Курочка с картошкой в сливочном соусе

Ингредиенты:

курица - 1кг
чеснок - 2зубчика
соль, перец по вкусу
прованские травы - 2ч.л.
паприка - 1ч.л.

картошка - 600г
соль, перец по вкусу
куркума - 1ч.л.
паприка - 1ч.л.
⠀
сливки 20% - 200мл
сыр - 100г
⠀
Приготовление:

К курочке добавляем специи, чеснок и маринуем 30 минут. В это время нарезкам картошку кружочками толщиной примерно 0,5 см. Добавляем все специи и выкладываем в форму к курице. Заливаем сливками, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. За 10 минут до конца приготовления снимаем фольгу, посыпаем сыром и опять убираем в духовку.

#ужин

Сытный рулет из омлета

Таким рулетиком можно легко накормить себя и ещё пару человек. Отличный вариант для быстрого и сытного завтрака.

Ингредиенты:

яйца - 6шт
помидоры Черри - 2шт
сыр (брынза, сиртаки)
сыр любой - 2 слайса
колбаска, ветчина
сливочное масло
зелень, салат
соль, перец по вкусу

#завтрак

Салат с домашними гренками

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г
Помидор - 2 шт
Сыр - 200 г
Белый батон для гренок
Копчёная паприка/соль
Растительное масло
Петрушка по желанию

Соус:

Чеснок 4 зубчика
Сметана 15% 2 ст.л
Соль/перец

Приготовление:

Нарежь крабовые палочки, помидоры соломкой, а сыр натри на крупной терке. Соедини все вместе. Займёмся соусом: к сметане добавь соль, перец, чеснок через пресс, хорошо перемешай. Теперь гренки. Порежь белый хлеб на небольшие кубики, добавь растительное масло, соль и копчёную паприку. Обжарь на сковороде минут 5.

Заправь салат, добавь половину гренок, перемешай. Салат переложи в другую тарелку, посыпь петрушкой и оставшимися гренками,теперь можно подавать.
А ещё можно добавить болгарский перец, так тоже вкусно.

#салат

Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с беконом

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
+соль, перец, мука
Бекон - 5-6 ломтиков
Сливочное масло - 4 гр.
Лук - 1/2 шт.
Бульон куриный (1 ч.л.)+вода (50 мл.)
Сливки (20% и больше) - 250 мл.
Сыр (Гауда/тильзер/российский) - 100 гр.
Петрушка - 2 веточки

Приготовления:

1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, солим, перчим, обваливаем в муке.
2. Сначала обжариваем до корочки бекон, убираем. Тут же на сливочном масле обжариваем куриное филе до золотистости, но не до готовности, убираем.
3. Закидываем лук, разводим бульон водой. Как только лук дойдет, заливаем бульон и сливки. Через минуту сыр. Когда расплавится - возвращаем куриное филе и томим минут 7, чтобы курочка дошла.
4. Сверху закидываем нарезанный бекон, свежую петрушку, выключаем огонь.
5. Аромат и сочетание просто невероятные, обязательно попробуйте приготовить!

#ужин

Закуска из крабовых палочек
⠀
Ингредиенты :

Крабовые палочки
Творожный сыр
Твёрдый сыр
Майонез
Чеснок

#закуска #перекус

Салат с ананасом

Ингредиенты:

яйца 3шт
грудка 1ШТ
ананасы 1/2б
сыр 100гр
чеснок 3зубчика
майонез, соль перец

Готовим:

Все нарезаем кубиком , чеснок натираем. Заправляем перед подачей и наслаждаемся

#салат

Рататуй по Турецки

Ингридиенты:

500 гр говяжьего фарша
1 баклажан
1 кабачок
1 лук
2 помидора
1 болгарский перец
3 картофеля
1 ст л томатной пасты
1 ст воды
Соль, перец.

#ужин

Сырники в духовке

Ингредиенты:

Яйцо 1шт
Мука 70г
Творог брикет 5% 300г
Подсластитель (или сахар) по вкусу

Готовим:

Хорошо смешиваем все ингредиенты, формируем шарики, из них делаем сырники, с помощью кружки (накрываем, катаем, потом сверху ладошкой хлопаем и он круглый если надо, то переворачиваем и повторяем) Отправляем в духовку 200С примерно на 10мин, потом переворачиваем и ещё 10мин. (ориентируемся по времени по своей духовке, нагрев вверх и низ) Готово!

#завтрак #десерт

Салат с запечённой курочкой

Ингредиенты:

Курица запеченная - 350 г
Огурец свежий – 1 шт.
Лук – 0,5 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Фасоль консервированная - 180 г
Уксус яблочный - 10 г
Масло подсолнечное - 25 г
Соль

#обед #ужин #салат

Итальянский яблочный пирог

Ингредиенты:

Желток - 3 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Молоко - 120 мл
Масло сливочное - 70 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.

#десерт #выпечка

Ленивая самса с мясом и сыром

КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀
К-1342.0/Б-135.2/Ж-42.3/У-99.0⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Фарш - 400 гр⁣⁣⠀
Лук - 1 шт⁣⁣⠀
Сыр - 100 гр⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Лаваш - 2 шт⁣⁣⠀
Кунжут - 5 гр⁣⁣⠀
Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀
⠀
1.Измельчить в блендере репчатый лук, смешать с фаршем, добавить яичный белок (желток пригодится для смазывания). Добавить соль и чёрный перец. Перемешать.⁣⁣⠀
2. Лаваш нарезать на полоски шириной 10 см. Фарш размазать по всем полоскам, посыпать натертым сырам, и свернуть треугольником.⁣⁣⠀
3. Выложить все заготовки на противень, при необходимости положить пергамент, смазать желтком и посыпать кунжутом.⁣⁣⠀
4. Отправить в разогретую духовку на 20 – 25 минут.⁣⁣⠀

#завтрак #перекус #закуска

Домашние куриные сосиски с сыром
⠀
Ингредиенты:

Куриное филе (куриный фарш)—350 г
Куриное яйцо—1 шт.
Сыр твердый—70 г
Молоко—50 мл
Соль—по вкусу (я положила половину чайной ложки)
Черный молотый перец—по вкусу
Чеснок—2 зубчика
⠀
Приготовление:

1.Делаем куриный фарш или берём уже готовый
(я делала сама , в блендере)
2.В фарш добавляем яйцо, молоко, все специи и чеснок (пропущенный через пресс). Перемешиваем
3.Нарезаем сыр на кусочки
4.На пищевую плёнку выкладываем фарш
и кладём на него кусочек сыра
5.Сворачиваем и закрепляем края
6.В кастрюле кипятим воду и отправляем туда сосиски. Отвариваем 15 минут
7.Остужаем и освобождаем сосиски от плёнки
После варки можно обжарить сосиски

#обед #ужин

Салат с капустой, морковью и ветчиной

Ингредиенты:

Капуста - 300г
Морковь по-корейски - 150г
Лук зелёный - 50г
Ветчина из индейки (либо готовая курица) - 100г
Масло - 1 ст.л
Горчица - 1 ч.л.
Соль, специи - по вкусу

#обед #ужин #салат

Ленивые вареники

КБЖУ: 441 ккал/46/9.2/43.

Ингредиенты:

Яйца - 2шт;
Творог 1% - 400г;
Мука рисовая(можно пшеничную) - 80г (+10г на обсыпку);
Сах.зам - по вкусу;
Ванилин - щепотка;
Ягоды и сметана 10% для подачи - по 50г.

#завтрак

Очень вкусный крабовый салатик за 5 минут

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 250 гр
Огурец - 1 шт
Помидор - 2 шт
Кукуруза пол баночка
Соль и майонез - по вкусу
Сухарики.

#салат

Рецепт сочнейшей шаурмы с оригинальным соусом

Ингредиенты:

Лаваш - 4 шт.
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт
Лук - 1 шт.
Морковка по-корейски
Помидоры

Мясо:
Филе куриного бедра -1 уп.
Чили - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Раст. масло - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Соус:
Майонез - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Ряженка - 100 гр.
Хмели сумели - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - 3 веточки

Приготовление:

Филе бедра солим, перчим, приправляем чили, чесноком, растительным маслом и оставляем минут на 30.
А пока: для соуса смешиваем сметану, майонез и ряженку, смели-сунели, паприку, карри, соль, перец, ну и, конечно же, чеснок и укроп.
Соломкой нарезаем огурец, помидор и лук.
Разогреваем гриль, (можно на сковороде) выкладываем филе и обжариваем до полной готовности.
На лаваш выкладываем мясо, по-больше соуса, помидоры, огурцы, лук, морковку. Сворачиваем нашу шаурму и обжариваем на гриле до золотистости.

#обед #ужин

Рецепт идеальных сырников

Ингредиенты:

Творог (5%) - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 5 гр
Мука - 1,5 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Масло для жарки

#завтрак

Шведские куриные тефтельки

КБЖУ на 100 г 138.4 ккал 8.8/8.3/7

Ингредиенты:
⠀
Тефтели:

500 г куриного фарша
Пол чайной ложки соли (или по вкусу)
1 ч.л горчицы
Щепотка черного перца (или по вкусу)
1 ч.л оливкового масла

Соус:

Луковица
100 мл воды
2 ч.л кукурузного крахмала
250 мл 10% сливок
1 ч.л соевого соуса.

Готовим;

Смешать ингредиенты для тефтелек (кроме масла), сформировать шарики средних размеров и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, около 10 минут. Добавить нашинкованный лук, обжарить ещё несколько минут. Смешать ингредиенты для соуса. Влить в сковороду и даём загустеть пару минут под крышкой. Готово!

#обед #ужин

заливной пирог с зелёным луком и яйцом

ингредиенты:

для начинки:
зелёный лук - 150 гр
яйца - 4 шт
соль
сметана - 1 ст.л

для теста:
яйца - 3 шт
сметана - 250 гр
раст.масло - 1 ст.л
разрыхлитель - 0,5 ч.л
мука - 100 гр
соль

выпекаем при 180 градусов 40-45 минут.

#ужин

Шоколадные сырники

Ингредиенты:

1 пачка творога 5 %
1 яйцо
20 гр какао
15 гр горького шоколада
1/3 чл разрыхлителя

#десерт