Мясной рулет 🥩

📌Ингредиенты:
Свинина (шея)
Любимые специи
Грибы
Лук
Оливковое масло

1.Маринуем мясо, и оставляем на час.
2.Для начинки обжариваем лук с грибами до полной готовности.
3.Укладываем начинку в мясо, сворачиваем в рулет, перевязываем и перекладываем в рукав для запекания.
4.Делаем в нем проколы и отправляем в духовку на 1 час при 200•


#мясное #ужин /povaryeshka.by

Вкуснейшие куриные котлеты.👍
⠀
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе 500 гр
🧅 Лук репчатый 1 шт
🥚 Яйцо 1 шт
🍞 Сухари панировочные 3 ст л
🧂 Специи по вкусу(у меня соль, перец и приправа для курицы)
🧈 Сливочное масло
⠀
Приготовление:
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку.
К фаршу добавляем панировочные сухари, специи и яйцо.Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20-30.
Формируем котлетки, в середину кладем кусочек сливочного масла и обваливаем в сухарях.
Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

#мясное #котлеты /povaryeshka.by

Домашний шашлык🥩

Ингредиенты📘

🔹Рёбра свиные - 500 г.
🔹Кетчуп - 4 ст.л
🔹Соевый соус - 3 ст.л
🔹Сахар или мёд - 1 ст.л
🔹Копченая паприка - 1 ч.л
🔹Прованские травы - 1 ч.л
🔹Горчица - 1 ч.л
🔹Соль, перец - 0,5 ч.л

Способ приготовления👩🏻🍳

— В миску добавляем кетчуп, соевый соус, сахар или мед, копченную паприку, прованские травы, горчицы. Солим, перчим и все перемешиваем.

— Свиные ребрышки заливаем домашним барбекю и маринуем 1 час. Выкладываем на фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Достаем, смазываем остатками соуса и отправляем еще на 30 минут.

#шашлык #мясное /povaryeshka.by

СОЧНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🤌🏻

Ингредиенты:
⠀
•крылья - 1 кг
•соус барбекю - 2 ст.л.
•горчица - 1 ст.л.
•майонез - 1 ст.л.
•соевый соус - 2 ст.л.
•сок 1 апельсина
•острая паприка 2 ч.л.
•соль по вкусу
•кунжут для подачи
⠀
Приготовление:
⠀
1. Крылья разрезать на 3 части (кисти я не использовала)
2. Смешать для соуса все ингредиенты и полить им крылышки, дать промариноваться 1 час
3. Запекать крылья при 180• ~40 мин (может понадобиться больше времени, главное, чтобы не пригорели)
⠀
Посыпать кунжутом и подавать с соусом терияки.

#курица #мясное /povaryeshka.by

Фрикадельки в сливочном соусе 😍

Ингредиенты:
•Фарш индейки или куриный
•Морковь
•Соль
•Сметана
•Сливочное масло
•Копченая паприка,лавровый лист
•Сливки 20%

Готовим.
1. В фарш трем немного моркови на мелкой терке,солим,добавляем пару ложек сметаны
2. В сковороде разогреваем сливочное масло,формируем мясные шарики ,выкладываем на сковородку и обжариваем с 2 сторон на сильном огне.Накрываем крышкой и тушим еще 10 мин. Затем перекладываем фрикадельки на тарелку
3. В сок из-под фрикаделек кладем немного масла сливочного,добавляем паприку,лаврушку,соль,доводим до кипения(так мы прожарили специи) ,добавляем сливки и на медленном огне разогреваем их
4. Выкладываем фрикадельки в соус,10 минут томим все вместе и подаем!

#мясное #фрикадельки /povaryeshka.by