Ночной портье
13.2K subscribers
3.35K photos
246 videos
29 files
918 links
Отельный бизнес и всё, что работает вместе с ним: от цифровых сервисов бронирования до уборки номеров.

ИД НОМ
По вопросам сотрудничества - @id_nom
Редакция - @portier_feedback
Download Telegram
Моя следующая остановка — всесезонный “Курорт Игора”. Помните креативные зимнюю и летнюю рекламные кампании? Очень хотел посмотреть на локацию своими глазами. Честно, не могу сказать, что я остался в восторге от сервиса в новом четырехзвездочном отеле “Времена года”, где я ночевал — здесь точно есть над чем поработать, рассказал коллегам про недочеты, хочу верить, что мои комментарии услышали. Не буду в этот раз публично никого ругать — отель новый, еще есть время всему научиться. Расскажу лучше о хорошем.

“Игора” — один из самых популярных горнолыжных курортов Северо-Западного региона России. Горнолыжные трассы разной сложности, современная инфраструктура для зимних видов спорта, включая круглогодичный каток, а также гостиницы (их аж четыре на территории курорта), рестораны и спа-комплекс с бассейном и тренажерным залом. “Игора” работает круглый год, предоставляя возможности для активного отдыха и летом, включая велоспорт, мотоспорт, прогулки на природе и даже проводит собственные полноценные культурные мероприятия.

Лично я отправился в эту поездку за спокойствием - хотелось отдохнуть от наполненного событиями и путешествиями июня, и поэтому большое количество активностей (зип-лайн, посещение драйв-шоу “Круто ты попал” и т.п.), которые предложили коллеги, меня сразу немного напрягло, и я решил провести свой единственный день на курорте около небольшого искусственного озера.

И правильно сделал - там меня ждал еще один #wow_эффект: коллаборация курорта “Игора” и Инкерманского завода марочных вин - “Пляж Inkerman”. Закрытая территория прямо на берегу озера с комфортабельными шезлонгами и брендированными зонтами от солнца, уютные кабаны, удобные пуфики и мягкие махровые полотенца для каждого гостя, а самое главное — бар “Вино и берег”, работающий исключительно для гостей пляжа, с специальной коктейльной картой — любимая классика выполнена в новом прочтении на основе вин Inkerman.

Гости отелей, проживающих на курорте, могут воспользоваться пляжем с выгодой для себя 20%. Вот так просто реализованная красивая идея и минуту назад “народный” курорт получает “элитную” составляющую.
Продолжаю винную тему любопытной аналитикой от Россельхозбанка - свежие тренды агротуризма. В 2024 году россияне предпочитают гастрономические, винные и этнографические туры, а также поездки на фермы с животными. Основные направления включают Московскую область, Краснодарский край, Калмыкию, Калужскую, Тульскую и Калининградскую области. Винодельческие туры занимают лидирующие позиции, привлекая 27% агропутешественников.

Россияне чаще выбирают короткие поездки на 1-2 дня. Около 33% планируют посетить винодельню в ближайшем будущем, а 22% уже побывали в подобных турах. Экскурсии-дегустации составляют 32% бронирований, а этнографические путешествия — 23%. Также отмечается высокий интерес к необычным агромаршрутам и фермерским хозяйствам с детскими программами.

Спрос на агротуризм среди россиян вырос на 40% в 2024 году.

Жители крупных городов ищут спокойствия и свежего воздуха, что объясняет рост интереса к сельским турам — уверен нас ждет дальнейший рост интереса к агротуризму, особенно к экскурсиям-дегустациям и этнографическим путешествиям.
На что только отели ни готовы пойти, чтобы получить дорогих клиентов. В Нью-Йорке шесть крупнейших отелей семейства Marriott (The St. Regis New York, The Ritz-Carlton New York, NoMad и другие) предоставляют гостям, проживающим в номерах самых высших категорий в отеле более двух ночей, бесплатный трансфер в центр города на вертолете от двух главных аэропортов имени Джона Кеннеди и Ньюарк Либерти. Минимальная стоимость номера, подходящего под акцию около 3500 USD/ночь.

Перевозку осуществляет компания Blade. Дорого! Очень! Как же я скучаю по доковидным ценам. Помню, как компания Blade начала предоставлять услуги вертолетных трансферов по запросу в аэропорты Нью-Йорка в 2019 году. В то время стоимость одного места на трансфере Blade составляла всего $195.

Коллеги, берите на карандаш. Если у вас есть постоянные дорогие иногородние гости, может стоит задуматься о бесплатном такси для них в день заезда?
Обсуждал с коллегами поправки в Уголовно-процессуальный кодекс РФ, касающиеся соблюдения антитеррористических мер в объектах размещения (включая гостиницы), которые вступили в силу с 1 июля 2024 года. Теперь нарушение требований по антитеррористической защищенности, если это привело к тяжким последствиям, будет наказываться строже.

Основные положения поправок:

1. Административные и уголовные наказания:
   - Нарушение требований к антитеррористической защищенности после неоднократного привлечения к административной ответственности, повлекшее тяжкий вред здоровью или крупный ущерб, наказывается штрафом до 80 тыс. руб. либо лишением свободы до 3 лет.
   - Если нарушение привело к смерти человека, наказание предусматривает лишение свободы до 5 лет, при гибели двух и более людей – до 7 лет.
   - Виновных могут временно лишить права занимать определенные должности и оказывать гостиничные услуги.

2. Требования к антитеррористическим мерам:
   - Объекты, рассчитанные на 1 тыс. и более постояльцев, объекты с вместимостью от 200 до 1 тыс. гостей, и объекты, способные принимать от 50 до 200 гостей, должны иметь паспорт безопасности, разработанный план мероприятий и соответствующее техническое оснащение.
   - Для объектов, рассчитанных на менее 50 постояльцев, требования минимальны: наличие видеонаблюдения, системы оповещения об угрозах, охранного и аварийного освещения путей эвакуации, а также кнопки экстренного вызова полиции.

Коллеги, паниковать не надо, тем более, что перечень антитеррористических мер был утвержден уже давно, и теперь речь идет лишь об усилении ответственности за их несоблюдение. Переживать нужно только тем, кто ранее не уделял этому должного внимания. Более того, чем меньше объект, тем проще жизнь - выполнение требований для небольших объектов не сложная и не затратная задача. Например, установка видеонаблюдения и системы оповещения – это в интересах самих владельцев.

Понимаю, что крупным отелям придется инвестировать значительные средства в техническое оснащение для предотвращения террористических угроз, включая установку сканеров багажа, но зато эти меры позволят не только избежать серьезных правовых последствий, но и повысить уровень защищенности постояльцев, что является приоритетом для любого объекта размещения. Согласны?
Возвращаемся к моей любимой этим летом рубрике #wow_эффект.

Во время моей поездки во Владивосток с компанией инстаграм-инфлюенсеров одним из пунктов программы знакомства с колоритной местной жизнью был поход по ночным заведениям города.

Неожиданно для себя я обнаружил, что ночная жизнь в городе кипит даже в будние дни, и домой после бар-хоппинга я вернулся уже далеко заполночь. Выезд из отеля на морскую прогулку на катере был запланирован на 10 утра следующего дня и, как нельзя кстати, прямо на подушке моей кровати в номере отеля VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA организаторы мероприятия (семейство Rodina Hotels) разместили этот специальный пакет с говорящей этикеткой анальгетиками и антипохмельными лекарствами.

Если вы думаете, что я проснулся вовремя, то вы меня не знаете - я все равно проспал, но зато у меня не болела голова и я, очень избалованный гость, обратил внимание на то, как отель пытается предугадать мои желания и требования.
В условиях высокой конкуренции на гостиничном рынке, один из эффективных способов заявить о себе – привлечение внимания с помощью неоднозначных заявлений или нестандартных подходов. Отличный пример такого подхода продемонстрировал Мариано Гарсиа, владелец Cafeteria Donald в испанской Севилье. Да, я знаю, что он не отельер, но все равно расскажу вам его историю.

Мариано Гарсиа, владелец кафе, разместил объявление в социальных сетях, в котором искал официантов с большим опытом работы, желательно старше 45 лет. Это вызвало бурную реакцию и привлекло внимание местных СМИ. В интервью с газетой ABC он заявил, что в Испании больше нет квалифицированных сотрудников, что молодежь не хочет учиться, и что обучение каждого нового сотрудника обходится в 2400 евро. Он также отметил, что молодые работники безответственны, получают что им нужно и быстро увольняются.

Эти комментарии вызвали волну обсуждений в Испании, разделив общество на два лагеря. Одни поддержали Гарсиа, считая, что опытные официанты действительно лучше, другие обвинили его в необоснованной критике молодежи и неспособности предложить конкурентные условия труда.

Какие уроки могут из этой истории вынести для себя отельеры:

1. Не бойтесь выделяться:
   - Делайте смелые заявления, которые отражают вашу позицию и принципы.
   - Будьте готовы к обсуждениям и критике, но используйте их в свою пользу.

2. Используйте СМИ:
   - Привлекайте внимание к вашему отелю через интервью и публикации в прессе.
   - Подготовьте интересные истории и новости, которые могут заинтересовать журналистов.

3. Разделяйте аудиторию:
   - Не стремитесь угодить всем. Важно найти и привлечь свою целевую аудиторию.
   - Позиционируйте себя так, чтобы вызвать интерес и поддержку тех, кто разделяет ваши ценности.

4. Привлекайте внимание к уникальным аспектам вашего бизнеса:
   - Выделяйтесь за счет уникальных предложений или подходов.
   - Акцентируйте внимание на особенностях, которые отличают вас от конкурентов.

5. Инвестируйте в обучение и развитие персонала:
   - Обеспечьте качественное обучение для своих сотрудников.
   - Старайтесь создавать условия, при которых сотрудники будут мотивированы и заинтересованы в долгосрочной работе.

Коллеги, если ваш отель славится высоким уровнем сервиса, подчеркните это в своих рекламных кампаниях. Например, вы можете заявить, что ваш персонал проходит уникальную программу обучения, что делает их экспертами в сфере гостеприимства. Или расскажите о том, как вы цените опыт и стараетесь удерживать квалифицированных сотрудников, создавая для них привлекательные условия труда.

Не бойтесь быть в центре внимания. Используйте любой шанс, чтобы рассказать о своем отеле и его уникальных предложениях. Такой подход не только привлечет новых клиентов, но и укрепит репутацию вашего бизнеса.

Добивайтесь внимания любыми способами (кроме оскорблений).
Продолжаю находить #wow_эффект в отелях во время своей поездки по Ленинградской области.

Дачная жизнь на финском заливе расцвела в конце XIX века: сосновый лес, мелкий песок на пляже, чистое дно залива - идеальные составляющие для появления курортной зоны. Город Сестрорецк стал центром летней светской жизни имперского Петербурга, здесь появляются модные рестораны, пансионат и открывается летний концертный зал, где выступал Федор Шаляпин. После революции 1917 года часть дач была отдана под санатории, летние лагеря и дома отдыха. Здесь отдыхали Корней Чуковский, Максим Горький, Михаил Зощенко.

Загородный клуб “Скандинавия” и СПА в Сестрорецке объединил несколько дач в гостиничный комплекс 5*, где главная жемчужина - большой круглогодичный подогреваемый бассейн. Время работы с 9 утра и до полуночи ежедневно! Я насчитал около 50 лежаков (в отеле 77 номеров) вокруг бассейна, работает ресторан, гости отеля могут спускаться в бассейн прямо в халатах.

Менеджмент "Скандинавии" отлично понимает, почему бассейн в курортном отеле должен работать максимально долго:

1. Гости могут хотеть пользоваться бассейном в разное время дня, будь то утренние заплывы, дневные солнечные ванны или вечернее расслабление после экскурсий.

2. Отели с продолжительным временем работы бассейна могут привлечь больше клиентов, предлагая гибкость и доступность, что является важным фактором для отдыхающих.

3. Длительные часы работы позволяют полностью использовать инвестиции в бассейн, оправдывая затраты на его строительство и обслуживание.

4. Доступность бассейна в любое время способствует общему удовлетворению гостей и повышению их лояльности, что само собой приводит к повторным бронированиям и положительным отзывам.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Президент Владимир Путин подписал распоряжение о создании Национального центра “Россия”, который разместится в Экспоцентре на Красной Пресне в Москве. В течение трех месяцев владельцы недвижимости должны передать земельный участок и объекты в собственность АНО “Дирекция выставки достижений «Россия»”.

Новый центр будет продолжением выставки "Россия" на ВДНХ и предназначен для демонстрации достижений РФ, укрепления национальной идентичности и развития профессиональных навыков молодежи. Финансирование будет осуществляться за счет федерального бюджета.

Уже вижу, как потирают руки довольные отельеры на районе - у них появится вторая, не менее достойная после Москва Сити, точка притяжения.

Что изменится для близлежащих отелей:

🔵 Вырастет спрос на гостиничные услуги;
🔵 Увеличится загрузка (особенно это будет заметно в дни крупных мероприятий, которые наверняка будут проводиться в новом Национальном центре);
🔵 В ответ на растущий спрос отельеры повысят цены на номера, что может как повысить доходы гостиниц, так и сделать их услуги менее доступными для некоторых категорий туристов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ООО "Парк-отель Бурдугуз", принадлежащее En+ Group Олега Дерипаски, по данным Спарк-Интерфакс выкупило у Александра Клячина и ООО "Восток девелопмент" гостиницу “A-отель Амурский залив Владивосток". Ни много ни мало 21,9 тыс. кв. м.

Рыночная стоимость "A-отель Амурский залив Владивосток", которую построили в 1988 году, около 4-7 млрд руб. Там было 205 номеров различных категорий, ресторан и два конференц-зала. С 2007 года гостиницей управляло семейство Azimut. Ремонтировали первый раз в 2004-2006 годах, последняя реконструкция началась в прошлом году. Проходил мимо недавно во время своей поездки во Владивосток - отличное расположение, великолепный вид, но абсолютно убитая гостиница.

En+ Group активно инвестирует в гостиничный рынок Владивостока: в 2019 году это юр.лицо уже приобрело на торгах две недостроенные гостиницы во Владивостоке, одна из которых теперь работает под вывеской VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA, а вторая в составе семейства Rodina. Эта два лучших отеля в городе. Шли разговоры о покупке здания казино Tigre de Cristal.

Покопался немного в активах En+ Group, компания управляет более чем 40 отелями по России, продолжают активную экспансию. Под брендом "Легенда" компания управляет 22 отелями на 1687 номеров, включая "Гору Соболиную" в Байкальске и "Legenda Аэро отель" в Красноярске. В планах компании – открытие еще 50 объектов в различных регионах.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ночной портье с уважением относится к мнению дизайнера, предпринимателя и блогера Артемия Лебедева. Сегодня на глаза мне попалось его высказывание о работе ресторанов и отелей по России в целом и в столицах в частности. Согласен, что рестораны качают по полной программе, но совсем не считаю верной позицию, что “единственный хороший отель в плане сервиса в Москве - это Рихтер”.

Объясню почему: моя подруга на днях пыталась купить в подарок сертификат в эту гостиницу, ничего у нее не получилось, а классический алкогольный коктейль, который я заказывал в баре этого отеля, был настолько далек от рецептуры, что возвращаться в этот бар мне с тех пор не хочется. Стало даже любопытно, сколько раз Артемий в этом отеле ночевал?

Позабавило и мнение ведущего, который нативно (с видео вставками) отработал гостиницу Hills Polyana в Красной поляне, куда он регулярно ездит отдыхать. Акцент на слове “регулярно” - сравнить, получается, не с чем.

И ведь действительно, сравнивать "регулярный отдых" с реальным опытом/насмотренностью других отелей, как сравнивать "дизайнерский взгляд" с реальностью — до правды всегда пара шагов.
Вместе с Коммерсантъ разбираемся, спрос на размещение по системе «все включено» в России – временная тенденция или долгосрочный тренд.

В 2023 году спрос на размещение по системе «все включено» в России значительно вырос, чему способствовало переориентирование части туристов с Турции и Европы на внутренние курорты. Согласно данным B2B.Ostrovok.ru, количество бронирований по этим системам удвоилось по сравнению с прошлым годом, а среди самостоятельных туристов спрос увеличился на 25%. Формат набирает популярность, особенно на курортах Краснодарского края, Крыма и Подмосковья, что подтверждает рост доли таких туров с 5% до 6% в общем объеме продаж.

Несмотря на впечатляющий рост, есть вероятность, что эта динамика может быть временной - отели с форматом “все включено” востребованы преимущественно на курортах и отличаются низкой маржинальностью и качеством услуг по сравнению с классическими объектами. В то время как новые стандарты гостиничных услуг, введенные в июне прошлого года, стимулируют интерес, их рекомендательный характер и ограниченная привлекательность для высокодоходных туристов могут ограничить долгосрочный потенциал этого сегмента.

Средняя стоимость размещения в объектах с форматом “все включено” и “ультра все включено” этим летом выросла на 15-20%, достигнув 17,8 тыс. рублей за ночь. Цены на размещение на базе завтраков остаются значительно ниже, что делает формат более привлекательным для туристов, ищущих экономию. Тем не менее, рынок продолжает адаптироваться к изменяющимся потребностям туристов, и отелям следует внимательно следить за тенденциями, чтобы эффективно реагировать на запросы клиентов и поддерживать конкурентоспособность.
Рыболовные туры становятся все популярнее среди россиян, Камчатка, Кольский полуостров, Карелия и Эвенкия лидируют среди внутренних направлений, а Мальдивы занимают первое место среди зарубежных. Средний чек за туры вырос на 8-10%, достигая 90 тыс. рублей. Узнайте больше о ценах и предпочтениях рыбаков в различных регионах России и за рубежом в подробном обзоре канале издательского дома НОМ Рыбхоз.
Не устаю повторять, что #wow_эффект - главное о чем должны думать современные отельеры, особенно если речь идет о больших городах, где между отелями действительно высокая конкуренция.

Гранд Отель Мойка 22 в Санкт-Петербурге продолжает поддерживать ежегодный благотворительный прием в Эрмитаже уже несколько сезонов подряд. В этом году неожиданной и впечатляющей интеграцией стали… тапочки для гостей. После открытия выставки Кабаковых, на экскурсии в квартиру графа Нессельроде, светские дамы на каблуках получили тапочки, чтобы комфортно пройти по этажам и подняться по лестницам. Маленькая, но продуманная деталь произвела большое впечатление на участников мероприятия.

Квартира Нессельроде, известного дипломата XIX века, расположенная в здании Главного штаба, восхищает своими роскошными интерьерами, где некогда решались важнейшие дипломатические вопросы и устраивались балы. Этот музей в музее предоставил гостям возможность окунуться в атмосферу высшего общества Петербурга, добавив культурного и исторического акцента в программу вечера.

Идея предложить гостям тапочки была, не побоюсь этого слова, простой и гениальной одновременно и показала высокую заботу о комфорте приглашенных гостей - потенциальных гостях отеля. Эта маленькая интеграция продемонстрировала внимание к деталям и стремление сделать каждый момент вечера приятным и запоминающимся.
Разговаривал на днях, точнее спорил с Юнисом Теймурханлы из отеля Гельвеция о том, где находится самый дорогой гостиничный люкс в мире в данный момент. Юнис настаивал на апартаментах Royal Mansion в The Royal Atlantis в Дубае. Люкс площадью 1120 кв. м включает четыре спальни, гостиную, игровую зону, столовую, кухню, бар, двухэтажное рабочее пространство и террасу с частным бассейном. Среди деталей — 146-дюймовый телевизор и столик для пинг-понга от Louis Vuitton. Номер оснащен частным лифтом и личными шеф-поварами. Стоимость — от $100 тысяч в сутки. Дорого? Да! Но это не самый дорогой номер в отеле.

The Palms Casino Resort в Лас-Вегасе предлагает уникальный номер — The Empathy Suite, созданный знаменитым художником Дэмиеном Херстом. Площадь люкса составляет более 836 кв. м, и каждую поверхность украшают произведения искусства. Общая стоимость арт-объектов/инсталляций в этом пространстве более $39 млн.

Люкс включает две спальни с кроватями king-size, частный бассейн и террасу, а также панорамные окна с потрясающим видом на Лас-Вегас-Стрип.

Цена за ночь начинается от $75 тысяч в сутки, но заселиться в этот номер можно минимум на двое суток! Кто тут говорил про неповторимый опыт? Это вот он.