Вишневый пирог🍒

Ингредиенты (диаметр 26 см):

• Мука - 250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сливочное масло - 220 г
• Ледяная вода - 2 ст.л.

Начинка:

• Вишня - 400 г
• Сахар - 150 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах

#завтрак #десерт

Нежный десерт со вкусом мороженого🍦

Ингредиенты:

• печенье - 300 г
• сливки 33-35 % - 500 г
• сгущёное молоко - 200 г
• ягоды (малина) - 500-700 г
• кофе
• вода (кипяток) - 200 мл
• сахар - 3 ч.л.
⠀
Способ приготовления:

1. Заварить крепкий кофе. Добавить сахар. Кофе остудить
2. Взбить холодные сливки до увеличения в объёме в 2-3 раза до мягких пиков. Добавить сгущёнку и ещё немного взбить
3. На дно формочек выложить печенье, предварительно его обмакнув в кофе. Далее выложить крем, ягоды, крем, печенье с кофе, закончить кремом
4. Убрать в холодильник на 2 часа, для стабилизации
5. Сверху украсить какао порошком, рубленными фисташками, ягодами, мятой
⠀
Выход: 4 формы по 200 мл, 4 стаканов по 250 мл

#десерт

Банановый десерт

Ингредиенты:

• сметана 18% - 360г
• сахар - 2 ст. л.
• растворимый кофе - 1 ч. л.
• вода - 150 мл
• бананы - 4 шт
• пряники - 5 шт
⠀
Способ приготовления:

1. Заварить кофе кипятком и оставить его остывать
2. В сметану добавить сахар. Перемешать до растворения сахара. Крем готов
3. Пряники нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см
4. Бананы очистить и нарезать диагонально, как показано в видео рецепте
5. Собрать десерт в стакан. На дно выкладываем кусочки пряника, предварительно обмакнув его в кофе. Сверху крем. Дольки банана расположить горизонтально и установить вертикально прижимая к стенкам стакана.
Далее пряник, крем, бананы и все слои повторяем. Заканчиваем слоем крема
6. Сверху десерт можно украсить пожеланию. У меня шоколадные завитки.

#десерт

БЛИННЫЙ ТОРТИК 🥞

Ингредиенты:

Для блинов:

• Кефир( тёплый❗️) - 350 мл.
• Кипяток - 400 мл.
• Мука - 250 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Раст. масло - 3 ст. л.

Для крема:

• Творожный сыр - 400 гр.
• Сливки 33-35% - 250 мл.
• Сахарная пудра - 150 гр.
• Любые ягоды, фрукты по желанию

#десерт

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰

Ингредиенты:

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 20% 80 мл
• Белый шоколад 200 гр
• Сахарная пудра 60 гр
• Печенье 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Малина

Способ приготовления:

1. Из печенья сделать крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
2. В разъемную форму или кольцо перекладываем печенье, и делаем основу.
3. Белый шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.
Творожный сыр, сахарную пудру, растопленный шоколад, сливки взбить до однородности.
4. Часть чизкейка перекладываем к основе, слой малины, и сверху вторая часть чизкейка, и на ночь в холодильник.

#завтрак #десерт

Шоколадно-кофейное суфле

Ингредиенты:

• мягкий творог 5% 180 гр(по консистенции как сметана, не рассыпчатый!)
• молоко 1% 200 мл
• желатин 15 гр, быстрорастворимый
• кофе растворимый 1 ч.л
• какао 1 ч.л
• подсластитель по вкусу

Способ приготовления:

1.В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить!
2.Смешать мягкий творог,подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам.
3.Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания.

#десерт

Кофейный рулет ☕

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Сливочное масло 250 г
• Сахар 250 г
• Яйца 5 шт
• Готовое кофе 3 ст.л
• Какао 60 г
• Молоко 300 мл
• Соль 1/4 ч.л
• Разрыхлитель 4 ч.л
• Мука 350 г

Для крема:

• Сливки 400 г
• Творожный сыр 100 г
• Сгущёнка 200 г

#десерт

Шикарный брауни без сахара и муки 🔥

Ингредиенты:

• 80 гр кукурузного крахмала (заменить на картофельный нельзя)
• 50 гр какао
• 2 яйца
• 250 мл воды
• 1 ч.л разрыхлителя
• подсластитель по вкусу (можно сахар)

#завтрак #десерт

Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

• Банан
• Яйцо
• Какао 1 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

#перекус #десерт