#мясо #курица
🍴СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
-Куриная грудка 2 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Чеснок 2 зуб.
-Зелень 1 пучок
-Соль по вкусу
-Специи по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку.
Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте.
Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску.
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров.
Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде.
А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень.
Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз.
Подавать немедленно
Приятного аппетита!
🍴СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
-Куриная грудка 2 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Чеснок 2 зуб.
-Зелень 1 пучок
-Соль по вкусу
-Специи по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку.
Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте.
Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску.
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров.
Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде.
А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень.
Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз.
Подавать немедленно
Приятного аппетита!
#пп #мясо #курица
🍴Куриные кармашки с сыром и томатами
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
грудка куриная 600 гр
помидоры 100 гр
вяленые или сушеные помидоры 30 гр
сыр твердый маложирный 60 гр
перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок - по вкусу
базилик свежий 1-2 веточки
оливковое масло - 1 ч.л.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры (свежие и вяленые) мелко порезать, сыр натереть на терке, смешать, добавить порубленный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Это начинка.
В курином филе вдоль сделать надрезы, не прорезая филе до конца, чтобы получился кармашек, который потом заполнить начинкой.
Скрепить края фаршированной грудки зубочистками. Снаружи кармашки смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и приправить чесноком и сушеной зеленью. Завернуть в пергамент.
Готовить в разогретой до 200 градусов духовке не более 20-25 минут.
✅КБЖУ 111 / 20.3 / 2.9 / 1.0
Приятного аппетита!
🍴Куриные кармашки с сыром и томатами
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
грудка куриная 600 гр
помидоры 100 гр
вяленые или сушеные помидоры 30 гр
сыр твердый маложирный 60 гр
перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок - по вкусу
базилик свежий 1-2 веточки
оливковое масло - 1 ч.л.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры (свежие и вяленые) мелко порезать, сыр натереть на терке, смешать, добавить порубленный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Это начинка.
В курином филе вдоль сделать надрезы, не прорезая филе до конца, чтобы получился кармашек, который потом заполнить начинкой.
Скрепить края фаршированной грудки зубочистками. Снаружи кармашки смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и приправить чесноком и сушеной зеленью. Завернуть в пергамент.
Готовить в разогретой до 200 градусов духовке не более 20-25 минут.
✅КБЖУ 111 / 20.3 / 2.9 / 1.0
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пп #мясо #перекус
🍴ПП-ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука овсяная - 20г
Яйца - 1 целое, 1 белок
Сыр любой можно - 100г
Грибы шампиньоны - 2-3шт
Горчица пикантная - 1-2ч.л
Куриное варёное мясо (у меня окорок) - 100г
Зелень - по желанию
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Самое главное это за ранее сварить мясо и тогда уже сможете быстро приготовить пиццу.
Взбиваем муку с яйцами.
Нарезаем грибочки и трём сыр.
Мясо порвать мелкими кусочками.
Теперь выливаем тесто на сковородку и под крышку, буквально на 2мин.
Смазываем горчицей и теперь внимание - посыпаем сыром, выкладываем грибы и курицу, и снова посыпаем сыром.
Накрываем крышкой и ждём пока сыр не расплавится.
✅КБЖУ 154.25 /14.02/9.21/3.65
Приятного аппетита!
🍴ПП-ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука овсяная - 20г
Яйца - 1 целое, 1 белок
Сыр любой можно - 100г
Грибы шампиньоны - 2-3шт
Горчица пикантная - 1-2ч.л
Куриное варёное мясо (у меня окорок) - 100г
Зелень - по желанию
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Самое главное это за ранее сварить мясо и тогда уже сможете быстро приготовить пиццу.
Взбиваем муку с яйцами.
Нарезаем грибочки и трём сыр.
Мясо порвать мелкими кусочками.
Теперь выливаем тесто на сковородку и под крышку, буквально на 2мин.
Смазываем горчицей и теперь внимание - посыпаем сыром, выкладываем грибы и курицу, и снова посыпаем сыром.
Накрываем крышкой и ждём пока сыр не расплавится.
✅КБЖУ 154.25 /14.02/9.21/3.65
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пп #выпечка #мясо
🍴ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5 см.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр. Чередуем слои.э
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Вес ~ 610 гр
✅КБЖУ 131/ 10,9/5,3/10,1.
Приятного аппетита!
🍴ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5 см.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр. Чередуем слои.э
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Вес ~ 610 гр
✅КБЖУ 131/ 10,9/5,3/10,1.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пп #мясо #курица
🍴 ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЕД
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное
Сыр
Творожный сыр
Ветчина из индейки
200мл сливок 10%
Прованские травы либо специи на ваш вкус
Укроп
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе режем,отбиваем ,смазываем творожным сыром,кладём небольшой кусочек ветчины и сыра,скручиваем в рулетик, если необходимо фиксируем зубочисткой
Заливаем сливками ,посыпаем специями и отправлен на 15-20 минут в духовку при 180гр
Достаём ,посыпаем сыром и укропом и ещё на 10 минут
✅КБЖУ 150.29/17.54/8.06/1.04
Приятного аппетита!
🍴 ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЕД
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное
Сыр
Творожный сыр
Ветчина из индейки
200мл сливок 10%
Прованские травы либо специи на ваш вкус
Укроп
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе режем,отбиваем ,смазываем творожным сыром,кладём небольшой кусочек ветчины и сыра,скручиваем в рулетик, если необходимо фиксируем зубочисткой
Заливаем сливками ,посыпаем специями и отправлен на 15-20 минут в духовку при 180гр
Достаём ,посыпаем сыром и укропом и ещё на 10 минут
✅КБЖУ 150.29/17.54/8.06/1.04
Приятного аппетита!
#пп #обед #мясо
🍴СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ.
📋ИНГРИДИЕНТЫ
мясной фарш - 450г
репчатый лук - 1шт.
чеснок - 2 зубчика
картофель сырой - 1шт.
холодная вода - 100мл.
соль, перец
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В мясной фарш добавить натёртые на терке чеснок, лук, картофель, воду, соль и перец.
Сформировать котлетки.
Запекать при 200° 35мин.
Приятного аппетита!
🍴СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ.
📋ИНГРИДИЕНТЫ
мясной фарш - 450г
репчатый лук - 1шт.
чеснок - 2 зубчика
картофель сырой - 1шт.
холодная вода - 100мл.
соль, перец
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В мясной фарш добавить натёртые на терке чеснок, лук, картофель, воду, соль и перец.
Сформировать котлетки.
Запекать при 200° 35мин.
Приятного аппетита!
#пп #мясо #котлеты
🍴СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 900 гр
Лук - 2 шт средних
Яйца куриные - 2 шт
Манка - 130 гр,Примерно 6 ст.л.
Соль адыгейская. Можно и обычную.
Молоко примерно 200-250 мл.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйца. Перемешиваем. Солим. Добавляем манку, перемешиваем. И оставляем на 15 минут.
Затем формируем котлеты среднего размера и обжариваем или на сухой сковороде или на кокосовом масле, как я.
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Затем котлеты выкладываете в форму для запекания, на дно наливаем молоко. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 гр. На 20-25 минут.
За 5 минут до готовности я убрала фольгу и готовила без.
Получается очень вкусный соус для гарнира и невероятно сочные котлеты.
✅КБЖУ 120.8/15.8/2.1/8.3
Приятного аппетита!
🍴СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 900 гр
Лук - 2 шт средних
Яйца куриные - 2 шт
Манка - 130 гр,Примерно 6 ст.л.
Соль адыгейская. Можно и обычную.
Молоко примерно 200-250 мл.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйца. Перемешиваем. Солим. Добавляем манку, перемешиваем. И оставляем на 15 минут.
Затем формируем котлеты среднего размера и обжариваем или на сухой сковороде или на кокосовом масле, как я.
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Затем котлеты выкладываете в форму для запекания, на дно наливаем молоко. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 гр. На 20-25 минут.
За 5 минут до готовности я убрала фольгу и готовила без.
Получается очень вкусный соус для гарнира и невероятно сочные котлеты.
✅КБЖУ 120.8/15.8/2.1/8.3
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#мясо #обед #ужин
🍴РИС С ОВОЩАМИ 🍚🥕
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис сух. 150г
Куриное филе сырое 340г
Лук 80г
Чеснок 3 зуб.
Морковь 80г
Болгарский перец 140г
Соевый соус 25г/3ст.л.
Масло раст. 6г/1ст.л.
Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка)
Зеленый лук, кунжут по вкусу
Вода для варки риса 400мл
✅КБЖУ на 100г 85 кал. 7.6/1.2/10
Приятного аппетита!
🍴РИС С ОВОЩАМИ 🍚🥕
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис сух. 150г
Куриное филе сырое 340г
Лук 80г
Чеснок 3 зуб.
Морковь 80г
Болгарский перец 140г
Соевый соус 25г/3ст.л.
Масло раст. 6г/1ст.л.
Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка)
Зеленый лук, кунжут по вкусу
Вода для варки риса 400мл
✅КБЖУ на 100г 85 кал. 7.6/1.2/10
Приятного аппетита!
#пп #мясо #курица #обед #ужин
🍴КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Крылышки -1 кг.
Чеснок -1 головка
Паприка -1 ст. л.
Любые специи на ваш вкус
Мёд -1 ст. л.
Соевый соус-0,5 стакана ( 🥃 =250 гр.)
Мариновать -1 час
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мариновать -1 час
Запекать в духовке при 170° , 40 мин с одной стороны и 40 с другой стороны, чтобы мясо таяла во рту и была хрустящая корочка . в общей сложности 80 мин . и готово.
Приятного аппетита!
🍴КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Крылышки -1 кг.
Чеснок -1 головка
Паприка -1 ст. л.
Любые специи на ваш вкус
Мёд -1 ст. л.
Соевый соус-0,5 стакана ( 🥃 =250 гр.)
Мариновать -1 час
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мариновать -1 час
Запекать в духовке при 170° , 40 мин с одной стороны и 40 с другой стороны, чтобы мясо таяла во рту и была хрустящая корочка . в общей сложности 80 мин . и готово.
Приятного аппетита!
#пп #ужин #мясо
🍴МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр фарша любой
1 небольшой лук
150 гр фасоль стручковая
100 гр сметаны
100 гр сыра твёрдого
1 яйцо
щепотка соли
по вкусу любые специи
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фарш посолить, добавить лук, можно чеснок, специи.Перемешать, отбить и выложить на дно формы для запекания. Сверху равномерно выложить стручковую фасоль. Залить сырно - сливочным соусом -(сметану смешать с яйцом, добавить половину натертого сыра, посолить и добавить специи и перемешать.)
Запекать под фольгой 30-40 мин при 180 гр. Дальше убрать фольгу, посыпать оставшимся сыром и ещё минут 10 до подрумянивания.
✅КБЖУ:189.44/11.72/14.5/2.15
Приятного аппетита!
🍴МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр фарша любой
1 небольшой лук
150 гр фасоль стручковая
100 гр сметаны
100 гр сыра твёрдого
1 яйцо
щепотка соли
по вкусу любые специи
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фарш посолить, добавить лук, можно чеснок, специи.Перемешать, отбить и выложить на дно формы для запекания. Сверху равномерно выложить стручковую фасоль. Залить сырно - сливочным соусом -(сметану смешать с яйцом, добавить половину натертого сыра, посолить и добавить специи и перемешать.)
Запекать под фольгой 30-40 мин при 180 гр. Дальше убрать фольгу, посыпать оставшимся сыром и ещё минут 10 до подрумянивания.
✅КБЖУ:189.44/11.72/14.5/2.15
Приятного аппетита!