🍲Голубцы🍲
Полный рецепт в видео

#голубцы #рецептголубцов /povaryeshka.by

🥬Голубцы в пекинской капусте по-азиатски😋👇

Ингредиенты:
🥬Пекинская капуста
🥬Говядина: 400 г.
🥬Болгарский перец: 1 шт.
🥬Морковь: 1 шт
🥬Шампиньоны: 4 шт.
🥬Чеснок: 3-4 зуб.
🥬Имбирь свежий: 2 см
🥬Рис сваренный (100 г. в сыром виде)

🥬Лук зеленый: 30 г.
🥬Хлопья чили: 1/2 ч.л.
🥬Соевый соус: 4 ст.л.
🥬Соль морская: по вкусу
🥬Сладкий соус чили Aroy-D (при подаче)
🥬Кунжут

🔪Приготовление:
🥬Пекинскую капусту разделяем на листы, не много обрезаем лишнюю белую часть и срезаем ее толщину.
🥬Затем отправляем листья в кипящую воду на 1 минуту и сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить яркий зеленый цвет. Листья просушить.
🥬Все овощи рубим кубиком и отправляем в разогретую с маслом сковороду. Сюда же выкладываем говяжий фарш, отварной рис, соль, с хлопьями чили и соевый соус.
Обжариваем ~5-6 минут.
🥬В каждый лист выкладываем по 2 ст.л. начинки, заворачиваем и обжариваем до золотистого цвета.
🥬Наслаждайтесь со сладким соусом чили.
#голубцы #рецепт /povaryeshka.by

🧆 Ленивые голубцы

Ингредиенты:
• Капуста - 300-400гр
• Фарш - 500гр
• Лук - 1шт
• Морковь - 1шт
• Рис - 100гр
• Соль, перец, специи

Для заливки:
• Сметана - 200гр
• Паста томатная - 1,2ст.л
• Вода - 300мл
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец, специи

Приготовление:
1. Хорошо порубите капусту.
2. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте фарш и капусту к обжаренным овощам, обжаривайте до готовности.
4. Сформируйте котлетки из получившейся смеси.
5. Выложите котлетки в форму для запекания.
6. Приготовьте заливку: смешайте сметану, томатную пасту, воду, измельченный чеснок, соль, перец и специи.
7. Залейте котлетки заливкой.
8. Поместите форму в предварительно разогретую духовку.
9. Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия, пока котлетки не будут готовы и верх не приобретет заметный цвет.

#ужин #голубцы /povaryeshka.by

Голубцы в томатном соусе 🥬
⠀
Ингредиенты:
▪️Капуста - 1 качан
▪️Фарш - 500 гр.
▪️Лук - 1 .шт
▪️Помидор - 1 шт.
▪️Отварной рис - 150 гр.
▪️Зелень
▪️Соль, перец
▪️Копченая паприка - 1 ч.л.
▪️Теплая вода - 500 гр.
▪️Томатная паста - 2-3 ст.л.
▪️Специи

Приготовление:
1. Подготовьте капусту: Вырежьте кочан и отварите капусту до мягкости листьев.
2. Сделайте начинку: Смешайте фарш с рисом, луком, помидором, зеленью и специями.
3. Сформируйте голубцы: Заверните начинку в капустные листья.
4. Приготовьте соус: Смешайте воду, томатную пасту и специи.
5. Тушите голубцы: Уложите голубцы в соус и тушите 40-50 минут.

#голубцы #ужин /povaryeshka.by