ПТИТИМ С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ 🍲

КБЖУ на 100 грамм: 191.5/7.1/6.9/24.7

Ингредиенты:
• Птитим - 250 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сливки 10-20% - 200 г
• Мука - 1.5 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Пармезан - 30 г
• Растительное масло для жарки

🍳 Приготовление:
1. На растительном масле на среднем огне обжарить лук и чеснок.
2. Добавить шампиньоны, накрыть крышкой и тушить около 5 минут. Далее открыть крышку и выпарить всю воду.
3. Снять с огня, влить сливки, добавить соль и муку. Хорошо смешать, только потом поставить на плиту и прогреть, помешивая, пока соус не загустеет. Если вдруг соус кажется густым, добавьте немного воды, в которой варится паста, если жидким — еще немного муки.
4. Отварить птитим согласно инструкции на упаковке. Я варила в течение 15 минут в подсоленной воде.
5. Выложить птитим к соусу и смешать. Посыпать натертым сыром. Перед подачей можно также немного посыпать сыром сверху.

Автор рецепта - kin_yulia

Приятного аппетита! ❤️

По результатам опроса: 97% людей готовят дома однообразно ☹️

...оно и понятно, потому что:

➡️ нет идей
➡️ "сложные" блюда занимают много времени
➡️ так дешевле

А я всегда хотела научиться готовить блюда, которые будут выглядеть, как в ресторане, но при этом использовать недорогие продукты. ♥️

И спасибо моей подруге, которая поделилась со мной идеальным каналом Добавки нет!

❗️Самое приятное, что это не просто канал с "кучей рецептов", а еще и:

🟣секреты шев-поваров
🟣пошаговые видеорецепты из доступных ингредиентов
🟣эстетика фуд-арта для вдохновения
🟣интересные новости и подборки из мира гастрономии

Теперь больше НЕ приходится ломать голову: ...ну что же приготовить... 👨‍🍳

Делюсь с вами своей удачной находкой! Переходите и удивляйте своих близких!

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ 🥗

Салат получается очень вкусным😍 Сладость тыквы + соленый сыр + свежесть шпината и хруст орехов😋 в сочетании с идеальной заправкой можно съесть сразу две порции!

КБЖУ на порцию: 180/5/14/9

Ингредиенты (на две порции):
🔸Тыква - 200 гр
🔸 Шпинат - 60 гр
🔸Сыр для греческого салата - 60 гр
🔸Тыквенные семечки/грецкий орех/кедровые орехи - 15 гр

+ заправка: у меня это оливковое саше с пряностями «Вкуснее».

🎃 Приготовление:
1. Тыкву моем, очищаем изнутри. Режем на небольшие кусочки и выкладываем на пергамент в один слой.
2. Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности (примерно 30-40 минут). Достаем и даем остыть. Далее убираем ножом шкурку и нарезаем небольшими кусочками.
3. Шпинат промываем, обсушиваем, выкладываем в салатник. Далее добавляем сыр, готовую тыкву, семечки, орехи и конечно же заправку. Перемешиваем. (вместо этой заправки можно сделать другую самостоятельно: 1,5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса и 0,5 ст.л. меда)

Автор рецепта - varaksina. as

Приятного аппетита! ❤️

ПАСТА С МИДИЯМИ В СОУСЕ КАРРИ 🍝

Замечательный соус карри, с которым можно приготовить что угодно и это будет потрясающе вкусно!
Я потушила в соусе мидии, но это могут быть креветки, кальмары, кусочки обжаренной курицы или рыбы. Для веган версии в соус карри можно добавить чечевицу, нут или фасоль 🙌🏼

КБЖУ на 100 грамм: 76.5/4.6/4.8/3.6

Ингредиенты на 4 порции:
● Мидии - 500 гр
● Лук - 100-120 гр
● Чеснок - 2-3 зубчика
● Имбирь (натёртый) - 1 ч.л.
● Кокосовое молоко (17-19%) - 200 мл
● Томаты - 300 гр
● Томатная паста - 50 гр
● Сок 1/2 лайма
● Кокосовое масло/гхи - 1 ст.л.
● Приправа карри (у меня не острая домашняя) - 1-1,5 ч.л.
● Перец чили (опционально, но рекомендую) - 1/8 ч.л.
● Соль по вкусу

📖Приготовление:
1. Обжарить мелко нарезанную луковицу на кокосовом или масле гхи 2-3 минуты до прозрачности. Добавить измельченный чеснок и имбирь. Перемешать и обжаривать ещё 1-2 минуты.
2. Выложить в сковороду мидии и томаты (я сняла с них шкурку). Дать им потушиться на среднем огне несколько минут.
3. Добавить томатную пасту, кокосовое молоко, специи и соль.
4. Тушить на небольшом огне 4-5 минут. В конце, выжать сок лайма.

К соусу я отварила чечевичные макарошки.
Подавайте блюдо со свежей зеленью и конечно отличным настроением! 🤗

Автор рецепта - kat.cooking.diary

Приятного аппетита! ❤️

ТЫКВЕННО - МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🎃

Выбирайте сладкую тыкву 👌🏻

КБЖУ на 100 грамм: 228.6/7.7/11.5/25.7

Ингредиенты:
▫️запеченная тыква - 100 гр
▫️миндаль - 50 гр
▫️яйцо - 1 шт.
▫️овсянка - 120 гр
▫️разрыхлитель

+ тыква для начинки

🍪 Приготовление:
1. Все ингредиенты перебить в блендере до однородной консистенции.
2. Сформировать шарики, сделать углубление. Разложить пюре тыквы.
3. Выпекать 25 - 30 минут при 200°С.

Автор рецепта - alina___nutrition

Приятного аппетита! ❤️

ПОПА ГОРИТ - ЖИВОТ УХОДИТ 👍🔥

✨Жизнь – одно большое путешествие.

ЧУВСТВУЯ ЖИЗНЬ — канал, который поможет по-настоящему ощутить все великолепие этой жизни!

Здесь авторы собрали душевные цитаты, красивые фотографии и теплые видео ♥️

Заходи на канал и вдохновляйся : 🔽
https://t.me/feeling_my_life

🫑 ПЕРЦЫ С ФАСОЛЬЮ И КУКУРУЗОЙ 🌽🫘

КБЖУ на 100 грамм: 85/5,8/4,4/6

Ингредиенты:
🫑 Перец сладкий - 4 шт. ( 800 г)
🥩 Фарш (у меня смесь говяжьего и куриного) - 360 г
🧅 Лук - 1 средняя
🌽 Кукуруза консервированная - 200 г
🫘 Фасоль консервированная - 200 г
🥫Перетертые томаты - 200 г ( можно томатную пасту)
🧂Соль, паприка, черный перец.
🫗Масло растительное - 6 мл
💧Вода горячая - 150 мл

Приготовление:
1. Разрезаем перцы пополам и убираем сердцевину, перекладываем в форму для запекания, смазываем маслом половинки перца. Выпекаем при температуре 180°С 30 минут (можно ускорить и выпекать 220°С 15 минут)
2. Тем временем обжариваем лук и фарш на сковороде, добавляем специи, перетертые томаты и готовим на медленном огне около 10 минут. Добавляем фасоль и кукурузу и тушим еще минут 10.
3. Смешиваем томатную пасту с горячей водой , выливаем в форму. Начиняем перцы фаршем, посыпаем сыром и убираем в духовку 180°С 20 минут.

Автор рецепта - kristi_konfetti

Приятного аппетита! ❤️

БЕЛКОВЫЙ УЖИН 🥘

КБЖУ на 100 грамм: 68.6/9.2/2/3.1

Ингредиенты:
✔️куриная грудка ~500 гр
✔️кабачок - 1 средний
✔️сыр - 80 гр
✔️яйцо - 1 шт.
✔️сметана - 60 гр
✔️специи для курицы / сухой чеснок / черный перец / соль по вкусу

✍️Приготовление:
1. Куриную грудку предварительно отбить и выложить в форму, где будет выпекаться запеканка. Добавить специи и соль по вкусу.
2. Сверху выложить нарезанный кабачок кольцами (примерно по 1 см) и также подсолить, добавить специи по вкусу (у меня сухой чеснок).
3. Соус: смешать сметану и 1 яйцо, добавить соль, перец и хорошо перемешать до однородности. Добавить соус к курице и кабачкам, сверху посыпать сыром.
4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Но также смотрите по своей духовке и регулируйте температуру.

Автор рецепта - katyyaklishina

Приятного аппетита! ❤️

ШОКОЛАДНЫЙ ПП-РУЛЕТ 🍫

Очень простой и вкусный рецепт полезного десерта!

КБЖУ на 100 грамм: 142.2/6.3/7/12.9

Ингредиенты для бисквита:
▪️Яйцо - 3 шт.
▪️Рисовая мука - 40 г
▪️Крахмал кукурузный - 10 г
▪️Кефир - 100 г
▪️Какао - 15 г
▪️Сода - 1/4 ч.л.
▪️Щепотка соли
▪️Подсластитель - 5 г

Ингредиенты для крема:
▪️Молоко - 200 г
▪️Крахмал кукурузный - 15 г
▪️Какао - 15 г
▪️Подсластитель - 5 г

☕️ Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. Белки с щепоткой соли взбить до крепких пиков. К желткам добавить все остальные ингредиенты – перемешать. Аккуратно ввести белки.
2. Выложить тесто на АП коврик, распределить ровным слоем. Выпекать 10-15 минут в духовке при 180 градусах. Затем достать и сразу же свернуть в рулет. Дать остыть.
3. Для крема: молоко влить в сотейник, добавить какао, крахмал, подсластитель, хорошо перемешать. Поставить на плиту и варить до загустения, постоянно помешивая. Дать остыть.
4. Рулет раскрутить, смазать кремом и завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 2 часа.
5. Достаем рулет, поливаем сиропом, джемом или топленым темным шоколадом, сверху добавляем любимые ягоды для вкуса

Автор рецепта - darya.kudriavtceva

Приятного аппетита! ❤️