🍖فواید #آب_قلم
🥄استخوان‌ها وقتی به مدت طولانی در آب می‌جوشد تمامی #مواد_مغذی آن خارج شده و عصاره‌ای به دست می‌آید که به آن آب قلم می‌گویند.
🥄آب قلم غنی از پروتئین و مواد معدنی مختلف از جمله #کلسیم، #پتاسیم، #منیزیم، آهن، فسفر و… است. علاوه بر آن، حاوی ویتامین‌های B نیز هست.
🥄این عصاره عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و سیرکننده و انرژی‌دهنده و سرشار از مواد مغذی است که به تقویت استخوان‌ها، رباط‌ها، تاندون‌ها و غضروف‌ها کمک می‌کند و مفصل‌ها را سالم نگه می‌دارد.
🥄مبتلایان به التهاب #مفصل و #استخوان، مکمل‌های کوندرویتین سولفات مصرف می‌کنند زیرا مانع از شکستگی غضروف مفصل می‌شود اما آب قلم نسبت به مکمل غذایی سالم‌تر است.
🥄به زنان #باردار و شیرده که به احتمال زیاد دچار کاهش مواد معدنی می‌شوند، مصرف هر روزه آب قلم توصیه می شود.
🥄مصرف عصاره قلم حساسیت و عدم تحمل غذایی را برطرف می‌کند و مانع از بروز بیماری‌های #خودایمنی است.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/311
#سلامت_باشيد
🖊دکتر محمد مظاهری (متخصص طب سنتی )
🎤مصاحبه با سلامانه
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🥄استخوان‌ها وقتی به مدت طولانی در آب می‌جوشد تمامی #مواد_مغذی آن خارج شده و عصاره‌ای به دست می‌آید که به آن آب قلم می‌گویند.
🥄آب قلم غنی از پروتئین و مواد معدنی مختلف از جمله #کلسیم، #پتاسیم، #منیزیم، آهن، فسفر و… است. علاوه بر آن، حاوی ویتامین‌های B نیز هست.
🥄این عصاره عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و سیرکننده و انرژی‌دهنده و سرشار از مواد مغذی است که به تقویت استخوان‌ها، رباط‌ها، تاندون‌ها و غضروف‌ها کمک می‌کند و مفصل‌ها را سالم نگه می‌دارد.
🥄مبتلایان به التهاب #مفصل و #استخوان، مکمل‌های کوندرویتین سولفات مصرف می‌کنند زیرا مانع از شکستگی غضروف مفصل می‌شود اما آب قلم نسبت به مکمل غذایی سالم‌تر است.
🥄به زنان #باردار و شیرده که به احتمال زیاد دچار کاهش مواد معدنی می‌شوند، مصرف هر روزه آب قلم توصیه می شود.
🥄مصرف عصاره قلم حساسیت و عدم تحمل غذایی را برطرف می‌کند و مانع از بروز بیماری‌های #خودایمنی است.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/311
#سلامت_باشيد
🖊دکتر محمد مظاهری (متخصص طب سنتی )
🎤مصاحبه با سلامانه
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
❓مصرف #تخم_شربتی به تامین #کلسیم بدن کمک می‌کند؟
✅ تخم شربتی حاوی کلسیم است اما اگر فردی #زخم_معده داشته باشد این کلسیم جذب نمی‌شود.
👈 تخم شربتی اگر به عنوان یک #نوشیدنی هر از گاهی مصرف شود ایرادی ندارد اما اگر به حکم #دارو و برای تأمین کلسیم بدن مصرف می‌شود در صورتی که فرد احساس ضعف و سنگینی سر #معده می‌کند باید از مصرف آن پرهیز کند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/433
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب سنتی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
✅ تخم شربتی حاوی کلسیم است اما اگر فردی #زخم_معده داشته باشد این کلسیم جذب نمی‌شود.
👈 تخم شربتی اگر به عنوان یک #نوشیدنی هر از گاهی مصرف شود ایرادی ندارد اما اگر به حکم #دارو و برای تأمین کلسیم بدن مصرف می‌شود در صورتی که فرد احساس ضعف و سنگینی سر #معده می‌کند باید از مصرف آن پرهیز کند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/433
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب سنتی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #پنیر ؛ خوردن یا نخوردن؟!
❇️گاه از قول #طب_ایرانی به پنیر کم لطفی می‌شود که : پنیر سرد است، پنیر حافظه را کم می‌کند و ....
✅توجه داشته باشید که پنیر منبع خوبی از #پروتئین و #کلسیم است.
⏰آن‌چه که باید مورد توجه شما قرار گیرد، #زمان_مصرف پنیر است.
👈جذب کلسیم #غروب ها در بهترین وضعیت ممکن است. پس مصرف پنیر ، #عصر ها به همراه مصلحش #گردو مناسب‌تر از صبح است.
👈شما می‌توانید نان و پنیر و گردوی صبحانه را با لذت میل کنید ، فقط جذب کلسیم کمتری در صبح میسر می‌شود.
✅توجه داشته باشید که مصرف پنیر با گردو موجب استفاده کلسیم موجود در پنیر از فسفر گردو می شود ، بنابر این پنیر در فرایند #هضم و جذب خود نیازی به جذب فسفر مورد نیاز #مغز از بدن ندارد، پس نگران #حافظه خود نیز نباشید.
⚠️ ولی مصرف نان و پنیر با برش‌های #خیار و #گوجه_فرنگی به سبب هضم ناقص ناشی از سردی زیاد، چندان مطلوب #گوارش شما نیست.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
❇️گاه از قول #طب_ایرانی به پنیر کم لطفی می‌شود که : پنیر سرد است، پنیر حافظه را کم می‌کند و ....
✅توجه داشته باشید که پنیر منبع خوبی از #پروتئین و #کلسیم است.
⏰آن‌چه که باید مورد توجه شما قرار گیرد، #زمان_مصرف پنیر است.
👈جذب کلسیم #غروب ها در بهترین وضعیت ممکن است. پس مصرف پنیر ، #عصر ها به همراه مصلحش #گردو مناسب‌تر از صبح است.
👈شما می‌توانید نان و پنیر و گردوی صبحانه را با لذت میل کنید ، فقط جذب کلسیم کمتری در صبح میسر می‌شود.
✅توجه داشته باشید که مصرف پنیر با گردو موجب استفاده کلسیم موجود در پنیر از فسفر گردو می شود ، بنابر این پنیر در فرایند #هضم و جذب خود نیازی به جذب فسفر مورد نیاز #مغز از بدن ندارد، پس نگران #حافظه خود نیز نباشید.
⚠️ ولی مصرف نان و پنیر با برش‌های #خیار و #گوجه_فرنگی به سبب هضم ناقص ناشی از سردی زیاد، چندان مطلوب #گوارش شما نیست.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
🔰 غذاهایی با طبع گرم برای روزهای برفی
❄️ در روزهای سرد سال برای اینکه افراد #سیستم_ایمنی بدنشان در برابر عفونت‌های ویروسی مانند #سرماخوردگی و #آنفلوآنزا در وضعیت مناسبی قرار داشته باشد، باید مصرف #سبزیجات و #میوه را سرلوحه کار خود قرار دهند.
❄️ افراد برای آنکه استخوان‌هایی محکم داشته باشند، باید مصرف #لبنیات را در برنامه غذایی روزمره خود قرار دهند (البته با رعایت #مزاج_شخصی و مصرف مصلحات) ، زیرا #کلسیم موجود در لبنیات سبب تقویت بافت استخوانی شده و هنگام لیز خوردن صدمات کمتری به فرد وارد می شود.
❄️ افرادی که دارای مزاج سرد هستند، در فصل سرد و در روزهای برفی دچار #سستی و بی‌حالی می‌شوند که برای رفع مشکل باید مصرف غذاهایی با #طبع_گرم را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند.
❄️ برای داشتن سیستم گوارشی مناسب در هوای سرد از مصرف انواع #سوپ و #آش که حاوی ویتامین‌های مختلف بوده غافل نشوند.
❄️ مصرف غذاهای گرم مانند #زنجبیل، باعث جلوگیری از سستی و خواب‌آلودگی افراد در روزهای برفی و در فصول سرد سال می‌شود.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/762
🖊دکتر محمدرضا حاجی حیدری (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
❄️ در روزهای سرد سال برای اینکه افراد #سیستم_ایمنی بدنشان در برابر عفونت‌های ویروسی مانند #سرماخوردگی و #آنفلوآنزا در وضعیت مناسبی قرار داشته باشد، باید مصرف #سبزیجات و #میوه را سرلوحه کار خود قرار دهند.
❄️ افراد برای آنکه استخوان‌هایی محکم داشته باشند، باید مصرف #لبنیات را در برنامه غذایی روزمره خود قرار دهند (البته با رعایت #مزاج_شخصی و مصرف مصلحات) ، زیرا #کلسیم موجود در لبنیات سبب تقویت بافت استخوانی شده و هنگام لیز خوردن صدمات کمتری به فرد وارد می شود.
❄️ افرادی که دارای مزاج سرد هستند، در فصل سرد و در روزهای برفی دچار #سستی و بی‌حالی می‌شوند که برای رفع مشکل باید مصرف غذاهایی با #طبع_گرم را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند.
❄️ برای داشتن سیستم گوارشی مناسب در هوای سرد از مصرف انواع #سوپ و #آش که حاوی ویتامین‌های مختلف بوده غافل نشوند.
❄️ مصرف غذاهای گرم مانند #زنجبیل، باعث جلوگیری از سستی و خواب‌آلودگی افراد در روزهای برفی و در فصول سرد سال می‌شود.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/762
🖊دکتر محمدرضا حاجی حیدری (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🔰خواص غذایی و طبی پای مرغ
🐔 #پای_مرغ ماده‌ای غذایی است که در کشور ما چندان مورد استفاده نیست اما در کشورهای آسیای جنوب‌شرقی همچون چین و هند، طرفداران زیادی داشته و مصرف آن، در میان مردم اروپا نیز درحال‌افزایش است. همچنین استان اردبیل، یکی از مهم‌ترین صادرکننده‌های #پنجه_مرغ به کشورهای آسیای جنوب‌شرقی محسوب می‌شود و صادرات آن، برای کشورمان اشتغال‌زایی و ارزآوری داشته‌است.
🐓 مطالعات مختلف نشان‌داده‌اند این ماده غذایی حاوی برخی پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز ما، ازجمله #ویتامین_آ و #ویتامین_د، #فسفر، #کلسیم، #منیزیم و #اسید‌های_چرب و همچنین #سولفات_کندروئتین است که ماده‌ای مفید برای غضروف‌سازی می‌باشد. همچنین از نظر اقتصادی نیز پای #مرغ می‌تواند پاسخگوی نیازهای بخشی از مردم جامعه باشد که قدرت خرید گوشت را ندارند.
👨⚕️ از دیدگاه #طب_ایرانی، پنجه مرغ زودهضم و کم‌غذاست و خون ناشی از هضم آن، لزج ولی رقیق است ولی فضولات کمی از آن تولیدمی‌شود. به همین‌دلایل، #سوپ_جو و پای مرغ، غذای مناسبی برای دوره نقاهت و همچنین مبتلایان به تب و سرفه‌های گرم، و زخم‌های گوارشی است و عصاره پنجه مرغ به ترمیم زودتر شکستگی استخوان‌ها کمک‌می‌کند.
🔅 البته باید توجه‌کرد که پنجه مرغ، تنها می‌تواند بخش کوچکی از کلسیم، آهن و ویتامین‌های A و Dموردنیاز بدن را تأمین‌کند و نمی‌توان روی آن حساب جداگانه‌ای بازکرد و لازم است درباره ادعاهای پیرامون پای مرغ، مطالعات جامع و کاملی انجام‌شود.
🖊دكتر ناصر رضایی پور (متخصص طب ايراني )
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
🐔 #پای_مرغ ماده‌ای غذایی است که در کشور ما چندان مورد استفاده نیست اما در کشورهای آسیای جنوب‌شرقی همچون چین و هند، طرفداران زیادی داشته و مصرف آن، در میان مردم اروپا نیز درحال‌افزایش است. همچنین استان اردبیل، یکی از مهم‌ترین صادرکننده‌های #پنجه_مرغ به کشورهای آسیای جنوب‌شرقی محسوب می‌شود و صادرات آن، برای کشورمان اشتغال‌زایی و ارزآوری داشته‌است.
🐓 مطالعات مختلف نشان‌داده‌اند این ماده غذایی حاوی برخی پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز ما، ازجمله #ویتامین_آ و #ویتامین_د، #فسفر، #کلسیم، #منیزیم و #اسید‌های_چرب و همچنین #سولفات_کندروئتین است که ماده‌ای مفید برای غضروف‌سازی می‌باشد. همچنین از نظر اقتصادی نیز پای #مرغ می‌تواند پاسخگوی نیازهای بخشی از مردم جامعه باشد که قدرت خرید گوشت را ندارند.
👨⚕️ از دیدگاه #طب_ایرانی، پنجه مرغ زودهضم و کم‌غذاست و خون ناشی از هضم آن، لزج ولی رقیق است ولی فضولات کمی از آن تولیدمی‌شود. به همین‌دلایل، #سوپ_جو و پای مرغ، غذای مناسبی برای دوره نقاهت و همچنین مبتلایان به تب و سرفه‌های گرم، و زخم‌های گوارشی است و عصاره پنجه مرغ به ترمیم زودتر شکستگی استخوان‌ها کمک‌می‌کند.
🔅 البته باید توجه‌کرد که پنجه مرغ، تنها می‌تواند بخش کوچکی از کلسیم، آهن و ویتامین‌های A و Dموردنیاز بدن را تأمین‌کند و نمی‌توان روی آن حساب جداگانه‌ای بازکرد و لازم است درباره ادعاهای پیرامون پای مرغ، مطالعات جامع و کاملی انجام‌شود.
🖊دكتر ناصر رضایی پور (متخصص طب ايراني )
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
❓مصرف #تخم_شربتی به تامین #کلسیم بدن کمک می‌کند؟
✅ تخم شربتی حاوی کلسیم است اما اگر فردی #زخم_معده داشته باشد این کلسیم جذب نمی‌شود.
👈 تخم شربتی اگر به عنوان یک #نوشیدنی هر از گاهی مصرف شود ایرادی ندارد اما اگر به حکم #دارو و برای تأمین کلسیم بدن مصرف می‌شود در صورتی که فرد احساس ضعف و سنگینی سر #معده می‌کند باید از مصرف آن پرهیز کند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/433
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
✅ تخم شربتی حاوی کلسیم است اما اگر فردی #زخم_معده داشته باشد این کلسیم جذب نمی‌شود.
👈 تخم شربتی اگر به عنوان یک #نوشیدنی هر از گاهی مصرف شود ایرادی ندارد اما اگر به حکم #دارو و برای تأمین کلسیم بدن مصرف می‌شود در صورتی که فرد احساس ضعف و سنگینی سر #معده می‌کند باید از مصرف آن پرهیز کند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/433
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
🔰 #افزایش_قد ؛ دغدغه خانواده‌ها
❇️علیرغم اینکه بسیاری نگران عدم افزایش قد خود یا فرزندانشان هستند ولی برای درمان تنها در جستجوی آمپول، دارو، #حجامت و ... می‌باشند.
❇️در واقع در فکر تصحیح سبک زندگی خود و خانواده عزیزشان نیستند. در نهایت بی‌نظمی تا نیمه‌های شب بیدار هستند، غافل از اینکه زمان مناسب ترشح هورمون رشد و تاثیر آن به چه صورت است.
❇️همه برنامه فرزندان در کنار بزرگسالان است و #شام_دیروقت، در معرض #قلیان بودن، سکون جلوی تلویزیون و تب‌لت و موبایل و ... بلای جان آنها شده است.
💎بعضی راهکارها:
✅عزیز دل‌تان را #کلاس_ورزشی که پرشی باشد ثبت‌نام بفرمائید مثل والیبال و بسکتبال...
✅غذاهای حاوی #کلسیم زیاد و کلاژن مثل پاچه، پای مرغ، کله‌جوش، اشکنه کشک، بادام درختی، مویز، انجیر خشک و ... را در رژیم غذایی‌اش فراموش نکنید.
✅در یکی از مراکز دانشگاهی چند جلسه #بادکش مچ پاها، مفصل ران‌ها و زانوها را نیز انجام دهید.
✅✅ و البته قبل از هر چیز #اصلاح_سبک_زندگی فراموش نشود.
🖊دكتر الهام اختري(متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👇👇
@persianmedicine
❇️علیرغم اینکه بسیاری نگران عدم افزایش قد خود یا فرزندانشان هستند ولی برای درمان تنها در جستجوی آمپول، دارو، #حجامت و ... می‌باشند.
❇️در واقع در فکر تصحیح سبک زندگی خود و خانواده عزیزشان نیستند. در نهایت بی‌نظمی تا نیمه‌های شب بیدار هستند، غافل از اینکه زمان مناسب ترشح هورمون رشد و تاثیر آن به چه صورت است.
❇️همه برنامه فرزندان در کنار بزرگسالان است و #شام_دیروقت، در معرض #قلیان بودن، سکون جلوی تلویزیون و تب‌لت و موبایل و ... بلای جان آنها شده است.
💎بعضی راهکارها:
✅عزیز دل‌تان را #کلاس_ورزشی که پرشی باشد ثبت‌نام بفرمائید مثل والیبال و بسکتبال...
✅غذاهای حاوی #کلسیم زیاد و کلاژن مثل پاچه، پای مرغ، کله‌جوش، اشکنه کشک، بادام درختی، مویز، انجیر خشک و ... را در رژیم غذایی‌اش فراموش نکنید.
✅در یکی از مراکز دانشگاهی چند جلسه #بادکش مچ پاها، مفصل ران‌ها و زانوها را نیز انجام دهید.
✅✅ و البته قبل از هر چیز #اصلاح_سبک_زندگی فراموش نشود.
🖊دكتر الهام اختري(متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👇👇
@persianmedicine
🔰 تامین کلسیم ؛ لبنیات یا بادام یا ؟!
❇️ نیاز روزانه انسان به #کلسیم به طور متوسط ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم است که منبع غنی آن #لبنیات محسوب می‌شوند.
❇️اگر شما تصمیم به ترک لبنیات بگیرید و بخواهید فقط مثلا از #بادام، کلسیم بگیرید باید حدود ۴ یا ۵ روز یک بار یک کیلوگرم بادام میل کنید.
❇️بین لبنیات ، #ماست_چکیده و #کشک دو انتخاب خوب و غنی از کلسیم هستند.
❇️کشک در غذایی مثل #کله‌جوش با گردو و پیاز همراه می‌شود و جذب کلسیم را تسریع و تسهیل می کند.
❇️ #انجیر خشک، بادام درختی، #کنجد، کلم بروکلی، #تخم_شربتی و سایر منابع کلسیم را نیز در رژیم غذایی‌تان لحاظ بفرمائید و یادتان باشد که #تحرک_کافی زمینه‌ی جذب کلسیم را مهیا می‌کند.
✅ پس از سکون بکاهید و به تحرک خود اضافه کنید.
🖊دكتر الهام اختري(متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👇👇
@persianmedicine
❇️ نیاز روزانه انسان به #کلسیم به طور متوسط ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم است که منبع غنی آن #لبنیات محسوب می‌شوند.
❇️اگر شما تصمیم به ترک لبنیات بگیرید و بخواهید فقط مثلا از #بادام، کلسیم بگیرید باید حدود ۴ یا ۵ روز یک بار یک کیلوگرم بادام میل کنید.
❇️بین لبنیات ، #ماست_چکیده و #کشک دو انتخاب خوب و غنی از کلسیم هستند.
❇️کشک در غذایی مثل #کله‌جوش با گردو و پیاز همراه می‌شود و جذب کلسیم را تسریع و تسهیل می کند.
❇️ #انجیر خشک، بادام درختی، #کنجد، کلم بروکلی، #تخم_شربتی و سایر منابع کلسیم را نیز در رژیم غذایی‌تان لحاظ بفرمائید و یادتان باشد که #تحرک_کافی زمینه‌ی جذب کلسیم را مهیا می‌کند.
✅ پس از سکون بکاهید و به تحرک خود اضافه کنید.
🖊دكتر الهام اختري(متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايرانی
👇👇
@persianmedicine
🔰 مصرف #لبنیات از شایعه تا واقعیت
✔️لبنیات منبع بی‌رقیب #کلسیم هستند، در دلبندان سن رشد، ورزشکاران، بانوان در سنین باروری. روزانه حداقل ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم نیاز است.
❓حال اگر سعی کنیم این کلسیم را از #تخم_شربتی،#پونه، #بادام درختی و ... کسب کنیم چه می‌شود؟
❇️هر سه روز اگر یک کیلو بادام درختی را خوب خوب بجوید نیاز روزانه‌ی کلسیم تامین شده است!! آیا این کار برای شما مقدور است؟
✅شیر، ماست کم‌چرب، کشک، سرشیر و دوغ از بهترین منابع کلسیم هستند، به شرطی که موارد زیر رعایت شود:
1️⃣شیر گرم بهتر از شیر سرد است ( منظور جوش نیست!) ماست و دوغ میان‌وعده‌های نازنینی هستند ولی اگر همراه غذا خورده شوند #هضم غذا را مختل کرده، کلسیم موجود در آنها با آهن غذا رقابت می‌کند و در کل هم‌نشین سفره بدی هستند!
2️⃣کشک منبع غنی کلسیم، در آش رشته کنار رشته، یا در کشک و بادنجان هضم سخت‌تری پیدا کرده از جذب کلسیم ام کاسته می‌شود ولی در کله‌جوش در کنار #گردو و پیاز جذب راحت‌تر و قابل توجهی دارد.
⁉️شاید بپرسید لبنیات محلی یا کارخانه‌ای؟
💠بی‌تردید لبنیات کارخانه‌ای به سبب نگهدارنده، تاریخ‌مصرف، جدا کردن چربی طبیعی شیر و ... حاوی همه‌ی خصوصیات شیر تازه‌ی گاو نیست ولی لبنیات محلی نیز بسته به گاوداری محل تولید شیر و رعایت استاندارهای بهداشتی توسط آنها در بسیاری از موارد مشکل‌دار هستند ( این بخش به انتخاب خودتان باشد و میزان اعتمادتان به لبنیاتی محل یا آشنا).
.
💠پنیر از جمله لبنیات محبوب و سرشار از کلسیم است همراه گردو عالی است به خصوص اگر عصر میل شود.
💠جالب توجه است که جذب کلسیم در ساعات عصر به سبب ترشح هورمون پاراتورمون در بهترین حالت خود قرار دارد.
✅لبنیات را درست مصرف کنید و با زدن برچسب سردی به آنها از زندگی‌تان خارج نفرمایید.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
✔️لبنیات منبع بی‌رقیب #کلسیم هستند، در دلبندان سن رشد، ورزشکاران، بانوان در سنین باروری. روزانه حداقل ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم نیاز است.
❓حال اگر سعی کنیم این کلسیم را از #تخم_شربتی،#پونه، #بادام درختی و ... کسب کنیم چه می‌شود؟
❇️هر سه روز اگر یک کیلو بادام درختی را خوب خوب بجوید نیاز روزانه‌ی کلسیم تامین شده است!! آیا این کار برای شما مقدور است؟
✅شیر، ماست کم‌چرب، کشک، سرشیر و دوغ از بهترین منابع کلسیم هستند، به شرطی که موارد زیر رعایت شود:
1️⃣شیر گرم بهتر از شیر سرد است ( منظور جوش نیست!) ماست و دوغ میان‌وعده‌های نازنینی هستند ولی اگر همراه غذا خورده شوند #هضم غذا را مختل کرده، کلسیم موجود در آنها با آهن غذا رقابت می‌کند و در کل هم‌نشین سفره بدی هستند!
2️⃣کشک منبع غنی کلسیم، در آش رشته کنار رشته، یا در کشک و بادنجان هضم سخت‌تری پیدا کرده از جذب کلسیم ام کاسته می‌شود ولی در کله‌جوش در کنار #گردو و پیاز جذب راحت‌تر و قابل توجهی دارد.
⁉️شاید بپرسید لبنیات محلی یا کارخانه‌ای؟
💠بی‌تردید لبنیات کارخانه‌ای به سبب نگهدارنده، تاریخ‌مصرف، جدا کردن چربی طبیعی شیر و ... حاوی همه‌ی خصوصیات شیر تازه‌ی گاو نیست ولی لبنیات محلی نیز بسته به گاوداری محل تولید شیر و رعایت استاندارهای بهداشتی توسط آنها در بسیاری از موارد مشکل‌دار هستند ( این بخش به انتخاب خودتان باشد و میزان اعتمادتان به لبنیاتی محل یا آشنا).
.
💠پنیر از جمله لبنیات محبوب و سرشار از کلسیم است همراه گردو عالی است به خصوص اگر عصر میل شود.
💠جالب توجه است که جذب کلسیم در ساعات عصر به سبب ترشح هورمون پاراتورمون در بهترین حالت خود قرار دارد.
✅لبنیات را درست مصرف کنید و با زدن برچسب سردی به آنها از زندگی‌تان خارج نفرمایید.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
🔰 به پنیر کم لطفی نکنیم!
🔸زیاد می شنویم که می گویند : پنیر سرد است، پنیر حافظه را کم می‌کند و ....
✔️توجه داشته باشید که پنیر منبع خوبی از #پروتئین و #کلسیم است.
🔹آن‌چه که باید مورد توجه شما قرار گیرد؛ زمان مصرف پنیر است.
🔸جذب کلسیم غروب‌ها در بهترین وضعیت ممکن است. پس مصرف پنیر عصرها به همراه مصلحش گردو مناسب‌تر از صبح است.
🔹شما می‌توانید نان و پنیر و گردوی صبحانه را با لذت میل کنید! نوش جانتان! فقط جذب کلسیم کمتری در صبح میسر می‌شود.
🔸توجه داشته باشید که مصرف پنیر با گردو موجب استفاده کلسیم موجود در پنیر از فسفر گردو شده؛ پنیر در فرایند هضم و جذب خود نیازی به جذب فسفر مورد نیاز مغز از بدن ندارد، پس نگران حافظه خود نیز نباشید.
🔹ولی مصرف نان و پنیر با برش‌های اشتهااور خیار و گوجه فرنگی به سبب هضم ناقص ناشی از سردی، چندان مطلوب گوارش شما نیست. فقط در حد هوسانه میل کنید، آن هم فقط در فصل #تابستان!
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایران)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🔸زیاد می شنویم که می گویند : پنیر سرد است، پنیر حافظه را کم می‌کند و ....
✔️توجه داشته باشید که پنیر منبع خوبی از #پروتئین و #کلسیم است.
🔹آن‌چه که باید مورد توجه شما قرار گیرد؛ زمان مصرف پنیر است.
🔸جذب کلسیم غروب‌ها در بهترین وضعیت ممکن است. پس مصرف پنیر عصرها به همراه مصلحش گردو مناسب‌تر از صبح است.
🔹شما می‌توانید نان و پنیر و گردوی صبحانه را با لذت میل کنید! نوش جانتان! فقط جذب کلسیم کمتری در صبح میسر می‌شود.
🔸توجه داشته باشید که مصرف پنیر با گردو موجب استفاده کلسیم موجود در پنیر از فسفر گردو شده؛ پنیر در فرایند هضم و جذب خود نیازی به جذب فسفر مورد نیاز مغز از بدن ندارد، پس نگران حافظه خود نیز نباشید.
🔹ولی مصرف نان و پنیر با برش‌های اشتهااور خیار و گوجه فرنگی به سبب هضم ناقص ناشی از سردی، چندان مطلوب گوارش شما نیست. فقط در حد هوسانه میل کنید، آن هم فقط در فصل #تابستان!
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایران)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈