Закуска из крабовых палочек
⠀
Ингредиенты :

Крабовые палочки
Творожный сыр
Твёрдый сыр
Майонез
Чеснок

#закуска #перекус

Салат с ананасом

Ингредиенты:

яйца 3шт
грудка 1ШТ
ананасы 1/2б
сыр 100гр
чеснок 3зубчика
майонез, соль перец

Готовим:

Все нарезаем кубиком , чеснок натираем. Заправляем перед подачей и наслаждаемся

#салат

Рататуй по Турецки

Ингридиенты:

500 гр говяжьего фарша
1 баклажан
1 кабачок
1 лук
2 помидора
1 болгарский перец
3 картофеля
1 ст л томатной пасты
1 ст воды
Соль, перец.

#ужин

Сырники в духовке

Ингредиенты:

Яйцо 1шт
Мука 70г
Творог брикет 5% 300г
Подсластитель (или сахар) по вкусу

Готовим:

Хорошо смешиваем все ингредиенты, формируем шарики, из них делаем сырники, с помощью кружки (накрываем, катаем, потом сверху ладошкой хлопаем и он круглый если надо, то переворачиваем и повторяем) Отправляем в духовку 200С примерно на 10мин, потом переворачиваем и ещё 10мин. (ориентируемся по времени по своей духовке, нагрев вверх и низ) Готово!

#завтрак #десерт

Салат с запечённой курочкой

Ингредиенты:

Курица запеченная - 350 г
Огурец свежий – 1 шт.
Лук – 0,5 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Фасоль консервированная - 180 г
Уксус яблочный - 10 г
Масло подсолнечное - 25 г
Соль

#обед #ужин #салат

Итальянский яблочный пирог

Ингредиенты:

Желток - 3 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Молоко - 120 мл
Масло сливочное - 70 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.

#десерт #выпечка

Ленивая самса с мясом и сыром

КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀
К-1342.0/Б-135.2/Ж-42.3/У-99.0⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Фарш - 400 гр⁣⁣⠀
Лук - 1 шт⁣⁣⠀
Сыр - 100 гр⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Лаваш - 2 шт⁣⁣⠀
Кунжут - 5 гр⁣⁣⠀
Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀
⠀
1.Измельчить в блендере репчатый лук, смешать с фаршем, добавить яичный белок (желток пригодится для смазывания). Добавить соль и чёрный перец. Перемешать.⁣⁣⠀
2. Лаваш нарезать на полоски шириной 10 см. Фарш размазать по всем полоскам, посыпать натертым сырам, и свернуть треугольником.⁣⁣⠀
3. Выложить все заготовки на противень, при необходимости положить пергамент, смазать желтком и посыпать кунжутом.⁣⁣⠀
4. Отправить в разогретую духовку на 20 – 25 минут.⁣⁣⠀

#завтрак #перекус #закуска

Домашние куриные сосиски с сыром
⠀
Ингредиенты:

Куриное филе (куриный фарш)—350 г
Куриное яйцо—1 шт.
Сыр твердый—70 г
Молоко—50 мл
Соль—по вкусу (я положила половину чайной ложки)
Черный молотый перец—по вкусу
Чеснок—2 зубчика
⠀
Приготовление:

1.Делаем куриный фарш или берём уже готовый
(я делала сама , в блендере)
2.В фарш добавляем яйцо, молоко, все специи и чеснок (пропущенный через пресс). Перемешиваем
3.Нарезаем сыр на кусочки
4.На пищевую плёнку выкладываем фарш
и кладём на него кусочек сыра
5.Сворачиваем и закрепляем края
6.В кастрюле кипятим воду и отправляем туда сосиски. Отвариваем 15 минут
7.Остужаем и освобождаем сосиски от плёнки
После варки можно обжарить сосиски

#обед #ужин

Салат с капустой, морковью и ветчиной

Ингредиенты:

Капуста - 300г
Морковь по-корейски - 150г
Лук зелёный - 50г
Ветчина из индейки (либо готовая курица) - 100г
Масло - 1 ст.л
Горчица - 1 ч.л.
Соль, специи - по вкусу

#обед #ужин #салат

Ленивые вареники

КБЖУ: 441 ккал/46/9.2/43.

Ингредиенты:

Яйца - 2шт;
Творог 1% - 400г;
Мука рисовая(можно пшеничную) - 80г (+10г на обсыпку);
Сах.зам - по вкусу;
Ванилин - щепотка;
Ягоды и сметана 10% для подачи - по 50г.

#завтрак

Очень вкусный крабовый салатик за 5 минут

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 250 гр
Огурец - 1 шт
Помидор - 2 шт
Кукуруза пол баночка
Соль и майонез - по вкусу
Сухарики.

#салат

Рецепт сочнейшей шаурмы с оригинальным соусом

Ингредиенты:

Лаваш - 4 шт.
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт
Лук - 1 шт.
Морковка по-корейски
Помидоры

Мясо:
Филе куриного бедра -1 уп.
Чили - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Раст. масло - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Соус:
Майонез - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Ряженка - 100 гр.
Хмели сумели - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - 3 веточки

Приготовление:

Филе бедра солим, перчим, приправляем чили, чесноком, растительным маслом и оставляем минут на 30.
А пока: для соуса смешиваем сметану, майонез и ряженку, смели-сунели, паприку, карри, соль, перец, ну и, конечно же, чеснок и укроп.
Соломкой нарезаем огурец, помидор и лук.
Разогреваем гриль, (можно на сковороде) выкладываем филе и обжариваем до полной готовности.
На лаваш выкладываем мясо, по-больше соуса, помидоры, огурцы, лук, морковку. Сворачиваем нашу шаурму и обжариваем на гриле до золотистости.

#обед #ужин

Рецепт идеальных сырников

Ингредиенты:

Творог (5%) - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 5 гр
Мука - 1,5 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Масло для жарки

#завтрак

Шведские куриные тефтельки

КБЖУ на 100 г 138.4 ккал 8.8/8.3/7

Ингредиенты:
⠀
Тефтели:

500 г куриного фарша
Пол чайной ложки соли (или по вкусу)
1 ч.л горчицы
Щепотка черного перца (или по вкусу)
1 ч.л оливкового масла

Соус:

Луковица
100 мл воды
2 ч.л кукурузного крахмала
250 мл 10% сливок
1 ч.л соевого соуса.

Готовим;

Смешать ингредиенты для тефтелек (кроме масла), сформировать шарики средних размеров и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, около 10 минут. Добавить нашинкованный лук, обжарить ещё несколько минут. Смешать ингредиенты для соуса. Влить в сковороду и даём загустеть пару минут под крышкой. Готово!

#обед #ужин

заливной пирог с зелёным луком и яйцом

ингредиенты:

для начинки:
зелёный лук - 150 гр
яйца - 4 шт
соль
сметана - 1 ст.л

для теста:
яйца - 3 шт
сметана - 250 гр
раст.масло - 1 ст.л
разрыхлитель - 0,5 ч.л
мука - 100 гр
соль

выпекаем при 180 градусов 40-45 минут.

#ужин

Шоколадные сырники

Ингредиенты:

1 пачка творога 5 %
1 яйцо
20 гр какао
15 гр горького шоколада
1/3 чл разрыхлителя

#десерт

Рассыпчатый плов с курицей

Ингредиенты:

Куриное бедро-800 гр
Рис-500 гр
Лук-2 шт
Морковь-2 шт
Чеснок-1 головка
Приправа для плова-1ч/л
Зира-1 ч/л
Соль

#ужин

Мохито с ежевикой

Ингредиенты на 2 литра:

Лайм - 3 шт
Сахар - 4 ст.л. можно заменить натуральным сиропом
Свежие листья мяты - 1 стакан
Ежевика - около 350 г, можно замороженной
Лед
Газировка или просто фильтрованная воды - 1 литр
Для украшения - используем лайм и свежая мята
Регулируйте любой из ингредиентов по вкусу

Готовим:

Всё засыпаем в кувшин, разминаем и заливаем простой или газированной водой, перемешиваем и наслаждаемся.

#напитки

Двухцветная творожная запеканка

Аппетитная, нежная, вкусная, красивая, простая в исполнении - это все про неё. Фрукты, ягоды используем для украшения и для вкуса

Ингредиенты:

творог - 400
сахар - 25 г
яйца - 3 шт
манка - 20 г
кукурузный крахмал - 20 г
соль - щепотка
варенье - 3 ст.л.
⠀
Готовим:

1. Яйца разделить на белок и желток
2. Творог размять вилкой. Добавить желтки, манку, кукурузный крахмал, перемешать
3. Белки с щепоткой соли взбить до мягких пиков. Объединить с творожной массой
4. Массу разделить пополам. В одну половину добавить варенье. У меня черничное. В другую половину добавить сахар. Коротко перемешать до объединения ингредиентов
5. Внутри формы (217x113x53) сделать «французскую рубашку». На дно вылить творожную массу с вареньем, затем выложить светлую массу
6. Сверху украсить по желанию
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 50-55 минут.

#десерт

Вареники с двойной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:
Мука – 300 г.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Кипяток – 150 мл.

Начинка:
Фарш – 200 г.
Лук – 1 шт. (измельчить в блендере)
Соль – 13 ч.л.
Чёрный перец - 13 ч.л.
Начинка:
Картофель - 3шт (отварить)
Лук – 1 шт.
Сливочное масло для смазки

#обед #ужин