ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С БАНАНОМ
⁣
✔️Ингредиенты:⁣
🔸Творог 5% - 500г ( не кислый, с приятным молочным ароматом.
🔸 Банан - 2шт⁣
🔸Молоко 2,5% - 100мл⁣
🔸 Яйца - 2шт.⁣
🔸Рисовая мука - 2 ст.л. с горкой.⁣
🔸Сахарозаменитель/мёд/натуральный сироп ( агавы, топинамбура ) по вкусу. Можете сделать запеканку с небольшим количеством сахарозаменителя #fitparad и просто потом полить готовую запеканку мёдом или сиропом при подаче.
🔸Разрыхлитель - 1/2ч.л, щепотка ванилина.⁣
Приготовление
Смешиваем хорошенько блендером творог, 1,5 банана, молоко, желтки, муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин. Важно измельчить все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции.⁣
👉🏽 Взбиваем блендером с насадкой венчик в отдельной емкости холодные белки с щепоткой соли до устойчивой пышной пены и аккуратно добавляем к творожной массе, перемешивая неспеша лопаткой снизу вверх, чтобы пена не опала.⁣
👉🏽 В силиконовую форму выкладываем творожную массу, украшаем сверху кружочками оставшегося банана.⁣
👉🏽 Ставим в разогретую до 180* духовку на 35-40 мин, во время приготовления не открываем дверцу духовки и после приготовления достаём только спустя 10-15 мин, чтобы запеканка не сильно опустилась.⁣
Приятного аппетита!