+39 MOZZARELLA BAR
Столярный пер. 3к12 (м.1905 года)
……………………………………………..
Завтраки по будням с 8 до 10, по выходным с 10 до 12
Buongiorno!
«+39» основано итальянцем Донато Паризи. Если придти к 9 утра, то застанете харизматичного Доменико Баббо, который варит моцареллу, прямо на ваших глазах. А после 12 часов пиццайоло Александра Слуту, работавшего в переулках исторического центра Неаполя. Здесь правда пекут одну из лучших пицц в Москве.
Итальянское радио, итальянская речь, флаги клуба «Неаполь», веранда, лишенная столичного лоска - все это делает заведение + 39 (кстати, код Италии) одним из самых аутентичных.
Завтрак-конструктор - прекрасный повод попробовать все разнообразие сыров, которые варят прямо при вас. Нежнейшую сливочную страчателлу (мой #1 в Москве), шарики-моцарелла буффалина (заказываю детям), выдержанную скаморцу.
На десерт - настоящие трубочки канноли с заварным кремом и апельсиновыми цукатами.
Я чаще всего выбираю места на веранде или большой стол внутри у входа.
#39mozarellabar #ранниезавтраки
Столярный пер. 3к12 (м.1905 года)
……………………………………………..
Завтраки по будням с 8 до 10, по выходным с 10 до 12
Buongiorno!
«+39» основано итальянцем Донато Паризи. Если придти к 9 утра, то застанете харизматичного Доменико Баббо, который варит моцареллу, прямо на ваших глазах. А после 12 часов пиццайоло Александра Слуту, работавшего в переулках исторического центра Неаполя. Здесь правда пекут одну из лучших пицц в Москве.
Итальянское радио, итальянская речь, флаги клуба «Неаполь», веранда, лишенная столичного лоска - все это делает заведение + 39 (кстати, код Италии) одним из самых аутентичных.
Завтрак-конструктор - прекрасный повод попробовать все разнообразие сыров, которые варят прямо при вас. Нежнейшую сливочную страчателлу (мой #1 в Москве), шарики-моцарелла буффалина (заказываю детям), выдержанную скаморцу.
На десерт - настоящие трубочки канноли с заварным кремом и апельсиновыми цукатами.
Я чаще всего выбираю места на веранде или большой стол внутри у входа.
#39mozarellabar #ранниезавтраки
LE PÈRE NAGY
Мытная, 74
…………………………
Завтраки с 9 утра весь день
Любимая рубрика #небанальныезавтраки.
Я уже рассказывала вам о сыроварне на 1905 года, в которой варят сыр итальянцы ( #39mozarellabar ).Теперь расскажу о лавке на Даниловском рынке, которую держат французы.
Аксель Нажи переехал в Россию, основал производство по изготовлению терринов и пате-крутов и назвал его в честь своего отца.
Пате-крут - это традиционный французский пирог из Лиона. Бездрожжевое тесто готовят для него 2 дня, постоянно раскатывая и отбивая. Начинка представляет собой сочетание разных текстур, видов мяса, фуагры, орехов и сухофруктов и желе. Аксель восстановил рецепты из своего родного города по Франции на основе локальных российских ингредиентов.
Я радуюсь своей находке безмерно, потому что это что-то новое и свежее! И невероятно вкусное! Кстати, хорошее сопровождение вину на столе.
Я люблю сытные несладкие завтраки и кусочек такого пирога - для меня идеальный вариант. Хотя в меню у ребят обнаружены и другие традиционные французские завтраки - крок месье и мадам, скрембл с тулузскими колбасками, жареный камамбер.
#leperenagy #завтракивесьдень
Мытная, 74
…………………………
Завтраки с 9 утра весь день
Любимая рубрика #небанальныезавтраки.
Я уже рассказывала вам о сыроварне на 1905 года, в которой варят сыр итальянцы ( #39mozarellabar ).Теперь расскажу о лавке на Даниловском рынке, которую держат французы.
Аксель Нажи переехал в Россию, основал производство по изготовлению терринов и пате-крутов и назвал его в честь своего отца.
Пате-крут - это традиционный французский пирог из Лиона. Бездрожжевое тесто готовят для него 2 дня, постоянно раскатывая и отбивая. Начинка представляет собой сочетание разных текстур, видов мяса, фуагры, орехов и сухофруктов и желе. Аксель восстановил рецепты из своего родного города по Франции на основе локальных российских ингредиентов.
Я радуюсь своей находке безмерно, потому что это что-то новое и свежее! И невероятно вкусное! Кстати, хорошее сопровождение вину на столе.
Я люблю сытные несладкие завтраки и кусочек такого пирога - для меня идеальный вариант. Хотя в меню у ребят обнаружены и другие традиционные французские завтраки - крок месье и мадам, скрембл с тулузскими колбасками, жареный камамбер.
#leperenagy #завтракивесьдень