ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Рецепт очень простой! Попробуйте.
Рецепт прислала подписчица Ирина, за что ей огромное спасибо 😊
Я уже три раза готовила - добавляла разную муку и пряности. И вот рецепт, который меня полностью устраивает:
Измельчаю в блендере 150 г овсяных хлопьев (крошка должна получиться, не мука!). Пересыпаю в миску. Добавляю муку из полбы (или амарантовую) - 100 г, щепотку соли, разрыхлитель 1 ч.л. и стеверит - 18 г (можно взять 90 г аллюлозы или другой заменитель сахара, к котором привыкли).
Сюда же - обязательно - пряности! Я добавляю свою смесь пряностей. "Для пряников и печенья" она у меня называется (недавно делилась на основном канале - опубликую и здесь следующим постом). Беру 1,5 ч.л. пряностей. Аромааат!
Смешиваю все сухие ингредиенты. И добавляю 70 г растопленного кокосового масла. Перемешиваю. Получается масляная крошка.
Постепенно вливаю кокосовое (или овсяное) молоко - 120 мл
Вымешиваю хорошенько, убираю в пакет и - в холодильник на 1 час.
Затем от теста отщипываю кусочки, скатываю в шарики, выкладываю на противень на расстоянии друг от друга. Немного шарики придавливаю.
ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке!!! Зарумянились - можно доставать.
Даю печенью остыть и можно угощаться!
Попробуйте. Присылайте фото (я снова не сделала). В ближайшее время планирую повторить.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья - 150 г
• Мука из полбы - 100 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Стеверит - 18 г
• Пряности для выпечки - 1,5 ч.л.
• Масло кокосовое - 70 г
• Молоко кокосовое (или овсяное) - 120 мл
Рецепт прислала подписчица Ирина, за что ей огромное спасибо 😊
Я уже три раза готовила - добавляла разную муку и пряности. И вот рецепт, который меня полностью устраивает:
Измельчаю в блендере 150 г овсяных хлопьев (крошка должна получиться, не мука!). Пересыпаю в миску. Добавляю муку из полбы (или амарантовую) - 100 г, щепотку соли, разрыхлитель 1 ч.л. и стеверит - 18 г (можно взять 90 г аллюлозы или другой заменитель сахара, к котором привыкли).
Сюда же - обязательно - пряности! Я добавляю свою смесь пряностей. "Для пряников и печенья" она у меня называется (недавно делилась на основном канале - опубликую и здесь следующим постом). Беру 1,5 ч.л. пряностей. Аромааат!
Смешиваю все сухие ингредиенты. И добавляю 70 г растопленного кокосового масла. Перемешиваю. Получается масляная крошка.
Постепенно вливаю кокосовое (или овсяное) молоко - 120 мл
Вымешиваю хорошенько, убираю в пакет и - в холодильник на 1 час.
Затем от теста отщипываю кусочки, скатываю в шарики, выкладываю на противень на расстоянии друг от друга. Немного шарики придавливаю.
ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке!!! Зарумянились - можно доставать.
Даю печенью остыть и можно угощаться!
Попробуйте. Присылайте фото (я снова не сделала). В ближайшее время планирую повторить.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья - 150 г
• Мука из полбы - 100 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Стеверит - 18 г
• Пряности для выпечки - 1,5 ч.л.
• Масло кокосовое - 70 г
• Молоко кокосовое (или овсяное) - 120 мл
Ароматная смесь пряностей "Для пряников и печенья"
Гвоздику и бадьян измельчаю в ступке. Конечно, можно взять уже молотую гвоздику и измельченный бадьян. Или можно измельчить пряности в кофемолке. Но в ступке все же ароматнее! Я обычно испольную именно ступку. И всем рекомендую. Аромат намного ярче!
Соединяю в глубокой тарелочке все ингредиенты и перемешиваю.
Смесь перед добавлением в тесто всегда просеиваю! Смесь пряностей храню в шкафу в сухой баночке с плотной крышкой.
Попробуйте такую смесь и вы забудете о магазинных "миксах".
Ингредиенты для ароматной смеси:
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5-6 шт.
• Бадьян - 1 шт.
• Черный перец - на кончике ч.л.
#приправы #выпечка
Гвоздику и бадьян измельчаю в ступке. Конечно, можно взять уже молотую гвоздику и измельченный бадьян. Или можно измельчить пряности в кофемолке. Но в ступке все же ароматнее! Я обычно испольную именно ступку. И всем рекомендую. Аромат намного ярче!
Соединяю в глубокой тарелочке все ингредиенты и перемешиваю.
Смесь перед добавлением в тесто всегда просеиваю! Смесь пряностей храню в шкафу в сухой баночке с плотной крышкой.
Попробуйте такую смесь и вы забудете о магазинных "миксах".
Ингредиенты для ароматной смеси:
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5-6 шт.
• Бадьян - 1 шт.
• Черный перец - на кончике ч.л.
#приправы #выпечка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с запеченной курицей и фасолью
• Куриное филе - 350 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа карри - 1 ч.л. (можно взять любые любимые специи)
• Огурец свежий - 80 г
• Лук - 50 г
• Перец сладкий - 100 г
• Фасоль консервированная - 180 г
• Уксус яблочный - 10 г
• Масло растительное
• Соль
#салаты #изптицы
• Куриное филе - 350 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа карри - 1 ч.л. (можно взять любые любимые специи)
• Огурец свежий - 80 г
• Лук - 50 г
• Перец сладкий - 100 г
• Фасоль консервированная - 180 г
• Уксус яблочный - 10 г
• Масло растительное
• Соль
#салаты #изптицы
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вареники с адыгейским сыром. Тесто на ржаной муке.
Для теста:
• Ржаная мука - 3 стакана (~ 390 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Кипяток - 1 стакан неполный (~ 230 мл)
Для начинки:
• Адыгейский сыр - 350 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Укроп - 3-4 веточки
• Соль
#тесто #пельменивареники #закуски
Для теста:
• Ржаная мука - 3 стакана (~ 390 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Кипяток - 1 стакан неполный (~ 230 мл)
Для начинки:
• Адыгейский сыр - 350 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Укроп - 3-4 веточки
• Соль
#тесто #пельменивареники #закуски
Легкий овощной суп
Как приготовить овощной суп, конечно, знают все. Но попробуйте еще такой рецепт. Очень легкий, ароматный супчик - одно из моих любимых первых блюд. Я использую заранее приготовленный овощной бульон. Рецептом я уже делилась здесь https://t.me/postnaiznanku/298
Но можно, конечно, приготовить такой суп и на курином бульоне или просто на воде.
Нарезаю все овощи соломкой, лук мелко, кабачок - на небольшие кусочки. В овощной бульон добавляю капусту, лук и сельдерей. Варю 5 минут. затем в кастрюлю отправляю кабачок, замороженные овощи и перец. Варю еще 8-10 минут.
В конце добавляю свежую зелень. Можно перчик черный по вкусу. Попробуйте приготовить. Это вкусно))
Видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=wgj0dc38DtI
Рецепт супа:
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Зелень
• Перец черный молотый (по желанию)
• Соль
#супы #постные #изовощей #оченьпросто
Как приготовить овощной суп, конечно, знают все. Но попробуйте еще такой рецепт. Очень легкий, ароматный супчик - одно из моих любимых первых блюд. Я использую заранее приготовленный овощной бульон. Рецептом я уже делилась здесь https://t.me/postnaiznanku/298
Но можно, конечно, приготовить такой суп и на курином бульоне или просто на воде.
Нарезаю все овощи соломкой, лук мелко, кабачок - на небольшие кусочки. В овощной бульон добавляю капусту, лук и сельдерей. Варю 5 минут. затем в кастрюлю отправляю кабачок, замороженные овощи и перец. Варю еще 8-10 минут.
В конце добавляю свежую зелень. Можно перчик черный по вкусу. Попробуйте приготовить. Это вкусно))
Видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=wgj0dc38DtI
Рецепт супа:
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Зелень
• Перец черный молотый (по желанию)
• Соль
#супы #постные #изовощей #оченьпросто
Суп-пюре из кабачков. Летом часто готовлю такой супчик))
Готовится на раз-два-три. Ингредиентов минимум. И по времени всего минут 20!
Я редко готовлю супы-пюре, потому что в нашей семье их не очень-то любят. Но этот суп сейчас часто в нашем меню. Он очень понравился моему старшему сыну. И очень нравится мне.
Попробуйте - уверена, что и в вашей семье найдутся любители этого блюда!
Основной ингредиент этого супа - кабачки. Нарезаю их не слишком мелко и отправляю в кастрюлю. Сюда же несколько веточек петрушки. Я использую только листья. Но можно зелень взять вместе с веточками.
Теперь добавляю стакан молока и стакан воды.
Довожу до кипения и варю примерно 15 минут. Когда кабачок станет мягким, измельчаю все с помощью блендера.
В конце добавляю зубчик чеснока (через пресс), специи и соль по вкусу. Я обычно добавляю в этот суп свою грибную приправу (я называю ее "Невидимая"). Оставлю ссылочку в конце статьи на рецепт этой приправы.
Еще раз взбиваю все блендером, даю супу покипеть примерно минутку. И можно подавать. Конечно, лучше горячим. Подаю со свежей зеленью базилика или петрушки. Можно подать к супу домашние сухарики.
Нежный, ароматный, слегка сладковатый и очень аппетитный супчик. Это очень-очень вкусно! Даже если вы раньше не готовили супы-пюре, я очень рекомендую попробовать. Этот суп, я уверена, многие оценят!
РЕЦЕПТ (на 2 порции):
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (у меня грибная приправа «невидимая») - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
#изкабачков #супы #летние #диетические
Готовится на раз-два-три. Ингредиентов минимум. И по времени всего минут 20!
Я редко готовлю супы-пюре, потому что в нашей семье их не очень-то любят. Но этот суп сейчас часто в нашем меню. Он очень понравился моему старшему сыну. И очень нравится мне.
Попробуйте - уверена, что и в вашей семье найдутся любители этого блюда!
Основной ингредиент этого супа - кабачки. Нарезаю их не слишком мелко и отправляю в кастрюлю. Сюда же несколько веточек петрушки. Я использую только листья. Но можно зелень взять вместе с веточками.
Теперь добавляю стакан молока и стакан воды.
Довожу до кипения и варю примерно 15 минут. Когда кабачок станет мягким, измельчаю все с помощью блендера.
В конце добавляю зубчик чеснока (через пресс), специи и соль по вкусу. Я обычно добавляю в этот суп свою грибную приправу (я называю ее "Невидимая"). Оставлю ссылочку в конце статьи на рецепт этой приправы.
Еще раз взбиваю все блендером, даю супу покипеть примерно минутку. И можно подавать. Конечно, лучше горячим. Подаю со свежей зеленью базилика или петрушки. Можно подать к супу домашние сухарики.
Нежный, ароматный, слегка сладковатый и очень аппетитный супчик. Это очень-очень вкусно! Даже если вы раньше не готовили супы-пюре, я очень рекомендую попробовать. Этот суп, я уверена, многие оценят!
РЕЦЕПТ (на 2 порции):
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (у меня грибная приправа «невидимая») - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
#изкабачков #супы #летние #диетические
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если любите кабачковую икру, обязательно попробуйте этот рецепт. Готовится все очень-очень просто! И получается ну очень вкусно!
Здесь не нужно ничего долго обжаривать, помешивать и следить, чтобы не пригорело. Здесь нужно лишь помыть и нарезать овощи, а затем взбить всё блендером!
Икра получается очень вкусная и практически диетическая, так как масла в ней совсем немножко!
Нарезаю все овощи. Здесь не важно, как их нарезать. Как удобно - кружочками, брусочками или на кубики.
Выкладываю в миску, добавляю соль, немного черного перца и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваю все хорошенько.
Перекладываю в рукав для запекания, завязываю его с двух сторон и делаю несколько проколов иголкой. Выкладываю на противень. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и готовлю 60-70 минут.
Лишнюю жидкость сливаю, чтобы икра не получилась слишком жидкой. Взбиваю овощи блендером. И готово!
На зиму я использую другой рецепт икры! А такую икру мы едим сразу. Храню в холодильнике 4-5 дней. Попробуйте! Это невероятно вкусно. А времени на приготовление совсем немного нужно))
• Кабачок (желательно молодой) - 2 шт.
• Помидор - 2 шт
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять)
• Лук - 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
***Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г
#изкабачков #диетические #постные #закуски
Здесь не нужно ничего долго обжаривать, помешивать и следить, чтобы не пригорело. Здесь нужно лишь помыть и нарезать овощи, а затем взбить всё блендером!
Икра получается очень вкусная и практически диетическая, так как масла в ней совсем немножко!
Нарезаю все овощи. Здесь не важно, как их нарезать. Как удобно - кружочками, брусочками или на кубики.
Выкладываю в миску, добавляю соль, немного черного перца и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваю все хорошенько.
Перекладываю в рукав для запекания, завязываю его с двух сторон и делаю несколько проколов иголкой. Выкладываю на противень. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и готовлю 60-70 минут.
Лишнюю жидкость сливаю, чтобы икра не получилась слишком жидкой. Взбиваю овощи блендером. И готово!
На зиму я использую другой рецепт икры! А такую икру мы едим сразу. Храню в холодильнике 4-5 дней. Попробуйте! Это невероятно вкусно. А времени на приготовление совсем немного нужно))
• Кабачок (желательно молодой) - 2 шт.
• Помидор - 2 шт
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять)
• Лук - 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
***Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г
#изкабачков #диетические #постные #закуски
ПИЦЦА на тесте из кабачков! Вкусно нереально!
Натираю кабачок (небольшой), солю и через минутку отжимаю.
Добавляю 2 яйца, примерно 60 г сыра любого, столовую ложку с горкой амарантовой муки (можно взять кокосовую или овсяную).
Сюда же соль по вкусу и специи. Я сегодня готовила со сванской солью (вкусно!). Можно просто черный перец взять и сушеный лук.
Получается густая масса. Выкладываю ее на противень толщиной примерно 2 см (формирую круглую основу). Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Затем основу достаю из духовки, смазываю соусом томатным, выкладываю начинку. и снова в духовку на несколько минут.
Для начинки можно обжарить куриный фарш - выложить его на основу, сверху - помидоры, пару колечек сладкого перца и моцарелла. Супер!
При подаче можно украсить свежей зеленью. Жаль, фото не сделала. Но я планирую снять на днях этот рецепт - сразу поделюсь))
#пицца #диетические #изкабачков #изптицы
Натираю кабачок (небольшой), солю и через минутку отжимаю.
Добавляю 2 яйца, примерно 60 г сыра любого, столовую ложку с горкой амарантовой муки (можно взять кокосовую или овсяную).
Сюда же соль по вкусу и специи. Я сегодня готовила со сванской солью (вкусно!). Можно просто черный перец взять и сушеный лук.
Получается густая масса. Выкладываю ее на противень толщиной примерно 2 см (формирую круглую основу). Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Затем основу достаю из духовки, смазываю соусом томатным, выкладываю начинку. и снова в духовку на несколько минут.
Для начинки можно обжарить куриный фарш - выложить его на основу, сверху - помидоры, пару колечек сладкого перца и моцарелла. Супер!
При подаче можно украсить свежей зеленью. Жаль, фото не сделала. Но я планирую снять на днях этот рецепт - сразу поделюсь))
#пицца #диетические #изкабачков #изптицы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вместо хлеба и печенья 😉
Хлебцы с кабачками и семечками.
Кабачок - 250-300 г
Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Лук - 1/4 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Семена подсолнечника - 2 ст.л.
Тыквенные семечки - 1 ст.л.
Кунжут - 0,5 ст.л.
Лен - 2-3 ст.л.
Соль (по вкусу)
Лен предварительно заливаю чистой холодной водой на пару часов (так, чтобы вода покрыла семена). Не промываю потом!
#диетические #закуски #постные
Хлебцы с кабачками и семечками.
Кабачок - 250-300 г
Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Лук - 1/4 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Семена подсолнечника - 2 ст.л.
Тыквенные семечки - 1 ст.л.
Кунжут - 0,5 ст.л.
Лен - 2-3 ст.л.
Соль (по вкусу)
Лен предварительно заливаю чистой холодной водой на пару часов (так, чтобы вода покрыла семена). Не промываю потом!
#диетические #закуски #постные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И снова хлебцы. Сегодня томатные 😉
Помидоры - 2-3 шт.
Перец сладкий - 0,5 шт.
Ароматные травы - 0,5 ч.л.
Соль (по вкусу)
Вода - 50 мл
Лен - 4-5 ст.л.
Лен предварительно заливаю чистой холодной водой на пару часов (так, чтобы вода покрыла семена). Не промываю потом!
#изовощей #закуски #диетические
Помидоры - 2-3 шт.
Перец сладкий - 0,5 шт.
Ароматные травы - 0,5 ч.л.
Соль (по вкусу)
Вода - 50 мл
Лен - 4-5 ст.л.
Лен предварительно заливаю чистой холодной водой на пару часов (так, чтобы вода покрыла семена). Не промываю потом!
#изовощей #закуски #диетические
Forwarded from Кухня наизнанку
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
БЕЗ сахара и БЕЗ холодильника! Всего один ингредиент! Готовлю так малину, если в морозилке нет места, хранится и год, и больше.
Малина - 2,5 кг
*** Выход: 5 баночек по 550 мл
#заготовки #изягод
Малина - 2,5 кг
*** Выход: 5 баночек по 550 мл
#заготовки #изягод
Forwarded from Кухня наизнанку
Запеканка из кабачков с адыгейским сыром. Можно даже на ужин!
Простейший рецепт! Частенько в сезон кабачков подаю такую запеканку даже на ужин. Запеканка получается легкая, очень вкусная и очень сочная!
Рецепт этой запеканки + еще 4 интересных рецепта из кабачков смотрите в видео ниже. Вам понравится 😉
https://www.youtube.com/watch?v=x9tDUSetgmw
Все очень просто. Кабачки натираю на крупной терке, солю и оставляю минут на 15. Затем немного отжимаю и сливаю лишний сок.
Добавляю яйца, измельченный зеленый лук и петрушку, адыгейский сыр и немного черного перца. Перемешиваю.
Выкладываю в смазанную маслом форму. Разравниваю ложкой.
Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Выкладываю из формы и сразу подаю.
Я пробовала готовить такую запеканку с творогом, но он придает кислинку, которая здесь совершенно лишняя. Поэтому рекомендую использовать именно адыгейский сыр, а если творог, то только совсем не кислый! И еще не рекомендую добавлять чеснок - он здесь не нужен.
• Кабачок – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт. • Зеленый лук
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль
#изкабачков #наужин #запеканки
Простейший рецепт! Частенько в сезон кабачков подаю такую запеканку даже на ужин. Запеканка получается легкая, очень вкусная и очень сочная!
Рецепт этой запеканки + еще 4 интересных рецепта из кабачков смотрите в видео ниже. Вам понравится 😉
https://www.youtube.com/watch?v=x9tDUSetgmw
Все очень просто. Кабачки натираю на крупной терке, солю и оставляю минут на 15. Затем немного отжимаю и сливаю лишний сок.
Добавляю яйца, измельченный зеленый лук и петрушку, адыгейский сыр и немного черного перца. Перемешиваю.
Выкладываю в смазанную маслом форму. Разравниваю ложкой.
Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Выкладываю из формы и сразу подаю.
Я пробовала готовить такую запеканку с творогом, но он придает кислинку, которая здесь совершенно лишняя. Поэтому рекомендую использовать именно адыгейский сыр, а если творог, то только совсем не кислый! И еще не рекомендую добавлять чеснок - он здесь не нужен.
• Кабачок – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт. • Зеленый лук
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль
#изкабачков #наужин #запеканки