Домашние бургеры со свиной отбивной🍔

Ингредиенты:

• Булочки для бургеров
• Свиная вырезка
• Помидоры
• Плавленый сыр
• Соленые огурчики
• Пекинская капуста
• Кетчуп + горчичный соус
• Лук (9 % уксус для маринада)

Способ приготовления:

1. Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе.
2. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон.
3. Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее.
4. Нарезаем остальные ингредиенты.
5. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус
6. Собираем бургеры.
Приятного аппетита ❤️

#обед #ужин #перекус #закуска

Салат Нисуаз

Ингредиенты:

• Филе тунца - 300-400 гр.
• Картофель - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Микс салата
• Помидоры - 4 шт.
• Оливковое масло - 30 мл.
• Бальзамический ускус - 20 мл.
• Чеснок - 2 зубчика
• Мед - 1 ч.л.

Приготовление:

1. На небольшом количестве растительного масла обжариваем кусочки тунца по 2-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от степени прожарки) и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
2. Отвариваем картошку в мундире, даём немного остыть, нарезаем кружочками и поджариваем на растительном масле до хрустящей корочки и тоже откидываем на бумажное полотенце.
3. Отвариваем вкрутую пару яиц, даём остыть и делим на половинки.
4. Моем и режем помидоры, микс салата моем и сушим.
5. Готовим соус: соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и чеснок и тщательно все перемешиваем!
6. И собираем блюдо: делаем подушку из микса салата, сверху выкладываем нарезанное филе тунца, картофель, яйца, помидоры и заправляем соусом, солим, перчим по вкусу!

#ужин #перекус

Зелёный сэндвич 🥦

Ингредиенты:

• Салат
• Сливочный сыр
• Овощи (огурец, перец и др.) 
• Копченый лосось
• Авокадо

#ужин #перекус

Вкуснейший багет «Болоньезе»🥖

Ингредиенты:

• Багет - 3 шт.
• Фарш - 450 гр.
• Сыр - 120 гр.
• Томатный соус с базиликом - 300 гр.
• Лук - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Приправа для мяса - 1/2 ч.л.
• Чесночный перец - 1/2 ч.л.
• Паприка с дымком - 1 ч.л.
• Итал. травы - 1/2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Петрушка - 2-3 стебелечка
• Раст. масло - для жарки

#ужин #перекус

Творожные вафли🧇

Ингредиенты:

• Мягкий творог - 120г
• Яйцо
• Мука 2ст.л
• Сахар - 1ст.л
• Разрыхлитель - щепотка
• Кокосовая стружка (по желанию)

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты до однородности.
Выкладываем в форму или вафельницу. Если выпекаете в форме: при 180С 20-25мин. Я подала с мёдом и карамелизованными яблоками.

#завтрак #перекус

ТВРОЖНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:

• Творог - 200гр;
• Сметана - 2ст.л;
• Яйца - 2шт;
• Растоп.слив.масло - 30гр;
• Мука - 160гр;
• Сахар -100 гр;
• Разрыхлитель - 1ч.л;

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем творог, яйца, сметану.
2. Добавляем 20гр растоп.слив.масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы.
3. Смазываем формочки
4. Распределяем творожное тесто по формочкам.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180г. примерно на 30мин., выпекаем до золотистого цвета.

#завтрак #перекус

Салат с клубникой, авокадо и моцареллой 🍓

Ингредиенты:

• Клубника
• Спелое авокадо
• Моцарелла
• Микрозелень для украшения, по желанию

Заправка:

• Мед - 2 ч.л.
• Яблочный уксус - 2 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Зелень моем, просушиваем, выкладываем в тарелку.
2. Клубнику моем, отрезаем хвостики и нарезаем на дольки и отправляем к шпинату.
3. Моцареллу разрезаем на половинки и выкладываем на клубнику.
4. Авокадо моем, разрезаем на половинки, мякоть аккуратно вытаскиваем ложкой инарезаем поперек на тонкие слайсы, выкладываем двумя порциями в тарелку и слегка наживаем сверху, чтобы слайсы красиво легли.
5. Сбрызгиваем авокадо соком лимона, чтобы оно не потемнело.
6. Для заправки тщательно смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции и поливаем ей салат сверху. Подаем, слегка поперчив салат сверху.

#перекус

Простые и вкусные рулетики из кабачков

Ингредиенты:

• Кабачок 2 шт
• Яйца 2 шт
• Греческий йогурт 150 гр
• Зелень 30 гр
• Сыр 150 гр
• Чеснок по желанию
• Соль и специи по вкусу

Готовим:

1.Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем тонкими пластинами. Солим. Взбиваем яйца, обмакиваем кабачки и жарим с двух сторон по несколько минут. Выкладываем на бумажное полотенце чтобы удалить лишнее масло.
2.Для начинки смешиваем греческий йогурт или сметану, зелень и натёртый на мелкой тёрке сыр. Можно по желанию доварить зубчик чеснока.
3.Выкладываем соус на кабачки и сворачиваем в рулетик. Вот такая простая но очень вкусная закуска получилось.

#закуска #перекус

Клубничный мусс 🍓

Ингредиенты:

• 200 мл горячего молока
• 20 г желатина
• 250 гр мягкого творога
• Сах зам по вкусу
• 300 гр клубники

#перекус

Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

• Банан
• Яйцо
• Какао 1 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

#перекус #десерт

Пицца-минутка на сковороде

Ингредиенты:

• Лаваш
• Сметана +кетчуп (или томатная паста)
• Сыр ( здесь моцарелла)

Для начинки:

• ветчина
• помидоры
• грибы
• перец
• зелень (можно любые ингредиенты по вашему вкусу)

#перекус

Рецепт овсяных печенек с шоколадом 🍪


Ингредиенты:

• Сливочное масло - 113 г
• Сахар - 130 г
• Яйцо - 1 шт
• Овсяные хлопья - 90 г
• Мука - 110 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Шоколад - 80 г

#десерт #перекус

Глазированные сырки 🔥

Ингредиенты:

• Творог 400г.
• Кокос стружка 50г.
• Масло 50г.
• Сахарная пудра: 50г.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Шоколад молочный: 200г.
• Раст.масло: 40г.
• Орехи: 50г.

#перекус #десерт

Фондю с сосисками в тесте

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (любое) - 2 коржа
• Сосиски (вкуснее с сыром) - 1 уп.
• Сыр Бри - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Желток - 1 шт.
• Тимьян/розмарин - если есть
• Кунжут - по желанию

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатываем. Выкладываем сосиски, заворачиваем. Отрезаем лишнее и хорошенько защипываем край.

2. Каждую сосиску разрезаем на три части.

3. На центр противня кладем сыр, а вокруг сосиски в 2 ряда. В сыре делаем надрезы в которые засовываем чеснок (нарезанный перышками).

4. Сосиски в тесте смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку разогретую до 200 гр. на 15-20 мин. После с сыра срезаем крышечку.

#закуска #перекус

Быстрый «Цезарь»

Ингредиенты:

• Лаваш/тонкие лепешки -2 шт./6 шт.
• Копченая грудка - 170 гр.
• Черри - 150 гр.
• Салат Романо - 1 шт.
• Пармезан - 60 гр.

Соус:

• Майонез - 100-150 гр.
• Горчица - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец/соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Из лаваша формируем корзинки и отправляем в духовку при 180 гр. на 5 минут.

2. Для соуса смешиваем: майонез, гoрчицу, растительное масло, чеснок, перчим, солим.

3. Далее соединяем копченую грудку, черри, салат и соус.

4. Заполняем корзиночки. Украшаем целой помидоркой и пармезаном.

#салат #перекус

Закрытая пицца из лаваша.

Ингредиенты:

• круглый лаваш, 4 шт
• вареная колбаса 150 грамм( можно заменить на куриную грудку)
• овощи ( помидор и лук)
• сметана 50 грамм
• творог(мягкий) 50 грамм
• томатный соус ( здесь томатная паста и соус сацебели )
• сыр 100 грамм.

Способ приготовления:

Каждый слой промазываем соусом (здесь томат, сметана, творог мягкий). И на каждый слой добавляем разные ингредиенты: колбаса, помидор, лук, сыр. Вариантов, чего еще можно добавить, море - мясо, огурцы маринованные, грибы и т.д...
Запекать минут 30 при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

#завтрак #закуска #перекус

МАРШМЭЛЛОУ очень простой рецепт

Ингредиенты:

• 75 мл воды
• 15 г желатина
• 75 мл воды
• 250 г сахара
• краситель по желанию
⠀
Способ приготовления:

К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. После этого нагреваем желатин до растворения (но не доводим до кипения!) на водяной бане или в микроволновке ( 30 секунд).
Готовим сироп - к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут.Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем до густой массы как на видео. В самом конце, по желанию, добавляем краситель. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу или пищевую пленку. Также можно просто выложить всю массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху накрываем все пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре. Затем разрезаем ножом и обваливаем в смеси из сахарной пудры и крахмала.

#перекус #десерт

Тосты с яичным салатом и красной рыбкой

Ингредиенты:

• 2 яйца
• Сметана 1-2 ст л
• Мягкая дижонская (французская) • горчица 1 чл
• Свежий огурец
• Зелёный лук
• Любимый хлеб для тостов
• Красная рыбка (любая малосольная рыбка здесь идеально подойдёт)
⠀
Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца вкрутую
2. Мелко нарезаем огурец, яйцо и зелёный лук
3. Добавляем сметану, горчицу, соль и перемешиваем. Салат готов
4. Поджариваем тосты
5. Наслаждаемся.

#закуска #перекус

3 варианта вкуснейшего смузи

Ингредиенты:

Смузи#1:

• Огурцы - 1 шт
• Яблоко - 1 шт
• Шпинат - 60 г
• Мед - 1 ст.л.
• Вода - 250 мл

Смузи #2:

• Малина - 60 г
• Вишня - 60 г
• Клубника - 60 г
• Вода - 250 мл
• Мед - 1 ст.л.
• Молоко - 50 мл

Смузи#3:

• Банан - 100 г
• Манго - 100 г
• Вода - 100 мл
• Молоко - 250 мл
• Куркума - 0,5 ч.л.

#перекус #десерт

Авокадо - крем 🥑

Ингредиенты:

• авокадо 2шт
• кешью 100гр
• базилик 1 веточка
• сок 1/2 лимона
• соль 1ч.л
• чеснок сушенный 0,5ч.л
• перец черный 0,5ч.л

Кешью замочить на 1 час

#перекус