Яблочный Штрудель 🍏🫓

Ингредиенты:

• 500 гр Слоеное, дрожжевое тесто
• 4 яблока
• 50-100 гр грецких орехов
• 2-3 ст л сахара
• 2 ст л корицы
• 1 яйцо

Способ приготовления:

Слоеное тесто заранее размораживаем. Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем. Добавляем грецкие орехи, сахар и корицу, перемешиваем.
Раскатываем Слоеное тесто. Выкладываем начинку и закрываем, смазываем края яйцом. Делаем надрезы и даем постоять 15 минут.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 С духовку, до румяного цвета.

#десерт

Вишневый пирог🍒

Ингредиенты (диаметр 26 см):

• Мука - 250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сливочное масло - 220 г
• Ледяная вода - 2 ст.л.

Начинка:

• Вишня - 400 г
• Сахар - 150 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах

#завтрак #десерт

Нежный десерт со вкусом мороженого🍦

Ингредиенты:

• печенье - 300 г
• сливки 33-35 % - 500 г
• сгущёное молоко - 200 г
• ягоды (малина) - 500-700 г
• кофе
• вода (кипяток) - 200 мл
• сахар - 3 ч.л.
⠀
Способ приготовления:

1. Заварить крепкий кофе. Добавить сахар. Кофе остудить
2. Взбить холодные сливки до увеличения в объёме в 2-3 раза до мягких пиков. Добавить сгущёнку и ещё немного взбить
3. На дно формочек выложить печенье, предварительно его обмакнув в кофе. Далее выложить крем, ягоды, крем, печенье с кофе, закончить кремом
4. Убрать в холодильник на 2 часа, для стабилизации
5. Сверху украсить какао порошком, рубленными фисташками, ягодами, мятой
⠀
Выход: 4 формы по 200 мл, 4 стаканов по 250 мл

#десерт

Банановый десерт

Ингредиенты:

• сметана 18% - 360г
• сахар - 2 ст. л.
• растворимый кофе - 1 ч. л.
• вода - 150 мл
• бананы - 4 шт
• пряники - 5 шт
⠀
Способ приготовления:

1. Заварить кофе кипятком и оставить его остывать
2. В сметану добавить сахар. Перемешать до растворения сахара. Крем готов
3. Пряники нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см
4. Бананы очистить и нарезать диагонально, как показано в видео рецепте
5. Собрать десерт в стакан. На дно выкладываем кусочки пряника, предварительно обмакнув его в кофе. Сверху крем. Дольки банана расположить горизонтально и установить вертикально прижимая к стенкам стакана.
Далее пряник, крем, бананы и все слои повторяем. Заканчиваем слоем крема
6. Сверху десерт можно украсить пожеланию. У меня шоколадные завитки.

#десерт

БЛИННЫЙ ТОРТИК 🥞

Ингредиенты:

Для блинов:

• Кефир( тёплый❗️) - 350 мл.
• Кипяток - 400 мл.
• Мука - 250 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Раст. масло - 3 ст. л.

Для крема:

• Творожный сыр - 400 гр.
• Сливки 33-35% - 250 мл.
• Сахарная пудра - 150 гр.
• Любые ягоды, фрукты по желанию

#десерт

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰

Ингредиенты:

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 20% 80 мл
• Белый шоколад 200 гр
• Сахарная пудра 60 гр
• Печенье 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Малина

Способ приготовления:

1. Из печенья сделать крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
2. В разъемную форму или кольцо перекладываем печенье, и делаем основу.
3. Белый шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.
Творожный сыр, сахарную пудру, растопленный шоколад, сливки взбить до однородности.
4. Часть чизкейка перекладываем к основе, слой малины, и сверху вторая часть чизкейка, и на ночь в холодильник.

#завтрак #десерт

Шоколадно-кофейное суфле

Ингредиенты:

• мягкий творог 5% 180 гр(по консистенции как сметана, не рассыпчатый!)
• молоко 1% 200 мл
• желатин 15 гр, быстрорастворимый
• кофе растворимый 1 ч.л
• какао 1 ч.л
• подсластитель по вкусу

Способ приготовления:

1.В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить!
2.Смешать мягкий творог,подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам.
3.Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания.

#десерт

Кофейный рулет ☕

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Сливочное масло 250 г
• Сахар 250 г
• Яйца 5 шт
• Готовое кофе 3 ст.л
• Какао 60 г
• Молоко 300 мл
• Соль 1/4 ч.л
• Разрыхлитель 4 ч.л
• Мука 350 г

Для крема:

• Сливки 400 г
• Творожный сыр 100 г
• Сгущёнка 200 г

#десерт

Шикарный брауни без сахара и муки 🔥

Ингредиенты:

• 80 гр кукурузного крахмала (заменить на картофельный нельзя)
• 50 гр какао
• 2 яйца
• 250 мл воды
• 1 ч.л разрыхлителя
• подсластитель по вкусу (можно сахар)

#завтрак #десерт

Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

• Банан
• Яйцо
• Какао 1 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

#перекус #десерт

Десерт за 20 минут 🍫

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 2 шт. яиц
• 50 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 3 гр. разрыхлителя,
• щепотка соли.

Для крема:

• 400 гр. творожного сыра
• 150 гр. сахарной пудры
• 300 гр. сливок 35%.

Украсила ягодами:

• 200 гр. ягод клубники и банана
Можно использовать любые ягоды и фрукты.
• Шоколад для заливки 👌🏻
400 гр +150 мл сливок

#завтрак #десерт

Рецепт овсяных печенек с шоколадом 🍪


Ингредиенты:

• Сливочное масло - 113 г
• Сахар - 130 г
• Яйцо - 1 шт
• Овсяные хлопья - 90 г
• Мука - 110 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Шоколад - 80 г

#десерт #перекус

Глазированные сырки 🔥

Ингредиенты:

• Творог 400г.
• Кокос стружка 50г.
• Масло 50г.
• Сахарная пудра: 50г.
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Шоколад молочный: 200г.
• Раст.масло: 40г.
• Орехи: 50г.

#перекус #десерт

Солёная ПП-карамель 🤤

Ингредиенты:

• подсластитель в виде сиропа (у автора «сироп Цикория») 100 мл
сливки (достаточно 10%) 100мл + 50 мл
• горсть арахиса
• щепотка соли

#десерт

Тортик на сковороде 🍰

Ингредиенты:

• мука 260 г
• сахар 200 г
• разрыхлитель 1 уп
• какао 1 ст.л
• яйца 2 шт
• молоко 180 г
• кипяток 100 г
• растительное масло 50 г
• сода 1 ч.л гашенная уксусом

Для крема:

• сахарная пудра 100 г
• сливки 33% 200 г
• творожный сыр 400 г

#завтрак #десерт

Запеканочка
⠀
Ингредиенты:

• 500 гр творога
• 3 яйца + 1 желток
• 2 ст ложки манки
• 1 ст ложка (с горкой, большая, щедрая ложка) сметаны
• 3-4 ст ложек сахара
• щепотка соли
⠀
Способ приготовления:

1.Отделяем белки от желтков. В творог добавляем желтки, сметану, сахар и манку. Хорошо перемешиваем и оставляем
2.В отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли до пиков, вот так
3.Добавляем к творогу взбитые белки частями, не все сразу и аккуратно вмешиваем.
4.Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто, выравниваем, смазываем желтком и в разогретую духовку - 180 градусов- на 30-35 минут. Можно проверить готовность шпажкой (зубочисткой) и при необходимости допечь.
⠀
Готовую запеканку вынимаем из духовки и даем постоять 5-10 минут

#ужин #десерт