#夜繽紛前傳 #港式頂爛市 #魚市場變商場
九七後香港衰退，政府探討本土出路，頭炮大笪地因檔口平價貨源重疊頂爛市，魚排釣魚則受嚴謹政策綑綁。有區議會打算將魚市場改建漁人大商場，一班大學畢業生反稱，要幫助當地居民繼續生活，才是長久之道。

新聞透視(2003年1月27日)：
//區家麟(主持)：政府提倡本土經濟，頭炮大笪地等墟市開業時旺丁旺財，但不出數月遊人減少，本來總算製造就業機會，但附近商鋪投訴生意被分薄。

上環大笪地也是政府最早發展的本土經濟項目。元旦日，特首董建華特地來視察。

[2003年1月1日] 董建華(行政長官)：「看到初步見效，大笪地十月開業以來，你跟周圍店鋪談，實際生意是增加了。」

檔主：「他沒走來這邊，那些人沒帶他過來，因這邊沒有營業，只有那邊營業，就帶他到那邊。」

租戶說，大笪地只有開幕首幾星期較旺，之後遊人越來越少：「沒生意做，連地鐵錢來回十多元都蝕掉。」

大笪地被評貨品不夠特色，許多攤檔還賣相同貨品。食檔競爭更激烈，避風塘式炒蟹炒蜆，一碟碟煮好的，幾乎每檔都有售。妹姐自小在避風塘賣炒蟹，打正招牌即叫即炒，一樣搶不到生意：「我可跟他們賣15、20元，煮熟了勾個芡在上面而已，但不想這樣。這裡遇不到以前避風塘客人，遇著都是流水客，食麥當勞那些青少年認為煮好那些10多20元夠便宜就成，你說怎樣經營？」

有本土特色東西，其實四處都有。林流是水上人，自小在香港仔長大，全家人都靠這艘粉麵艇維生。光顧的多是艇家，有時也做到遊客生意：「有時他指這裡，叉燒就叉燒，燒鴨就燒鴨。我們用這些梭羅魚、大地魚煮湯，不是豬骨湯來的，會清香一點。」

陳思誦是南區區議員，他說舊式水上粉麵檔過時，旅遊要有新概念：「在艇上賣東西那些，發展一定狹窄，外國遊客可能不習慣。」

為配合發展本土經濟，南區區議會早就計劃在現時漁類批發市場位置興建大型漁人碼頭，那裡會有商場、食肆，甚至商業大廈。有人擔心，避風塘艇戶早晚要搬走。

這班港大建築系畢業生去年參加旅遊路線設計比賽，花一年跟艇戶談天。他們說，現在遊客來香港仔只坐艇繞圈看風景，很難深入了解這裡獨特水上生活，其實遊客看的景象可以更細緻。

他們那隊在比賽中勝出。建築系畢業生李嘉銘覺得，本土經濟其實可以很簡單：「這不是特地為旅遊而做的旅遊景點，而是幫當地居民繼續在這裡繁榮地生活，繼續保留這裡文化生活特色，這就是發展本土經濟。」//

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