БЛИННЫЙ ТОРТИК 🥞

Ингредиенты:

Для блинов:

• Кефир( тёплый❗️) - 350 мл.
• Кипяток - 400 мл.
• Мука - 250 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Раст. масло - 3 ст. л.

Для крема:

• Творожный сыр - 400 гр.
• Сливки 33-35% - 250 мл.
• Сахарная пудра - 150 гр.
• Любые ягоды, фрукты по желанию

#десерт

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰

Ингредиенты:

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 20% 80 мл
• Белый шоколад 200 гр
• Сахарная пудра 60 гр
• Печенье 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Малина

Способ приготовления:

1. Из печенья сделать крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
2. В разъемную форму или кольцо перекладываем печенье, и делаем основу.
3. Белый шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.
Творожный сыр, сахарную пудру, растопленный шоколад, сливки взбить до однородности.
4. Часть чизкейка перекладываем к основе, слой малины, и сверху вторая часть чизкейка, и на ночь в холодильник.

#завтрак #десерт

Шоколадно-кофейное суфле

Ингредиенты:

• мягкий творог 5% 180 гр(по консистенции как сметана, не рассыпчатый!)
• молоко 1% 200 мл
• желатин 15 гр, быстрорастворимый
• кофе растворимый 1 ч.л
• какао 1 ч.л
• подсластитель по вкусу

Способ приготовления:

1.В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить!
2.Смешать мягкий творог,подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам.
3.Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания.

#десерт

Кофейный рулет ☕

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Сливочное масло 250 г
• Сахар 250 г
• Яйца 5 шт
• Готовое кофе 3 ст.л
• Какао 60 г
• Молоко 300 мл
• Соль 1/4 ч.л
• Разрыхлитель 4 ч.л
• Мука 350 г

Для крема:

• Сливки 400 г
• Творожный сыр 100 г
• Сгущёнка 200 г

#десерт

Шикарный брауни без сахара и муки 🔥

Ингредиенты:

• 80 гр кукурузного крахмала (заменить на картофельный нельзя)
• 50 гр какао
• 2 яйца
• 250 мл воды
• 1 ч.л разрыхлителя
• подсластитель по вкусу (можно сахар)

#завтрак #десерт

Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

• Банан
• Яйцо
• Какао 1 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

#перекус #десерт

Десерт за 20 минут 🍫

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 2 шт. яиц
• 50 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 3 гр. разрыхлителя,
• щепотка соли.

Для крема:

• 400 гр. творожного сыра
• 150 гр. сахарной пудры
• 300 гр. сливок 35%.

Украсила ягодами:

• 200 гр. ягод клубники и банана
Можно использовать любые ягоды и фрукты.
• Шоколад для заливки 👌🏻
400 гр +150 мл сливок

#завтрак #десерт

Рецепт овсяных печенек с шоколадом 🍪


Ингредиенты:

• Сливочное масло - 113 г
• Сахар - 130 г
• Яйцо - 1 шт
• Овсяные хлопья - 90 г
• Мука - 110 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Шоколад - 80 г

#десерт #перекус

Глазированные сырки 🔥

Ингредиенты:

• Творог 400г.
• Кокос стружка 50г.
• Масло 50г.
• Сахарная пудра: 50г.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Шоколад молочный: 200г.
• Раст.масло: 40г.
• Орехи: 50г.

#перекус #десерт

Солёная ПП-карамель 🤤

Ингредиенты:

• подсластитель в виде сиропа (у автора «сироп Цикория») 100 мл
сливки (достаточно 10%) 100мл + 50 мл
• горсть арахиса
• щепотка соли

#десерт

Тортик на сковороде 🍰

Ингредиенты:

• мука 260 г
• сахар 200 г
• разрыхлитель 1 уп
• какао 1 ст.л
• яйца 2 шт
• молоко 180 г
• кипяток 100 г
• растительное масло 50 г
• сода 1 ч.л гашенная уксусом

Для крема:

• сахарная пудра 100 г
• сливки 33% 200 г
• творожный сыр 400 г

#завтрак #десерт

Запеканочка
⠀
Ингредиенты:

• 500 гр творога
• 3 яйца + 1 желток
• 2 ст ложки манки
• 1 ст ложка (с горкой, большая, щедрая ложка) сметаны
• 3-4 ст ложек сахара
• щепотка соли
⠀
Способ приготовления:

1.Отделяем белки от желтков. В творог добавляем желтки, сметану, сахар и манку. Хорошо перемешиваем и оставляем
2.В отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли до пиков, вот так
3.Добавляем к творогу взбитые белки частями, не все сразу и аккуратно вмешиваем.
4.Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто, выравниваем, смазываем желтком и в разогретую духовку - 180 градусов- на 30-35 минут. Можно проверить готовность шпажкой (зубочисткой) и при необходимости допечь.
⠀
Готовую запеканку вынимаем из духовки и даем постоять 5-10 минут

#ужин #десерт

Панкейки с бананом

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 200 гр муки
• 1 яйцо
• 3 ст л сахара
• 0.5 Ч л соли
• 0.5 Ч.л соды
• 3 банана

#завтрак #десерт

Клубника в шоколаде 🍓

Ингредиенты:

• Шоколад
• Клубника- берите крупную и не влажную

Способ приготовления:

Необходимо растопить шоколад. Можно на водяной бане, либо как я в кондитерском мешке. Окунула в кипяток и вуаля.
Клубнику необходимо высушить с помощью бумажного полотенца.
Далее нанизываем шпажку(можно и без) и обмакиваем в шоколад, стараясь делать не сильно толстый слой. Перекладываем аккуратно на пергамент. Украсить нужно на этой стадии пока шоколад не застыл. И отправляем в холодильник до завивания.

#десерт

МАРШМЭЛЛОУ очень простой рецепт

Ингредиенты:

• 75 мл воды
• 15 г желатина
• 75 мл воды
• 250 г сахара
• краситель по желанию
⠀
Способ приготовления:

К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. После этого нагреваем желатин до растворения (но не доводим до кипения!) на водяной бане или в микроволновке ( 30 секунд).
Готовим сироп - к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут.Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем до густой массы как на видео. В самом конце, по желанию, добавляем краситель. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу или пищевую пленку. Также можно просто выложить всю массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху накрываем все пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре. Затем разрезаем ножом и обваливаем в смеси из сахарной пудры и крахмала.

#перекус #десерт

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТИК С МАКОМ⁣⠀

👉 КБЖУ на 100 г : 177.95 ккал 11.33, 7.61, 16.11

Ингредиенты:

• Семена подсолнуха - 40гр.⁣⁣
• Сахар (на основу)- 15гр.⁣⁣
• Белок куриный - 1яйца.⁣⁣
• Крахмал кукуруз. - 10гр.⁣⁣
• Йогурт 1% - 250 гр.(без добавок)⁣⁣
• Мак - 15гр.⁣⁣
• Сахар (на йогуртовый)- 30гр.⁣⁣
• Желатин - 5гр.⁣⁣

#завтрак #десерт

3 варианта вкуснейшего смузи

Ингредиенты:

Смузи#1:

• Огурцы - 1 шт
• Яблоко - 1 шт
• Шпинат - 60 г
• Мед - 1 ст.л.
• Вода - 250 мл

Смузи #2:

• Малина - 60 г
• Вишня - 60 г
• Клубника - 60 г
• Вода - 250 мл
• Мед - 1 ст.л.
• Молоко - 50 мл

Смузи#3:

• Банан - 100 г
• Манго - 100 г
• Вода - 100 мл
• Молоко - 250 мл
• Куркума - 0,5 ч.л.

#перекус #десерт

ТОРТ "СНИКЕРС"
Очень вкусный!

Диаметр кольца 18 см

Ингредиенты:

• Мука - 230 г.
• Сахар - 300гр
• Яйца - 2 шт
• Молоко - 280мл
• Какао - 70 г
• Масло - 60гр
• Масло растительное - 30мл
• Соль щепотка
• Сода - 1,5 ч.л

Способ приготовления:

Берём масло комнатной температуры, растираем с сахаром. Добавляем яйцо, растительное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку, соду, какао. Хорошо перемешиваем, добавляем молоко.
Для этого рецепта не нужен миксер. Все смешивается ручным венчиком. Масса должна получиться довольно жидкая.
Форму предварительно смажьте растительным маслом.   Разогрейте духовку до 170-180 градусов, и только после этого ставьте бисквит. Выпекать 25 минут, при температуре 170-180С.
Время выпечки и градусы ориентируйте по своей духовке. Удобно выпекать в 2 формах, потом каждый корж разрезать на 2 части, получается 4 коржа
Готовность бисквита проверяйте шпажкой, если она выходит из бисквита сухая, значит он готов. Выпекаем до слегка влажной палочки.

#десерт

Домашнее мороженое

Ингредиенты:

• Бананы 5 шт
• Сливки 200 мл
• Красная смородина 200 гр
• Чёрная смородина 200 гр

Способ приготовления:

1.Бананы нарезаем и перекладываем в форму. Добавляем ягоды и отправляем всё в блендер измельчаться.
2.В это время взбиваем кокосовые сливки до образования пиков, а затем смешиваем их с ягодами и перемешиваем до однородной массы.
3.Получившуюся смесь перекладываем в форму и отправляем в морозилку на ночь. Простое и полезное мороженое готово.

#десерт

Чизкейк Рафаэлло

Ингредиенты :

Основа:

• Печенье - 150 г 
• Сливочное масло - 50 г

Чизкейк:

• Сливочный сыр (Almette) - 500 г
• Сахар - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Кокосовая стружка - 50 г

Способ приготовления:

Печенье измельчаем блендером. Добавляем сливочное масло и смешиваем, получается рассыпчатая масса. Выкладываем на дно разъемной формы, застеленной пергаментом и равномерно распределяем по дну. Утрамбовываем с помощью дна стакана. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Вынимаем из духовки и даём остыть основе.Готовим чизкейк. Перемешиваем сливочный сыр и сахар. Добавляем по одному яйца и аккуратно перемешиваем. Далее добавляем кокосовое молоко, перемешиваем. В конце добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.Выливаем на основу начинку и отправляем чизкейк в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час 30 минут.После выключения духовки нужно оставить чизкейк в духовке ещё на полчаса, затем вынуть. После полного остывания отправить в холодильник на 6-8 часов.

#завтрак #десерт