Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой. Это ОЧЕНЬ вкусно! Я люблю голубцы, поэтому экспериментирую с рецептами часто. Этот, на мой взгляд, может стать на второе место после классического рецепта))
Капусту разбираю на листья (нижнюю часть отрезаю, она не понадобится). Заливаю листья кипятком на 2-3 минуты. Достаю, срезаю или отбиваю молоточком твердую часть.
Для начинки куриное филе измельчаю, нарезаю мелко шампиньоны, помидоры, зелень. Все соединяю, добавляю творог, соль и перец. Сворачиваю голубцы и выкладываю в форму.
Готовлю заливку. Для этого смешиваю томатную пасту, чеснок (через пресс), соль и воду. Заливаю голубцы и ставлю в духовку на 35-40 минут.
Подаю с зеленью или сметаной.
• Капуста пекинская - 10 лист.
• Куриное филе - 500 г
• Шампиньоны - 150 г
• Помидоры - 1-2 шт.
• Творог (у меня зерненый) - 2-3 ст.л.
• Укроп
• Перец
• Соль
Для заливки:
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Вода
• Соль
#изкапусты #горячиеблюда #изптицы #вдуховке
Подробнее, как я готовлю это блюдо, смотрите в коротеньком видео 👉 https://www.youtube.com/watch?v=kJzqhClEzLQ
Капусту разбираю на листья (нижнюю часть отрезаю, она не понадобится). Заливаю листья кипятком на 2-3 минуты. Достаю, срезаю или отбиваю молоточком твердую часть.
Для начинки куриное филе измельчаю, нарезаю мелко шампиньоны, помидоры, зелень. Все соединяю, добавляю творог, соль и перец. Сворачиваю голубцы и выкладываю в форму.
Готовлю заливку. Для этого смешиваю томатную пасту, чеснок (через пресс), соль и воду. Заливаю голубцы и ставлю в духовку на 35-40 минут.
Подаю с зеленью или сметаной.
• Капуста пекинская - 10 лист.
• Куриное филе - 500 г
• Шампиньоны - 150 г
• Помидоры - 1-2 шт.
• Творог (у меня зерненый) - 2-3 ст.л.
• Укроп
• Перец
• Соль
Для заливки:
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Вода
• Соль
#изкапусты #горячиеблюда #изптицы #вдуховке
Подробнее, как я готовлю это блюдо, смотрите в коротеньком видео 👉 https://www.youtube.com/watch?v=kJzqhClEzLQ
Как и обещала, плов из бурого риса. Рассказываю, как готовит мой муж.
На дно толстостенной кастрюли (лучше взять казан, конечно) - примерно 60-70 мл растительного масла и мелко нарезанный лук. Луковицы берет 2 большие. Лук не зажаривает, он его тушит долго до мягкости. Затем выкладывает в кастрюлю кусочки курицы (чаще всего это филе бедра, но можно и грудку взять, с индейкой тоже очень вкусно). Теперь специи. Специи для плова мы сами миксуем (скоро поделюсь своим рецептом). Но можно, конечно, взять готовую приправу для плова.
По количеству специй - тут по вкусу. Мы любим, когда специй много.
Тушится мясо с луком и специями, пока не начнет выпариваться жидкость. В этот момент нужно добавить морковь. Морковь у нас некоторые не любят 😄, поэтому муж кладет ее крупными кусочками (чтобы можно было и с морковью порцию сделать, и без моркови). На фото видно, какого размера кусочки.
Через 5 минут примерно вливает стакан воды и тушит мясо еще минут 15 примерно.
По рису уточнила: он берет смесь бурого и дикого (покупает именно такую готовую смесь) - примерно 1,5 стакана. Предварительно промывает крупу и заливает кипятком на 15-20 минут. Затем воду сливает. Дополнительно 0,5 стакана он добавляет красного риса (его не замачивает, просто промывает). Красный рис намного мягче получается и плов выходит нежнее!
Подготовленный рис выкладывает в кастрюлю и добавляет еще 3 стакана воды. Сюда же - несколько зубчиков чеснока (неочищенные). Когда плов будет готов, чеснок он убирает.
На небольшом огне плов готовится 45-50 минут. Потом еще минут 10-15 крышку не открываем (даем настояться).
И теперь все. В тарелки накладываю уже я.
Тут столько мелочей оказалось! А я-то думаю, что же так вкусно всегда 😉
Попробуйте, это действительно очень вкусно!
#изкруп #изптицы #горячиеблюда
На дно толстостенной кастрюли (лучше взять казан, конечно) - примерно 60-70 мл растительного масла и мелко нарезанный лук. Луковицы берет 2 большие. Лук не зажаривает, он его тушит долго до мягкости. Затем выкладывает в кастрюлю кусочки курицы (чаще всего это филе бедра, но можно и грудку взять, с индейкой тоже очень вкусно). Теперь специи. Специи для плова мы сами миксуем (скоро поделюсь своим рецептом). Но можно, конечно, взять готовую приправу для плова.
По количеству специй - тут по вкусу. Мы любим, когда специй много.
Тушится мясо с луком и специями, пока не начнет выпариваться жидкость. В этот момент нужно добавить морковь. Морковь у нас некоторые не любят 😄, поэтому муж кладет ее крупными кусочками (чтобы можно было и с морковью порцию сделать, и без моркови). На фото видно, какого размера кусочки.
Через 5 минут примерно вливает стакан воды и тушит мясо еще минут 15 примерно.
По рису уточнила: он берет смесь бурого и дикого (покупает именно такую готовую смесь) - примерно 1,5 стакана. Предварительно промывает крупу и заливает кипятком на 15-20 минут. Затем воду сливает. Дополнительно 0,5 стакана он добавляет красного риса (его не замачивает, просто промывает). Красный рис намного мягче получается и плов выходит нежнее!
Подготовленный рис выкладывает в кастрюлю и добавляет еще 3 стакана воды. Сюда же - несколько зубчиков чеснока (неочищенные). Когда плов будет готов, чеснок он убирает.
На небольшом огне плов готовится 45-50 минут. Потом еще минут 10-15 крышку не открываем (даем настояться).
И теперь все. В тарелки накладываю уже я.
Тут столько мелочей оказалось! А я-то думаю, что же так вкусно всегда 😉
Попробуйте, это действительно очень вкусно!
#изкруп #изптицы #горячиеблюда
Мясной пирог без теста! Вкусно! Мои мальчики называют его "мясная пицца" 😊
Начинку можно подобрать на свой вкус!
Любой сыр (или творог), грибы, любые овощи - все, что нравится или что есть на данный момент в холодильнике.
Каждый раз новый вкус, но это всегда невероятно вкусно! И выглядит очень аппетитно и празднично!
Куриное филе измельчаю в блендере. Солю, добавляю специи и яйцо. Фарш хорошо вымешиваю и немного отбиваю.
Затем выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяю лопаточкой. Формирую мясной корж.
Это будет основа пирога. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем противень достаю. Мясной корж смазываю любым томатным соусом.
Мы любим, когда соус остренький.
Сверху распределяю адыгейский сыр, колечки сладкого перца, грибы и помидоры.
И еще сыр. Здесь нужно много сыра!
Добавляю кусочки моцареллы и натертый на мелкой терке твердый сыр. Но, как я уже говорила, сыр может быть любой.
Снова ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10.
Подавать, конечно, лучше такой пирог горячим. Но и в холодном виде тоже вкусно!
И как закуска, и как основное блюдо. Можно подать с гарниром или с кусочком свежего хлеба. Попробуйте - это вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Специи для курицы - 0,5 ч.л.
• Грибы (у меня шампиньоны) - 4-5 шт.
• Сыр адыгейский - 80-100 г
• Сыр твердый - 60 г
• Моцарелла - 80-100 г
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Перец сладкий
• Соус томатный
• Зелень
• Соль
*** Диаметр пирога примерно 26 см
Сыра можно добавить меньше! Можно творог взять вместо моцареллы - тоже вкусно!
#закуски #горячиеблюда #вдуховке #изптицы
Начинку можно подобрать на свой вкус!
Любой сыр (или творог), грибы, любые овощи - все, что нравится или что есть на данный момент в холодильнике.
Каждый раз новый вкус, но это всегда невероятно вкусно! И выглядит очень аппетитно и празднично!
Куриное филе измельчаю в блендере. Солю, добавляю специи и яйцо. Фарш хорошо вымешиваю и немного отбиваю.
Затем выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяю лопаточкой. Формирую мясной корж.
Это будет основа пирога. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем противень достаю. Мясной корж смазываю любым томатным соусом.
Мы любим, когда соус остренький.
Сверху распределяю адыгейский сыр, колечки сладкого перца, грибы и помидоры.
И еще сыр. Здесь нужно много сыра!
Добавляю кусочки моцареллы и натертый на мелкой терке твердый сыр. Но, как я уже говорила, сыр может быть любой.
Снова ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10.
Подавать, конечно, лучше такой пирог горячим. Но и в холодном виде тоже вкусно!
И как закуска, и как основное блюдо. Можно подать с гарниром или с кусочком свежего хлеба. Попробуйте - это вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Специи для курицы - 0,5 ч.л.
• Грибы (у меня шампиньоны) - 4-5 шт.
• Сыр адыгейский - 80-100 г
• Сыр твердый - 60 г
• Моцарелла - 80-100 г
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Перец сладкий
• Соус томатный
• Зелень
• Соль
*** Диаметр пирога примерно 26 см
Сыра можно добавить меньше! Можно творог взять вместо моцареллы - тоже вкусно!
#закуски #горячиеблюда #вдуховке #изптицы
Ужин за 30 минут. Готовлю с любыми овощами - всегда вкусно!
Такой ужин часто на нашем столе, особенно летом! Овощи беру любые - какие есть. Кабачки, баклажаны, перец, помидоры, брокколи, цветную капусту и т.д. Добавляю грибы - с ними еще интереснее. Можно использовать замороженные овощи - тоже получается вкусно. И можно даже тем, кто на диете!
Как я готовлю это блюдо, смотрите в видео ниже на 01:43. Там же еще 6 рецептов, как быстро приготовить куриное филе, и мои эксперименты. Посмотрите - вам понравится))
Куриное филе выкладываю в миску, солю, добавляю специи (у меня готовая смесь специй для курицы) и немного масла (примерно столовую ложку). Перемешиваю. И оставляю минут на 10.
В это время нарезаю овощи и грибы. Никогда не отмеряю точное количество овощей. Все примерно)) Какие овощи есть - такие и добавляю.
Складываю с миску, добавляю соль, перец, ароматные травы и также немного масла, чтобы специи "раскрылись". Перемешиваю.
Куриное филе обжариваю на сильном огне примерно по 2-3 минутки с каждой стороны. Без масла! На сухой сковороде. Нужно, чтоб просто образовалась корочка.
Теперь сюда же выкладываю подготовленные овощи. И ставлю сковороду в духовку (ручку снимаю). Если сковорода не со съемной ручкой - можно выложить все это в форму для запекания.Температура духовки 180 градусов.
Через 20-25 минут можно подавать! Курочка получается сочная и ароматная. Овощи полностью готовы. Это очень вкусно!
• Куриное филе - 300 г
• Шампиньоны - 5-6 шт.
• Помидоры черри - 8-10 шт.
• Кабачок - 0,5 шт.
• Баклажан - 0,5 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Прованские травы
• Специи для курицы
• Соль
#изптицы #наужин #изовощей
Такой ужин часто на нашем столе, особенно летом! Овощи беру любые - какие есть. Кабачки, баклажаны, перец, помидоры, брокколи, цветную капусту и т.д. Добавляю грибы - с ними еще интереснее. Можно использовать замороженные овощи - тоже получается вкусно. И можно даже тем, кто на диете!
Как я готовлю это блюдо, смотрите в видео ниже на 01:43. Там же еще 6 рецептов, как быстро приготовить куриное филе, и мои эксперименты. Посмотрите - вам понравится))
Куриное филе выкладываю в миску, солю, добавляю специи (у меня готовая смесь специй для курицы) и немного масла (примерно столовую ложку). Перемешиваю. И оставляю минут на 10.
В это время нарезаю овощи и грибы. Никогда не отмеряю точное количество овощей. Все примерно)) Какие овощи есть - такие и добавляю.
Складываю с миску, добавляю соль, перец, ароматные травы и также немного масла, чтобы специи "раскрылись". Перемешиваю.
Куриное филе обжариваю на сильном огне примерно по 2-3 минутки с каждой стороны. Без масла! На сухой сковороде. Нужно, чтоб просто образовалась корочка.
Теперь сюда же выкладываю подготовленные овощи. И ставлю сковороду в духовку (ручку снимаю). Если сковорода не со съемной ручкой - можно выложить все это в форму для запекания.Температура духовки 180 градусов.
Через 20-25 минут можно подавать! Курочка получается сочная и ароматная. Овощи полностью готовы. Это очень вкусно!
• Куриное филе - 300 г
• Шампиньоны - 5-6 шт.
• Помидоры черри - 8-10 шт.
• Кабачок - 0,5 шт.
• Баклажан - 0,5 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Прованские травы
• Специи для курицы
• Соль
#изптицы #наужин #изовощей
Не думала, что таким простым блюдом муж сможет меня удивить! Но удивил! Это оказалось тааак вкусно, что я решила и с вами поделиться!
Пока ела, попробовала "восстановить" рецепт))
Точное количество ингредиентов неизвестно, пошаговых фото, конечно, нет 😉 Делал все на глаз))
Было около 500 г филе куриных бедер. Посолил адыгейской солью и оставил минут на 10.
Решил приготовить гречку. Посмотрел в шкафу - гречки осталось только полстакана. Решил что-то к ней добавить. Нашел красный рис.
Добавил стакан красного риса. Промыл все вместе, обе крупы, выложил на дно формы (пару ложек растительного масла на дно налил).
Сверху на крупу - кусочки курицы. Добавил 3 стакана воды, накрыл фольгой и - в духовку. При 180 градусах примерно 25 минут под фольгой. Потом фольгу снял и еще 20 минут запекал без фольги.
Это потрясающе! Правда, очень вкусно!
Был еще салат к этому "гречневому плову" (я его так обозвала).
Салат тоже простейший. Но один ингредиент - и уже совсем вкус другой. Вкуснее!
Редис, огурец, укроп и вдруг... авокадо ("жалко, что лежит, пропадает"!). Заправил маслом ароматным и соли немного "лавандовой" добавил. Ну ооочень вкусно! Попробуйте!
Я съела с добавкой! Муж сказал: "Да ты просто голодная!" Но нет! Просто вкусно очень у него получилось. Он всегда что-то интересненькое придумывает 😊
Гречка плюс красный рис - это очень ароматно. И это все пропитано еще куриным бульончиком...
Вот так и появляются у нас новые рецепты))
#наужин #вдуховке #изкруп #изптицы #салатыизовощей
Пока ела, попробовала "восстановить" рецепт))
Точное количество ингредиентов неизвестно, пошаговых фото, конечно, нет 😉 Делал все на глаз))
Было около 500 г филе куриных бедер. Посолил адыгейской солью и оставил минут на 10.
Решил приготовить гречку. Посмотрел в шкафу - гречки осталось только полстакана. Решил что-то к ней добавить. Нашел красный рис.
Добавил стакан красного риса. Промыл все вместе, обе крупы, выложил на дно формы (пару ложек растительного масла на дно налил).
Сверху на крупу - кусочки курицы. Добавил 3 стакана воды, накрыл фольгой и - в духовку. При 180 градусах примерно 25 минут под фольгой. Потом фольгу снял и еще 20 минут запекал без фольги.
Это потрясающе! Правда, очень вкусно!
Был еще салат к этому "гречневому плову" (я его так обозвала).
Салат тоже простейший. Но один ингредиент - и уже совсем вкус другой. Вкуснее!
Редис, огурец, укроп и вдруг... авокадо ("жалко, что лежит, пропадает"!). Заправил маслом ароматным и соли немного "лавандовой" добавил. Ну ооочень вкусно! Попробуйте!
Я съела с добавкой! Муж сказал: "Да ты просто голодная!" Но нет! Просто вкусно очень у него получилось. Он всегда что-то интересненькое придумывает 😊
Гречка плюс красный рис - это очень ароматно. И это все пропитано еще куриным бульончиком...
Вот так и появляются у нас новые рецепты))
#наужин #вдуховке #изкруп #изптицы #салатыизовощей
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с запеченной курицей и фасолью
• Куриное филе - 350 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа карри - 1 ч.л. (можно взять любые любимые специи)
• Огурец свежий - 80 г
• Лук - 50 г
• Перец сладкий - 100 г
• Фасоль консервированная - 180 г
• Уксус яблочный - 10 г
• Масло растительное
• Соль
#салаты #изптицы
• Куриное филе - 350 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа карри - 1 ч.л. (можно взять любые любимые специи)
• Огурец свежий - 80 г
• Лук - 50 г
• Перец сладкий - 100 г
• Фасоль консервированная - 180 г
• Уксус яблочный - 10 г
• Масло растительное
• Соль
#салаты #изптицы
ПИЦЦА на тесте из кабачков! Вкусно нереально!
Натираю кабачок (небольшой), солю и через минутку отжимаю.
Добавляю 2 яйца, примерно 60 г сыра любого, столовую ложку с горкой амарантовой муки (можно взять кокосовую или овсяную).
Сюда же соль по вкусу и специи. Я сегодня готовила со сванской солью (вкусно!). Можно просто черный перец взять и сушеный лук.
Получается густая масса. Выкладываю ее на противень толщиной примерно 2 см (формирую круглую основу). Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Затем основу достаю из духовки, смазываю соусом томатным, выкладываю начинку. и снова в духовку на несколько минут.
Для начинки можно обжарить куриный фарш - выложить его на основу, сверху - помидоры, пару колечек сладкого перца и моцарелла. Супер!
При подаче можно украсить свежей зеленью. Жаль, фото не сделала. Но я планирую снять на днях этот рецепт - сразу поделюсь))
#пицца #диетические #изкабачков #изптицы
Натираю кабачок (небольшой), солю и через минутку отжимаю.
Добавляю 2 яйца, примерно 60 г сыра любого, столовую ложку с горкой амарантовой муки (можно взять кокосовую или овсяную).
Сюда же соль по вкусу и специи. Я сегодня готовила со сванской солью (вкусно!). Можно просто черный перец взять и сушеный лук.
Получается густая масса. Выкладываю ее на противень толщиной примерно 2 см (формирую круглую основу). Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Затем основу достаю из духовки, смазываю соусом томатным, выкладываю начинку. и снова в духовку на несколько минут.
Для начинки можно обжарить куриный фарш - выложить его на основу, сверху - помидоры, пару колечек сладкого перца и моцарелла. Супер!
При подаче можно украсить свежей зеленью. Жаль, фото не сделала. Но я планирую снять на днях этот рецепт - сразу поделюсь))
#пицца #диетические #изкабачков #изптицы
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Куриное филе на каждый день. Один из моих любимых рецептов для вкусного ужина
• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 500-600 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Мука (у меня цельнозерновая) - 1 ч.л.
• Специи (черный перец, копченая паприка, сушеный чеснок)
• Соль
#изптицы #изкапусты #наужин
• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 500-600 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Мука (у меня цельнозерновая) - 1 ч.л.
• Специи (черный перец, копченая паприка, сушеный чеснок)
• Соль
#изптицы #изкапусты #наужин