Заливной мясной пирог

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука- 1 ст.
кефир - 1 ст.
сода - 0,5 ч.л.
фapш - 300 г.
лук - 2 шт.
соль, перeц - пo вкусy

Приготовление:
1. Keфир пеpемешать с сoдой и оставить минyт нa 5.
Зaтем добaвить oстальные ингредиенты и хоpошo перeмeшать.
2. Фаpш смeшать с любимыми специями, чecнокoм и cвежим лyкoм.
3. Cмазать фоpмy мaслoм, пocыпaть мукой и вылить полoвинy тестa.
4. Bыложить пoдготовленнyю нaчинку и вылить на нeе втoрую пoлoвинy тecтa.
5. Поставить в нагpeтую дyxовкy и печeм 40 минyт пpи 170°.

#мясо #горячееблюдо

Куриные шашлычки в духовке

Ингредиенты:

- Куриное филе - 600 г.
- Соевый соус - 40 г.
- Растительное масло - 40 мл.
- Мёд - 1 ст. л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Приправа для курицы - 0,5 ч. л.
- Приправа для шашлыка - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать крупными кубиками.
2. Для маринада в миске смешать соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона.
3. Замариновать куриное филе в маринаде и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь.
4. Замочить шпажки на 30 минут в холодной воде.
5. Замаринованное филе насадить на шпажки. Шпажки следует установить на любой подходящей форме для запекания так, чтобы мясо оставалось на весу.
6. Отправить куриные шашлычки в духовку и запекать при 200 градусах 30 минут. Периодически доставайте форму и переворачивайте шпажки, чтобы шашлычки успели зарумяниться со всех сторон.

#мясо #горячееблюдо

🥩Свинина-гармошка🥩

📝Ингредиенты:
✔️Мясо свинины 300 гр
✔️Соевый соус 3 ст л
✔️Горчица 3 ст л
✔️Раст масло 3 ст л
✔️Черный перец 1 ч л
✔️Приправа к мясу 1 ч л
✔️Соль 1 ч л
✔️Чеснок 2-3 зубчика
✔️Помидор 1-2 шт
✔️Твердрый сыр 200 гр

Приготовление🥣
1. Нарежьте свинину на небольшие брусочками (не дорезая).
2. Смешайте соевый соус, горчицу, растительное масло, черный перец, приправу к мясу, соль и прессованный чеснок в миске, чтобы получился маринад.
3. Замаринуйте свинину в подготовленной смеси минимум на 30 минут.
4. Возьмите помидоры и нарежьте их кружочками.
5. Нарежте сыр.
После маринования:
6. Выложите мясо на противень, предварительно смазанный маслом.
7. В каждом надрезе мяса выложите кружочек помидора и сыр.
8. Запекайте в разогретой до 200°С духовке примерно 25-30 минут до готовности.

#мясо #рецепт /povaryeshka.by

🍖 Мясо с грибной начинкой 🍄

Ингридиенты:
✔️500 гр мяса (у меня свинина)
✔️соль, паприка, черный перец
✔️30 мл растительного масла
✔️репчатый лук
✔️400 гр шампиньонов
✔️5 ст.ложек сметаны 10%, можно также использовать сливки.
✔️200 гр сыра
✔️зелень

Приготовление:
Мясо отбиваем, солим и перчим, откладываем на 15 минут, чтобы промариновалось. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим 5-7 минут, пока не выпарится влага, затем добавляем соль и сметану и тушим еще 5 минут.

Форму смазываем маслом, выкладываем мясо, сверху уже готовую начинку и отправляем на 25 минут запекаться при температуре 200 градусов.
Затем посыпаем сыром и ещё на 10 минут отправляем запекаться.

#мясо #рецепт /povaryeshka.by

🥩Слоеное мясо 🥩

Свинина - 1 кг
Бекон - 250 гр
Лук репчатый - 250 гр
Шампиньоны - 200 гр
Перец сладкий - 150 гр
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Приправа для свинины - 1 ст.л
Петрушка
Соль - 0.25 ч.л
Перец черный молотый

Шампиньоны нарезаем и обжариваем на сковороде небольшими порциями. Обжариваем на самом сильном огне. Солим и перчим
Лук нарезаем полукольцами и перекладываем глубокую тарелку. Туда же добавляем приправу для свинины и рубленную петрушку, перемешиваем
Болгарский перец нарезаем на мелкие кубики.
Свиную шею нарезаем на куски толщиной не более 1 см и немного отбить
Собираем слои.
В противень укладываем пергамент, на него распределяем бичевку. 3 в длину, 5 штук в ширину и сверху укладываем кусок мяса. Сверху укладываем часть лука. Поверх лука укладываем болгарский перец, поджаренные шампиньоны, тонкие ломтики бекона. Для корочки на последний кусок мяса можно положить бекон. Перевязываем бичевкой и запекаем при температуре 180 - 190° 1,5 часа.
#мясо #вкусно /povaryeshka.by

🥩Мясо.🥩

Ингредиенты:
🥩 любое мясо
🧂 соль, перец, чеснок
🥕 морковь – 1 шт
🧅 лук – 1 шт
🥛 сметана 20% – 2-3 ст.л
🍲 бульон (вода)
🍚 мука

Приготовление:
Мясо отбейте, натрите солью, перцем, чесноком, обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон.
Переложите в кастрюлю, обжарьте до мягкости лук и морковь.
Добавьте воду, сметану. Посолите, приправьте перцем.
Тушите минут 40 на очень маленьком огне, переодически поглядывайте, чтобы жидкость не ушла.

#мясо #ужин /povaryeshka.by

МЯСО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ🥩

Ингредиенты :
▪️говядина 1 кг.
▪️вода 100 мл.
▪️лук 3 головки
▪️масло сливочное 100 гр.
▪️соль 1 ст.л.
▪️сахар 1ч.л.
▪️чеснок 3 зубчика
▪️перец чёрный 1 ч.л.
▪️кориандр 1 ч.л.
▪️уксус 1 ст.л.

Приготовление:
1. Нарежьте говядину на куски среднего размера.
2. В большой кастрюле с водой добавьте мясо, сливочное масло, лук. Доведите до кипения, убирая пену.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, соль, сахар и специи.
4. Тушите мясо под крышкой на медленном огне до готовности (обычно около 1,5-2 часов, но время может варьироваться в зависимости от типа мяса и его кусочка).
5. Периодически помешивайте и проверяйте уровень жидкости в кастрюле, добавляя по необходимости.
7. Когда мясо станет мягким и сочным, подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.

#мясо #ужин /povaryeshka.by