Forwarded from Кухня наизнанку
Салатик с баклажанами, который можно готовить хоть каждый день. Вообще не надоедает. Баклажаны на вкус как маринованные и готовится этот салат не более 20 минут. Не думаю, что кого-то удивлю этим простым рецептом, но рекомендую всем, кто не пробовал. Быстро, просто, красиво и вкусно!
В воду добавляю соль и лавровый лист. Довожу до кипения и отвариваю баклажаны в течение 10 минут примерно.
Затем баклажаны отжимаю при помощи двух тарелок.
Очищаю их от кожицы. Нарезаю. Нарезать можно по-разному - можно кубиками или вот так, как я.
Теперь помидоры. Их нарезаю не слишком мелко. Добавляю к помидорам баклажаны, нарезанный полукольцами лук, солю и заправляю салат ароматным маслом. Я обычно использую подсолнечное.
Салатик перемешиваю, украшаю зеленью и подаю. Вкусно и просто. Как всегда!
Ингредиенты:
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 1шт.
• Подсолнечное масло (ароматное)
• Соль
#избаклажанов #салаты #постные #изовощей #летние
В воду добавляю соль и лавровый лист. Довожу до кипения и отвариваю баклажаны в течение 10 минут примерно.
Затем баклажаны отжимаю при помощи двух тарелок.
Очищаю их от кожицы. Нарезаю. Нарезать можно по-разному - можно кубиками или вот так, как я.
Теперь помидоры. Их нарезаю не слишком мелко. Добавляю к помидорам баклажаны, нарезанный полукольцами лук, солю и заправляю салат ароматным маслом. Я обычно использую подсолнечное.
Салатик перемешиваю, украшаю зеленью и подаю. Вкусно и просто. Как всегда!
Ингредиенты:
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 1шт.
• Подсолнечное масло (ароматное)
• Соль
#избаклажанов #салаты #постные #изовощей #летние
Жареные огурцы. Это вкусно! Причем, еще вкуснее, если огурчики-переростки. Готовите так?
В видео еще рецепт шампиньонов "Хочу еще!". Если не пробовали - ооочень рекомендую!
https://rutube.ru/video/61e1c2877a15077a14bf4dc5751005b5/
#изогурцов #постные #эксперименты #изгрибов
В видео еще рецепт шампиньонов "Хочу еще!". Если не пробовали - ооочень рекомендую!
https://rutube.ru/video/61e1c2877a15077a14bf4dc5751005b5/
#изогурцов #постные #эксперименты #изгрибов
RUTUBE
Теперь не переживаю, если огурцы переросли! Нарезаю и - на сковороду! Вкуснее кабачков!
Жареные огурцы. Сразу скажу - это не рецепт. Это мои эксперименты)) Но именно этот способ приготовления огурцов мне понравился! Даже могу рекомендовать. Это действительно вкусно! Теперь, когда мне говорят, что жареные огурцы - это что-то ужасное, я могу поспорить…
Картофель ПАЙ. Старенькое видео. Эксперимент)) Готовлю картофель пай тремя способами и выбираю, какой полезнее и вкуснее!
Такой картофель можно добавить и в салат, и просто так подать на гарнир.
https://rutube.ru/video/bd301c7eaec48cd2da47fd29f50d7a53/
#гарниры #изкартофеля #ваэрогриле #вдуховке #насковороде
Такой картофель можно добавить и в салат, и просто так подать на гарнир.
https://rutube.ru/video/bd301c7eaec48cd2da47fd29f50d7a53/
#гарниры #изкартофеля #ваэрогриле #вдуховке #насковороде
RUTUBE
Готовлю картофель ПАЙ тремя способами и выбираю, какой полезнее и какой вкуснее! Эксперимент!
Три способа, как приготовить картофель пай в домашних условиях. Очень вкусный картофель, который можно добавить и в салат, и просто так подать на гарнир.
Не выливаю рассол от огурцов, помидоров, кабачков и капусты! Из него можно приготовить много вкусного!
https://rutube.ru/video/0ec1bd2385d4a08503860dbcebfd0ec5/
#постные #пицца #тесто #выпечка
https://rutube.ru/video/0ec1bd2385d4a08503860dbcebfd0ec5/
#постные #пицца #тесто #выпечка
RUTUBE
Один РЕЦЕПТ - 5 блюд! Постная пицца и лепешки на любой вкус!.mp4
Рассол не выливайте! Смотрите, что из него можно приготовить. Вкуснейшие лепешки на рассоле, которые можно жарить на сухой сковороде, выпекать в духовке, готовить на пару. Рецепт пиццы на томатном тесте. Смотрите мои эксперименты на кухне теперь на этом канале!…
Forwarded from Кухня наизнанку
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Баклажаны на нашем столе сейчас каждый день. Хорошо, что рецептов у меня много)) Вот еще один. Яркая закуска из баклажанов за 20 минут! И гостям можно подавать - готовится быстро, а выгладит шикарно. И очень-очень вкусно!
Нарезаю помидоры на дольки. Измельчаю базилик и добавляю к помидорам. Туда же - чеснок через пресс, сушеный тимьян, орегано и соль. Добавляю масло и перемешиваю.
Баклажаны хорошо мою и нарезаю вдоль (шириной около десяти миллиметров). Кожицу не очищаю.
Пергаментную бумагу смазываю растительным маслом. На баклажанах делаю насечки ножом, выкладываю их на противень.
Сверху, на каждый ломтик баклажана - кусочки помидоров и поливаю соком, который остался в помидорах.
Ставлю в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.
Баклажаны выкладываю на блюдо и поливаю оливковым маслом. Всё, можно подавать!
• Баклажаны - 3 шт.
• Помидоры - 400 г
• Базилик свежий - 50 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное (у меня оливковое)
• Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
• Орегано сушеный - 1/3 ч.л.
• Соль
#избаклажанов #изпомидоров #закуски #летние #вдуховке
Нарезаю помидоры на дольки. Измельчаю базилик и добавляю к помидорам. Туда же - чеснок через пресс, сушеный тимьян, орегано и соль. Добавляю масло и перемешиваю.
Баклажаны хорошо мою и нарезаю вдоль (шириной около десяти миллиметров). Кожицу не очищаю.
Пергаментную бумагу смазываю растительным маслом. На баклажанах делаю насечки ножом, выкладываю их на противень.
Сверху, на каждый ломтик баклажана - кусочки помидоров и поливаю соком, который остался в помидорах.
Ставлю в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.
Баклажаны выкладываю на блюдо и поливаю оливковым маслом. Всё, можно подавать!
• Баклажаны - 3 шт.
• Помидоры - 400 г
• Базилик свежий - 50 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное (у меня оливковое)
• Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
• Орегано сушеный - 1/3 ч.л.
• Соль
#избаклажанов #изпомидоров #закуски #летние #вдуховке
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чипсы в микроволновке. Вкусно, но делаю их нечасто. Долгий процесс. Съедают быстрее, чем я готовлю))
*** Обратите внимание, что в некоторых микроволновках необходимо рядом ставить стакан с водой, так как небольшой вес продукта!
*** Обратите внимание, что в некоторых микроволновках необходимо рядом ставить стакан с водой, так как небольшой вес продукта!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Морковь по-корейски. Показываю, как я ее готовлю. Масло не нагреваю. Все ооочень просто! И вкусно получается!
• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
Квашеная капуста без соли и сахара: рецепт, в который мало кто верит (просто заливаю капусту обычной водой)
Многие, кому я рассказывала об этом способе, не верили, что капуста может заквасится просто в воде, без соли. Утверждали, что испортится и придется все выбросить. Но нет, все получится! Главное, взять белую и сочную капусту - и через несколько дней можно уже будет угощаться вкусным и полезным салатиком!
Тут и рассказывать нечего. Нужна только капуста и вода! Ни соль, ни сахар я не добавляю.
Нарезаю капусту не очень мелко. Можно нарезать на кубики. Выкладываю в миску, добавляю черный перец горошком - 5-6 штучек и заливаю обычной холодной водой. Конечно, чистой (той, которую вы пьете обычно).
Накрываю сверху тарелочкой и ставлю груз. Нужно, чтобы вода полностью покрывала капусту! Оставляю в таком виде на столе примерно на 3 дня.
Через сутки водичка станет мутной и на стенках появятся мелкие пузырьки воздуха и "кисленький" запах.
Еще через сутки станет заметно, как пузырьки воздуха поднимаются вверх. И их станет значительно больше.
Через трое суток капуста уже слегка кисленькая, хрустящая, но еще не готова. Убираю в холодильник еще примерно на трое суток для созревания.
По вкусу такая капуста мне напоминает моченое яблочко. Подаю с ароматным маслом. Вкус необычный, но интересный. Стоит попробовать!
А еще очень полезен квас (водичка, в которой квасилась капуста)! И он очень вкусный! Если не успеваем выпить, я использую его для закваски следующей порции капусты. Выливаю к капусте и просто доливаю водой до нужного количества. И уже во второй и последующий разы к капусте можно добавить сладкий перец, морковь, специи и немного меда для аромата. Капуста на закваске готовится в два раза быстрее, чем та, которая заливается чистой водой.
Еще рецепты квашеной капусты https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A
#салаты #изкапусты
Многие, кому я рассказывала об этом способе, не верили, что капуста может заквасится просто в воде, без соли. Утверждали, что испортится и придется все выбросить. Но нет, все получится! Главное, взять белую и сочную капусту - и через несколько дней можно уже будет угощаться вкусным и полезным салатиком!
Тут и рассказывать нечего. Нужна только капуста и вода! Ни соль, ни сахар я не добавляю.
Нарезаю капусту не очень мелко. Можно нарезать на кубики. Выкладываю в миску, добавляю черный перец горошком - 5-6 штучек и заливаю обычной холодной водой. Конечно, чистой (той, которую вы пьете обычно).
Накрываю сверху тарелочкой и ставлю груз. Нужно, чтобы вода полностью покрывала капусту! Оставляю в таком виде на столе примерно на 3 дня.
Через сутки водичка станет мутной и на стенках появятся мелкие пузырьки воздуха и "кисленький" запах.
Еще через сутки станет заметно, как пузырьки воздуха поднимаются вверх. И их станет значительно больше.
Через трое суток капуста уже слегка кисленькая, хрустящая, но еще не готова. Убираю в холодильник еще примерно на трое суток для созревания.
По вкусу такая капуста мне напоминает моченое яблочко. Подаю с ароматным маслом. Вкус необычный, но интересный. Стоит попробовать!
А еще очень полезен квас (водичка, в которой квасилась капуста)! И он очень вкусный! Если не успеваем выпить, я использую его для закваски следующей порции капусты. Выливаю к капусте и просто доливаю водой до нужного количества. И уже во второй и последующий разы к капусте можно добавить сладкий перец, морковь, специи и немного меда для аромата. Капуста на закваске готовится в два раза быстрее, чем та, которая заливается чистой водой.
Еще рецепты квашеной капусты https://www.youtube.com/watch?v=7X7SctsMx3A
#салаты #изкапусты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Соус... Вкусно! И еще один способ, как сохранить зелень на зиму 😉
• Зелёный лук – 50-60 г
• Укроп (или петрушка) – 30 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 4-5 ст.л.
• Соль
#иззелени #заготовки #соусы #постные
• Зелёный лук – 50-60 г
• Укроп (или петрушка) – 30 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 4-5 ст.л.
• Соль
#иззелени #заготовки #соусы #постные
Рецепты за 15 минут! Смелое сочетание ингредиентов. Необычные блюда на каждый день. Удобный поиск и удобный каталог по ингредиентам, по способу приготовления, по названию и по назначению блюда.
Главный плюс - все очень БЫСТРО!
Загляните на канал "Рецепты за 15 минут". Возможно, вам понравится и вы останетесь 😉
#реклама
Главный плюс - все очень БЫСТРО!
Загляните на канал "Рецепты за 15 минут". Возможно, вам понравится и вы останетесь 😉
#реклама
Telegram
РЕЦЕПТЫ ЗА 15 МИНУТ
Рецепты для тех, кому некогда долго готовить. Готовим за 15 минут!
Сотрудничество @m144101
Сотрудничество @m144101
Forwarded from Кухня наизнанку
На вид - обычный салат. Но это что-то!.. Есть секретик 😉
В общем, рассказываю. Вчера захотелось быстрых малосольных огурчиков (для этого я просто нарезаю огурцы кружочками, добавляю чеснок, укроп, соль и поливаю ароматным маслом). НО не оказалось дома ни чеснока, ни укропа (все в заготовки ушло).
Вспомнила, что в шкафу есть моя ЗИМНЯЯ соль! В ней и чеснок, и укроп... В общем, нарезала огурчиков, посолила зимней солью и полила маслом. Есть не стали. Пересолила 😕
Не учла, что ароматной соли всегда нужно брать меньше, чем обычной. Можно было бы добавить огурцов, конечно, но уже настроение на салат пропало((
Накрыла тарелку пленочкой и поставила в холодильник.
Сегодня достала и добавила к огурцам помидоры. Перемешала, попробовала и... ВСЕГДА теперь так буду делать!
Огурчики стали малосольными, в сочетании со сладкими помидорами - это ммм... Давно не ела салат с таким аппетитом!
Очень рекомендую! Еще одно применение для зимней соли 😉 Рецепт зимней соли здесь https://www.youtube.com/watch?v=PL3--3Ema8M
#салаты #приправы #секретыихитрости #постные
В общем, рассказываю. Вчера захотелось быстрых малосольных огурчиков (для этого я просто нарезаю огурцы кружочками, добавляю чеснок, укроп, соль и поливаю ароматным маслом). НО не оказалось дома ни чеснока, ни укропа (все в заготовки ушло).
Вспомнила, что в шкафу есть моя ЗИМНЯЯ соль! В ней и чеснок, и укроп... В общем, нарезала огурчиков, посолила зимней солью и полила маслом. Есть не стали. Пересолила 😕
Не учла, что ароматной соли всегда нужно брать меньше, чем обычной. Можно было бы добавить огурцов, конечно, но уже настроение на салат пропало((
Накрыла тарелку пленочкой и поставила в холодильник.
Сегодня достала и добавила к огурцам помидоры. Перемешала, попробовала и... ВСЕГДА теперь так буду делать!
Огурчики стали малосольными, в сочетании со сладкими помидорами - это ммм... Давно не ела салат с таким аппетитом!
Очень рекомендую! Еще одно применение для зимней соли 😉 Рецепт зимней соли здесь https://www.youtube.com/watch?v=PL3--3Ema8M
#салаты #приправы #секретыихитрости #постные
Мука, вода, соль и немного масла. Вкуснейшие хрустящие лепешки к первым блюдам, к овощам или к чаю!
• Мука 2 стак. (300 г)
• Растит. масло – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода теплая – 0,5 стак. (125 мл)
#кчаю #лепешки #хлеб
Просеиваю муку. Добавляю соль и растительное масло. Хорошенько перемешиваю, как будто втираю масло в муку.
Добавляю постепенно теплую воду, т.к. мука всегда разная и воды может понадобиться чуть больше или, наоборот, меньше.
Собираю тесто в комок и переношу на доску. Вымешиваю тесто не менее 5 минут. Оно должно получиться однородным, эластичным и мягким. К рукам не должно прилипать.
Оставляю на 30 минут под полотенцем.Затем отщипываю небольшой кусочек, скатываю в шарик, немного придавливаю и раскатываю, чтобы получилась лепешка толщиной примерно 2 мм.
Обжариваю в разогретом масле. Выкладываю лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Из этого количества получается примерно 12-15 лепешек. Их можно подавать к первым блюдам и к чаю. Но вкуснее всего эти лепешки с овощами.
• Мука 2 стак. (300 г)
• Растит. масло – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода теплая – 0,5 стак. (125 мл)
#кчаю #лепешки #хлеб
Просеиваю муку. Добавляю соль и растительное масло. Хорошенько перемешиваю, как будто втираю масло в муку.
Добавляю постепенно теплую воду, т.к. мука всегда разная и воды может понадобиться чуть больше или, наоборот, меньше.
Собираю тесто в комок и переношу на доску. Вымешиваю тесто не менее 5 минут. Оно должно получиться однородным, эластичным и мягким. К рукам не должно прилипать.
Оставляю на 30 минут под полотенцем.Затем отщипываю небольшой кусочек, скатываю в шарик, немного придавливаю и раскатываю, чтобы получилась лепешка толщиной примерно 2 мм.
Обжариваю в разогретом масле. Выкладываю лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Из этого количества получается примерно 12-15 лепешек. Их можно подавать к первым блюдам и к чаю. Но вкуснее всего эти лепешки с овощами.