. В конце выливаем масло и ещё раз все перемешиваем.
Выкладываем в формочку тесто, и придаем круглую форму основе.
Далее выкладываете на основу любую начинку на ваше усмотрение.
Отправляем пиццу в разогретую духовку при 170С и выпекаем около 20 минут.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #пицца #приготовление15мин
Сырные блинчики
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
Драники из кабачка
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кабачок
⚜️2 яйца
⚜️2 ст/л. сметаны
⚜️3-4 ст/л муки
⚜️сыр твёрдый (можно не добавлять)
⚜️чеснок
⚜️зелень (петрушка, укроп)
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке, смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.
Разогреваем сковороду и выкладываем наши драники , можно готовить на а/п сковороде без масла.
Готовим под крышкой по 3-4 мин. на среднем огне с двух сторон.
Драники получаются воздушными и нежными. Идеальный соус для драников (ну я так очень люблю): сметана＋чеснок＋соль＋кинза.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачок #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кабачок
⚜️2 яйца
⚜️2 ст/л. сметаны
⚜️3-4 ст/л муки
⚜️сыр твёрдый (можно не добавлять)
⚜️чеснок
⚜️зелень (петрушка, укроп)
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке, смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.
Разогреваем сковороду и выкладываем наши драники , можно готовить на а/п сковороде без масла.
Готовим под крышкой по 3-4 мин. на среднем огне с двух сторон.
Драники получаются воздушными и нежными. Идеальный соус для драников (ну я так очень люблю): сметана＋чеснок＋соль＋кинза.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачок #приготовление15мин
ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ ПЫШНЫЕ БЫСТРО И ВКУСНО ЗА 15 МИНУТ
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Мука 400 гр
⚜️Ряженка 200 мл
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Подсластитель
⚜️Соль на кончике ножа
⚜️Сода пищевая 0,5 ч л
🍳Приготовление
Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной пиале смешиваем яйца с подсластителем или сахаром и солью, пока соль и сахар/подсластитель не растворятся.
Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
Отмеряем муку, смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
Жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.
Приятного аппетита)
#завтрак #перекус #десерт #оладьи #оладушки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Мука 400 гр
⚜️Ряженка 200 мл
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Подсластитель
⚜️Соль на кончике ножа
⚜️Сода пищевая 0,5 ч л
🍳Приготовление
Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной пиале смешиваем яйца с подсластителем или сахаром и солью, пока соль и сахар/подсластитель не растворятся.
Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
Отмеряем муку, смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
Жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.
Приятного аппетита)
#завтрак #перекус #десерт #оладьи #оладушки #приготовление15мин
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️4 кабачка (около 250-300 г каждый)
⚜️600 г куриного фарша
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️1 ч.л. смеси прованских трав
⚜️1/2 средней красной луковицы
⚜️цедра 1 лимона
⚜️соль и перец по вкусу
🍳Приготовление
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #фарш #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️4 кабачка (около 250-300 г каждый)
⚜️600 г куриного фарша
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️1 ч.л. смеси прованских трав
⚜️1/2 средней красной луковицы
⚜️цедра 1 лимона
⚜️соль и перец по вкусу
🍳Приготовление
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #фарш #приготовление15мин
Сырные кабачковые оладьи
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних кабачка (~500 г)
⚜️Мука 100 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Сыр 80 г
⚜️Чеснок 2 зб
⚜️Щепотка соли
Соус:
⚜️Мягкий творог 100 г (можно заменить на йогурт)
⚜️Чеснок 1 зб
⚜️Укроп 1 веточка
🍳Приготовление
Кабачки потереть на крупной терке и отжать лишний сок.
ъЧеснок измельчить. Сыр потереть. Все смешать.
Жарить на сухой сковороде без масла.
Соус: Чеснок и укроп измельчить. Смешать чеснок, укроп и мягкий творог.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #завтрак #кабачки #оладьи #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних кабачка (~500 г)
⚜️Мука 100 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Сыр 80 г
⚜️Чеснок 2 зб
⚜️Щепотка соли
Соус:
⚜️Мягкий творог 100 г (можно заменить на йогурт)
⚜️Чеснок 1 зб
⚜️Укроп 1 веточка
🍳Приготовление
Кабачки потереть на крупной терке и отжать лишний сок.
ъЧеснок измельчить. Сыр потереть. Все смешать.
Жарить на сухой сковороде без масла.
Соус: Чеснок и укроп измельчить. Смешать чеснок, укроп и мягкий творог.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #завтрак #кабачки #оладьи #приготовление15мин
Хрустящие малосольные огурчики - самый простой рецепт
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️огурцы
⚜️соль
⚜️укроп
⚜️чеснок
🍳Приготовление
Огурцы хорошо моем. Если они не только что сорваны, вымачиваем их в холодной воде хотя бы 2 часа. Этого можно, конечно, и не делать. Но так огурчики получаются более хрустящими.
Для этого рецепта использем только литровые банки) На дно укладываем немного укропа и немного чеснока. Затем огурцы (сколько влезет в банку, перекладываем их укропом и чесноком (на банку примерно 4-5 зубчиков) Теперь соль. Набираем в столовую ложку. Ложка должна быть полная, но без горки - и засыпаем в банку. Всегда идеальные огурцы получаются. И да, "попки" на огурцах можно не срезать.
Заливаем кипятком (именно кипятком!). только вода закипела - заливаем в банку. Немного взбалтываем банку, накрыв крышкой, чтоб соль растворилась. Снимаем крышку и оставляем на столе на сутки. Через сутки убираем в холодильник. Готово!)
Приятного аппетита)
#закуска #огурцы #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️огурцы
⚜️соль
⚜️укроп
⚜️чеснок
🍳Приготовление
Огурцы хорошо моем. Если они не только что сорваны, вымачиваем их в холодной воде хотя бы 2 часа. Этого можно, конечно, и не делать. Но так огурчики получаются более хрустящими.
Для этого рецепта использем только литровые банки) На дно укладываем немного укропа и немного чеснока. Затем огурцы (сколько влезет в банку, перекладываем их укропом и чесноком (на банку примерно 4-5 зубчиков) Теперь соль. Набираем в столовую ложку. Ложка должна быть полная, но без горки - и засыпаем в банку. Всегда идеальные огурцы получаются. И да, "попки" на огурцах можно не срезать.
Заливаем кипятком (именно кипятком!). только вода закипела - заливаем в банку. Немного взбалтываем банку, накрыв крышкой, чтоб соль растворилась. Снимаем крышку и оставляем на столе на сутки. Через сутки убираем в холодильник. Готово!)
Приятного аппетита)
#закуска #огурцы #приготовление15мин
