🔰اهمیت میوه "به"

🌕به میوه ارزشمندی است . از مصرف آن غافل نشوید.
🌕این میوه #مقوی‌_قلب، #مغز،‌ #معده و #اسفنگتر آن می باشد.
🌕همچنین نشاط آور و اشتها آور است.
🌕مصرف آن در حال ناشتا و خالی بودن #معده ممکن است #یبوست آور باشد ولی مصرف آن بعد از غذا #ملین می باشد.
🌕می توانید آن را خشک کرده و به عنوان دمنوش (آموزش دمنوش در پست بعدی👇) نیز استفاده نمایید.
🌕در مبتلایان به #رفلاکس_معده مصرف "به" و رب "به" بعد از غذا می تواند کمک کننده باشد.


🖋 دکتر طاهره امیریان ( دانشجوی دکترای تخصصی طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰 روش طبخ خورش به ‌آلو

🔻گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔻#به شیرین رسیده دو عدد متوسط یا یک عدد درشت
🔻#آلو_بخارا ۱۰۰ گرم
🔻#پیاز متوسط دو عدد
🔻#شکر یک قاشق مربا خوری
🔻#زعفران و نمک به میزان لازم

1️⃣از شب قبل آلو بخارا را با آب جوش در یک کاسه چینی بخیسانید.
2️⃣ابتدا پیاز نگینی شده را روی شعله ملایم همراه کمی #روغن_زیتون فرابکر تفت دهید، سپس تکه‌های گوشت خورشتی را اضافه کنید، تفت مختصری بدهید و آب را اضافه کنید.
3️⃣از پخت گوشت که یک ساعت گذشت #زردچوبه، نمک و آلو را اضافه کنید. "به" را با پوست خلال کنید و در کمی روغن زیتون به ملایمت تفت بدهید و یک قاشق مربا خوری شکر روی آن بپاشید.
4️⃣گوشت را امتحان کنید اگر پخته است "به" را اضافه کنید.
5️⃣"به‌" لطیف است و میزان پخته شدن آن بسته به ذائقه شما است ولی اگر کمی زیر دندان بیاید بهتر است. پس نیم ساعت برای جا افتادن آن کافی است. یک ربع آخر زعفران را اضافه بفرمایید.
⬜️این خورش را می‌توانید با گوشت #مرغ، #بوقلمون و #شتر_مرغ نیز آماده بفرمائید.

✔️خورش "به" #مقوی_هضم و خوش‌بو کننده دهان است. #مقوی_روده‌ ها است. موجب بهبودی #حافظه می‌شود. خوردن آن در مادران باردار موجب #کاهش_ویار، #بهبود_هضم و به روایتی زیبایی فرزند می‌شود.


🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰 #طب_ایرانی و تدابیر پس از زلزله

✅اولین و بهترین توصیه حفظ آرامش است اما ...

💢در افت و خیز زلزله و پس لرزه ها بسیارند کسانی که دچار هراس و اضطراب شده اند. این حال بویژه در میان بانوان و برخی کودکان شدیدتر است ولی البته مردان نیز از آن مصون نیستند.

✳️ کسانی که می خواهند امشب هشیار و بیدار بمانند و ضمناً دچار دستپاچگی و بی قراری و ترس زدگی نباشند، حتماً به این توصیه ها توجه کنند:

🔷 #قهوه و #چای و #کاکائو و #شکلات_تلخ هشیاری را افزایش می دهند اما موجب #تحریک_پذیری و اختلال تصمیم گیری در شرایط بحرانی می شوند. بنابراین در مصرف آنها احتیاط کنید.

🔷 بنا بر متون معتبر حکما، بهارنارنج باعث کاهش خواب می شود؛ و با این حال به اندازه چای و قهوه آستانه تحریک پذیری را پایین نمی آورد. بنابراین می تواند برای هدف مذکور مفید باشد.

🔷 #گلاب خوب، #مقوّی_قلب است و تپش قلب و دلهره و تنیدگی و تشویش را کم می کند و ضمناً خواب آور نیست، به ۳ روش می توانید از گلاب استفاده کنید:
🔸گلاب خنک را به صورت و گردن و ناحیه بالای سینه اسپری کنید.
🔸گلاب را آهسته آهسته بنوشید.
🔸گلاب را بطور پیوسته و آرام با دم عمیق بو کنید.
@Hikmatbasedmedicine

🔷 #بادرنجبویه اصلی برای کاهش تپش قلب اضطرابی و لرزش و بیتابی بسیار مفید است ولی اثرات خواب آور نسبتاً قوی دارد؛ بنابراین اگر می خواهید امشب بیدار و هشیار بمانید بادرنجبویه را انتخاب نکنید.
(دمنوش برگ بادرنجبویه پس از سپری شدن وضعیت خطر، آرامبخش بسیار خوبی است ولی بشرطی که آن را درست بشناسید. توصیه می کنم پستهای قبلی من درباره بادرنجبویه را بخوانید تا بتوانید هنگام خرید، بادرنجبویه اصلی را تشخیص بدهید).

🔷 شام سبکی میل کنید و همراه آن دوغ و ماست نخورید تا دچار خواب آلودگی و کاهش سرعت واکنش نشوید.
خوردن میوه ای سبک مثل سیب انتخاب بسیار خوبی است. همچنین در بین تنقلات پرانرژی و گرمی بخش، مویز و کشمش و انجیر از بهترین انتخابها هستند.

🖋 دکتر مجید انوشیروانی، PhD طب سنتی ایران، استادیار دانشکده طب سنتی و مکمل مشهد

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰بایدها و نبایدهای خواب روزانه:

❇️ #خواب کوتاه بعدازظهر با #مزاج افراد رابطه دارد و برای همه افراد و مزاج‌ها خوب نیست.

❌خواب نیم‌روز برای افراد سرد و تر توصیه نمی‌شود ، چونباعث افزایش رطوبت آنها می‌شود و با زیاد شدن رطوبت، بلغم آن‌ها افزایش می‌کند و موجب کند ذهنی و ضعف حافظه می گردد.

❌دسته دیگری که خواب نیم‌روز برایشان مضر است، گرم و ترها هستند، در این گروه خواب نیمروز موجب #افزایش_رطوبت و چافی می شود.

✅خواب نیم‌روز برای سرد و خشک‌ها مفید است، چون خواب رطوبت زاست و حتی ممکن است از شدت #لاغری‌ شان کاسته شود.

✅خواب کوتاه بعد از ظهر برای افراد با مزاج گرم و خشک نیز توصیه می‌شود.

⚠️هشدار:

این طور نیست که فرد هر مقدار بخوابد ، مشکلی پیش نیاید. اگر خواب میان روز زیر ۲۰ دقیقه باشد، برای فرد مفید است و باعث می‌شود انرژی از دست رفته‌اش را بیابد، به #هضم غذا در دستگاه #گوارش کمک می‌کند و باعث بهبود سوخت و ساز می شود.

✳️در آموزه های طب ایرانی آمده است : نیم ساعت خوابیدن قبل اذان ظهر برای همه افراد مفید است و #مقوی_حافظه


🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

#سفره_خانه (#خورش_خلال_بادام )

✅این غذا بسیار #مقوی است و برای #کودکان در سن رشد و به ویژه کودکان #کم_وزن کاملا مناسب است.

👩‍🍳مواد لازم برای ۴ نفر:

گوشت گوسفند ... ۴۰۰ گرم
خلال بادام ... ۲۰۰ گرم
پیاز ... یک عدد متوسط
لیموعمانی ... ۴ عدد
زرشک ... یک سوم فنجان
رب گوجه فرنگی ... ۲ قاشق غذاخوری
نمک و زعفران ... به میزان لازم
چوب دارچین و هل و گلاب ... مقداری

👈 #گوشت را با #پیاز کمی تفت داده و می گذاریم تا نیم پز شود. سپس #خلال_بادام را اضافه می کنیم. اگر خواستید خلال ها نرم تر باشند می توانید از ابتدا به گوشت اضافه کنید.
👈نیم ساعت قبل از اتمام پخت #رب_گوجه_فرنگی، #لیمو_عمانی، چوب #دارچین و #هل را اضافه می کنیم. پنج دقیقه آخر هم #زرشک و #زعفران و #گلاب را اضافه می کنیم.

✅قبل از سرو غذا چوب دارچین و هل را خارج کنید. نوش جان

🖋دکتر دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰بایدها و نبایدهای خواب روزانه:

❇️ #خواب کوتاه بعدازظهر با #مزاج افراد رابطه دارد و برای همه افراد و مزاج‌ها خوب نیست.

❌خواب نیم‌روز برای افراد سرد و تر توصیه نمی‌شود ، چونباعث افزایش رطوبت آنها می‌شود و با زیاد شدن رطوبت، بلغم آن‌ها افزایش می‌کند و موجب کند ذهنی و ضعف حافظه می گردد.

❌دسته دیگری که خواب نیم‌روز برایشان مضر است، گرم و ترها هستند، در این گروه خواب نیمروز موجب #افزایش_رطوبت و چافی می شود.

✅خواب نیم‌روز برای سرد و خشک‌ها مفید است، چون خواب رطوبت زاست و حتی ممکن است از شدت #لاغری‌ شان کاسته شود.

✅خواب کوتاه بعد از ظهر برای افراد با مزاج گرم و خشک نیز توصیه می‌شود.

⚠️هشدار:

این طور نیست که فرد هر مقدار بخوابد ، مشکلی پیش نیاید. اگر خواب میان روز زیر ۲۰ دقیقه باشد، برای فرد مفید است و باعث می‌شود انرژی از دست رفته‌اش را بیابد، به #هضم غذا در دستگاه #گوارش کمک می‌کند و باعث بهبود سوخت و ساز می شود.

✳️در آموزه های #طب_ایرانی آمده است : نیم ساعت خوابیدن قبل اذان ظهر برای همه افراد مفید است و #مقوی_حافظه

🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰 #دمنوش_گل‌_سرخ

❇️ گل‌سرخ یا گل‌محمدی که به عنوان دم‌نوش یا جهت تهیه‌ی #مربا استفاده می‌شود با نام "گل سرخ مربا" و محصول آذربایجان است. از گل سرخ کاشان گلاب به دست می‌آید و به سبب تلخی زیادی که دارد مناسب دم‌نوش و مربا نیست.

🌸 روش تهیه دمنوش :
برای تهیه دم‌نوش گل‌سرخ از یک قاشق غذاخوری برگ‌های خشک این گل به همراه یک قاشق چای‌خوری #چای سبز یا سیاه استفاده کنید. طبیعی است زمان دم‌کشیدن چای سبز کوتاه‌تر از چای سیاه است.

❇️خواص دمنوش گل سرخ

🔹اگر مبتلا به #دیابت هستید گه‌گاه نوشیدن این دم‌نوش انتخاب خوبی است.
🔸تقویت #دندان و #لثه، #تقویت_قوا و روح، تقویت مغز ، #تقویت_قلب
🔹این دم‌نوش آرام‌بخش و #مقوی_حافظه در پیش‌گیری از #آلزایمر نیز موثر است.
🔸#مقوی_ریه، #مقوی_کلیه و مفید در پیش‌گیری از بروز عفونت‌های ادراری است.
🔹برطرف کننده‌ی #بوی_بد_دهان است و در کنترل و تسکین دردهای زمان قاعدگی و گرگرفتگی زمان #یائسگی توصیه می‌شود.
🔸غرغره‌ی جوشانده گل‌محمدی مقوی لثه‌ی بی‌نظیری است که موجب تقویت لثه و کاهش خون‌ریزی در لثه‌های بیمار می‌شود.

⚠️حواس‌تان باشد این دم‌نوش را مداوم میل نکنید.


🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰#عناب و #فالوده_عناب

🔸یکی از انتخاب‌های خوب در فصل #بهار عناب است با طبیعتی مایل به سردی که در کاهش گرمی عارضی موثر است.

🔹عناب #خواب‌آور خوبی است و اعصاب را آرام می‌کند. پس مقوی #مغز و #حافظه است.
عناب در #کنترل_چربی، #فشار_خون و #قند_خون نیز چاره‌ساز و #ملین خوبی است.

🔸در #طب_ایرانی عناب را چاق کننده بدن و #مقوی_معده و #کبد بیان کرده‌اند.

🔹جرم عناب #هضم سختی دارد و اگر جوشانده شود و شیره‌کشی شود همه خواصش به بدن می‌رسد.

🔸عناب در کنترل #آلرژی‌ های فصلی و خارش و #کهیر نیز موثر است. با توجه به فصل بهار، اگر سابقه مشکلات آلرژی دارید عناب را فراموش نکنید.


🔻روش تهيه فالوده عناب:

۷ عدد عناب را با #سیب خرد شده با شعله ملایم بپزید. سپس عناب‌ها را با پشت قاشق شیره‌کشی کنید و تفاله را دور بریزید.فالوده آماده است.

🔺این فالوده در #کاهش_خارش و علایم کهیر هم‌چنین در درمان سرفه‌ی خشک و آبریزش بینی نیز مفید است.

🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈
‏
🌐 www.itma.ir

❌ #لاک_غلط_گیر (بخش دهم)

غلط رایج 👇

⭕️ مضر بودن #تخم_مرغ و حذف آن از رژیم افراد با کلسترول بالا

✅ در مطالعات جدید ، تخم مرغ افزاینده کلسترول شناخته نشده و حتی در بیماری ایسکمیک قلب ، نیز مصرف منطقی آن مجاز برشمرده شده است.

❇️ بهترین نحوه مصرف تخم مرغ :

🔹به صورت نیم برشت (عسلی) است ، چون زرده #تخم_مرغ_عسلی غذایی لطیفی به شمار می‌رود ،بدین معنی که در فرد سالم دارای مزاج معتدل، #هضم آن دشوار نیست.
🔹ماده مغذی آن به سرعت در بدن توزیع می‌شود،خون معتدلی از آن تولید می‌گردد، فضولات اندکی از آن در بدن بر جای می‌ماند.
🔹زرده تخم مرغ نیم برشت یکی از بهترین خوراکی‌ها برای نیرو بخشیدن به #سیستم_عصبی مرکزی و دستگاه #گردش_خون (قلب و شریان‌ها) است.

🔹در متون #طب_ایرانی ، زرده تخم مرغ نیم برشت(عسلی)، خون ساز،#مقوی_قلب و مغز و قوای باروری دانسته شده و برای کسانی که خون زیادی از دست داده اند بسیار مفید است.
🔹مصرف 3 تا 4 عدد تخم مرغ در هفته کافی ست و می توانیداین ماده غذایی فوق العاده را به عنوان #صبحانه میل کنید.

⚠️ مداومت و زیاده روی درمصرف تخم مرغ باعث #سنگ_کلیه و ایجاد بیماری های پوستی برشمرده شده است.

🖊دکتر محمد عسکر فراشاه (متخصص طب ایرانی )

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰 مصرف #سنجد در كودكان

⭐️ سنجد طبیعت سرد و خشک دارد.
⭐️ #مقوی و شادی آور است.
⭐️ باعث تقویت و دباغی #معده می شود.
⭐️ در #تهوع، #اسهال و شب ادراری کودکان مفید است.
⭐️ از تنقلات خوب برای کودکان است چون مزاج آن ها را تعدیل می کند.
⭐️ سنجد را می توان به صورت میوه خام یا پودر شده در اختیار کودکان قرار داد.
⭐️ در صورت #یبوست کودکان، با احتیاط مصرف شود.


🖋 دکتر منیره سادات مطهری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir