МЯСО ПО-АЛБАНСКИ

Нам понадобится :
Для котлет:
✔️500г куриного филе;
✔️1 яйцо;
✔️2ст.л. кукурузного крахмала;
✔️2ст.л. сметаны;
✔️соль;
✔️специи (чёрный перец,паприка,травы)
+сверху
✔️2 помидора;
✔️30г сыра.

Соус:
✔️зелень(петрушка,укроп);
✔️1ст. л. сметаны;
✔️1ч л аджики;
✔️100 мл кефира;
✔️специи по-вкусу.

Приготовление:

Нарезаем филе на кубики, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Обжариваем с обеих сторон.

Готовим соус. Все ингредиенты перемешиваем. Котлеты выкладываем в форму для запекания. Сверху помидоры, поливаем соусом и посыпаем сыром.

Выпекаем при 180 градусах 10-15 мин.

#курица #горячееблюдо #куриныекотлеты / povaryeshka.by

🍗 Куриные фрикадельки в подливе

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ яйца – 1 шт
‣ соль и специи – по вкусу
‣ панировочные сухари – 2 ст.л
‣ вода – 50 мл

Для подливы:
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ сметана – 2 ст.л
‣ мука – 1 ст.л
‣ вода – 150-170 мл
‣ соль специи – по вкусу

#курица #куриныефрикадельки / povaryeshka.by

🥙Киш с курицей и грибами🥧

Быстрое блюдо, готовится очень просто👌🏻
Будет очень вкусно!!!

Приятного аппетита 😋

#киш #курица /povaryeshka.by

Куриная грудка никогда не была такой вкусной 😍

Нам понадобится:
Куриная грудка - 3 шт
Лук - 1 шт
Сливки - 400 мл
Мускатный орех - 1/2 ч.л
Чеснок - 5 зубчиков
Чёрный молотый перец
Петрушка - 1 пучок
Лимон - 1/2 шт

Готовим:
1. Филе надрезаемся ромбиками (не до конца).
2. Кладём сливочное масло и вливаем растительное масло, 2 зубчика чеснока, обжариваем мясо с двух сторон.
3. Достаём курицу и чеснок, кладём нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета, кладём рубленый чеснок, сливочное масло, выжимаем сок половины лимона, тушим 1 минуту.
4. Вливаем сливки. Тут они начнут сворачиваться, мешайте 10 минут и все получится.
5. Всыпаем петрушку, кладём грудки, томим 5 минут.
Приятного аппетита!

#курица #куринаягрудка

povaryeshka.by

🍗Курица в кисло-сладком соусе

Ингредиенты📃:
400 гр куриного филе
1 ч.л крахмала
3 ст.л сахара
1 ч.л соли
1 ч.л перца чили
4 зубчика чеснока
1 ч.л кунжутного масла
3 ст.л яблочного уксуса
5 ст.л соевого соуса
З ч.л томатной пасты
Кунжут и зеленый лук для украшения

🥣Приготовление:
Берем филе и нарезаем его сначала на полоске на кубики. Присыпаем крахмалом и перемешиваем. На разогретом растительном масле обжариваем курицу. Жарим на сильном огне до тех пор, пока не появится румяная корочка. Далее вынимаем курицу со сковородки.
Для соуса: в ту же сковородку, добавляем сахар, соль, перец чили чеснок, кунжутное масло, соевый соус и яблочный уксус и перемешиваем. Далее добавляем туда томатную пасту, а лучше кетчуп перемешиваем и ждем, пока она закипит.
Крахмал разбавляем водой, добавляем к соусу, перемешиваем и снова оставляем на минуту для цвета. Я добавила тут еще больше своего соуса. Далее добавляем курицу и смешиваем.
Украшаем кунжутом и зеленым луком всем Приятного аппетита!

#курица #ужин /povaryeshka.by

🥰Куриная грудка под шубкой🥰

📃Ингредиенты:
2 шт куриное филе
1 шт лук
1-2 шт помидор
2 шт яйцо
Сыр
Майонез
Специи по вкусу

🥣Приготовление:


Готовим куриную грудку под шубкой получается очень сочно и вкусно. Для начала куриное филе делим на 2 части и слегка отбиваем солим перчим, добавляем немного паприки подсолнечного масла и натираем хорошо с 2 сторон оставляем мариноваться минут на 20. Для начинки нарезаем помидор и лук, натираем варёное яйцо и сыр, добавляем майонез немного соли и перца, и всё хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку на куриное филе сверху добавляем немного натёртого сыра и отправляем запекаться минут на 25 30.

Больше рецептов вы найдете на нашем сайте povaryeshka.by

#ужин #курица /povaryeshka.by

🍟Картофельные корзинки🍟

Ингредиенты:
3 шт картофель
1шт помидор
Сыр
1 шт Лук
1шт куриное филе
1шт болгарский перец
Специи по вкусу

Приготовление:
В очищенном картофеле вырезать середину и обжариваем со всех сторон. Лук, перец, шампиньоны и филе измельчаем, обжариваем. В картофель добавляем нашу начинку, всё посыпаем сыром и добавляем колечко помидора. Отправляем в духовку на 20 мин при t 180°.

Больше рецептов вы найдете на нашем сайте povaryeshka.by

#рецепт #корзинки #закуска #ужин #хозяюшка #готовимдома #начинка #курица #домашняяеда #вкуснобыстро /povaryeshka.by

👍Курица с ананасами❄

📝Ингредиенты:
✔️Куриное филе - 2 шт
✔️Консервированные ананасы - 3-4 шт
✔️Сметана - 150 гр
✔️Майонез - 2 чт.л
✔️Сыр - 100 гр
✔️Сушеный чеснок - 1 ч.л
✔️Копченая паприка - 2 ч.л
✔️Соль/перец

Приготовление🥣
1. Нарежьте куриное филе как на отбивные.
3. Подготовьте соус: В миске смешайте сметану, майонез, сушеный чеснок, копченую паприку, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Разложите куриное филе и ананасы в форму для запекания, посыпьте солью и перцем по вкусу, положите поверх ананасы.
6. Залейте подготовленный соус поверх курицы и ананасов. Посыпьте сыром.
7. Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут.

#курица #ананасы /povaryeshka.by

🍗 Курочка с картошкой.

Ингредиенты📜
🍗 Курица - 800-900 гр. (бедра, можно любу. часть)
🥔 Картошка - 4 шт.
🍄 Шампиньоны - 250 гр.
🧅 Лук - 1/2 шт.
🥛 Сливки 20% - 150 мл.
🌱 Зелень
🧀 Сыр
🍶 Раст. масло.
🧂 Специи: паприка, красный острый перец, соль, суш. чеснок, черный перец, специи для курицы

Приготовление🥣
Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук. К картошке и курице добавляем специи, масло, и хорошенько перемешиваем. На противень выкладываем сначала картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200 гр. до готовности (примерно 30 минут). Пока на растительном масле обжариваем лук, и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону. Соединяем с картошкой посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5. Немного зелени и можно подавать.

#курица #ужин /povaryeshka.by

Сочные бедрышки в духовке

Ингредиенты:
Бёдра - 5 шт.
Горчица - 2 ст.л.
Лимонный сок
Оливковое масло
Мёд - 3 ч.л.
Соль

Приготовление:
1. Жир и лишнюю кожу с бедрышек срезаем, мне кажется, так они получаются менее жирными. Для маринада смешиваем все ингредиенты и оставляем курицу на 1 час.
2. Запекаем бёдра 40 минут при 180 градусах. Посматривайте за ними, пока они готовятся, шкурка довольно быстро сгорает.

#курица #сочная /povaryeshka.by

🍗Пряная курица в апельсиновом маринаде🍗
Ингредиенты:
• Курица - 1,5 кг.
• Апельсины - 3 шт.
• Розмарин - 2-3 веточки
• Чеснок - 4 зубчика
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Копченая паприка - 1 ч.л. (без горки)
• Имбирь/карри/куркума - 1 ч.л. (без горки, всех специй)
• Чёрный перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Смешиваем сок 2,5 апельсинов со специями, оливковым маслом, соевым соусом и чесноком.
2. Курицу слегка солим и заливаем получившимся маринадом. Оставляем на пару часов.
3. В жаропрочную форму выкладываем дольки апельсинов (оставшийся 0,5) и розмарин. Выкладываем курицу на апельсины и заливаем маринадом. Курицу лучше выкладывать в 1 слой, чтобы она могла запечься со всех сторон.
4. Форму накрываем фольгой и запекаем в предварительно разогретой духовке, примерно, 50-60 минут. За 10 минут до готовности фольгу снимаем и даём зарумяниться. Подаём с любым гарниром.

#курица #ужин /povaryeshka.by

🍗СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА С РИСОВОЙ ПОЛЕНТОЙ.🍗
Ингредиенты:
🍗 200 гр куриной грудки
🍚 1 ст л муки
🧈 20 гр сливочного масла
🧅 Половинка репчатого лука
🥛 150 мл сливок (жирность 10%)+ немного воды
🍅 Черри
🥫 1 ст л томатного песто (можно и без него заменив на 2 чл томатной пасты)
🥬 Шпинат
🍚 150 гр рисовой поленты или кукурузной или заменить на картофельное пюре
🧀 Сыр 50 гр (сулугуни, подойдёт и моцарелла или любой не твёрдый сыр)

Приготовление:
Грудку нарезать, присыпать мукой и слегка обвалять, обжарить до румяности.
На этой же сковородке обжарить лук, затем черри, добавить сливки, соль, перчик и потомить все 7 минут.
Добавить обжаренную грудку, шпинат и потомить все под крышкой еще 7-10 минут.
Поленту залить водой, варить 15 мин и пока она горячая вмешать сыр до полного его растворения в ней.

#ужин #курица /povaryeshka.by

🍗Курочка с грибами в сливочном соусе🍗

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 1,5 шт.
🥛 Сливки 20% - 150 мл.
🍄 Шампиньоны - 200 гр.
🧀 Сыр - 50 гр.
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🧂 Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Порезать филе вдоль.
Разогреть сковородку и обжарить с двух сторон, убрать.
Тут же обжарить чеснок, добавить шампиньоны и обжарить минут 5.
Вливай сливки, добавь сыр и возвращай филе туши на медленном огне минут 5-8.

#курица #ужин /povaryeshka.by

Курица с овощами

Ингредиенты:
🥔 Картофель
🥕 Морковь
🧅 Лук
🍗 Куриные бедра
🍅 Протертые томаты
🧂 Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
Просто нарежьте все овощи и выложите их в форму для запекания. Поперчите, посолите и добавьте специи. Сверху положите куриные бедра. Если хотите, чтобы мясо было особенно ароматным, можете замариновать его в специях заранее. Залейте все соусом из протертых томатов. Можно дополнительно посолить бедра сверху. Запекайте блюдо в духовке при 220°C примерно 40-50 минут. Если у вашей духовки есть режим гриля или она греет и сверху, и снизу, используйте фольгу на первых 20-30 минутах запекания, чтобы блюдо не подгорело.

#ужин #курица /povaryeshka.by

Готовим курицу🍗

Ингредиенты:

Курица 800г
Соль 0,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Для соуса:
Растительное масло для жарки
Чеснок 3 зубчика
Сливки 20% 300мл
Соль 0,5 ч. л.
Хмели-сунели 0,5 ч. л.
Черный перец по вкусу
Петрушка 2-3 ст. л.

🔥Приготовление:

Курицу посыпаем солью, паприкой и маринуем 30 минут. Затем на оливковом масле обжариваем курицу с двух сторон, до красивой корочки. Убираем курицу в сторонку и на этой же сковороде обжариваем чеснок, вливаем сливки, добавляем хмели-сунели, соль, и черный перец. Соединяем все, кладем петрушку, возвращаем курицу, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут на слабом огне

#курица #ужин /povaryeshka.by

Курица с рисом в духовке

Ингредиенты📘
🔹Курица - 1 кг.
🔹Рис - 2 стакана
🔹Морковь - 2-3 шт.
🔹Репчатый лук - 1-2 шт.
🔹Вода - 1,5 стакана
🔹Барбарис
🔹Зира
🔹Чеснок
🔹Соль и черный перец

Приготовление:
— Курицу маринуем заранее в любимых специях с добавлением растительного масла. Рис промываем. В пакет для запекания выкладываем рис, лук и морковь, зиру, барбарис, соль, перец и заливаем водой, перемешиваем.

— Выкладываем пакет в форму для запекания, поверх риса чеснок и курицу, завязываем пакет и делаем пару проколов. Запекаем 180 градусов 40-45 минут, после разрезаем пакет и ещё минут на 10, чтобы курица подрумянилась!

#курица #ужин /povaryeshka.by

Курочка в сальсе🍗


Вам понадобится:
• филе грудки курицы - 500 г
• растительное масло - 1-2 ст.л.
• соус сальса - 1-1,5 банки
• сыр тертый
• соль - по вкусу
• специи: паприка, сушеный чеснок, черный молотый перец, тмин, орегано, перец чили молотый

Приготовление:

1️⃣ Криное филе порежьте на кусочки, добавьте масло и приправы, перемешайте, выложите на сковороду, смазанную маслом, обжарьте пару минут на сильном огне, затем тушите до готовности

2️⃣ Выложите сальсу, перемешайте, готовьте еще несколько минут

3️⃣ Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока сыр не расплавится

4️⃣ Подавайте с отварным рисом. Сверху положите кинзу, зеленый лук, сметану и халапеньо

Приятного аппетита!

#курица #ужин/povaryeshka.by

СОЧНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🤌🏻

Ингредиенты:
⠀
•крылья - 1 кг
•соус барбекю - 2 ст.л.
•горчица - 1 ст.л.
•майонез - 1 ст.л.
•соевый соус - 2 ст.л.
•сок 1 апельсина
•острая паприка 2 ч.л.
•соль по вкусу
•кунжут для подачи
⠀
Приготовление:
⠀
1. Крылья разрезать на 3 части (кисти я не использовала)
2. Смешать для соуса все ингредиенты и полить им крылышки, дать промариноваться 1 час
3. Запекать крылья при 180• ~40 мин (может понадобиться больше времени, главное, чтобы не пригорели)
⠀
Посыпать кунжутом и подавать с соусом терияки.

#курица #мясное /povaryeshka.by

Шашлык из куриных крылышек в маринаде аджика-йогурт🍗

Ингредиенты:
- Крылья - 3 кг
- Йогурт натуральный - 200 гр
- Аджика абхазская - 3 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.

Приготовление:
Крылья разделить по суставам и отправляем их в емкость. К крыльям добавляем аджику, йогурт, соль и все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1,5 часа. (Можно дольше).

Крылья на шампура и отправляем на жар. Жарим ворочая каждые 30-40 секунд. Общее время жарки 12-15 минут. (Проверить на готовность можно разрезав самый большой кусочек).
Снимаем с жара и подаём с маринованным луком.


#курица #шашлык /povaryeshka.by

🥘 Курица в грузинском стиле - Шкмерули.

Ингредиенты:
🍗 Куриное бедро - 1 уп.
🧄 Чеснок - 1 шт.
🥬 Петрушка - 1 пучок
🥛 Сливки 20% и больше - 250 мл.
🧈 Сливочное масло - для жарки
🧂 Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы

Приготовление:
Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку.
На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи (в видео я не сняла этот момент), сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 ст.л. муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу.
Накрываем крышкой и томим минут 5-10. Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него).

#курица #ужин /povaryeshka.by