🥩Шашлык в горчичном маринаде

Ингредиенты:
▪️Свиная шея 2кг
▪️Лук крупный 2шт
▪️Лимон 1/2шт
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Горчица 2ст л
▪️Горчица зерн. 4чл
▪️Минералка 150мл

Приготовление:
1. Нарежьте свиную шею кусочками средних размеров.
2. Порежьте лук полукольцами.
3. Смешайте горчицу, зернистую горчицу, минералку, соль, перец и выдавленный сок половинки лимона.
4. Замаринуйте мясо в полученном маринаде на 3-4 часа.
5. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луком.
6. Жарить на мангале до готовности, периодически переворачивая.

#шашлык #гриль /povaryeshka.by

🐟Судак на гриле/мангале

Ингредиенты:
• Филе судака с кожей - 300 гр
Обмазка:
• Растительное масло
• Чеснок через пресс - 1 зубчик
• Итальянские сухие травы - 2 ч.л.
• Петрушка - 2 ч.л.
• Соль
Приготовление:
1. Все смешать для обмазки.
2. Филе судака очищаем от костей, если они присутствуют. Обмазываем с двух сторон нашей смесью из масла и трав. Жарим на гриле 7-10 минут при 180 гр.
3. Нарезаем помидоры черри, лук и оливки. Укладываем на тарелку к рыбе и сбрызгиваем маслом, солим.

#рыба #гриль /povaryeshka.by