💕 Essa receita é MUITO simples, deliciosa e fácil de fazer!!

💕 INGREDIENTES:
- 2 batatas doces médias;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 3 colheres de sopa de páprica doce.
- Sal a gosto quando já estiver pronta!

Guia de Receitas
Natal e Ano Novo
✍Confira as receitas para a ceia de Natal e Ano Novo , já publicadas neste Canal:

🌲Salada decorativa para o Natal
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🌲GUIRLANDA COMESTÍVEL DE RÚCULA
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🌲SALPICÃO VEGANO COM MAIONESE DE CASTANHA DE CAJU
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🌲LENTILHA COM ARROZ COM ARROZ INTEGRAL, TOFU DEFUMADO E ERVAS
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🌲Cuscuz de Natal
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🌲PUDIM DE BANANA COM NOZES
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🌲PANETONE VEGANO DE FRUTAS SECAS E ESPECIARIAS 
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🌲RABANADA VEGANA
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🌲SALADA DE QUINUA, IOGURTE E MANGA
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🌲Ceia de natal vegana: 3 receitas incríveis (salgada e doce)! - Quero Vida e Saúde
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🌲Como montar uma ceia de Natal
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🌲Bolo de Reis
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🌲Cupcakes Noel
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🌲Biscoitos Natalinos
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🌲Receitas para a ceia de Natal
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🌲Salpicão Vegano - 2
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🌲Receitas que vão de tender com presunto de soja a salpicão com carne de jaca
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🌲Bolo vegetariano salgado
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🌲Peru Vegetariano
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🌲Receita de Peru de Natal vegano
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🌲Receita 2
Peru vegano recheado de tofu
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🌲SALPICÃO VEGANO COM MAIONESE DE CASTANHA DE CAJU
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🌲TORTA DE FRUTAS VERMELHAS
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🌲Tofu a Parmegiana
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🌲Rocambole Assado de Lentilha e Quinoa
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🌲Ceia de Natal Vegana Completa
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🌲Assado Vegano(Peru)
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🌲Rabanada Vegana
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🎄Tábua de frios Vegana
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🌲Árvore Natalina para ceia
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🌲Receitas para ceia de final de ano
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🌲Farofa Vegana - https://t.me/receitasveg/2541
🌲 Salpicão Vegano - https://t.me/receitasveg/2543
🌲 Falafel - https://t.me/receitasveg/2545

ROCAMBOLE PROTEICO

2x de soja texturizada (Não transgênica)
5 Batatinhas
1/2 x de aveia
1/2 x de cenoura ralada
1/4 x de azeitonas picadas (opcional)
1/2 x de castanha do Brasil (Pará) trituradas
1cebola grande picadinha
4 dentes de alho ralados
1x de pimentões coloridos picados
3cs de chia demolhadas em 9cs de água
4 cs de molho shoyu
Outros temperos à gosto
Sal com moderação
 
Coloque a chia de molho na água, reserve. Refogue as cebolas até dourar levemente, refogue o alho, depois os pimentões. Coloque o sal, em seguida a soja texturizada seca. Refogue bem,  pingando água para cozinhar ligeiramente,  absorvendo bem os temperos No fim do cozimento acrescente 2  colheres de molho shoyu (Cuidado com o sal). Reserve. Leve à processar a soja com a chia. Coloque em uma tigela, acrescente a castanha do Pará  e a aveia, amassando bem para dar liga. Prove para acertar o sal e abra essa massa  sobre um tapete fino de cilicone ou folha de plástico. Coloque sobre a massa: as batatinhas, ou purê, as cenouras e as azeitonas. Prove para acertar o sal. Enrole tudo com auxílio da folha plástica formando o rocambole. Misture shoyu com um pouquinho de mel e pincele sobre o rocambole.

Leve à assar em forno brando, pincelando outra vezes com a mistura de shoyu. 

SALADA PROTEICA

1x de quinoa demolhada por uma noite
1/2 x de cenoura ralada
1/2 x de floretes de brócolis
1 tomate picado (sem sementes)
1/2 cebola roxa picada
1 dentinho de alho ralado
3 cs de azeitonas picadas
1 cch de orégano
Sal com moderação

Enxague e escorra muito bem a quinoa depois do demolho. Cozinhe no vapor por 2 min. Coloque numa tigela, misture bem com todos os ingredientes.

Obs - Caso queira, a quinoa pode ser usada crua também, depois do demolho.

Bolinho de arroz assado

2 xícaras de arroz cozido
2 ovos inteiros
4 colheres de cenoura ralada
3 colheres sopa de azeitonas picadas
Cheiro Verde à gosto
Cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 xícara de aveia fina para dar à liga

Amassar bem, untar a forma e as mãos, minimamente, fazer bolinhas e assar!

4 IDEIAS PARA CAFÉ DA MANHÃ VEGANO RÁPIDAS e DIFERENTONAS
https://youtube.com/watch?v=wBiLphcE5r0&si=dBPUU2b1drE6Lalq

*Hoje tem dica útil e prática.* 🥕

Chega de abrir a geladeira e dar de cara com aquela cenoura murcha, preta ou estragada 😫

Chega de desperdício! Chega de jogar alimento fora! 🤚

A partir de agora, guarde suas cenouras dentro de uma vasilha com água para permanecerem laranjas, frescas e crocantes 🥕. _Armazene em geladeira por cerca de 15 dias._ 📆

⚠️ *Importante: troque a água a cada 3 dias.*

Faça dessa maneira, e depois volta aqui para contar quanto tempo sua cenoura durou! 😁👇

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Sorvete Vegano de Maracujá - #shorts
https://youtube.com/watch?v=vjSefDq_lIc&si=QPvAyTS6rMk6-BUf

Sorvete Vegano de Maracujá - #shorts

Ingredientes do sorvete:
🍈2 xícaras de polpa de maracujá natural
🥄3 colheres de sopa de eritritol (você pode substituir por açúcar demerara, mascavo ou o que preferir)
🍦2 xícaras de chantilly de coco (pode substituir por 1 ½ xíc. de creme de leite vegetal + 1 ½ col. de sopa de emulsificante)
🥛1 xíc de leite condessado de coco (pode usar o leite condessado vegetal que mais gostar, ou aprender a receita caseira da versão de coco com apenas 2 ingredientes abaixo)
🤎Baunilha a gosto (essência ou extrato)

Como fazer o leite condensado de coco:
130 ml de água morna
2 xícaras de leite de coco em pó
Stevia a gosto

✨MODO DE FAZER
Comece abrindo os seus maracujás e separando a polpa. Em seguida passe a polpa do maracujá em uma peneira e pressione bem para extrair o suco. Reserve as sementes!
Agora, leve esse suco para a panela junto com três colheres de sopa de eritritol ou açúcar e mexa em fogo baixo. O ponto correto é quando ela reduzir pela metade.
Apesar de parecer um pouco líquido, depois de fria essa redução engrossa bastante Reserve algumas colheres dessa redução e misture com as sementes do maracujá, até formar uma calda.
Não tem uma medida muito certa, então coloque a quantidade que desejar. Com as bases prontas, coloque o chantilly ou o creme de leite vegano da sua escolha em uma batedeira.
É importante que ele esteja bem gelado. (Se você optar pelo creme de leite, acrescente o emulsificante, e bata em velocidade alta até ele quase chegar no ponto de chantilly.)
Se você fizer com o chatilly pronto bata muito bem na batedeira porque essa base deve ficar bem cremosa e um pouco mais aerada. Vá acrescentando a redução de maracujá aos poucos e também o leite condensado vegano da sua escolha.
Bata mais uma vez para incorporar bem e ficar homogêneo. Repita esse processo quantas vezes achar necessário, principalmente se você não tiver usando o emulsificante.
Passe a massa do sorvete para a forma que você vai servir e acrescente um pouco da calda de maracujá na massa e por cima. Misture essa calda na massa do sorvete e leve para o congelador por pelo menos 5 horas.

Docinho de Tâmara (substitui brigadeiro)
https://youtube.com/watch?v=vOS0Wr7TXXA&si=C3o7Hy_NK9kUo4re

Docinho de Tâmara (substitui brigadeiro)

Docinho de tâmara (substitui brigadeiro)
Dica do(a) chef Superbom
Serve: 14 docinhos
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil


Ingredientes
3 unidades de tâmaras sem caroço
10 unidades de damasco
1 xícara (chá) de castanha de caju picada
1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate meio amargo)
½ xícara (chá) de água filtrada
3 colheres (sopa) de creme de amendoim Superbom
Cacau em pó para polvilhar

Instruções

Em um processador, bata os damascos.
Enquanto ele bate, acrescente as castanhas de caju e as tâmaras sem caroço.
Com uma massa homogênea formada, acrescente água e deixe bater mais um pouquinho até ficar consistente
Adicione o creme de amendoim e o cacau em pó.
Retire a massa do processador e despeje em um prato untado com óleo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou no congelador por cerca de 1 hora.
Em seguida, modele bolinhas e passe no cacau em pó. Depois é só servir.