🍴ТОРТ "СНИКЕРС" #выпечка #торт #мучное

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:
Яйцо 3 шт
Сахар 100г
Мука 80г
Молоко 50мл
Раст. масло 35мл
Какао 20г
Разрыхлитель 5г

Для крема:
Сливочный сыр 300г
Слив. масло 100г
Сах. пудра 100г

Для карамели:
Сливки 130мл
Сахар 150г
Слив. масло 50г
Арахис 90г

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К яйцам добавить сахар, взбить до пышности. Добавить раст. масло, молоко, перемешать.
2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, замесить тесто. Выпекать в форме при 170гр 45 мин.
3. Крем: взбить мягкое слив.масло с сах.пудрой. Добавить сливочный сыр, перемешать.
4. Карамель: сахар нагреть, когда расплавится нижний слой, перемешать. Добавить слив. масло, перемешать и довести до кипения. Снять с плиты, ввести горячие сливки, перемешать и остудить.
5. Карамель добавить к арахису, перемешать и в холодильник на 2 ч.
6. Сборка: на бисквит нанести крем, сделать бортики и добавить карамель, накрыть бисквитом, повторить, украсить.

🍴ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ⁣⁣ #мучное #выпечка

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г творога⁣⁣
1 яйцо⁣⁣
20 г слив. масла⁣⁣
подсластитель
щепотка соли⁣⁣
80 г рисовой муки⁣⁣
1 ч.л. разрыхлителя⁣⁣

Для начинки:⁣⁣
150 г творога⁣⁣
1 яйцо
подсластитель
100 г клубники⁣⁣

Для крошки:⁣⁣
20 г рисовой муки⁣⁣
10 г слив. масла⁣⁣
подсластитель

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К творогу добавить яйцо, подсластитель, соль, масло и перемешать до однородности. Просеять муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто, убрать в холодильник.
2. Начинка: творог, белок и подсластитель смешать до однородности, клубнику нарезать.⁣⁣
3. Крошка: соединить рисовую муку, слив. масло, подсластитель и растереть в крошку.⁣⁣
4. Из теста сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху придавить стаканчиком, формируя бортики.⁣⁣
5. Выложить творожную начинку, клубнику, смазать бортики желтком и посыпать крошкой.⁣⁣
6. Выпекать в при 180 гр. примерно 30 мин.

#мучное #паста
🍴​​ПАСТА БОЛОНЬЕЗО ПО-ДОМАШНЕМУ

📋ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной фарш 500 г
Паста 350 г
Сладкий красный лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 1 столовая ложка
Томатная паста 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 50 г
Бекон 3 куска

🔅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха.
Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым.
Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться.
В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым.
Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой.

Приятного аппетита

#мучное

🍴КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ
⠀
Вафли из кабачков – это быстро, вкусно и полезно!
⠀
📋ИНГРИДИЕНТЫ :

✔️Кабачок средний 330гр
✔️Сыр твердый 80гр
✔️Яйцо 1шт С0
✔️Мука рисовая 50 гр
✔️Сметана 1ст.л 20гр
✔️Зелень - у меня укроп
✔️Зубчик чеснока
✔️Соль по вкусу
✔️Разрыхлитель 1/3ч.л

Очень вкусно подавать вафли со сметаной.

Приятного аппетита!