Вечерний Лошманов
13.7K subscribers
23.2K photos
599 videos
10 files
6.57K links
Я Роман Лошманов. Много лет рассказываю про самую разную еду — и не только про еду.

Работал в «Афише-Еде», возглавлял «Еда.ру». Делал книги, подкасты, документальное кино. Занимаюсь едой в «РБК Вино».

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
Вот так же, по уму, сделан Suckin’ Diesel и в целом, как место.
Интерьер я не стал фотографировать, можно и так найти в сети или самим прийти и всё увидеть: красиво и выдержано в концепции.

Там есть на кранах кроме импорта пиво собственной пивоварни, и оно сварено аккуратно: попробовал хеллес и биттер. Есть большая карта ирландского виски.

Есть сообщество: здесь собираются экспаты, сюда ходят смотреть матчи «Ливерпуля», паб поддерживает регби-команду МГУ. Много всяких болельщицких артефактов — футболки с автографами и масса всего другого.

Тут же есть небольшой сидровый бар Ye Olde Shed, он уже в английском духе; но еда та же.
Ещё у тех же людей есть в том же доме винотека Tram’n’Wine, где еда того же Артема Сунцева, только винная.
И всё это — формально на территории «Депо» на Лесной, только существует как будто бы отдельно.
Очень красивое здание.

И отдельно рад за Глеба Леонова, что он стал таким отличным архитектурным фотографом.
Читатель привёз с Маврикия маврикийский чай: да, там тоже есть чайные плантации.
Такое чувство, что я тоже привозил с острова этой же компании чай — очень показался знакомым логотип Bois Cheri.

Написано, что это «single estate tea», то есть чай, собранный в одном хозяйстве, ничего другого чайного не подмешано.
Это такой, вполне обычный чай, ничего сверхординарного.
Видимо, поэтому его — как в коробке — делают с кокосовым ароматом.
И, кстати, возникает поэтому странное ощущение: вкус кокоса для меня светлый, а тут смотришь в чашку — а в ней крепкий тёмный напиток; возникает некоторый забавный когнитивный диссонанс.

А в бутылочке — ванильный чай. Тоже заварю на днях.
Маша Бахарева передаёт из Будапешта: уже и дубайские штрудели.
Попробовал вчера новый смэш во «Всех твоих друзьях» — с луковым кольцом и соусом барбекю.
Вкусный, мощный (сами видите, какой), но мне больше нравится их классический — видимо, я просто не фанат соуса барбекю.

А кольцо классное.
Коллекционеры луковой шелухи на пасху, не расходимся. Лондонский Silo, первый официально zero-waste ресторан в мире, перешел на меню на бумаге из луковой шелухи.
Спрашивают: где в Москве лучший английский завтрак?

#лучшеевмоскве
Уже несколько лет в России можно вести в общепите журналы в электронном виде.
Это очень удобно и избавляет от многих проблем.

Электронные журналы Sanerity переведут санитарную работу из мира бумаг в мир технологий: экспертность врачей компании и мастерство разработчиков соединились в отличном сервисе.

Преимущества электронных журналов Sanerity:
— Всё — у вас в компьютере или смартфоне: не нужно хранить горы бумажных журналов и искать их во время проверки.
— Полный контроль над отчётностью.
— Облачное хранение: все данные находятся на надёжных защищённых серверах.
— Функции оповещений и автозаполнения: количество пропущенных записей сводится к минимуму.
— Понятный интерфейс и инструкции: удобно вести, экономится время.
— Отзывчивая техническая и профессиональная поддержка.
— Бесплатный тестовый период.

Заказать бесплатную консультацию можно на сайте Sanerity: вам расскажут, какие нужно вести журналы именно вам — и нужно ли, кстати, вообще.

А в телеграм-канале Sanerity — важные новости и полезные советы про пищевую безопасность.
Рестораторам, управляющим и шефам рекомендую подписаться.

Реклама. ООО «Санерити», ИНН 7842185228. Erid: 2SDnje8gLax.