Вечерний Лошманов
14K subscribers
23.8K photos
616 videos
10 files
6.71K links
Я Роман Лошманов. Много лет рассказываю про самую разную еду — и не только про еду.

Работал в «Афише-Еде», возглавлял «Еда.ру». Делал и делаю книги, подкасты, документальное кино.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
И вот из комментариев набор польских «коровок»: 29 вкусов в одном килограмме.
3 идеальных маршрута для полной перезагрузки этим летом:

— Алтай.
Увлекательное путешествие по Чуйскому тракту. Ночевать в уединенных глэмпингах под бесконечным звездным небом. Любоваться заснеженными вершинами. Слушать шум рек и водопадов.

— Камчатка.
Встретить рассвет с видом на настоящий вулкан. Свежая икра и крабы на берегу Тихого океана. Подняться к кратеру с голубым озером. Почувствовать всю мощь и красоту дикой природы.

— Сахалин и Курилы.
Выйти в море к самому труднодоступному маяку России. Искупаться в горячих источниках на Итурупе с великолепными видами. Броситься в объятия океана после жаркой бани. Вдыхать полной грудью морской воздух, мчась на джипах вдоль причудливых Белых скал.

Все эти впечатления — в путешествиях с Moments Club!
Дикость природы с комфортом без палаток и рюкзаков. Только яркие эмоции, только забота о вашем отдыхе.

В канале Moments Club — регулярные подборки самых выгодных билетов.
И только реальные отзывы и видео из путешествий, а не случайные картинки из интернета.

Подписывайтесь на канал — и получите купон на скидку 10 000 рублей на любое путешествие. Надо просто прислать админу промокод: ЕДУСМОМЕНТАМИ.

Отдыхайте как следует!
Удивительно невкусный, невкусный образцово «Тархун» делает сергиево-посадский завод «Рос».

Несмотря на присутствие экстракта тархуна в составе, вкус у него напоминает худшие стороны вкуса сормовской настойки «Три старика». Затхлость какая-то, что ли.
Можно было бы угадайку устроить, что это за машинка, но шансы на угадывание были бы близки к нулю. Эльзаская приблуда (старинная и современная) чтобы распустить плоскую стручковую фасоль ленточками перед тем как ее заквасить в haricot en saumure, то бишь фасоль в рассоле. Рассол обычно 3%-ный, квасят долго, подают отварив с картошкой и всякими свино-ветчинностями. Практически французский кузен армянской турши. Сейчас с машинками редко заморачиваются и чаще используют ту стручковую фасоль, что кругленькая на срезе.
Женя Бондаренко в нескольких постах у себя в канале рассказывает о том, как хороша московская «Прошутеррия».
Ну и в некоторых моментах не совсем хороша.

В связи с этим вопрос: откуда в российской и не только российской поварской практике взялся ремулад из сельдерея, который по факту не совсем даже ремулад?
Хочу заметить, что футболка эта привлекает повышенное внимание прохожих или, например, сидящих напротив в метро или электричке.

Я подумал, что, наверное, мало кто понимает, что вообще означает надпись, а слово «ненавижу» обладает то ли навязчивой, то ли ненавязчивой, но какой-то бешеной привлекательностью.

Тем более когда это ненависть к чему-то непонятному, о чём люди ещё не знают, что это тоже можно ненавидеть.
Кстати, про ремулад.
Меня в своё время в Швеции удивило, что там роль майонеза в супермаркетах играет как раз он; то есть там это, наверное, самый популярный промышленный соус, чуть ли не популярнее кетчупа.
В общем, как выяснилось в комментариях, céleri rémoulade — это просто название популярного салата из корня сельдерея.
Ремулад, но такой, как майонез из дичи из старинных книг или наш сегодняшний винегрет, который тоже получил название от соуса (которого в винегрете теперь в русском изводе и нет).