Сметанник🥧

Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Яйцо - 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 100 гр.
Сметана - 500 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванилька
Лимонный сок - 2 ч.л.

Приготовление:
1. К муке натираем холодное сливочное масло , далее , добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар.
2. Замешиваем тесто, убираем на 30-60 минут в холодильник.
3. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске, сбиваем ручным веночком до однородности.
4. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку.
5. Отправляем, в разогретую до 180 t , духовку , примерно на 35-45 минут
6. Готовому пирогу даём полностью остыть и убираем на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!

#сметанник #десерт /povaryeshka.by

🥘Подливка как в столовке🥘

🌰Три (3)столовые ложки муки с горкой
🌰 Шесть (6) столовых ложек без горки томатной пасты
🌰 Масло 4-5 столовых ложек
🌰 400 мл. сливок
🌰 800 мл. воды
🌰 Сахар и соль по вкусу.

Приятного аппетита 🤗

#подлива #столовая / povaryeshka.by

🍪Пахлава

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Разрыхлитель 10гр.
Яйца 4 желтка
Сливочное масло 200гр.
Сметана 20% 250гр.
Желток

Для начинки:
Орехи грецкие 400 (на украшение-100 гр)
Сахар 350гр.
Мёд 40гр.
Кипяток 40гр.

Приготовление:

Натираем в муку холодное масло, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

К желткам добавляем сметану и ванилин перемешиваем и добавляем к муке. Замешиваем мягкое тесто и отправляем его в холодильник на 15 минут.

Грецкие орехи измельчаем в блендере, добавляем к ним сахар и перемешиваем.

Тесто делим на 4 части, раскатываем и выкладываем начинку на каждый слой, разделив его на равные части.

Делаем надрезы, смазываем желтком, украшаем грецкими орехами и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Готовую пахлаву вынимаем из духовки и смазываем его смесью из мёда и кипятка.

#десерт #пахлава / povaryeshka.by

😋 Кабачковый торт

Ингредиенты:

Кабачки 1,5кг.
Соль по вкусу
Яйца 3,4шт.
Мука 7-9 ст.л
Помидоры
Сыр
Для соуса:
Майонез 200гр.
Укроп
Чеснок

🔥Приготовление:

Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут.

Для соуса к майонезу добавляем мелко нарезанный укроп, чеснок и перемешиваем.

Выжимаем лишнюю воду из кабачков, затем добавляем яйца, муку и специи по вкусу, все перемешиваем.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Для начинки нарезаем помидоры, натираем сыр.

Собираем торт, корж смазываем соусом, посыпаем сверху сыром, выкладываем помидоры и повторяем так с каждым слоем.

Отправляем торт в холодильник на пару часов.

#кабачки #тортизкабачков / povaryeshka.by

🥘Юмбрики🥘

Рецепт теста:
Мука 900 г.
Вода 400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл.
Соль - 1.5 чайных ложки

🤗Остальное смотрите в видео
🤗Это действительно очень вкусно

#юмбрики #манты /povaryeshka.by

🍰Булочки🍰

Ингридиенты
Сахар - 75 г.
Масло сливочное - 75 г.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи 20 г.
Соль щепотка
Ванилин - 8 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 570 г.

❗Важно❗
Дайте тесту три раза подняться

#булочки #выпечка /povaryeshka.by

🌭Сосиски в тесте

Ингредиенты:
Кефир 300мл.
Соль пол ч.л.
Сода пол ч.л.
Мука в тесто 350 гр + не много на подсыпку и замес.
Сосиски 9-10шт.
Растительное масло жарить.

Приготовление:
В глубокую чашу отправить кефир, соль, соду, муку, замесить тесто, дать отлежаться 10 минут.

Разделить тесто на 9-10 частей, стол подсыпать мукой, чтоб тесто не липло.

Сформировать сосиски, защепить у края. Отправить жариться в раскалённое растительное масло со всех сторон.

Выложить на бумажное полотенце и накрыть полотенцем на 5 минут.

#сосиски #сосискивтесте / povaryeshka.by

🥬Вкусная капуста🥬

Ингредиенты:
1 кг капусты
1 крупная морковь
2 болгарских перца
3 зуб чеснока

🥣Для рассола🥣:
500 мл кипятка
1 ст л соли
2 ст л сахара
50 мл яблочного уксуса
50 мл масла

🍲Приготовление🍲:
Шинкуем капусту на терке. Морковь и болгарский перец нарезаем и смешиваем в миске с капустой.

Для маринада смешиваем кипяток, подсолнечное масло, яблочный уксус, соль и сахар.

Добавляем в миску чеснок и заливаем маринадом. Перемешиваем и укладываем нашу капусту в баночку, и оставить на ночь.

#капуста #маринованнаякапуста / povaryeshka.by

🍲Голубцы🍲
Полный рецепт в видео

#голубцы #рецептголубцов /povaryeshka.by

🥞Панкейки на кефире🥞

Ингредиенты:
Кефир 1 стакан
Яйцо 1шт.
Сахар 2 ст.л
Мука 1 стакан
Сода 0.5 ч.л
Растительное масло 2 ст.л

Приготовление:

Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут. Берите посуду большего объема, так как, кефир начнёт пенится и может даже выльется.

За это время взбиваем яйцо и сахар в пышную пену.

Смешиваем яичную массу и кефир. Понемногу добавляем просеянную муку. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков.

Вливаем пару ложек растительного масла и снова перемешиваем до однородности.

Панкейки жарим на сухой сковороде, на медленном огне.

#панкейки #панкейкинакефире / povaryeshka.by

🍩 Пирожное "Школьное" 🍩

Ингредиенты:

340 г муки
130 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
1 яйцо
Щепотка соли
1 ч.л.разрыхлителя

Для помадки:
130 г сахарной пудры
Кипяток 2-3 ст.л.
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. Какао-порошка

Для начинки:
165 г кислого джема

Приготовление:

Масло комнатной температуры и яйца довести до однородности миксером. И в эту массу просеять муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.

Заместить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.

Выпекать при 200 гр около 15 мин духовку хорошо разогреть.

Достать один корж и пока горячий смазать его обильно джемом. Накрыть вторым коржом. Будьте аккуратны: коржи очень ломкие.

Сверху покройте помадкой как на видео.
Для помадки сухарную пудру смешайте с кипятком, добавляйте кипяток по 1 столовой ложке: готовая помадка должна с ложки лениво стекать «лентой».

Можно в глазурь добавить 1ч.л.какао. Чтобы сделать узоры не забудьте отделить 1 столовую ложку белой глазури прежде чем добавить какао.

#пирожное #пирожноешкольное / povaryeshka.by

🍰Пирог с яблоками🍰

📝Ингредиенты:

Форма диаметр 26 на 30см.
Яйца крупные 5шт.
Соль щепотка
Сахар 250гр.
Сметана 250гр.
Разрыхлитель 2чл.
Мука 350гр.
Яблоки крупные 5шт.

🔥Приготовление:

Отправить в глубокую чашу яйца, соль, сахар, взбить в белую пышную массу. Добавить сметану, разрыхлитель и муку. Быстро перемешать миксером на маленькой скорости.

Яблоки порезать. Форму застелить пергаментом. Уложить яблоки можно в 3-4 слоя. Посыпать их сахаром 5-6 ч.л.

Выложить тесто. Отправить в разогретую духовку температура 180 градусов. Минут на 35-40.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

#пирог #пирогсяблоками / povaryeshka.by

🍲Котлетки🍲
Рецепт в видео

#котлеты / povaryeshka.by

Пицца по-американски 🍕

Что нужно:
Теплая вода — 350 мл
Сахар — 1 ст.л
Дрожжи — 1 ст.л
Мука — 500 г
Соль — 1 ч.л
Оливковое масло — 20 мл
Томатный соус
Моцарелла — 200 г
Колбаса говяжья

Соус:
Лук — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Томаты в собственном соку — 300 г
Сливочное масло — 20 г
Соль, орегано, базилик — 1 ч.л

#пицца #пиццапоамерикански / povaryeshka.by

Творожные пончики

Ингредиенты:
Творог - 500 г (5%)
Мука - 120 г (+ для обсыпки)
Яйцо - 2 шт
Сахар -  2 ст.л.
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Если творог слишком влажный, отожмите лишнюю влагу марлей, иначе тесто будет слишком липким и тяжело будет сформовать шарики.
2. Если хотите более мучные пончики, добавьте муки больше на 60-70 граммов.
Приятного аппетита!

#пончики #творожныепончики /povaryeshka.by

🔥Формовка булочек из слоёного теста🔥

#булочки #булочкискорицей /povaryeshka.by

🔥Острая говядина к ужину🔥

#говядина #говядинаострая /povaryeshka.by

🍲 Лепка пельменей🍲

#пельмени #лепкапельменей /povaryeshka.by

🐷Манты🐷

Ингридиенты для теста
400 мл воды комнатной температуры
40 мл масла подсолнечного
1.5 ч ложки соли
910 гр. муки

🍲Важно! Тесту дать отдохнуть пол часа🍲

#манты #мантырецепт /povaryeshka.by

Удон с креветками и кальмаром

Нам понадобится:
Лапша удон - 200 г
Креветки свежемороженые - 12 шт
Кальмар свежемороженый- 100 г
Болгарский перец красный - 100 г
Болгарский перец желтый - 100 г
Морковь - 100 г
Устричный соус - 4 ст.л
Тайский соус - 2-3 ст.л
Кунжут, зелёный лук - по вкусу

Готовим:
1. Поджариваем морковь, болгарский перец, убираем. Поджариваем креветки, убираем. Поджариваем кальмара, к нему добавляем поджаренные креветки и овощи.
2. Добавляем соевый и тайский соус, жарим 3 минуты.
3. Отвариваем лапшу удон - после закипания воды закидываем лапшу и варим 6 минут, промываем холодной водой, чтобы лапша остыла и не слиплась.
4. Закидываем лапшу в сковородку к остальным ингредиентам и перемешиваем. Посыпаем кунжутом и зеленым луком.
Приятного аппетита!

#удон #лапша / povaryeshka.by