Легкий овощной суп
Как приготовить овощной суп, конечно, знают все. Но попробуйте еще такой рецепт. Очень легкий, ароматный супчик - одно из моих любимых первых блюд. Я использую заранее приготовленный овощной бульон. Рецептом я уже делилась здесь https://t.me/postnaiznanku/298
Но можно, конечно, приготовить такой суп и на курином бульоне или просто на воде.
Нарезаю все овощи соломкой, лук мелко, кабачок - на небольшие кусочки. В овощной бульон добавляю капусту, лук и сельдерей. Варю 5 минут. затем в кастрюлю отправляю кабачок, замороженные овощи и перец. Варю еще 8-10 минут.
В конце добавляю свежую зелень. Можно перчик черный по вкусу. Попробуйте приготовить. Это вкусно))
Видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=wgj0dc38DtI
Рецепт супа:
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Зелень
• Перец черный молотый (по желанию)
• Соль
#супы #постные #изовощей #оченьпросто
Как приготовить овощной суп, конечно, знают все. Но попробуйте еще такой рецепт. Очень легкий, ароматный супчик - одно из моих любимых первых блюд. Я использую заранее приготовленный овощной бульон. Рецептом я уже делилась здесь https://t.me/postnaiznanku/298
Но можно, конечно, приготовить такой суп и на курином бульоне или просто на воде.
Нарезаю все овощи соломкой, лук мелко, кабачок - на небольшие кусочки. В овощной бульон добавляю капусту, лук и сельдерей. Варю 5 минут. затем в кастрюлю отправляю кабачок, замороженные овощи и перец. Варю еще 8-10 минут.
В конце добавляю свежую зелень. Можно перчик черный по вкусу. Попробуйте приготовить. Это вкусно))
Видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=wgj0dc38DtI
Рецепт супа:
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Зелень
• Перец черный молотый (по желанию)
• Соль
#супы #постные #изовощей #оченьпросто
Суп-пюре из кабачков. Летом часто готовлю такой супчик))
Готовится на раз-два-три. Ингредиентов минимум. И по времени всего минут 20!
Я редко готовлю супы-пюре, потому что в нашей семье их не очень-то любят. Но этот суп сейчас часто в нашем меню. Он очень понравился моему старшему сыну. И очень нравится мне.
Попробуйте - уверена, что и в вашей семье найдутся любители этого блюда!
Основной ингредиент этого супа - кабачки. Нарезаю их не слишком мелко и отправляю в кастрюлю. Сюда же несколько веточек петрушки. Я использую только листья. Но можно зелень взять вместе с веточками.
Теперь добавляю стакан молока и стакан воды.
Довожу до кипения и варю примерно 15 минут. Когда кабачок станет мягким, измельчаю все с помощью блендера.
В конце добавляю зубчик чеснока (через пресс), специи и соль по вкусу. Я обычно добавляю в этот суп свою грибную приправу (я называю ее "Невидимая"). Оставлю ссылочку в конце статьи на рецепт этой приправы.
Еще раз взбиваю все блендером, даю супу покипеть примерно минутку. И можно подавать. Конечно, лучше горячим. Подаю со свежей зеленью базилика или петрушки. Можно подать к супу домашние сухарики.
Нежный, ароматный, слегка сладковатый и очень аппетитный супчик. Это очень-очень вкусно! Даже если вы раньше не готовили супы-пюре, я очень рекомендую попробовать. Этот суп, я уверена, многие оценят!
РЕЦЕПТ (на 2 порции):
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (у меня грибная приправа «невидимая») - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
#изкабачков #супы #летние #диетические
Готовится на раз-два-три. Ингредиентов минимум. И по времени всего минут 20!
Я редко готовлю супы-пюре, потому что в нашей семье их не очень-то любят. Но этот суп сейчас часто в нашем меню. Он очень понравился моему старшему сыну. И очень нравится мне.
Попробуйте - уверена, что и в вашей семье найдутся любители этого блюда!
Основной ингредиент этого супа - кабачки. Нарезаю их не слишком мелко и отправляю в кастрюлю. Сюда же несколько веточек петрушки. Я использую только листья. Но можно зелень взять вместе с веточками.
Теперь добавляю стакан молока и стакан воды.
Довожу до кипения и варю примерно 15 минут. Когда кабачок станет мягким, измельчаю все с помощью блендера.
В конце добавляю зубчик чеснока (через пресс), специи и соль по вкусу. Я обычно добавляю в этот суп свою грибную приправу (я называю ее "Невидимая"). Оставлю ссылочку в конце статьи на рецепт этой приправы.
Еще раз взбиваю все блендером, даю супу покипеть примерно минутку. И можно подавать. Конечно, лучше горячим. Подаю со свежей зеленью базилика или петрушки. Можно подать к супу домашние сухарики.
Нежный, ароматный, слегка сладковатый и очень аппетитный супчик. Это очень-очень вкусно! Даже если вы раньше не готовили супы-пюре, я очень рекомендую попробовать. Этот суп, я уверена, многие оценят!
РЕЦЕПТ (на 2 порции):
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (у меня грибная приправа «невидимая») - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
#изкабачков #супы #летние #диетические